Korzyści z rzepy i szkody dla zdrowia. Rzepa to niezasłużenie zapomniany, pierwotnie słowiański produkt użytkowy. naczynia z rzepy. jak uprawiać rzepę.

Zaskakująco smaczna i soczysta rzepa od dawna jest bohaterem bajek i legend. Jej uprawę prowadzono wszędzie, ponieważ wcześniej to właśnie rzepa była głównym daniem i „żywicielem” rodzin. Teraz jest niezasłużenie zapomniany, ale jego skład i korzystne cechy bardzo cenny dla naszego organizmu. Cechy uprawy tej niezastąpionej rośliny okopowej omówiono w informacji naszego artykułu.

Sadzenie korzeni można przeprowadzić w dwóch etapach. W przypadku letniego stosowania rzepy w sałatkach i na surowo, nasiona należy sadzić nie później niż w połowie maja. Zwykle jest to możliwe od końca kwietnia, ale warunki pogodowe będą tutaj odgrywać ważną rolę.

Aby uzyskać plon odpowiedni do długotrwałego przechowywania, możesz skorzystać z okazji sadzenia na początku lipca, zbiory w tym przypadku potrwają do późna jesień. Należy również zauważyć, że nie wszystkie odmiany rzepy nadają się do długotrwałego przechowywania. Możesz wybrać odpowiednią odmianę zgodnie z opisem jej właściwości na opakowaniu.

W wyniku prac selekcyjnych pojawiły się również odmiany sałat. Nie tylko bulwy nadają się do jedzenia, ale także nadziemna część roślin, więc uprawa takiej rzepy jest podwójnie opłacalna. Ale jak sadzić nasiona rzepy na otwartym polu i jak to zrobić poprawnie, szczegółowo opisano w tym

Na wideo - jak uprawia się rzepę z nasion:

Sadzenie nasion następuje, gdy ustalona zostanie stabilna temperatura od dwóch stopni Celsjusza. To wystarczy, aby pojawiły się sadzonki. Również przed sadzeniem należy upewnić się, że rośliny z rodziny krzyżowych (kapusta, rzodkiewka, niektóre rodzaje sałat) nie rosły wcześniej w tym miejscu. Tacy przodkowie mogli równie dobrze pozostawić w glebie larwy szkodników lub charakterystyczne choroby.

Najlepiej sadzić rzepę na rabatach, w których niedawno rosły marchewki, ogórki, papryka czy pomidory. Po roślinach z rodziny psiankowatych pożądane jest wapnowanie gleby, aby zapobiec strzelaniu roślin.

Podstawowe zasady lądowania:

Preferowane są luźne, lekko kwaśne gleby. Przed sadzeniem można dodać popiół drzewny, aby uzyskać kompozycję alkaliczną.
Nasiona nie mogą być wstępnie namoczone - skomplikuje to proces sadzenia.
W ziemi konieczne jest wykonanie równych rowków w odległości około 20 centymetrów od siebie.
Sadzą dwa lub trzy nasiona w niewielkiej odległości od siebie. Następnie kiełki są przerzedzane. Głębokość dotknięta - do dwóch centymetrów.
Następnie rowki posypuje się ziemią i trochę staranuje.
Zasiane nasiona nawadnia się od góry, na tym etapie nie jest potrzebny nawóz.

Pierwsze pędy pojawiają się za około dwa tygodnie. Po uformowaniu pierwszych dwóch lub trzech liści konieczne jest przerzedzenie nasadzeń, pozostawiając najsilniejszą roślinę.

Jest to konieczne, aby roślina okopowa mogła osiągnąć optymalny rozmiar. Najcenniejsza pod względem smaku rzepa ma niewielkie rozmiary. Miąższ w owocach olbrzymich jest sypki i bez smaku, ponadto nie różni się długotrwałym przechowywaniem i szybko więdnie.

Aby tego uniknąć, należy zbierać plony w miarę dojrzewania. Gdy rzepa osiągnie średnicę 4-5 centymetrów, można ją zjeść. Niektóre odmiany tej rośliny nadają się do przechowywania, inne przeznaczone są wyłącznie do wczesnego spożycia na surowo. Jadalna jest również podziemna część rzepy, istnieją specjalne gatunki sałat tej rośliny okopowej. Zazwyczaj nie są tak „puszyste”, wyglądają i smakują jak liście sałaty, a ich zalety są po prostu ogromne.

Jak dbać

Aby uzyskać dobry plon rzepy, nie ma potrzeby żmudnej pielęgnacji. Rzepa nie jest wymagająca pod względem składu gleby, szybko dojrzewa (istnieją wczesne odmiany, które nadają się do jedzenia już 45 dni po posadzeniu), a dobre oświetlenie miejsca wcale nie jest do tego potrzebne. Ta kultura słynie z bezpretensjonalności, a maksymalny plon można uzyskać z prawie każdej odmiany tej rośliny.

Dalsza opieka ogranicza się do następujących czynności:

Regularne pielenie, szczególnie na początku. Aby chwasty nie zagłuszały młodych kiełków, należy je wyplenić wraz z korzeniami. Najlepiej zrobić to po podlaniu, gdy ziemia jest wystarczająco miękka. Ale jak zapewnić, że ogród jest bez chwastów i chwastów, powinieneś postępować zgodnie z tym
Konieczne jest również rozluźnienie gleby. Lepiej w ogóle nie dotykać ziemi w pobliżu korzeni, ponieważ istnieje ryzyko uszkodzenia miazgi. Najlepiej spulchniać w rzędach między posadzonymi roślinami. W ten sposób rzepa otrzyma niezbędny do rozwoju tlen, a bulwy będą bezpieczne.
Obfite podlewanie jest wymagane przez cały sezon wegetacyjny. Rzepa bardzo kocha wilgoć, ale nie toleruje jej stagnacji. Dlatego pożądane jest zapewnienie wystarczającej podaży i dobrego drenażu. W okresie roślin okopowych lepiej zmniejszyć ilość używanej wody, w przeciwnym razie rzepa będzie bez smaku i wodnista.
W celu ochrony przed szkodnikami stosuje się bezpieczną metodę. Aby to zrobić, możesz posypać zielenie popiołem, pyłem tytoniowym lub musztardą. To nie zaszkodzi naszemu ciału, ale irytujące owady zostawią warzywo w spokoju.

Na wideo - jak dbać o zasadzoną rzepę:

Nie używaj świeżego obornika do nawożenia rzepy. Najczęściej kończy się to tym, że większość owoców jest pusta w środku. W sumie powinno być od dwóch do trzech opatrunków na rzepę. Pierwszym z nich jest wprowadzenie popiołu przed sadzeniem w glebie. Zapewni niezbędną ochronę przed szkodnikami, a także pomoże lekko rozcieńczyć kwaśną glebę.

Drugi etap opatrunku górnego powinien zawierać związki potasu i jest nakładany bezpośrednio przed uformowaniem części podziemnej. Azot w tym czasie może negatywnie wpływać na plon, ponieważ stymuluje wzrost zielonej masy, a nie owoców. Warto też wiedzieć

Ostatni opatrunek górny powinien zawierać wszelkiego rodzaju chemikalia. Stosuje się po zbiorach w celu przywrócenia jakościowego składu gleby. Opcjonalnie możesz użyć sadzenia zielonych roślin nawozowych. Po wykopaniu ich razem z korzeniami można nasycić ziemię wszystkimi niezbędnymi elementami i absolutnie w bezpieczny sposób. I tutaj i jak to zrobić poprawnie, informacje w linku pomogą zrozumieć.

Uprawa rzepy to prosty proces. Aby to warzywo było soczyste i chrupiące, musisz znać podstawowe zasady pielęgnacji i sadzenia. Rzepa bardzo lubi wilgoć, ale mało wymaga składu gleby. Jej sadzenie można przeprowadzić wczesną wiosną, ale do przechowywania na zimę stosuje się późniejszą metodę uprawy. Łącznie w sezonie można zebrać dwie rośliny rzepy, z których jedną można zebrać do wykorzystania w przyszłości. Pomocne wskazówki w naszym artykule dowiesz się, jak bez problemu wyhodować rzepę na swojej stronie.

Roślina dwuletnia odporna na zimno: małe nasiona (400-600 nasion na 1 g) kiełkują w temperaturze 2-3°C, optymalna temperatura do wzrostu i rozwoju to 15-18°C. Rośliny w młodym wieku znoszą mrozy do 2°C, rośliny dorosłe - do 5°C.

Rzepa ma działanie gojące rany, moczopędne, przeciwzapalne, antyseptyczne i przeciwbólowe. Sok z rzepy pije się na kaszel, ból gardła. Poprawia sen i uspokaja bicie serca. Duża liczba błonnik w rzepie stymuluje motorykę jelit.

Rzepa jest ceniona za swoją wczesną formę, w ciągu 60-80 dni tworzy okop.

Na piśmie spożywa się go na surowo, gotowany i gotowany na parze.

Rzepa potrzebuje dobrego uwodnienie, pełne nasłonecznienie, gleby żyzne o odczynie obojętnym lub lekko kwaśnym. Korzenie rzepy są bogate w cukry (4-6%) i witaminę C (8-10 mg na 100 g).

Odmiany rzepy.

Pietrowskaja 1- dojrzewa średnio wcześnie, dojrzewa w 70-80 dobie po siewie, tworzy korzenie płasko zaokrąglone, z wklęsłym dnem, kolor skórki i miąższu woskowo żółty.

Milanese biały rudy- wczesna odmiana. Roślina okopowa powstaje 60-65 dni po siewie. Rośliny okopowe są płaskie lub okrągło-płaskie. Skórka w dolnej części jest biała, a na powierzchni jasnofioletowa. Miąższ biały, soczysty, kruchy, słodki, o bardzo słabo wysmakowanym smaku.
W razie potrzeby wykonuje się rozluźnienie odstępów między rzędami, odchwaszczanie, podlewanie i nawożenie pogłówne. Dokarmia się je 1-2 razy w okresie wegetacji nawozami suchymi (przed podlaniem) lub mineralnymi rozcieńczonymi w wodzie w takich samych dawkach jak brukiew.

Zbiór rzepy na zimę na krótko przed przymrozkami (pierwsza połowa września), przycinając wierzchołki na poziomie główki korzeniowej. Korzenie rzepy umieszcza się w pudełkach i posypuje piaskiem. Temperatura przechowywania 2-3°C.

Rzepa jest produktem pierwotnie rosyjskim, choć podobno przybyła do Rosji z Azji Zachodniej.

Rzepa to bardzo powszechne warzywo. Rośnie na prawie wszystkim Globus z wyjątkiem Antarktydy.

To najstarsza roślina uprawna. Przed pojawieniem się ziemniaka był to podstawowy pokarm. Był pieczony w piekarniku, gotowany, spożywany na surowo (lub po prostu jako przekąska). Możesz nawet zrobić z niego puree. Starożytni wiedzieli, jak marynować rzepę. Ma bardzo łagodny smak.

Co jest przydatne? Ogromna ilość wapnia. Każdy, kto ma osteoporozę lub osteochondrozę - rzepa zamiast medycyny, czyli co trzeci współczesny mieszkaniec po 50. roku życia. Pod względem ilości witaminy C wyprzedził cytryny i pomarańcze. Ze względu na niską zawartość cukru jest niezastąpiony dla diabetyków. Bardzo dobrze oczyszcza żołądek i jelita.

Przechowuje się bardzo długo, prawie do późnej wiosny.

W swojej diecie ludzie częściej używają korzenia rzepy i niezasłużenie wyrzucają zieleninę. Ale w nadziemnej części tego warzywa duża ilość zdrowe substancje. Liście rzepy są lekko gorzkie, co jest oznaką obecności wapnia. Można je wykorzystać do przygotowania sałatek lub przystawek. Regularne spożywanie rzepy zmniejszy zapotrzebowanie organizmu na wiele niezbędnych witamin i minerałów.

Wartość odżywcza liści rzepy

Liście rzepy są bardzo niskokaloryczne i zawierają znacznie więcej składników odżywczych niż warzywa korzeniowe. Ziele rzepy jest doskonałym źródłem flawonoidów: beta-karotenu, luteiny i zeaksantyny. Zawiera witaminy A, K, C, E i B: ryboflawinę, niacynę, tiaminę, kwas foliowy, piradoksynę i kwas pantotenowy. Liście są również doskonałym źródłem pierwiastków śladowych, takich jak wapń, miedź, żelazo, potas, magnez, mangan i fosfor. Zawierają substancje, które mogą zwalczać raka.

korzyści zdrowotne z rzepy

Rzepa to świetny dodatek do zdrowe odżywianie ponieważ zawiera minimalna ilość tłuszcz, cholesterol i sód. Są niskokaloryczne i bogate w składniki odżywcze.

Trawienie. Liście rzepy zawierają duża ilość błonnika pokarmowego, które są niezbędne dla osób cierpiących na zaparcia. Pomagają w ustaleniu pracy całego układu pokarmowego, obniżają poziom cholesterolu we krwi. Substancje znajdujące się w zielonej części rzepy zapobiegają przerostowi bakterii Helicobacter pylori w jelitach.
Ze względu na wysoką zawartość beta-karotenu, witamin C i E oraz manganu liście rzepy są doskonałe antyoksydanty. Oprócz tego warzywa są bogate w składniki odżywcze, takie jak kwas hydroksycynamonowy, mirycetyna, izoramnetyna. Wszystkie te substancje odgrywają ważną rolę w neutralizacji działania wolnych rodników. Włączenie zieleni do diety zmniejsza ryzyko zachorowania na raka i spowalnia proces starzenia się organizmu.
Zbilansowana dieta zawierająca zieloną rzepę, pomaga wypłukać toksyny- produkty rozpadu alkoholu lub substancji odurzających. Liście zawierają substancje takie jak glukozynolany, które są niezbędne do stymulacji i regulacji enzymów detoksykacyjnych.
Liście rzepy zawierają witaminy K i kwasy omega-3(jako kwas linolowy alfa). Oba te składniki zapewniają doskonałe działanie przeciwzapalne. Witamina K reguluje odpowiedź immunologiczną, a kwas alfa-linolowy pomaga organizmowi wytwarzać własne substancje przeciwzapalne.
Działanie przeciwzapalne, o których mowa powyżej, mają pozytywny wpływ na serce i naczynia krwionośne. Ponadto rzepa zawiera substancje obniżające poziom cholesterolu, co również wspiera serce w zdrowym stanie. Liście rzepy są dobrym źródłem kwasu foliowego, który zapobiega gromadzeniu się w krwiobiegu homocysteiny, aminokwasu. Zmniejsza to ryzyko wielu chorób serca i naczyń krwionośnych.
Osoby dbające o kondycję skóry powinny zwrócić uwagę na liście rzepy. zawarte w nich beta-karoten, witamina C i miedź są silnymi przeciwutleniaczami i zapobiegają przedwczesnemu starzeniu się skóry. Witamina C przyczynia się do dodatkowej produkcji kolagenu, którego poziom w skórze wpływa na jej elastyczność.
Zieloni rzepa zawierają substancje, które aktywnie uczestniczą w utrzymaniu zdrowie włosów, poprawiają ich wzrost i strukturę. Duża ilość miedzi bierze udział w tworzeniu melaniny, pigmentu, który nadaje włosom zdrowy i bogaty kolor.
Oznaczający gruczoł bo ciało jest trudne do przecenienia. Każdy, kto cierpi na anemię z niedoboru żelaza, powinien przyjmować preparaty zawierające ten pierwiastek śladowy, a także żywność wzbogaconą żelazem. liście rzepy - świetne źródło naturalne żelazo. Zwiększa produkcję czerwonych krwinek, które biorą udział w metabolizmie tlenu, czyli wpływają bezpośrednio na samopoczucie i ogólną kondycję organizmu.
Mikroelementy, takie jak wapń, magnez, potas i fosfor zapewniają zdrowe kości i zęby. Zmniejsz ryzyko złamań i osteoporozy. Magnez wspomaga wchłanianie wapnia, które znajdują się w liściach rzepy. Miedź zwiększa produkcję komórek tkanki łącznej, co wzmacnia więzadła i stawy.
Każdy, kto ogląda swoją sylwetkę lub chce Resetowanie nadwaga , pożądane jest użycie zieleniny rzepy. Jest niskokaloryczny i praktycznie nie zawiera tłuszczu, co oznacza, że jest doskonałym pomocnikiem w dietetyczne jedzenie. Wysoka zawartość błonnika reguluje uczucie sytości i zapobiega przejadaniu się, pozwalając na uczucie sytości przez długi czas.
Zieloni rzepa - doskonała źródło witaminy A niezbędne dla dobrego widzenia, a także luteina, która zapobiega degeneracji żółta plama. Przeciwutleniacze w liściach rzepy zapobiegają uszkodzeniom oksydacyjnym śluzówki oka, co chroni przed chorobami związanymi z wiekiem, takimi jak zaćma.
Regularne spożywanie zieleniny rzepy pomaga w utrzymaniu zdrowie płuc. To warzywo może być szczególnie korzystne dla palaczy. Ich płuca zawierają wiele substancji rakotwórczych, które uszkadzają worki powietrzne (rozedma). Liście rzepy kompensują niedobór witaminy A, która jest niezbędna do budowy tkanki płucnej.

Przepis: rzepa z boczkiem

Wielu nie używa liści rzepy, ponieważ są one gorzkie. Wypróbuj przepis na boczek z rzepą, a przekonasz się, że jest to bardzo smaczne danie.

Na patelni Średnia temperatura Smażyć 3-5 plastrów boczku i 1 cebulę, pokroić w drobną kostkę, do miękkości. Przełóż miksturę do średniego rondla, dodaj niecały 1 litr bulion z kurczaka i 8-10 filiżanek drobno posiekanej rzepy. Sól i pieprz do smaku. Doprowadź zupę do wrzenia i gotuj przez pół godziny na małym ogniu. Przed podaniem do każdej miski dodaj sok z cytryny. Prosto, smacznie i zdrowo!

Jedzenie zieleni rzepy pomoże zoptymalizować dostarczanie niezbędnych składników odżywczych do organizmu. To może być:

dodać świeże do sałatek
podawać z mięsem lub rybą
gulasz,
ugotować,
smażyć.

W każdej formie liście rzepy przyniosą korzyści Twojemu zdrowiu i pomogą Ci prawidłowo i urozmaicić odżywianie.

Przepisy, zastosowania i właściwości lecznicze rzepy.

Roślina lecznicza rzepa ogród uprawiana przez długi czas jako roślina ogrodowa. Źródła podają, że dowiedział się o tym sześć tysięcy lat temu. Ojczyzną rzepy jest Morze Śródziemne, Azja Południowa i Wschód.

Wyhodowali go starożytni Rzymianie, ze względu na bezpretensjonalność jest ceniony za troskę i wysoką produktywność. W rzepie znajduje się magazyn mikroelementów, olejków eterycznych, witamin „C” i karotenu. Zakład cały olej musztardowy zawiera, jest więc przyjemnie inny, nieco ostry, ale dość pikantny smak.

WŁAŚCIWOŚCI LECZNICZE RZEPY OGRODOWEJ.

ma właściwości przeciwzapalne, moczopędne i antyseptyczne. Zawiera siarkę, magnez, potas, sód, żelazo, jod i mangan oraz rzadki pierwiastek przeciwnowotworowy- sulfofan. Miąższ rzepy z beri-beri użyteczne, wapń obecność doskonała Profilaktyka przyczynia się do chorób układu kostnego i krzywicy. Surowa rzepa są polisacharydy, cukry, glukorafaniny, sterol.

SUBSTANCJE AKTYWNE. UŻYWANE CZĘŚCI RZEPY

Przy wyborze należy zwrócić uwagę na duże korzenie, zawierają więcej witamin z grup „B”, „PP” i prowitaminy „A”, siarki i fosforu.

PRZYGOTOWANIE OGRODU TURP. rzepa ogrodowa dojrzewa w sierpniu - wrześniu. Jest to roślina dwuletnia o pogrubionym korzeniu i owalnych, okrągłych lub skróconych roślinach okopowych. Miąższ może być żółty lub biały. Stosowany w żywieniu medycznym profilaktyka miażdżycy. Pomaga przy zaparciach, chorobach wątroby. Rewitalizacja promuje pożyteczne mikroorganizmy jelitowe w schorzeniach żołądka.

Szczególnie doceniane jest to, że możesz użyć rzepy jako dostawca witamin i składników odżywczych w okresie zimowym. Od tarta rzepa w przeziębienie I jakikolwiek tłuszcz zwierzęcy możesz przygotować miksturę i nałożyć na klatkę piersiową i plecy jako „tynk musztardowy”. Także dla wywar spocony i rozgrzewający napar.

Wywar z rzepy: Na średniej wielkości tarce zetrzyj warzywo zalać 1 szklanką wrzącej wody i gotować na wolnym ogniu przez dwie do trzech minut.Odcedzić i pić ciepłe cztery razy dziennie.

WSKAZANIA DO STOSOWANIA

biała rzepa Nie tylko Posiada doskonałe właściwości smakowe i lecznicze.Świetnie pasuje oczyszczanie jelit. W tym celu konieczne jest zetrzeć sto gr. miazgaściśnij i dodaj pięćdziesiąt gr. kochanie. Ważne jest, aby tę porcję wypić między szóstą a siódmą rano - na pusty żołądek efekt pojawi się natychmiast. Kurs leczenia trwa siedem dni.

Biała rzepa ma niską zawartość kalorii Wartość odżywcza wysoka. W Rosji od czasów starożytnych głównym produktem spożywczym była rzepa. Używano go świeżego, smażonego, gotowanego i gotowanego na parze. Dania się różnią niezwykły smak i wysoka wartość odżywcza.

ZASTOSOWANIE TURP. KORZYŚCI I SZKODY.

Rzepa ogrodowa. Zdjęcie.

roślina warzywna rzepa właścicielka o zaletach numeru – polecana przy stosowaniu w żywieniu dietetyczny, jego niskokaloryczna zawartość i uwolnienie od wielu dolegliwości. sok z rzepy doskonały przeciwbólowe, wykrztuśne i uspokajające. Na picie zwykłego soku i można go usunąć z kamienie, w normalizują pracę serca, oczyszczają stawy i leczą choroby pochodzenia reumatycznego.

Stosowanie rzepy w Medycyna ludowa

Stosowany w medycynie ludowej , w patologie wielonerwowe jest wydajna. Warzywo przydatne w dowolny pomysł na jelita i żołądek, a gotowaną rzepę aplikuje się na stawy w, narzędzie jest . dobrze wpłynąć kąpiele z rzepy na dobre samopoczucie. Ciepły wywar płukanie ból zęba startuje i zapalenie błony śluzowej zmniejsza jamę ustną. Dzięki korzeń rzepy jest nasycony siarką, następuje oczyszczenie krwi, kamienie rozpuszczają się w pęcherzu moczowym.

WEWNĘTRZNE ZASTOSOWANIE TURP. Wspomaga wchłanianie wapnia magnez Odwar i sok plwocina mięknie od nich uwolnienie z oskrzeli wkład w trakcie choroby , astma zapalenie krtani. Co zaskakujące, w miąższ i sok W konsekwencji, naturalny antybiotyk jeść, wzrost grzybów jest przygnębiający, z wyjątkiem Escherichia coli i gronkowca złocistego. sok smakołyk, rzepa z cukrem kochanie mieszanie.

Liście rzepy. W pozostawia odmiany rzepy sałat Istnieje wiele witamin i minerałów, beta-karoten, żelazo i witamina C. sok z liści rzepy wapń dzięki zmiękczenie kości zapobiega zębom. Zawartość potasu w liściach przyczynia się do zwiększenia składu alkalicznego, co w? niska kwasowość soku żołądkowego zdrowy.

SPOSOBY LUDOWE I PRZEPISY NA LECZENIE TURPIN

TURP NA KASZEL. ZASTOSOWANIE TURP. Wspomaga wchłanianie wapnia magnez i jego nagromadzenie w organizmie. Odwar i sok plwocina mięknie od nich uwolnienie z oskrzeli wkład w trakcie choroby przeziębienia, astma i zapalenie krtani. Co zaskakujące, w miąższ i sok W konsekwencji, naturalny antybiotyk jeść, wzrost grzybów jest przygnębiający, z wyjątkiem Escherichia coli i gronkowca złocistego. Wyczerpujący kaszel sok smakołyk, z tartego rzepa z cukrem. Należy pić łyżeczkę pięć razy dziennie, z kochanie mieszanie.

Nasiona rzepy. nasiona rzepy w pędach roślin kwitnących tworzą się części nadziemne. O ich przydatności w medycynie Wschodu wspominają źródła, gdzie zmiażdżone nasiona w impotencja seksualna stosowany.

Napar z liści rzepy : dwadzieścia gr. zmiażdżone liście Sztuka. zalać wrzącą wodą i nalegać Trzydzieści minut. Podziel na kilka porcji i wypij przed każdym posiłkiem. Napar może to być używane jako płukania gardła i dziąseł.

Odmiany rzepy. Sprowadzeni hodowcy odmian wiele, szybko dojrzewające, zróżnicowane, doskonałe walory smakowe, soczystość.

ŚRODKI OSTROŻNOŚCI. RZEPA OGRÓD. Przeciwwskazania rzepy. Stosowanie przeciwwskazane w zaostrzenie procesów zapalnych w przewodzie pokarmowym. Na ostre i przewlekłe zapalenie wątroby i zapalenie pęcherzyka żółciowego, choroby ośrodkowego układu nerwowego oraz choroby, w których rzepa jest surowo zabroniona.

Bądź zdrów!

Rzepa ogród, leczenie rzepy. Wideo.

Rzepa to jedna z najstarszych roślin warzywnych. Znany od ponad 4 tysięcy lat. W Rosji według różnych źródeł uprawia się ją od XIV wieku – przywieziono ją z Grecji. Jako roślina warzywna od bardzo dawna jest podstawowym pożywieniem. Ale pojawienie się ziemniaków zmniejszyło znaczenie tej rośliny okopowej. Ten artykuł - uprawa rzepy na otwartym polu - mam nadzieję, że pomoże ogrodnikom dowiedzieć się więcej o tym, co niestety stało się rzadkim warzywem w naszych ogrodach.

Cechy biologiczne rzepy jako roślin

Rzepa (Brassica rara L.) należy do rodziny kapustowatych. To jest roślina dwuletnia. W pierwszym roku tworzą się korzenie, rozeta liści, w drugim roku roślina kwitnie i tworzy nasiona. Nasiona rzepy są okrągłe, gładkie, drobne, brązowy kolor. Masa 1 tys. nasion to 1,5-3,8 g. Żywotne zachowują do 5 lat.

Rzepa jest najbardziej odporną na zimno rośliną okopową. Nasiona zaczynają kiełkować w temperaturze 1-3°C. Optymalna temperatura kiełkowania nasion to 8-10°C. Młode rośliny wytrzymują mrozy do -6°C, dorosłe do -8°C. Odmiany wcześnie dojrzewające są mniej odporne na mróz niż późno dojrzewające.

Podgatunki rzepy

Na terytorium Rosji uprawia się głównie odmiany rzepy z podgatunków europejskich. Kształt ich roślin okopowych może być płaski, okrągły, owalny i wydłużony. Zewnętrzny kolor roślin okopowych jest żółty lub biały, w niektórych przypadkach główka rośliny okopowej może być fioletowa lub zielona. Miąższ roślin okopowych jest żółty lub biały. Kora jest cienka, gładka. Rośliny okopowe są zanurzone w glebie na jedną trzecią lub połowę swojej długości. Liście są rozcięte, rzadko całe, owłosione, ale są gładkie. Masa rośliny okopowej wynosi od 200 gramów do pół kilograma.

W odmianach rzepy z podgatunków europejskich warzywa korzeniowe są wykorzystywane do celów spożywczych, zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu.

W Ostatnio popularne stają się odmiany rzepy z japońskich podgatunków. Rośliny tworzą gładkie, piękne, zaokrąglone lub płasko zaokrąglone rośliny okopowe o średnicy 5-20 cm w kolorze białym. Liście są całe.

Korzenie japońskiej rzepy mają mniej wyraźny smak charakterystyczny dla europejskiego. Gromadzą do 17 mg% witaminy C, szeregu innych cennych składników. Różnią się przedwczesnym rozwojem.

Oprócz roślin okopowych wiele odmian japońskich podgatunków wykorzystuje również liście do jedzenia. Ich blaszki liściowe są cienkie i delikatne, charakteryzują się znaczną zawartością kwasu askorbinowego (do 75 mg%), karotenu (1,8 mg%), minerałów.

Istnieją formy liściowe rzepy japońskiej. Rośliny tworzą małą roślinę okopową i dobrze rozwiniętą rozetę liści, składającą się z dużych bezwłosych liści. Takie zielone produkty zawierają do 75 mg% kwasu askorbinowego, a następnie 3,3 mg% karotenu.

W republikach Azja centralna uprawiane są lokalne odmiany podgatunku afgańskiej rzepy. Te korzenie są płaskie, z czerwoną lub białą korą.

Wybór odmiany rzepy

Złota kulka z rzepy

Zwykle uprawiamy odmiany zarówno starej selekcji rosyjskiej (Petrovskaya), jak i japońskiej (Gejsza). Oprócz tych zalecanych Rejestr państwowy odmiany, odmiany uprawne maj żółta zielonogłowa, mediolańska biała fioletowogłowa, złota kula, snegurochka i inne.

Rzepa Pietrowskaja

Rosnąca rzepa – optymalne warunki

Rzepa to roślina światłolubna. Dobre oświetlenie przyczynia się do gromadzenia witaminy C przez rośliny okopowe, co stawia zwiększone wymagania dotyczące oświetlenia w początkowym okresie wzrostu. To roślina na długi dzień.

Optymalna temperatura do uprawy, wzrost roślin okopowych to 15-20 ° C. Niskie dodatnie temperatury prowokują rośliny kwitnące.

Do normalny wzrost rzepa potrzebuje wystarczającej wilgotności gleby i powietrza. Szczególnie wymagający pod względem wilgotności gleby podczas kiełkowania i początku formowania liści, a także przed zbiorami. Podlewanie w tych okresach ma pozytywny wpływ na smakowitość i rośliny okopowe.

Odpowiednie do uprawy rzepy są gleby gliniaste i piaszczyste, uprawne torfowiska. Toleruje wysoką kwasowość gleby. Odmiany rzepy o płaskich roślinach okopowych wyłożonych płytką warstwą orną (15-18 cm).

Najlepsi poprzednicy to kultury, w których nawozy organiczne: ogórek, cukinia, pomidor, rośliny strączkowe, ziemniaki, kukurydza. Rzepy nie należy uprawiać na obszarach kwaśnych, po kapuście. Rzepa i inne rośliny z rodziny kapustowatych powinny powrócić na swoje pierwotne miejsce nie wcześniej niż po 4 latach.

Rzepa ma duże zapotrzebowanie na baterie.

Azot jest potrzebny przez cały okres wegetacji, pomaga zwiększyć zawartość białka w roślinach okopowych. Wraz z jego nadmiarem wydłuża się sezon wegetacyjny, obniża się jakość utrzymania i jakość produktu. Odżywianie fosforem jest ważne w pierwszych etapach uprawy, wzrostu roślin okopowych.

Fosfor stymuluje wzrost korzeni, zwiększa odporność roślin na niekorzystne warunki, zwiększa zawartość cukru w roślinach okopowych.

Potas przyczynia się do gromadzenia białka roślinnego, węglowodanów, kwasu askorbinowego.

Wapń, magnez, bor, miedź, mangan są również ważne dla prawidłowego wzrostu i rozwoju roślin.

Sadzenie rzepy - technika rolnicza

Rzepa jest wcześnie dojrzewającą rośliną uprawną, dzięki czemu można ją wysiewać kilka razy w sezonie. Przeważnie uprawiana jest w dwóch, rzadziej w trzech terminach. Do spożycia letniego nasiona wysiewa się wiosną - w Kubanie pod koniec marca-kwietnia oraz w środkowy pas Rosja - koniec kwietnia - początek maja. Zbiór jest gotowy za 60-70 dni.

Do użytku jesiennego dopuszcza się siew lipcowy, okres wegetacji 50-60 dni. W przypadku układania na zimę siew odbywa się na przełomie lipca i sierpnia, plon zbiera się po 70-75 dniach.

Podczas siewu wiosennego gleba zaczyna być przygotowywana jesienią. Przeprowadź jesienne kopanie z wprowadzeniem niezbędnego nawozu. Wiosną wykonuje się głębokie spulchnianie (do 20 cm) z wprowadzeniem pozostałej części nawozu. Do siewu letniego glebę wykopuje się na głębokość 20-22 cm, podlewa przed siewem (15-20 litrów wody na 1 m 2.

Rzepa może być uprawiana na płaskiej powierzchni (lato) lub na rabatach lub redlinach (wiosna). Odległość między rzędami 30 cm.

Uprawia się ją jako 2-3 plon po zastosowaniu obornika. Jeśli nie wprowadzono materii organicznej, pod ugór podaje się 2-3 kg / m2 próchnicy. Fosfor i nawozy potasowe przyczyniają się jesienią (2/3 dawki) i przedsiewnie (1/3 dawki). Nawozy azotowe podawane są wiosną. Orientacyjne dawki nawozów: mocznik - 10-15 g/m2, superfosfat - 30-40 g/m2, chlorek potasu - 15-20 g/m2. W razie potrzeby przeprowadzić wapnowanie gleby.

Przygotowanie nasion do siewu obejmuje ich kalibrację i moczenie. Dla wygody, jednolitość siewu, nasiona miesza się z piaskiem lub mieszanką piasku z superfosfatem. Na zaznaczonych rzędach wykonuje się rowki o głębokości 1,5-2 cm, które w razie potrzeby nawilżają. Siew z podlewaniem jest szczególnie ważny w okresie wegetacji letnich i jesiennych.

Szybkość wysiewu wynosi 1-0,15 g/m2. Głębokość siewu wynosi 1-2 cm, można go również wysiewać metodą gniazdową, po 2-3 nasiona na gniazdo, następnie przerzedzać. Pędy pojawiają się zwykle 4-7 dnia, w zależności od temperatury.

Pielęgnacja upraw obejmuje walkę ze skorupą gleby, dla której przeprowadza się małe, 3-5 cm rozluźnienie. Przez cały okres uprawy wykonuje się 3-5 zabiegów międzyrzędowych.

Przed uformowaniem się trzech prawdziwych liści na roślinach są one przerzedzane. Odległość między roślinami w rzędzie wynosi 6-8 cm (przy uprawach letnich - do 10 cm).

Na 1 m 2 umieszcza się około 48 roślin.

Gleba powinna być stale wilgotna, szybkość nawadniania wynosi 10-20 litrów wołów na 1 m2. Zaleca się podlewanie na przemian z rozluźnieniem.

Główne punkty techniki rolniczej do uprawy rzepy to:

zwalczaj pchły krzyżowe i muchę kapuścianą;
zapewnienie wystarczającej wilgotności i czystości gleby;
zapewnienie optymalnej gęstości roślin.

Zbiór i przechowywanie rzepy

W przypadku spożycia letniego rośliny okopowe są zbierane selektywnie, gdy osiągną średnicę 6-8 cm, a do spożycia jesienno-zimowego rzepę zbiera się przed nadejściem mrozu za jednym zamachem. Rośliny są wyciągane z gleby, liście są natychmiast odcinane. Wydajność wynosi 2-5 kg / m2.

Kula śnieżna z rzepą

Rzepa dobrze trzyma się zimą. Optymalna temperatura przechowywania to 0-1°C, optymalna wilgotność powietrza to 90-95%. Rośliny okopowe posypuje się mokrym piaskiem lub torfem, można je również przechowywać w plastikowe torby. Wszystko to pozwala zapewnić sobie świeże rośliny okopowe przez cały rok.

Zwalczanie szkodników i chorób rzepy

W pierwszych stadiach wzrostu rzepy - przed powstaniem pierwszej pary prawdziwych liści, czyli około 10 dni po wschodach, największym zagrożeniem dla roślin jest pchła krzyżowa i muszka kapuściana. Z muchy kapuścianej zaleca się stosowanie do gleby preparatów Bazudin lub Medvetoks. Z pcheł krzyżowych dobrze pomaga lek Spark (tabletka 10 g na 10 g wody). Jeśli nie zostaną podjęte odpowiednie środki, to przy gorącej i suchej pogodzie pchły krzyżowe mogą całkowicie zniszczyć sadzonki. W przypadku pcheł krzyżowych ważne jest, aby obszar uprawy był wilgotny.

Spośród bardziej radykalnych środków zwalczania pcheł i muchy kapuścianej zaleca się odkurzanie terenu drobnym wapnem, pyłem tytoniowym lub popiołem.

Spośród chorób na rzepę może wpływać bakterioza kiły i śluzu. Aby tego uniknąć, podczas siewu podlewaj glebę roztworem siarki koloidalnej, przestrzegaj płodozmianu.