Upiecz tort urodzinowy w domu. Najlepsze przepisy na ciasta zrób to sam dla dzieci na wakacje dla dzieci, urodziny chłopca i dziewczynki, ukończenie przedszkola, Nowy Rok. Jak ozdobić tort dla dzieci w domu, jak zrobić napis na t

Ciastka! Domowe ciasto na herbatę naprawdę rozgrzewa duszę. Oczywiście można go kupić w sklepie, ale o wiele przyjemniej jest go samemu ugotować. Początkujące hostessy, które niedawno rozpoczęły swoją kulinarną podróż, często mają pewność, że w domu bardzo trudno jest zrobić ciasto. Podobno wymaga to ogromnych umiejętności i doświadczenia. Tak właściwie, .

Wszystko genialne jest proste. Więc w tym przypadku najsmaczniejsze i bardzo łatwe do przyrządzenia. Jeśli przestrzegasz wszystkich zasad przygotowania i proporcji produktów, Twój wynik jest skazany na sukces.

Nie polecam czytać tego artykułu na pusty żołądek. Byłoby co najmniej okrutne. W końcu to, co teraz zabierzesz, nie pozostawi obojętnym nawet tym, którzy nie lubią słodyczy. Dziś mam dla Was w zanadrzu najsmaczniejsze, najpiękniejsze, ale jednocześnie proste sposoby na domowe ciasta. Wybierz najlepszy dla siebie. Nie mogłem dokonać tego wyboru. W końcu każdy z nich jest wyjątkowy i niepowtarzalny!

Szybki truskawkowy skondensowany tort mleczny z kremem maślanym - palce oblizujesz

Nie uwierzysz, ale możesz ugotować to piękno w 15 minut! Ciasto stanie się zarówno deserem na obiad, jak i główną dekoracją. świąteczny stół. Podziwiać!

Składniki:

dwa jajka;
140 gramów mąki;
370 gramów mleka skondensowanego;
8 gramów proszku do pieczenia;
szczypta soli;
łyżeczka ekstraktu waniliowego.

400 gramów świeżych truskawek;
szklanka śmietanki kremówki (33%);
40 gramów cukru pudru;
łyżeczka ekstraktu waniliowego.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Przed przystąpieniem do przygotowania ciasta lepiej od razu włączyć piekarnik na 180 stopni. W końcu przygotowuje się go szybko, a ciastka należy natychmiast włożyć do gorącego piekarnika.

2. Wbij jajka do miski, wlej ekstrakt waniliowy, mleko skondensowane i sól. Wszystko dokładnie wymieszaj mikserem lub zwykłym widelcem, aż do uzyskania jednolitego koloru. Zajmie to nie więcej niż minutę.

3. Teraz musisz przesiać mąkę i proszek do pieczenia do skondensowanej mieszanki. Ubij ponownie, aż będzie gładkie.

4. Blachę do pieczenia wyłożyć pergaminem i posmarować odrobiną oleju. W zależności od wielkości blachy do pieczenia ciasto można podzielić na dwie części. Jeśli twoja forma ma rozmiar około 30x20 centymetrów, możesz ją całkowicie wylać.

5. Formę wkładamy do piekarnika i pieczemy około 10-12 minut. Ciasta gotują się bardzo szybko, więc uważaj! W przeciwnym razie mogą się przypalić, a deser nie zadziała.

Gotowość pieczenia można sprawdzić nożem lub wykałaczką. Jeśli po zanurzeniu głęboko w ciasto pozostanie czyste, to wszystko gotowe.

6. Wyjmij ciasto pergaminem bezpośrednio z blachy do pieczenia, aby lekko ostygło.

Przygotowujemy impregnację

7. W międzyczasie zacznijmy przygotowywać impregnację. Śmietana musi być schłodzona (z lodówki). Dodaj do nich cukier puder i ekstrakt waniliowy. Ubijaj mikserem, aż uformują się miękkie szczyty.

8. Pokrój truskawki w cienkie plasterki. Do dekoracji zostaw kilka najpiękniejszych jagód, które możesz wraz z ogonem.

9. Pokrój całkowicie schłodzone ciasto na pół. Jeden z nich posmaruj grubą warstwą kremu. Ułóż plastry truskawek ciasno i starannie. Ponownie nałóż krem.

10. Przykryj drugą częścią ciasta i posmaruj resztą kremu. Jeśli krawędzie są nierówne, możesz je ostrożnie przyciąć ze wszystkich stron nożem. Zwłaszcza jeśli przygotowujesz ciasto na wakacje.

11. Na wierzchnią warstwę kremu możesz wykonać wzór za pomocą silikonowej szpatułki z wytłoczonymi krawędziami. Ale to jest opcjonalne.

12. Włóż ciasto do lodówki na kilka godzin, aż krem stwardnieje. Następnie możesz ozdobić go jagodami. Aby to zrobić, możesz przeciąć je na pół i ostrożnie położyć na wierzchu.

Gratulacje, nasz tort jest gotowy!

Ciasto Snickers z karmelizowanymi orzeszkami ziemnymi i serkiem śmietankowym

Niesamowite połączenie orzeszków ziemnych, kremu serowego, musu czekoladowego i ciast sprawia, że zakochasz się w sobie nie tylko od pierwszego kęsa, ale i od pierwszego spojrzenia. Godny deser na rocznicę lub po prostu pyszna uczta na obiadowy stół.

Składniki:

Na herbatniki:

50 ml oleju roślinnego;
3 gramy sody;
130 gramów cukru pudru;
50 gramów mleka;
jedno jajko;
110 gramów wrzącej wody;
4 gramy proszku do pieczenia;
30 gramów suchego kakao;
120 gramów mąki.

Do serka śmietankowego:

200 gramów twarogu (na przykład Hochland);
20 gramów cukru pudru;
50 mililitrów ciężkiej śmietany (35%).

Karmel:

300 gramów cukru pudru;
50 gramów masła;
300 gramów tłuszczu, 35 procent śmietany;
70 mililitrów wody;
łyżeczka soli;
dodatkowo będziesz potrzebować 65 gramów prażonych orzeszków ziemnych;

Mus czekoladowy:

100 gramów mlecznej czekolady;
żelatyna (5 gramów);
20 mililitrów wody;
150 gramów tłuszczu, 33 procent śmietanki.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Zgodnie z tradycją przygotowanie ciasta zaczyna się od ciast. Masło ubić w mikserze z cukrem. Tutaj wlej jajko. Wymieszaj wszystkie suche składniki z listy w jednej misce. W misce miksera, po jajku, wyślij połowę powstałej mieszanki. Mieszaj aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Teraz wlej mleko, wrzącą wodę i wlej resztę mieszanki kakaowej. Pokonaj, aż będzie gładkie.

2. Wyłóż naczynie do pieczenia (w naszym przypadku jest okrągłe, wielkości 14 centymetrów) pergaminem i wylej ciasto. W 180 stopniach piecz herbatniki przez około 40 minut. Zwiń to folia spożywcza i wyjmij na 6-8 godzin, aż całkowicie ostygnie.

3. Podgrzej śmietankę i rozpuść w nich czekoladę. Umieść tę mieszaninę w lodówce na 4 godziny. Żelatynę namoczyć w wodzie. Następnie ubij schłodzoną śmietankę na gęstą masę i powoli wlewaj żelatynę do tak miękkiej masy, stale pracując mikserem.

4. Gotowanie karmelu. Wlej wodę do dużego rondla i dodaj cukier. Mieszaj i poczekaj do pełnego wrzenia. Teraz musisz ograniczyć ogień do minimum. Gotuj przez kilka minut, aż uzyska ładny bursztynowy kolor. Gdy tylko uzyska taki odcień, wyjmij z pieca, szybko dodaj sól i zmiękczone masło. Zagotuj śmietankę i od razu dodaj do gorącego karmelu. Najlepiej zrobić to w dwóch częściach. Ciągle mieszaj, aby składniki były równomiernie rozłożone.

5. Włóż karmel z powrotem do ognia i gotuj do 108 stopni na małym ogniu, ciągle mieszając. Wyjmij zagęszczony karmel z pieca i lekko ostudź. Gdy zrobi się ciepło, wymieszaj orzeszki ziemne w 160 gramach karmelu.

Nagle nie masz termometru do gotowania, aby z grubsza określić temperaturę podgrzewania karmelu, nabierz trochę łyżką i podciągnij. Jeśli grubość powstałej nici wynosi około 3 mm. - jest to temperatura 103°-105° stopni. A grubość nici to około 5 mm. wynosi 106°-110°.

Krem do gotowania

6. W przypadku serka śmietankowego ubij wszystkie składniki razem, aż do uzyskania gęstej śmietany.

7. Pokrój biszkopt na 3 ciastka. Najpierw, korzystając ze specjalnego opakowania, zrób kółko z serka śmietankowego.

8. Rozłóż mieszankę orzechowo-karmelową równomierną warstwą na środku. Ponownie przykryj kremem i delikatnie wyrównaj szpatułką. Przykryj drugą warstwą. To z kolei należy pokryć musem czekoladowym.

9. Przykryj ostatnim ciastem. W razie potrzeby można posmarować górę i boki ciasta krem czekoladowy(100 gramów roztopionej gorzkiej czekolady i masła).

10. Takie ciasto należy pozostawić w lodówce na 6-8 godzin, a najlepiej na całą noc. Więc ciastka są lepiej nasączone, a czekolada stwardnieje. Możesz udekorować kawałkami batonika Snickers, orzeszkami ziemnymi i kawałkami czekolady. Możesz jednak kierować się swoją wyobraźnią!

Smacznego!

Pyszne szybkie ciasto z kwaśną śmietaną

Kochasz śmietanę? Na pewno tak! W końcu różni się od innych słodkich ciast pikantną kwaskowatością i niską kalorycznością. Teraz pokażę Wam mój ulubiony przepis na to ciasto. Podziwiać! Myślę, że tobie też się spodoba.

Składniki:

250 gramów tłustej śmietany;
szklanka cukru pudru;
250 gramów mąki;
3 jajka;
1 gram cukru waniliowego;
pół łyżeczki sody.

400 gramów kwaśnej śmietany;
szklanka cukru pudru.

Jak widać, wszystkie składniki są proste i niedrogie.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Ubijaj jajka z granulowanym cukrem mikserem, aż ziarna piasku całkowicie się rozpuszczą. Zajmie to 1-2 minuty. Następnie dodaj śmietanę, sodę, wanilinę i dokładnie wymieszaj. Przesiej mąkę do tej mieszanki. Mieszaj do uzyskania gładkości. Ciasto powinno być płynne.

2. W okrągłym kształcie o średnicy 22 centymetrów połóż na dnie arkusz pergaminu. Posmarować odrobiną oleju i posypać niewielką ilością mąki. Wlać ciasto, rozprowadzając je równomiernie szpatułką. Aby zapobiec pozostawaniu dużych pęcherzyków powietrza w środku, formą należy lekko wstrząsnąć. Więc bąbelki wyjdą.

3. W piekarniku nagrzanym do 200 stopni piec ciasto około 40 minut, aż będzie ugotowane. Teraz musi być całkowicie schłodzony. W końcu gorące ciastko jest bardzo kruche i nie można z nim pracować.

4. Podziel schłodzone ciastko na 3 ciastka. Góra musi zostać odcięta. Ale nie należy go wyrzucać. Po prostu odłóż to na bok, nadal się przyda.

5. Ubij śmietanę z cukrem granulowanym na puszystą masę.

6. Nasmaruj pierwsze ciasto na wierzchu kwaśna śmietana. Przykryj drugą i ponownie nasmaruj. Trzeci oczywiście również czeka ten sam los.

7. Posmaruj uformowane ciasto pozostałym kremem ze wszystkich stron. Wygodnie jest to zrobić za pomocą silikonowej szpatułki.

8. Wierzch herbatnika, który wcześniej odstawiliśmy, zmiażdżyć na małe okruchy. Posyp nim całe ciasto. Teraz musi odpocząć kilka godzin w lodówce. Jeśli możesz być cierpliwy i zostaw to na noc, świetnie! Ciasta są w pełni nasycone kwaśną śmietaną.

9. Możesz udekorować orzeszkami ziemnymi lub płatkami migdałów.

Ciasto Red Velvet - Klasyczny przepis

Klasyczne i uwielbiane przez wielu ciasto w oryginalne wykonanie. Spróbuj ugotować według tego przepisu. Możesz go udekorować jak chcesz. Co najważniejsze, przeanalizujemy jak upiec sam deser, a wystrój to kwestia indywidualna.

Składniki:

340 gramów mąki;
ćwierć łyżeczki soli;
2 łyżeczki proszku do pieczenia;
300 gramów cukru pudru;
łyżeczka sody;
łyżka suchego kakao;
trzy jajka;
300 mililitrów kefiru (dowolna zawartość tłuszczu);
300 mililitrów oleju roślinnego;
łyżeczka czerwonego barwnika spożywczego (żel);
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego;
250 gramów masła;
270 gramów serka śmietankowego;
150 gramów cukru pudru;
łyżka mleka.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Połącz jajka z jedną łyżeczką ekstraktu waniliowego. Zmiksuj je blenderem biały kolor szerokie rzesze. Postępując zgodnie z instrukcjami na opakowaniu barwnika, wymieszaj go z masą. Wymieszaj sodę w kefirze. Pozostaw na 5 minut. Teraz musisz tam dodać olej i wymieszać. Wymieszaj wszystkie suche składniki z listy. Podziel mieszankę i kefir na kilka części. Naprzemiennie wlewaj je do ciasta w tych porcjach, cały czas mieszając.

2. Ciasto okazuje się mieć bogaty czerwony kolor. Do pieczenia potrzebne będą dwie okrągłe foremki. Wyłóż je pergaminem. Wlej ciasto równomiernie na te dwie foremki. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni i piecz ciastka przez pół godziny.

3. Zmiękcz masło i ubij w mikserze na biało. Zajmuje to około 10 minut. Teraz musisz dodać łyżeczkę ekstraktu waniliowego, mleka i serka śmietankowego. Dokładnie wymieszać szpatułką, aż będzie równomiernie wymieszany.

4. Gotowe ciasta należy schłodzić. Dopiero wtedy możesz zacząć je wyrównywać. Odetnij nożem wszystkie nierówności, aby ciastka były schludne i piękne. Pokryj je kremem. W razie potrzeby możesz posmarować nim ściany i górę ciasta.

Ciasto należy parzyć przez 4-6 godzin na zimno. Następnie można go udekorować do smaku i przenieść na stół.

Szczęśliwej herbaty!

Przepis wideo na ciasto biszkoptowe z polewą czekoladową na świątecznym stole

Samo przygotowanie ciasta na świąteczny stół jest zawsze podwójnie przyjemne. A co najważniejsze, nie zajmuje duża liczba czas i pieniądze. Sam zobacz. W tym klipie wideo możesz zapoznać się z opcją przygotowania eleganckiego deseru dla urodzinowego mężczyzny i nie tylko.

Teraz półki sklepowe są pełne asortymentu słodkich deserów. Oczy po prostu podbiegają, co wybrać, bo wszystko wygląda bardzo smacznie. Patrząc na to całe bogactwo, można odnieść wrażenie, że nie da się ugotować ciasta w domu bez odpowiedniego doświadczenia. W rzeczywistości jest to ogromne nieporozumienie. Proponuję wypróbować dzisiejsze przepisy w akcji i przekonać się samemu.

Pyszny i piękny tort urodzinowy można śmiało uznać za klucz do dobrej uczty. Pomimo dużego asortymentu wyrobów cukierniczych na półkach sklepowych, wiele gospodyń domowych woli tworzyć słodkie arcydzieła własnymi rękami. I nie bez powodu – nie ma nic lepszego na świąteczny stół niż pyszny, ugotowany według domowy przepis ciasto z kremu lub mastyksu, które tworzy się z miłością własnymi rękami.

Ale możesz ozdobić produkt na różne sposoby. W zależności od okazji powstaje skomplikowany dwupoziomowy lub prosty tort, dekorację dobieramy w zależności od tego, czy produkt jest przeznaczony dla dziecka czy osoby dorosłej. Dla dziewczynek preferowane będą jasne kolory, dużo biżuterii, kokardek i mastyksu, natomiast chłopcy wolą skromniejsze dekoracje: motywy samochodów, postacie z gier komputerowych i ulubione bajki. Dla dorosłych możesz wybrać przepis zgodnie z hobby, zawodem. Ciasta świąteczne nie są trudne do przygotowania, więc nigdy nie jest za późno, aby samemu zrobić je w domu, szlifując swoje umiejętności rok po roku.

Na rocznicę - okrągłą datę wieku - zwyczajowo daje się duży tort. Możesz ozdobić taki wyrób cukierniczy w postaci prostej liczby odpowiadającej wiekowi osoby urodzinowej (na przykład 1 rok lub 30 lat, jak u nas). Takie pyszne kremowe ciasto jest łatwe do przygotowania, a jeśli nauczyłeś się już pracować z torbą do ciasta i śmietaną, to ten przepis jest dla Ciebie.

Do tego dania będziesz potrzebować:

wzornik, który można wydrukować i wyciąć wzdłuż konturu;
dwa prostokątne ciastka biszkoptowe;
krem olejowy na warstwę ciast;
krem maślany;
Krem olejny do kwiatów;
barwnik spożywczy - różowy i zielony;
dwie bazy do ciast;
worek na ciasto i dysze;
długi nóż.

Przygotowanie tego produktu zajmuje trochę czasu, dekorowanie gotowego ciasta kremem to kwestia 15 minut. Aby podać do stołu naprawdę pyszny tort urodzinowy, ściśle przestrzegaj tego przepisu:

Upiecz dwa prostokątne ciasta o tej samej wysokości, których rozmiar będzie pasował do twoich szablonów. Jeśli jedno ciasto jest wyższe od drugiego, nadmiar odetnij nożem.
Na wierzchu ciast przymocuj dwie lub jedną cyfrę, w zależności od wieku urodzinowej osoby, wytnij po konturze, podziel na 2-3 ciastka i ułóż w środku kremem maślanym. Powtórz procedurę dla obu liczb. Plastry truskawek lub innych niezbyt soczystych owoców można wyłożyć bezpośrednio na krem.

Teraz musisz wyrównać powierzchnię produktu kremem. Aby to zrobić, umieść go w torebce cukierniczej bez dyszy, rozprowadź cienką warstwę na całej powierzchni produktu, wypoziomuj szpachelką, nożem.
Przygotowany tort urodzinowy wymaga udekorowania. Śnieżnobiałą śmietankę zbieramy do torebki cukierniczej, zakładamy średniej wielkości dyszę w kształcie gwiazdy. Teraz musisz pokryć boczne powierzchnie pionowymi liniami, starając się nie zostawiać między nimi przerw. Przed wykonaniem produktu w postaci liczby „0” (a także 8, 9, gdzie występują owale wewnętrzne), konieczne jest przymocowanie wewnętrznej części szablonu ściśle pośrodku, zarysowanie konturów wykałaczką , a następnie udekoruj ten kontur różowym kremem.

Do wykonania zdjęcia używamy różowego kremu i średniej wielkości dyszy muszlowej. Musisz zrobić wewnętrzne zero na owalnym cieście, boki wzdłuż krawędzi powierzchni ciasta i u podstawy produktu.
Teraz będziesz potrzebować kremu maślanego, aby stworzyć kwitnącą łąkę na swoim torcie. Dzieci szczególnie lubią te oleiste kwiaty, są całkowicie jadalne i pięknie wyglądają. Krem maślany w kolorze różowym umieścić w woreczku cukierniczym z płaską końcówką, zrobić kilka razy na specjalnym ząbku i ułożyć na numerach mąki.
Pokoloruj pozostały krem maślany w zielony kolor i wyciśnij kilka ostrych listków bezpośrednio na ciasto.

Takie ciasto jest optymalne dla dziewcząt, dziewcząt i kobiet, a także na wszystkie święta dla dzieci. Tworzenie jest dość proste, można tu użyć absolutnie dowolnego kremu i ciast, a gotowanie jest łatwe nawet w domu.

Jasne ciasto dla dzieci

Ciasto „Tęcza” - najlepsza słodycz na urodziny dziecka. Jest jasny, soczysty, łatwy do wykonania i odpowiedni dla dzieci w każdym wieku. W rzeczywistości takie ciasto to biszkopt, którego ciastka są zabarwione barwnikami. Można go pokryć mastyksem lub użyć do tego celu dowolnego kremu. Korzystając z naszego przepisu zacznij tworzyć tęczowe ciasto:

Do tego produktu będziesz potrzebować 6 żeli koloryzujących do żywności (ich asortyment w sklepach jest teraz ogromny). Barwniki muszą być wysokiej jakości, nie oszczędzaj ich, aby kolor był intensywny. Barwniki rozcieńcza się każdy w osobnym pojemniku w niewielkiej ilości mleka (około 2-3 łyżek stołowych).
Teraz zamiast wyrabiać ciastka, możesz skorzystać z najprostszego przepisu na bazie jajek, cukru i mąki. Wskazane jest dodanie proszku do pieczenia i waniliny, aby zrobić pyszne ciasto.

Ciasto podzielić na 6 równych części i w każdej części wymieszać z rozcieńczonym barwnikiem. Upiec okrągłe placki z mąki tej samej wielkości.
Ciastka można przełożyć klasycznym kremem maślanym lub można użyć bardziej przyjaznego dzieciom kremu na bazie śmietanki i serka. Wystudzone ciastka pokryj równą warstwą kremu i ułóż ciastko, uwzględniając kolejność kolorów w tęczy.

Boki i wierzch ciasta należy dokładnie przetrzeć śnieżnobiałym kremem.
Aby udekorować takie arcydzieło cukiernicze na urodziny, możesz użyć gotowych wielokolorowych posypek, świątecznych świec na ciasto lub okruchów pochodzących ze skrawków ciasta. Ponadto takie ciasto, nawet w domu, można pokryć mastyksem, marcepanem.

Przyciągnie uwagę wszystkich dzieci na Twoim stole, ponieważ jest jasny, bardzo smaczny, przygotowany według prostego przepisu. Dzieci po prostu pokochają to danie. Można go przygotowywać na 1 rok, na rocznicę, a nawet na Nowy Rok i 8 marca.
Radzimy przygotować:

Tort urodzinowy

Klasyczne czekoladowe ciasto truskawkowe ze śnieżnobiałym kremem jest pyszny przepis do twojego urodzinowego stołu. Mimo dużego asortymentu podobnych tortów w sklepie, domowe torty urodzinowe na bazie czekolady lub proszku kakaowego nie tracą popularności z roku na rok. Taką słodycz można podać na stole dla dzieci i dorosłych, którzy kochają bogaty smak czekolady.

Potrzebny będzie następujący zestaw produktów do ciast:

200 gr. Sahara;
1 szklanka mąki;
0,5 szklanki mleka;
60 gr. kakao w proszku;
0,5 łyżeczki soli;
125 ml wody;
worek proszku do pieczenia;
1 jajko;
60 ml rafinowanego oleju roślinnego.

Najpierw przygotuj ciasta mączne na ciasto:

W osobnym pojemniku wymieszaj porcję mleka według przepisu, 1 żółtko, olej roślinny.
Oddzielnie połącz mąkę, proszek kakaowy i proszek do pieczenia, aby nie było grudek. Do tej suchej części wlej mieszankę mleka z masłem.
Osobno ubić jedno białko na puszystą pianę i ręcznie wprowadzić je do masy czekoladowej.
Ciasto przelać do naoliwionej formy i wstawić na 40 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.

Fajnie gotowy ciasto czekoladowe na ruszcie i przygotuj śmietankę: szklankę bardzo ciężkiej śmietany ubij z odrobiną wanilii, ubijając dodaj jedną czubatą łyżkę cukru pudru. Przykryj równomiernie ciastka tym kremem - powinno być ich 4.

Boki naczynia wyrównamy kremem ze skondensowanego mleka i masła. Aby go przygotować, będziesz potrzebować 200 mililitrów skondensowanego mleka, 200 gramów masła, te składniki należy ubić do uzyskania gładkości. Powstałym kremem delikatnie natrzyj bok naczynia i górę.

Do dekoracji rozpuść 60 gram gorzkiej czekolady i 60 mililitrów gęstej śmietany, wymieszaj masę do uzyskania gładkości, polej lukrem na powierzchni ciasta tak, aby powstały piękne smugi. Aby to zrobić, możesz użyć worka cukierniczego z dyszą, pozostawiając środkową część powierzchni ciasta niewypełnioną. Połóż tam duże jagody świeżych truskawek.

Pyszny tort urodzinowy jest gotowy, jego przepis jest dość prosty, więc samodzielne ugotowanie go na święta dla dzieci lub dorosłych nie będzie trudne.

Opcje dekorowania świątecznych ciast

Urodziny dzieci i dorosłych nie mogą się obyć bez pięknie udekorowanego dania głównego - tortu. Ciasta dla dzieci są jasno udekorowane, używane najlepsze produkty, jadalne zdjęcia i mastyksu postaci z kreskówek. Ponadto asortyment gotowych dekoracji do takich ciast jest teraz dość bogaty. Dla starszych dzieci i dorosłych można zastosować prostsze ozdoby – kremowe lub czekoladowe kwiaty, posypki, marcepanowe figurki, gotowe słodycze i owoce.

Nie możemy zapomnieć o mistycyzmie – jego popularność rośnie z roku na rok. Dzieci uwielbiają zabawne figurki wykonane z tego materiału, naczynia dla dorosłych można ozdobić stylowymi i wyszukanymi dekoracjami na jego podstawie.

Przepisy na dekorowanie ciasta w formie czekoladowego serca kwiatami na urodziny i inne święta:

Upiecz ciastko biszkoptowe lub śmietankowe w kształcie serca. Aby danie było jeszcze piękniejsze, zalecamy przygotowanie dwóch części ciasta - białego i czekoladowego, a następnie ułożenie jego kształtu zgodnie z zasadą ciasta Zebra.
Gotowe ciasto położyć na stole, pokroić na 2 części i posmarować kremem na bazie skondensowanego mleka i masła.
Pokryj powierzchnię dekorżelem, dżemem lub syropem, następnie rozwałkuj warstwę białego mastyksu lub marcepanu, dokładnie przykryj ciasto, wypuszczając całe powietrze. Dziś gotowy mastyk jest prezentowany w sklepach w asortymencie, ale możesz sam zrobić masę do modelowania.
Jeśli do dekoracji naczynia użyjesz mastyksu, będziesz musiał pokolorować go barwnikiem żelowym brązowy. Rozpuszczoną czekoladę można wlać do marcepanu. Również w asortymencie znajduje się gotowa czekolada w torebkach do dodawania do masy do modelowania.

Aby ukryć spód ciasta, gdzie kończy się mastyk, wykonaj piękną dwukolorową opaskę uciskową. W tym celu będziesz musiał zwinąć 2 paski białego i brązowego mastyksu o tej samej grubości, które następnie należy skręcić w poprzek. Połóż ten pasek wzdłuż całego ciasta na talerzu.
Ostateczna dekoracja tortu urodzinowego - w połowie serca umieść róże, a u ich podstawy ułóż liście czekolady. Aby kwiaty nie spadły, posmaruj dolną część syropem lub ociekaj rozpuszczoną czekoladą.

Asortyment ozdób z czekolady jest dość duży - dzieci uwielbiają różne serduszka, gwiazdki, zygzaki, niemowlak od 1 roku może wykonać dekorację w formie jednostki, a dorośli wolą wykwintne kwiaty.

Ciasto. Ciasto - wyrób cukierniczy, często okrągły lub prostokątny z owocami, śmietaną, czekoladą itp. Z reguły składa się z kilku warstw.

Początkowo ciasta wypiekano tylko w okrągłym kształcie. Wiązało się to ze słońcem i wierzono, że pieczenie w tej formie jest symbolem płodności. Ta tradycja została zachowana w przygotowywaniu bochenków i ciast weselnych. Dekorowanie ciast świeczkami również przyszło do nas od naszych przodków. Według wierzeń wierzono, że zdmuchiwanie świec jest aktem świętym: wraz z dymem ze świec unoszą się w niebo nasze pragnienia, które muszą zostać spełnione.

Dziś różnorodność ciast jest niesamowita. Mogą składać się z kilku poziomów, być ozdobione różnymi figurami lub wykonane w postaci postaci z kreskówek, samochodów, lalek itp.

Ciasta można przygotować z biszkoptu, ciasta francuskiego, kruchego lub ciasto na gofry. Czekolada, śmietana, marmolada, owoce, galaretka, beza itp. są używane jako dekoracje.

Z reguły ciasta piecze się z okazji jakiejś uroczystej imprezy. W zależności od tego odpowiednio je ozdabiają.

Wszystkie ciasta są warunkowo podzielone na trzy kategorie:
* prawdziwe ciasta. Są pieczone w całości. Należą do nich z reguły ciasta, ciasta wielkanocne, Wielkanoc;
*Ciasta w stylu włoskim. Nazywane są również ciastkami neapolitańskimi. Podstawą takich ciast jest ciasto z ciasta. Zawiera nadzienie - owoce, śmietanę itp.;
* ciasta prefabrykowane. To najczęstsza grupa ciast. Ciasta są pieczone osobno, a następnie układane warstwami, które są moczone i smarowane śmietaną.

W zależności od rodzaju ciasta, z którego powstaje ciasto, istnieje również kilka rodzajów:
* Francuski. Przygotowywane z reguły z ciasta francuskiego lub biszkoptowego. Ciastka francuskie są pieczone, a następnie smarowane śmietaną i układane jeden na drugim. Ciastko piecze się w jednym dużym cieście, a następnie starannie kroi wzdłuż na kilka ciast, które koniecznie są nasączone jakimś syropem.
* wiedeński. Ciastka te oparte są na ciastkach drożdżowych, które nasączone są mleczną czekoladą lub mlecznym kremem kawowym.
* gofr. Ciasta waflowe najczęściej nasączone są gotowanym skondensowanym mlekiem. Takie ciastka są bardzo długo przechowywane, łatwo się je transportuje, ale smak jest bardzo monotonny.
* piaszczyste. Z reguły są posmarowane marmoladą lub nadzieniem owocowo-jagodowym. Te ciasta są najtańsze. Nie są zalecane dla osób ze skłonnością do nadwagi.
* "płyn". Ten rodzaj ciasta jest powszechny w Wielkiej Brytanii. Podstawą jest herbatnik. Sposób gotowania: włóż ciasto biszkoptowe do głębokiej miski. Kawałki biszkoptów o różnych kształtach i rozmiarach układane są na nim w sposób chaotyczny, pozostawiając między nimi duże odstępy. Całą tę masę polewa się syropem koniakowym, a następnie płynną marmoladą lub kremem maślano-jajecznym. Możesz dodać orzechy, rodzynki, kandyzowane owoce. Następnie ciasto umieszcza się na zimno na jeden dzień.
* twarożek. Z nazwy wynika, że głównym składnikiem ciasta jest twarożek.

Ciasta możesz udekorować kremem, lukrem lub różnymi elementy dekoracyjne z czekolady, marmolady itp.

W przeddzień swoich urodzin wszystkie dzieci oczekują jakiegoś cudu, mnóstwa prezentów i oczywiście słodkiego stołu. Nieodłącznym atrybutem są oryginalnie zdobione ciasta. Na urodziny dziecka możesz upiec niesamowity przysmak o absolutnie dowolnym kształcie własnymi rękami. Wszystko zależy od dzikiej wyobraźni, hobby dziecka i budżetu rodziców. Ktoś pomyśli: „Po co zawracać sobie głowę, jeśli profesjonalni kucharze zrobią to perfekcyjnie, gotowi przyjąć każde zamówienie i zrobić indywidualny deser?”

Na pewno tak jest o wiele łatwiej. Trudno jednak ocenić przydatność i bezpieczeństwo zakupionego produktu. Ciasta na urodziny dziecka, wykonane własnymi rękami, nie mogą być porównywane z ciastami na zamówienie. W naszych domowych smakołykach umieszczamy tylko najświeższe produkty, bez zawartości sztucznych dodatków. Z szerokiej gamy wyrobów cukierniczych proponujemy sprawdzone receptury.

„Napoleon” z orzechami i truskawkami

Wiele gospodyń domowych uważa to ciasto za jedno z najtrudniejszych, ale tylko na pierwszy rzut oka tak się wydaje. W rzeczywistości wszystko jest elementarne, najważniejsze jest trzymanie się sekwencji. Na 8 ciast: masło - 250 gramów, szklanka śmietany 20% i trzysta gramów mąki.

Do kremu: dwustugramowe opakowanie masła, puszka mleka skondensowanego dobra jakość(kompozycja nie powinna zawierać składników roślinnych), truskawek świeżych lub konserwowanych, orzechów włoskich (sto gramów) i cukru pudru do dekoracji.

Mąkę przesiać do głębokiej i suchej miski, tam natrzeć bardzo zimne masło, a następnie dodać śmietanę. Zagnieść ciasto i wstawić do lodówki na pół godziny. Bierzemy okrągłą blachę do pieczenia, przykrywamy ją pergaminem i układamy warstwę cienkie ciasto. Więc pieczemy 8 ciast.

Śmietanka: zmiękczone masło włożyć do skondensowanego mleka i ubić blenderem do uzyskania gęstej i jednorodnej konsystencji. W osobnym pojemniku zamieniamy truskawki na puree, odkładamy kilka kawałków do dekoracji. Mieszamy obie masy.

Formujemy produkt: każde ciasto obficie oblewamy kremowym nadzieniem truskawkowym, posypujemy startymi orzechami. Wierzch dekorujemy odroczonymi jagodami i piszemy „Happy Birthday (imię dziecka)” za pomocą cukru pudru. Domowe ciasta na urodziny dziecka, robione własnymi rękami, zawsze zachwycają każdego. I to jest takie niesamowite pyszna uczta ozdobi każdy stół.

Warstwowe ciasto owocowo-twarogowe z bezą

Lekki, zwiewny i zdrowy deser, który można podawać nawet dzieci w wieku jednego roku. Skład dania obejmuje: pół kilograma twarogu, sto gramów masła, mąkę (150 gr.), Semolina (30 gr.), Śmietana (dwieście gramów), jajka kurze (5 szt.), Torebka waniliowa, łyżka deserowa proszku do pieczenia i cukru (dwieście gramów).

Gotowanie krok po kroku

Ciasto płynne na ciasto: wymieszać przesianą mąkę z cukrem (ok. 50 gram), roztopionym masłem, proszkiem do pieczenia, śmietaną (połowa wskazanej objętości) i jednym jajkiem. Masę wylać na blachę do pieczenia, wyrównać szpatułką i piec 10 minut w temperaturze 200°C.

Ubij mikserem dwa jajka razem z twarogiem. Następnie wlej 100 gramów śmietany, dodaj wanilinę, kaszę mannę i cukier granulowany według własnego uznania. Rezultatem jest przewiewna i bardzo delikatna masa.

Po 10 minutach wyjmujemy ciasto (jeszcze surowe), nakładamy na nie nadzienie i wstawiamy z powrotem do piekarnika na pół godziny.

Beza: utwórz gęstą piankę z dwóch zimnych białek. Następnie małymi porcjami dodawać drobny cukier lub cukier puder i ubijać do uzyskania gęstej masy. Wylej mieszankę białkową na wysmarowany olejem pergamin i piecz przez dwie godziny w 100 stopniach.

Gdy ciastka są gotowe, możesz uformować ciasto. Górna warstwa będzie bezą. Do dekoracji użyj startej czekolady, świeżych owoców lub bitej śmietany. Podobne przepisy na torty urodzinowe wyróżniają się delikatnością i niezrównanym smakiem.

Słodka uczta na wakacje dla chłopca

Do ciastek biszkoptowych: osiem jajek, półtorej szklanki przesianej mąki i cukru pudru (szklanka). Nie zapomnij o prostokątnej patelni.

Na śmietanę: trzysta gramów tłustej śmietany i cukru pudru (50 gr.).

Wielokolorowa marmolada i (cukier) będą działać jako dekoracja.

Ze wskazanych składników upiecz dwa identyczne ciasta lub jedno duże (następnie pokrój). Pierwsze kruche ciasto będzie rodzajem bazy, nie trzeba go kroić. Z drugiej tworzymy kabinę, można dodać kilka posiekanych ciastek. Nasmaruj powstałą strukturę dużą ilością bitej śmietany.

Zamiast kół połóż ciasteczka, reflektory będą imitować marmoladową czerwień, a szyby będą żółte. W razie potrzeby możesz malować farbami spożywczymi lub kremem olejnym. Taki oryginalny tort urodzinowy dla chłopca na długo zostanie zapamiętany. Jeśli chcesz, możesz eksperymentować z owocami, orzechami i skondensowanym mlekiem.

Torty urodzinowe zrób to sam dla dziecka są bardzo łatwe do zrobienia, a także bardzo smaczne. Zaangażuj swoje dziecko w ten proces i baw się dobrze!

Ciasto to ulubiona uczta zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Każdy z nas marzy o pięknym i oryginalnym deserze na urodziny i oczywiście każda mama marzy o tym, by móc stworzyć swojemu dziecku niezapomniane wakacje. Najlepsza opcja tort dla dzieci - klasyczne ciastka biszkoptowe, biszkopty genueńskie lub maślane.

Pomysły Na Ciasta

Przemyślane i skoordynowane programy uroczystości, śmieszne konkursy a nagrody są nieodłączną częścią wakacji dla dzieci, a jakie urodziny byłyby bez ciasta? Nikt!

Dosłownie 10 lat temu cała gama ciast była reprezentowana przez wszystkie zwykłe „Napoleon”, „Mrowisko”, „Biszkopty ze śmietaną”, „Sher-Ami”, „Smetannik” i jeszcze kilka ciastek, które nasze mamy upiekły lub kupiły w cukiernie. A standardową ozdobą tortu urodzinowego były świece - proste, skręcone, wielokolorowe, czasem można było zdobyć świeczkę numerową.

Stopniowo rynek słodyczy rozrastał się i oferował coraz więcej nowych produktów ozdobionych kremowymi różami, kikutami, liśćmi i kawałkami czekolady, które dziś są ulubionym przysmakiem większości z nas.

I dopiero po emisji serii programów o cukierniku Buddy ze stanu New Jersey dowiedzieliśmy się, że do ozdabiania ciast i tworzenia wyrobów cukierniczych wykorzystuje się różnorodne technologie i składniki, pozwalające na stworzenie ekskluzywnego tortu urodzinowego dla dziecko, którego idea podkreśli indywidualność dziecka i będzie odpowiadać formatowi wakacyjnemu.

Nie ma czasu - lepiej zamówić

Wykorzystanie marcepanu i mastyksu pozwoliło naszym mistrzom stworzyć cukiernicze arcydzieła, które zachwycają nie tylko oko, ale i żołądek. Nowoczesne cukiernie oferują swoim klientom ogromny wybór opcji na świąteczny tort dla dzieci, którego waga, kształt i dekoracja całkowicie zależy od pragnienia klienta.

W większości przypadków produkcja takiego ciasta potrwa co najmniej 2-3 dni i wymaga wcześniejszego zamówienia (zwykle 2-3 tygodnie przed uroczystością).

Nie należy wybierać cukierni na chybił trafił. Nie bądź leniwy i nie żałuj 10-15 minut spędzonych na szukaniu recenzji i rekomendacji od klientów konkretnego sklepu cukierniczego, a także zapoznaj się z używanymi przepisami na ciasta i kremy. Pamiętaj, że zdjęcie w katalogu sklepu cukierniczego może bardzo odbiegać od rzeczywistości. Dobrym rozwiązaniem byłby katalog kolorowych fotografii, które nie zostały poddane obróbce typograficznej i projektowej. Większość witryn cukierniczych lub prywatnych rzemieślników zawiera prawdziwe zdjęcia i recenzje, które znacznie ułatwią wyszukiwanie.

Zrób to sam

„Nie wiem, co jest w tym cieście na zamówienie”, „Sam uwielbiam piec ciasta”, „Moja rodzina nie je ciast ze sklepu” – te i wiele innych zwrotów można usłyszeć w rozmowie o kupione w sklepie Cukiernia. Jeśli należysz do tej kategorii osób, mogą Cię zainteresować poniższe informacje.

Nowoczesne szwaczki nie tylko wiedzą, jak upiec pyszne ciasta, ale także dekorują je nie gorzej niż profesjonaliści. W większości przypadków ciasta, które na pierwszy rzut oka są bardzo skomplikowane i pracochłonne, nie są przygotowywane w domu, co jest błędem, z zewnątrz każde pięknie udekorowane ciasto wydaje się dziełem sztuki.
Tort urodzinowy dla dziecka to pomysł, który można pielęgnować miesiącami, a nawet latami, a w końcu mama budzi się z chęcią zrobienia prezentu własnymi rękami.

Pierwszą zasadą, o której należy pamiętać podczas robienia ciasta, jest odpowiednie ciasto na ciasta. Korzystanie z przepisów kruche ciasto a ciastka piaskowe przy robieniu ciasta dla dzieci poniżej 3 lat są niepożądane, ponieważ takie ciasto jest dość kruche i twarde, może sprawić, że jedno z dzieci się zakrztusi lub zakrztusi. Do przygotowania uwielbianego przez wielu ciasta miodowego również należy podchodzić z ostrożnością, gdyż jeden z Państwa gości może być uczulony na miód. Niedopuszczalne jest używanie napojów alkoholowych do przyrządzania ciast, a zwłaszcza śmietany.

Zastosowanie ciasta biszkoptowego umożliwia eksperymentowanie z kolorem ciast i kształtem przyszłego ciasta.

Szczególną uwagę należy zwrócić na krem. V Ostatnio Popularny stał się krem jogurtowy, który bardzo lubi dzieci. Zaletą tego kremu jest niska zawartość tłuszczu i łatwość przygotowania. Kremy z ciężkim olejem, krem z bitej śmietany mogą niekorzystnie wpłynąć układ trawienny nasze dzieci i zepsuć wakacje.

Łatwe pomysły na dekorowanie ciast dla dzieci

Aby udekorować tort urodzinowy istnieje duża ilość różnorodność technologii - może być kremem krem białkowy, krem maślany, lukier, mastyk czy marcepan, których recepturę można znaleźć w Internecie lub kupić gotowe składniki w wyspecjalizowanych sklepach. Jeśli po raz pierwszy próbujesz nowych technik zdobienia, ćwicz przez kilka dni, aby je zdobyć. Pracę z mastyksem znacznie ułatwiają specjalne narzędzia, wycinki i wałki do ciasta.

Najważniejsze, żeby nie bać się eksperymentować! Tak trzymaj, a odniesiesz sukces!