Pyszne pieczone grzyby. Pieczarki pieczone w piekarniku

Pieczarki w piekarniku to jeden z popularnych sposobów przygotowania tych grzybów, znanych ze swoich korzystne właściwości i doskonały smak. Produkt ten zawiera nie tylko kompletny zestaw niezbędnych dla organizmu aminokwasów i mikroelementów, ale także wiele witamin stymulujących pracę mózgu. Jednocześnie pieczarki są uważane za produkt niskokaloryczny: 100 g grzybów zawiera tylko 30 kcal.

Możesz gotować pieczarki w piekarniku różne sposoby. Świetną opcją jest wypchanie czapek różne wypełnienia i zapiekać z wszelkiego rodzaju sosami. To danie będzie dobrą przekąską na każdej wyjątkowej imprezie. Jeśli zaplanowano świąteczna uczta a Ty stajesz przed zadaniem zaskoczenia swoich gości, przygotuj julienne z serem lub ugotuj efektowną zapiekankę z grzybów i warzyw. Dla romantyczna kolacja Odpowiednie są pachnące szaszłyki z pieczarek nawleczone na szaszłyki. Twoi bliscy z pewnością docenią pieczeń duszoną z grzybami, warzywami i przyprawami.

Jak widać, istnieje wiele sposobów na pyszne pieczenie pieczarek w piekarniku. Duża różnorodność przepisy kulinarne tych grzybów tłumaczy się przede wszystkim idealną kompatybilnością pieczarek z wieloma produktami: serem, śmietaną, śmietaną, kurczakiem, majonezem, różne warzywa, przyprawy i zioła.

Lepiej gotować dojrzałe pieczarki w piekarniku. Są dość aromatyczne i smaczne. Duże grzyby doskonale nadają się do pieczenia, natomiast małe lub średnie grzyby można pokroić i ugotować z kwaśną śmietaną, majonezem lub innymi sosami.

Doskonała przystawka na świąteczny stół oraz dobry dodatek do codziennego obiadu. Przygotowane danie można wykorzystać jako pyszną gorącą przekąskę, jeśli na wspólnym naczyniu umieścimy pieczarki. Jeśli podasz go z puree ziemniaczanym lub warzywami jako dodatek, otrzymasz doskonałe drugie danie. Im mniejsze grzyby wybierzesz, tym smaczniejsze i bardziej wyrafinowane będzie jedzenie.

Składniki:

pieczarki - 12 szt .;
majonez - 2 łyżki. l.;
cebula - 1 szt .;
ser - 100 g;
olej roślinny - 1 łyżka. l.;
sól pieprz;
zielenie - opcjonalne.

Metoda gotowania:

Pieczarki myjemy, oddzielamy łodygi grzybów od kapeluszy. Obcinamy nogi.
Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.
Gotuj kapelusze pieczarek w osolonej wodzie przez 5 minut.
Smaż cebulę, aż będzie w połowie ugotowana olej roślinny.
Dodać posiekane łodygi grzybów, sól, pieprz, wymieszać, smażyć, aż składniki całkowicie się rozgotują.
Usmażone grzyby przełożyć na sito, aby odsączyć nadmiar płynu.
Zetrzyj ser na grubej tarce.
Posiekane pieczarki połączyć z serem, dodać majonez, wymieszać. To jest nadzienie do grzybów.
Powstałym nadzieniem napełnij czapki grzybów.
Nadziewane pieczarki ułożyć na blasze do pieczenia. Piec w piekarniku (200°C) przez 15 minut.

Ciekawe z sieci

Jeśli chcesz rozpieszczać swoich bliskich czymś wyjątkowym, przygotuj to bardzo proste danie, które ma wyraźny kremowy smak i pikantną grzybową nutę. Kwaśna śmietana sprawia, że jedzenie jest delikatniejsze, a ziemniaki bardziej sycące. To danie będzie dobrą alternatywą dla zwykłego dodatku z gotowanych ziemniaków lub tłuczone ziemniaki. Możesz wybrać dowolne grzyby. Wzięliśmy świeże pieczarki.

Składniki:

ziemniaki - 1 kg;
pieczarki - 500 g;
śmietana - 250 ml;
mleko - 250 ml;
cebula - 2 szt .;
sól pieprz;
papryka, gałka muszkatołowa - do smaku;
czosnek - 4 ząbki;
masło - 50 g;
świeże warzywa.

Metoda gotowania:

Obierz cebulę, pokrój w półpierścienie, smaż na maśle do miękkości.
Pieczarki pokroić w plasterki, dodać do cebuli, wszystko razem smażyć 10 minut. Sól, pieprz, dodaj paprykę, gałkę muszkatołową, posiekany czosnek. Wymieszać składniki.
W osobnej misce połącz śmietanę z mlekiem, mieszaj, aż masa będzie gładka. Powstały sos wlać na patelnię z grzybami. Dusić przez kilka minut.
Obierz ziemniaki, umyj je, pokrój w koła.
Nasmaruj patelnię masłem, ułóż ziemniaki w ciasnym rzędzie i dodaj trochę soli.
Ziemniaki posyp mieszanką grzybową. Przykryj formę arkuszem folii.
Piec w piekarniku (200°C) przez 30 minut. Następnie zdejmij folię i piecz przez kolejne 15 minut.
Podawać jako osobne danie lub dodatek. Udekoruj ziołami i podawaj ze świeżymi lub marynowanymi warzywami, np. pomidorami.

Pomimo prostego procesu gotowania, który nie wymaga specjalnej wiedzy ani dużego doświadczenia kulinarnego, taka przystawka będzie dobrze wyglądać na świątecznym stole i niewątpliwie zachwyci gości. Do dania wybieramy całe, piękne i spokojne duże grzyby. W razie potrzeby zastąp majonez kwaśną śmietaną. Przystawkę podawać na liściach sałaty, udekorować ziołami i świeżymi warzywami.

Składniki:

pieczarki - 1,5 kg;
majonez - 5 łyżek. l.;
przyprawy (wybierz według smaku, możesz użyć przyprawy do kurczaka);
gałka muszkatołowa, pieprz, sól.

Metoda gotowania:

Myjemy grzyby pod spodem zimna woda, połóż go na ręczniku, pozwól mu trochę wyschnąć.
Dodać majonez, pieprz, gałkę muszkatołową, przyprawy do smaku. Wymieszaj i pozostaw do marynowania na 3 godziny.
Marynowane pieczarki włożyć do rękawa do pieczenia i mocno spiąć końce.
Piec w piekarniku (200°C) przez 30 minut. Jeżeli chcesz uzyskać złocistobrązową skórkę, piecz dłużej i pod koniec pieczenia wyjmij torebkę.

Te pyszne pieczarki będą doskonałą przystawką, bo połączenie grzybów i sera jest zawsze bardzo smaczne i wygrana-wygrana. Aby uatrakcyjnić danie, przygotowane pieczarki ułóż na liściach sałaty, udekoruj ziołami i posiekanymi warzywami. Gorącą przystawkę grzybową należy podać od razu, a same pieczarki należy zjeść w całości, bez krojenia, aby aromatyczny sok nie wylał się na talerz.

Składniki:

pieczarki - 1 kg;
ser - 300 g;
śmietana - 6 łyżek. l.;
olej roślinny - do smażenia;
koperek - pęczek;
sól pieprz.

Metoda gotowania:

Pieczarki myjemy, usuwamy wszelkie zanieczyszczenia i suszymy. Oddziel łodygi od kapeluszy i pokrój je na małe kawałki.
Drobno posiekaj koperek.
Do osobnego pojemnika włóż posiekane grzyby, dodaj posiekany koperek, śmietanę, sól i pieprz. Wymieszać składniki. Powstałą masą nafaszeruj kapelusze pieczarek.
Zetrzeć ser.
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem, ułóż faszerowane grzyby, posyp serem.
Piec w piekarniku (180°C) przez 30 minut.

Teraz wiesz, jak gotować pieczarki w piekarniku zgodnie z przepisem ze zdjęciem. Smacznego!

Pieczarki to grzyby uniwersalne, popularne na całym świecie, w których występują kuchnie narodowe dużo ludzi. Nie jest to zaskakujące, ponieważ grzyby są łatwe w uprawie i łatwe w przygotowaniu. Do pyszna przekąska lub pełnowartościowe danie z proponowanych przepisów nie będzie trudne, a nawet początkująca gospodyni domowa poradzi sobie z takim zadaniem. Doświadczeni szefowie kuchni powiedzą Ci, jak pysznie ugotować pieczarki w piekarniku:
Smak grzybów można podkreślić dodając do potrawy takie składniki jak tymianek, gałka muszkatołowa, czosnek, pieprz czarny, papryka, cebula, śmietana, śmietana czy majonez.

Grzyby są trudne do strawienia przez organizm, dlatego nie należy przesadzać z potrawami sporządzonymi na ich bazie. Szczególnie niepożądane jest oferowanie potraw z pieczarek małym dzieciom.

Pieczarki bardzo szybko ciemnieją po pokrojeniu, dlatego należy je natychmiast zużyć.

Pieczarki faszerowane można przygotować z różnymi nadzieniami. Spróbuj użyć gotowanego farszu jako mięsa mielonego. filet z kurczaka oraz ser; smażona marchewka i cebula; drobno posiekany boczek i ser; czosnek, zioła, śmietana i ser.

Wybierz odpowiedni produkt. Do przygotowania tego dania nadają się wyłącznie świeże, jędrne grzyby. Zwykle oni biały lub trochę różowawy. Dostępność różnych typów ciemne miejsca na czapkach pieczarek - oznaka zwietrzenia produktu. Lepiej unikać kupowania takich grzybów.

Świeże pieczarki mają zapach grzybowy, jednak te, które zalegają na półkach sklepowych od dłuższego czasu, nie mają aromatu lub ich zapach nie jest do końca przyjemny. Kupowanie takich grzybów jest niebezpieczne: mogą rozwinąć się w nich szkodliwe bakterie.

Jeśli się trzymasz żywienie dietetyczne, następnie zamień majonez w przepisach na kwaśną śmietanę lub śmietanę.

12.03.2018

Aby docenić walory gastronomiczne grzybów, należy je upiec bez krojenia na kawałki. Chcesz ugotować w piekarniku całe pieczarki? Prosty przepis, który znajdziesz poniżej, pomoże Ci z łatwością opanować tę kulinarną mądrość.

Jeśli zdecydujesz się na pieczenie całych grzybów w piekarniku, spróbuj kupić pieczarki tego samego (ale nie za dużego) rozmiaru. Dzięki temu upieczą się równomiernie i szybko.

Składniki:

pieczarki - 500 g;
śmietana - 150 g;
mieszanina pikantne przyprawy(bazylia, pietruszka, koper, tymianek, seler);
słona woda.

Przygotowanie:

Uwaga! Jeśli pieczarki zmieniły kolor na brązowy i zmniejszyły się, są gotowe.

Pikantne, soczyste, apetyczne - grzyby w sosie sojowym

Jeśli upieczesz grzyby w śmietanie, będą miały miękki, delikatny smak. Miłośnicy wszystkiego, co ostre i ostre, wolą całe pieczarki z piekarnika z sosem sojowym. To świetna przekąska m.in aromat grzybowy i pikantny smak.

Składniki:

surowe grzyby - 0,5 kg;
sos sojowy - 1/2 szklanki;
musztarda ziarnista - 3 łyżki. łyżki;
masło- 200 g;
olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
papryka, suszona bazylia – szczypta;
ożywić;
przyprawa czosnkowa.

Rada! Aby przyspieszyć proces marynowania, przekłuj kapelusz każdego grzyba wykałaczką.

Przygotowanie:

Prosty przepis

Jeśli nie masz ochoty (ani czasu) czekać na zakończenie procesu marynowania, możesz ugotować całe pieczarki w piekarniku według prostszego przepisu.

Składniki:

świeże pieczarki - 400 g;
oliwa z oliwek - 1 stół. łyżka;
sos sojowy - 75 ml;
czosnek - 2 ząbki;
pietruszka, koperek, świeża bazylia.

Przygotowanie:

Pieczarki z serem? To jest łatwe!

Świetny pomysł na bufet lub przytulny domowy obiad - całe pieczarki w piekarniku z serem. Wyglądają bardzo oryginalnie. To danie jest pożywne i smaczne, dlatego warto na nie zwrócić uwagę.

Składniki:

pieczarki - 500 g;
majonez - 150 ml (można go zastąpić niskokalorycznym jogurtem, niskotłuszczową kwaśną śmietaną);
twardy ser - sto gramowy kawałek;
miód - pół łyżeczki;
bułka tarta - 1 stół. łyżka;
zioła, przyprawy;
sól.

Przygotowanie:

Do świątecznego menu, które możesz zaoferować gorąca przekąska z niespodzianką - całe pieczarki z piekarnika, nadziewane kurczakiem. Przysmak ten wygląda bardzo elegancko, choć jest dość prosty w przygotowaniu.

Składniki:

duże pieczarki - 10 sztuk;
filet z kurczaka - 1 sztuka;
ser - 100-150 g;
okrągła cebula - 1 sztuka;
oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
sól;
pieprz i inne przyprawy.

Przygotowanie:

Obecnie na półkach naszych sklepów można cały rok kup pieczarki. I muszę powiedzieć, że ten produkt cieszy się dużym zainteresowaniem. Gotują z nim i przygotowują dania główne. Są również używane do przygotowania wielu pyszne sałatki i na przekąski.

Grzyby te dobrze komponują się z wieloma potrawami, dodając smaku i niezrównanego aromatu. Dlatego geografia przepisów z nimi poszerza się z roku na rok. A teraz zaczęłam je coraz częściej gotować, nadziewając je różnymi nadzieniami. Co więcej, takie dania przygotowywane są zarówno w dni powszednie, jak i święta.

Wyglądają pięknie i apetycznie, pachną pysznie i wyglądają jak porcjowana przekąska. Co jest bardzo wygodne. Znając liczbę osób, dla których gotujesz, możesz dokładnie obliczyć wymaganą ilość. Cóż, zrób trochę rezerwy, jako dodatek.

Dzisiaj podzielę się przepisami, które są bardzo proste, ale jednocześnie bardzo smaczne. Wszystkie będą dostarczane ze zdjęciami, dzięki czemu będziesz mógł zobaczyć, jak będzie wyglądał efekt końcowy.

To najprostszy przepis jaki znam. Gotuj zgodnie z tym gotowe danie możliwe w ciągu zaledwie kilku minut.

Będziemy potrzebować:

świeże pieczarki – 8 – 9 szt.
ser – 250 gr
czosnek – 1 – 2 ząbki
sól i mielony czarny pieprz - do smaku

Przygotowanie:

1. Pieczarki umyj, w razie potrzeby obierz i usuń łodygę. Do potrawy lepiej wybrać duże okazy, aby nadzienie dobrze w nich pasowało.

Czasami górna skórka grzyba jest obrana. Ale wykonujemy tę czynność według własnego uznania. Nie jest to obowiązkowe.

2. Zetrzyj ser na średniej tarce. Może być dowolnej odmiany, ale pożądane jest, aby początkowo był smaczny i miał dobry zapach.

Jeśli sam ser nie ma bardzo przyjemnego smaku i zapachu, wpłynie to na smak samego dania.

Jeśli czapki grzybów są średniej wielkości, będą potrzebować około 25–30 gramów sera na każdą. Dlatego jeśli masz inną liczbę grzybów, oblicz ilość składnika w tych proporcjach.

3. Zmiel czosnek. Aby to zrobić, możesz użyć prasy lub po prostu drobno posiekać nożem. Można także użyć już wysuszonego produktu. Gospodynie domowe często przygotowują go na zimę w tej formie.

Czosnek wymieszać z serem, a powstałą masę lekko posypać pieprzem. Nada nam bardzo smacznego aromatu i doda lekkiej pikanterii.

4. Lekko posolić każdy grzyb od środka. Samo w sobie jest trochę mdłe, więc odrobina soli mu nie zaszkodzi.

5. Następnie z masy serowej uformuj małą kulkę o wielkości zbliżonej do wewnętrznej powierzchni czapki i włóż ją do środka. W ten sposób napełnij wszystkie grzyby.

6. Nasmaruj naczynie do pieczenia lub blachę do pieczenia niewielką ilością oleju i ułóż tam nasze przetwory. Ser powinien znajdować się na górze.

7. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni i włóż do niego formę z preparatami. Za około 7 - 10 minut przystawka będzie gotowa. Ser się rozpuści, a grzyby będą miały czas na upieczenie.

To wszystko, możesz od razu przynieść naszą przystawkę na stół. Aby podawać na gorąco, można wszystko przygotować wcześniej i włożyć do piekarnika, gdy goście będą już gotowi usiąść do stołu. I możesz każdemu podać porcję. W takim przypadku wskazane jest pozostawienie kilku porcji w rezerwie.

Nagle komuś danie tak się spodoba, że będzie chciał na nowo cieszyć się jego smakiem.

Jak upiec pieczarki z serem - najprostszy przepis

Istnieje inny sposób pieczenia grzybów z serem. Jak zapewne zauważyliście, w ostatnim przepisie usunęliśmy nogi i pozostały one nieodebrane. Ale dobra gospodyni domowa sprawia, że wszystko działa. Dlatego ten przepis różni się nieco od poprzedniego i właśnie w tym miejscu nie pozostanie nam żadna nadwyżka.

Będziemy potrzebować tych samych produktów, a ich ilość pozostanie niezmieniona. Ale sposób ich przygotowania będzie nieco inny.

1. Kiedy pokroisz nogi pieczarek, będziesz musiał pokroić je w małe kostki. Byłoby świetnie, gdyby istniał sposób sprawdzenia ich wagi. Jeśli nie ma takiej metody, będziemy gotować na oko.

2. Na tym etapie będziemy potrzebować tyle sera, ile waży udka. Jeśli nogi ważą 100 gramów, będziesz potrzebować 100 gramów sera. Będziemy musieli pokroić ten ser w te same małe kostki, co nogi.

3. Wymieszaj kawałki jednego i drugiego i dodaj do nich posiekany czosnek. Dodać trochę soli jeśli ser nie jest słony i pieprzu do smaku.

4. Teraz wystarczy, że powstałą mieszanką wypełnimy wgłębienia grzybów i ułożymy je na natłuszczonej blasze do pieczenia. Pozostały ser zetrzeć na średniej tarce i posypać nim każdy grzyb. Tak, że okazuje się, że jest to małe wzgórze.

5. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczenie tej przystawki zajmie trochę więcej czasu niż w poprzednim przepisie. Mianowicie 20 – 30 minut. To znaczy, dopóki górna warstwa nie pokryje się piękną złotobrązową skórką.

Gdy wygląd Danie będzie smakowało, można je wyjąć z piekarnika, położyć na liściach sałaty i podawać na stół.

Pieczarki faszerowane filetem z kurczaka i serem

Chyba każdy to uwielbia. I to połączenie sprawia, że jest pyszne mięso z kurczaka z grzybami. Dlatego to danie zawsze spotyka się z wielką przyjemnością na każdym świątecznym stole.

Dzisiejsze danie, choć nie soczyste, w niczym nie ustępuje smakiem.

Będziemy potrzebować:

pieczarki – 12 szt
filet z kurczaka – 250 g
ser – 150 gr
jajko – 1 szt.
czosnek – 1 ząbek
cebula – 1 szt.
koperek – 1 pęczek
sól, pieprz - do smaku
małe warzywo do smażenia

Przygotowanie:

1. Pieczarki obrać i w razie potrzeby umyć. Następnie osusz ręcznikiem papierowym i usuń łodygę. W razie potrzeby można również usunąć skórę z czapki. Dzięki temu grzyby będą bardziej miękkie.

2. Obierz nogi i drobno posiekaj.

3. Drobno posiekaj cebulę i posiekaj czosnek w ten sam sposób. Koperek również należy pokroić na mniejsze kawałki.

4. Filet z kurczaka bez skóry pokroić w długie paski, a następnie pokroić w kostkę.

5. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż na nim cebulę. Gdy zmięknie, dodajemy do niego czosnek i smażymy wszystko jeszcze pół minuty. Następnie wyślij im posiekane łodygi grzybów.

6. Dodaj filet z kurczaka. Dusić na ogniu cały czas mieszając, aż filet zmieni kolor na biały.

Następnie dodać koperek i jajko. A także sól i pieprz do smaku. Poczekaj, aż białka staną się białe. A potem będziesz mógł to wyłączyć. Nadzienie jest gotowe.

7. Napełnij nakrętki mieszanką. Ułożyć je w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym lub na blasze do pieczenia.

Posypujemy wierzch tartym serem. Jeśli masz twardy ser, będzie świetnie.

8. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Włóż do niego blachę z nadziewanymi grzybami i piecz przez 15 minut. Następnie połóż przystawkę na naczyniu, udekoruj według uznania i podawaj.

Twoi goście będą zachwyceni aromatem i smakiem tego dania.

Pieczone pieczarki z mielonym kurczakiem i papryką

A jeśli chcesz dodać daniu jasnej nuty smaku i koloru, dodaj do przepisu aromatyczną słodką paprykę.

Będziemy potrzebować:

duże pieczarki – 300 g
mięso mielone z kurczaka – 300 gr
papryka– 0,5 szt
cebula – 1 – 2 szt
ser twardy – 100 – 150 gr
sok z połowy cytryny
warzywa - koperek, pietruszka lub tymianek
masło
Oliwa z oliwek
sól, pieprz - do smaku

Przygotowanie:

1. Obierz grzyby, spłucz zimną wodą i osusz. Usuń nogę i pokrój ją w małą kostkę.

2. Posyp kapelusze grzybów solą i pieprzem. Następnie wlać sok z połowy cytryny i posypać Oliwa z oliwek. Pozostawić do marynowania na 20 minut.

3. Pokrój cebulę i łodygi grzybów w drobną kostkę.

4. Podsmaż cebulę na maśle. Jeśli dostępna jest mała głowa, będziemy potrzebować 2 z nich. Jeśli jest duży, ograniczymy się do jednego. Czas smażenia wyniesie 2–3 minuty. Następnie dodajemy nogi, które również smażymy nie dłużej niż 3 minuty.

Następnie dodaj mięso mielone. Rozbij grudki szpatułką. A kiedy już to zrobimy, możemy dodać sól i pieprz i od razu zanotować czas. Będziemy potrzebować 5 minut. W tym czasie mięso mielone stanie się białe i to wystarczy.

5. I tak nasze nadzienie jest już prawie gotowe. Pozostaje tylko drobno posiekać paprykę. Aby nadać nadzieniu jasny kolor, weź czerwony lub pomarańczowy owoc.

Do masy dodać ją oraz drobno posiekane zioła i wymieszać. Najlepiej będzie, jeśli spośród wszystkich oferowanych opcji wybierzesz tymianek. To aromatyczne zioło nada naszemu daniu zarówno smaku, jak i zapachu. Ale nie zawsze jest sprzedawany w zwykłych supermarketach. W takim przypadku pożądana będzie pietruszka lub koperek. Możesz też wziąć wszystkie zioła w równych proporcjach.

6. Tymczasem minęło już 20 minut. Kapelusze zostały zamarynowane, a kuchnię wypełniły przyjemne cytrynowe aromaty. Czas wypełnić je mięsem mielonym i upiec.

7. Będziemy potrzebować temperatury 180 stopni. Dlatego lepszy piekarnik rozgrzej się wcześniej.

8. Formę żaroodporną wysmaruj masłem, ewentualnie masłem, a może oliwą z oliwek. I umieść w nim nasze pięknie i pachnące przetwory. Będziemy potrzebować nie więcej niż 20 minut czasu pieczenia.

9. Ale nadal mamy ser. Należy go zetrzeć na drobnej tarce. I są tu dwie opcje.

posypujemy nią wierzch grzybów po wyjęciu naczynia z piekarnika
Wyjmij naczynie na 5 - 7 minut przed jego przygotowaniem, posyp serem i ponownie włóż do piekarnika. Jak już zrozumiałeś, przez 5 – 7 minut.

Gotową gorącą przekąskę wyłóż na talerz i udekoruj według własnych upodobań.

Film o pieczeniu kapeluszy pieczarek z szynką i jajami przepiórczymi

Nakręciliśmy ten przepis specjalnie na potrzeby tego artykułu. Aby Twoi znajomi mogli zobaczyć, jak łatwo i prosto można wszystko przygotować.

A najważniejsze jest to, że w tym przepisie nie ma żadnych błędów; danie zawsze okazuje się w 100% doskonałe. Wyobraź sobie, jak zdjąć takiego grzyba z talerza i włożyć go w całości do ust. A gdy tylko przegryziesz go na dwie połówki, następuje ekstrawagancja smaku!

Jak pięknie! Nie można sobie wyobrazić nic lepszego na świąteczny stół!!!

Mam nadzieję, że przepis przypadł Ci do gustu i że go doceniłeś.

Swoją drogą nasz kanał nie jest jeszcze taki stary, jest jeszcze bardzo młody, ale nakręciliśmy już mnóstwo przepisów. I wszystkie są pyszne. Zapraszam, przyjdź, zapoznaj się z przepisami i koniecznie gotuj według nich, wszystkie są bardzo smaczne.

I nie zapomnij zasubskrybować i nacisnąć dzwonka, aby nie przegapić nowych pozycji. Przycisk naszego kanału znajduje się bezpośrednio na blogu. Dołączcie do nas, przyjaciele! Zawsze miło Cię widzieć!!!

Pieczarki zapiekane w piekarniku z krewetkami i jajkiem

Bardzo smaczna przekąska, którą zawsze zjada się w środku świąteczny stół Po pierwsze.

Będziemy potrzebować:

pieczarki – 16 sztuk
Jaja przepiórcze – 16 sztuk
krewetki – 100 g (obrane)
ser – 100 gr
czosnek – 1 – 2 ząbki
posiekana cebula – 1 łyżeczka
sól, pieprz - do smaku
olej roślinny

Przygotowanie:

1. Obierz grzyby, opłucz je w zimnej wodzie lub po prostu wytrzyj serwetką. Jeśli grzyby zostały wypłukane, należy je osuszyć papierowymi serwetkami.

Usuń nogi. Można je łatwo usunąć łyżeczką.

2. Nasmaruj blachę do pieczenia lub żaroodporną formę olejem roślinnym i przykryj papierem pergaminowym. Połóż kapelusze grzybów na papierze, miseczką do góry. Posyp solą i pieprzem na wierzchu.

3. Przygotuj nadzienie. Aby to zrobić, posiekaj cebulę, krojąc ją tak drobno, jak to możliwe. Przełóż czosnek przez prasę. Będziemy potrzebować dwóch małych goździków. Zmieszaj oba składniki w jedną masę.

4. Rozłóż równomiernie całą powstałą masę korzenną na dnie każdej czapki. Na wierzchu ułóż krewetki, równomiernie w każdej z „filiżanek”.

Jeśli krewetki gotowano w osolonej wodzie, to dobrze. Jeśli nie, powinieneś je trochę posolić.

5. Zetrzyj ser na drobnej tarce i posyp po wierzchu.

6. Rozgrzej wcześniej piekarnik do 180 stopni. W międzyczasie ostrożnie wbij po jednym jajku do każdej czapki. Staraj się pozostawić żółtko nienaruszone.

7. Za 15 minut przystawka będzie gotowa. Bardzo piękne, smaczne i z małym sekretem w środku.

Zgadzam się, że każdy będzie chciał wziąć takie piękno na swój talerz. A niektórzy nawet nie będą w stanie się oprzeć i wziąć dla siebie drugiej porcji.

Pyszne faszerowane pieczarki z szynką i warzywami

Będziemy potrzebować:

pieczarki – 16 dużych sztuk
szynka – 100 gr
ser typu feta – 100 – 150 gr
papryka – 0,5 szt
cukinia – 0,5 szt
cebula – 1 szt.
olej roślinny – 2 łyżki. łyżki
sól, pieprz - do smaku

Przygotowanie:

1. Obierz grzyby i opłucz pod zimną wodą. Jeśli są czyste, możesz po prostu przetrzeć je ręcznikiem lub serwetką. Usuń nogi. Można je wyjąć łyżeczką. Za jego pomocą należy również zeskrobać część miąższu. Miąższ i nogi pokroić w drobną kostkę.

2. W ten sam sposób posiekaj szynkę, cukinię i czerwoną paprykę, pozbawioną nasion.

3. Cebulę pokroić na mniejsze kawałki i podsmażyć na patelni na oleju roślinnym. Dodać paprykę i cukinię. Smaż wszystko razem, mieszając, przez 3 minuty. Dodać sól i pieprz do smaku. Następnie dodać szynkę i dusić wszystko razem jeszcze kilka minut. Robiąc to, nie zapomnij zamieszać.

4. Napełnij kapelusze grzybów powstałym mięsem mielonym i posyp tartym serem. Dla odmiany doznania smakowe Wzięliśmy odmianę solankową, taką jak ser feta. Można także użyć fety, sirtaki lub miękkiego twarogu.

5. Nasmaruj patelnię masłem i wyłóż ją pergaminem. Przygotowane kawałki układamy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 – 25 minut.

6. Następnie wyłóż na talerz i podawaj.

Wszystko wyszło bardzo smacznie, apetycznie i pięknie!

Pieczarki z mielonym bakłażanem i serem

Ten przepis można przygotować latem lub jesienią. A kiedy jest dużo pysznych dojrzałych bakłażanów. Od razu powiem, jest bardzo smacznie!

Będziemy potrzebować:

pieczarki – 10 dużych sztuk
bakłażan – 1 sztuka mała
ser twardy – 150 gr
śmietana – 2 łyżki. łyżki
posiekany koperek – 2 łyżki. łyżki
olej roślinny – 2 – 3 łyżki. łyżki
sól dla smaku

Przygotowanie:

1. Opłucz i obierz grzyby. W tym przepisie zaleca się usunięcie skórki z czapki. Ostrożnie usuń nogi łyżką. Pokrój je w kostkę.

2. Pokrój bakłażany w te same małe kostki. Ich skórę można obrać, szczególnie jeśli jest szorstka. Lub możesz go zostawić, jeśli warzywo jest młode.

3. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż posiekane udka oraz bakłażany. Smażenie zajmie około 10 minut, cały czas mieszając. Nie zapomnij dodać soli do smaku.

Ponieważ bakłażany wchłaniają dużo oleju, najpierw wlej 2 łyżki, a jeśli to nie wystarczy, dodaj kolejną łyżkę.

4. Podczas smażenia zetrzyj ser i posiekaj zioła. My użyliśmy koperku, ale można też użyć natki pietruszki lub tymianku. Jest aromatyczny i dobrze smakuje. Dlatego potrawy z nim okazują się bardzo smaczne.

5. Po upływie 10 minut zobaczymy, że kostki lekko się zarumieniły. OK, więc są gotowe i można do nich dodać śmietanę. Dusić z nim przez kolejną 1 minutę.

6. Dodaj warzywa i 3 łyżki. łyżki startego sera. Mieszaj i natychmiast zdejmij z ognia.

7. Napełnij nakrętki powstałą mieszanką i umieść je w natłuszczonej żaroodpornej formie. Posypujemy wierzch pozostałym serem. Na dno formy wlej trochę wody.

8. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut. Wierzch powinien się zarumienić i przykryć apetyczną skórką. Woda zapobiegnie wysychaniu pieczarek, dzięki czemu pozostaną soczyste i smaczne.

A oto one, nasze piękności! Gotowe do podania, gotowe do natychmiastowego spożycia!

Przepis wideo na przygotowanie pysznych grzybów z mięsem mielonym

Ulubione przez wszystkich grzyby można również nadziewać mięsem. Aby zaoszczędzić czas na gotowaniu, zamiast kawałka mięsa, weź gotowe mięso mielone. Ale ogólnie można gotować ze świeżym posiekanym mięsem lub gotowanym mięsem. Oczywiste jest, że świeże mięso należy najpierw usmażyć, aż będzie ugotowane.

Z gotowanym produktem wszystko jest prostsze. Można go po prostu wyciąć i używać dalej. Tak czy inaczej, spójrzmy.

Należy również powiedzieć, że oczywiście można użyć dowolnego mięsa mielonego - wołowiny, wieprzowiny lub jagnięciny. A także mieszaj go w różnych proporcjach. W każdym razie okaże się pyszne.

I oczywiście możesz użyć gotowych produktów mięsnych. Obejmuje to szynkę, kiełbasę, a nawet kiełbaski. Co więcej, te produkty, które lubisz najbardziej. Będą wyglądać i smakować pysznie jako przekąska!

Prosty przepis na pieczarki zapiekane z jajami przepiórczymi

Być może jest to jeden z najbardziej proste przepisy, gdzie pieczarki nadziewane są wyłącznie serem i jajami przepiórczymi. Przepis jest podobny do tego, w którym użyliśmy również krewetek. Różni się jednak składem i sposobem przygotowania.

Będziemy potrzebować:

pieczarki duże – 8 szt.
Jaja przepiórcze - 8 lub 16 sztuk
ser twardy – 100 gr
mleko – 100 ml
sól, pieprz - do smaku
olej roślinny

Przygotowanie:

1. Początek jest taki sam jak we wszystkich innych przepisach. Najpierw grzyby należy oczyścić, opłukać wodą i wysuszyć. Następnie ostrożnie zdejmij nogi. Nie będziemy ich potrzebować w tym przepisie. Ponieważ jest to bardzo proste i nie będziemy tutaj niczego smażyć.

2. Posolić i popieprzyć grzyby z zewnątrz i wewnątrz. Pozwól im usiąść, aby sól i pieprz napełniły je smakiem.

3. W międzyczasie zetrzyj ser, najlepiej mniejszy. I przygotuj jajka. Możesz ugotować dwa jajka na każdą czapkę lub jedno na raz. Kto chce więcej. Jeśli użyjesz dwóch, kształt będzie wyglądał ładniej i będzie pełniejszy.

Jeśli używasz tylko jednego jajka, przygotuj trochę więcej sera.

4. Na dnie każdej „filiżanki” połóż odrobinę sera. Umieścić je w natłuszczonej patelni. I wbij dwa jajka (lub jedno na raz).

5. Następnie wlej trochę mleka do każdej nakrętki, jego objętość powinna wynosić około pół „filiżanki”.

6. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut.

Następnie wyłóż na talerz, udekoruj według własnej wyobraźni i podawaj. Ukończony produkt smakuje trochę jak omlet. A nawet grzyby. Jednym słowem – pyszne!

Co można wykorzystać jako nadzienie do wypieków?

W dzisiejszym artykule przyjrzeliśmy się wielu różnym opcjom przygotowania pieczonych pieczarek. I tutaj postanowiłam podsumować wszystkie nadzienia. Dzięki temu w jednym miejscu możesz wybierać różne opcje przygotowania mięsa mielonego.

I tak ze wszystkiego, co powiedziano powyżej, zdaliśmy sobie sprawę, że głównym składnikiem pyszne nadzienie Jest:

Jest stosowany we wszystkich przepisach bez wyjątku. Więc jaki powinien być?

Twardy ser jest uważany za idealną opcję. Po upieczeniu nie topi się tak bardzo jak zwykły. Daje wspaniałą złocistobrązową skórkę i jest bez wątpienia pyszny.

Aby przekąska była smaczna, smaczne muszą być także wszystkie składniki do jej przygotowania. I to w pełni dotyczy sera.

Jednak w zasadzie można użyć dowolnego sera. Próbowaliśmy więc dzisiaj gotować z marynowanymi serami. Można również gotować z twarogiem, miękkim i roztopionym. W każdym razie możesz eksperymentować i wypróbowywać różne opcje.

kurczak
wołowina
wieprzowina
baranina

Oraz mieszanka mięsa mielonego ze wszystkich wymienionych rodzajów mięs.

Mogą to być również gotowe przetwory mięsne:

szynka
kiełbasa
kiełbaski
produkty półwędzone

W zasadzie można gotować z absolutnie każdego rodzaju mięsa.

Oczywiście nie można pominąć owoców morza. Głównym jest

krewetki

Niestety nie miałam przepisu na inne owoce morza. Ale myślę, dlaczego są złe. Możesz także spróbować z nimi gotować.

Nadzienie przygotowuje się również z warzyw. I najczęściej używane:

papryka
pomidory koktajlowe

cukinia
bakłażan
kalafior

Często jajko jest używane jako bardzo piękny i smaczny składnik. A ze względu na to, że pieczarki są na tyle małe, że można je zjeść duża liczba nadzieniami, następnie użyj jaj przepiórczych. Nawiasem mówiąc, wyglądają bardziej estetycznie w przekąsce.

jaja przepiórcze

Zieloni są również aktywnie wykorzystywani. Dodawany jest w celu dodania smaku i poprawy wyglądu. Głównie używane:

koperek
pietruszka
tymianek
zielone cebule

A jeśli np. lekko nasmarujemy nakrętkę olejem, a następnie posypiemy ziołami, to również będzie wyglądać bardzo efektownie.

Używany również do aromatyzowania

czosnek

Do marynaty

cytrynowy

Oczywiście nie można obejść się bez takich komponentów jak

pieprz

A także używany

masło
z oliwek i innych olejów roślinnych

Jak widać lista jest dość duża. Ale to też jest cudowne. Z reguły każdy z nas zawsze ma w lodówce któryś z powyższych. Dlatego może być konieczne kupowanie wyłącznie grzybów. I możesz przygotować pyszną przekąskę z tego, co masz.

I na zakończenie dzisiejszego artykułu chcę powiedzieć, że w arsenale każdej gospodyni domowej powinny znajdować się różne opcje szybkiego i proste przekąski. Dzięki temu, nie tracąc dużo czasu, zawsze będziesz mógł przygotować coś pysznego, gdy przyjdą Twoi goście. I nie tylko na to wydarzenie. A nawet po to, żeby czasem zadowolić się pysznym jedzeniem niezwykłe danie ich gospodarstwa domowe.

I mam nadzieję, że dzisiejszy artykuł Ci w tym pomoże. Wszystkie przepisy są bardzo proste. Nie trzeba ich nawet zapisywać w zeszycie. Czytałem raz i zapamiętałem.

Gotuj więc dla swojego zdrowia!

I smacznego wszystkim!

Pieczarki to jedne z najpopularniejszych i najaktywniej uprawianych grzybów na całym świecie. I nie jest to zaskakujące, ponieważ są niezwykle smaczne i niedrogie. Są sprzedawane w prawie każdym sklepie i są stosunkowo niedrogie. Co więcej, w przeciwieństwie grzyby leśne, pieczarki rosną przez cały rok. Dlatego możesz je kupić w dowolnym momencie.

Odmian dań przyrządzanych z tych grzybów nie sposób zliczyć – są ich tysiące. Pieczarki spożywa się na surowo, gotuje, smaży i piecze. Ta ostatnia metoda gotowania jest bardzo prosta, dlatego jest popularna wśród kucharzy i gospodyń domowych. Danie będzie szczególnie soczyste i aromatyczne, jeśli pieczarki ugotujesz w piekarniku w całości.

Informacje o smaku Grzybowe przekąski

Składniki

Pieczarki – 0,5 kg;
Śmietana – 150 g;
Zioła włoskie lub prowansalskie - do smaku;
Sól dla smaku.

Jak gotować całe pieczone pieczarki w piekarniku

Grzyby dokładnie umyć. Jeśli mają szarawy lub brązowawy odcień, lepiej je wyczyścić. Pięknych białych grzybów nie trzeba obierać.

Przygotowane grzyby należy doprawić. Do tego używamy soli i przygotowanych przypraw. Jeśli nie masz mieszanki ziół włoskich lub prowansalskich, możesz samodzielnie zebrać mieszankę. Do grzybów nadają się suszony tymianek, bazylia, koperek, natka pietruszki i seler.

Do pieczarek dodać śmietanę. Zawartość tłuszczu nie ma znaczenia – użyj tego, co masz. Można go również lekko rozcieńczyć majonezem. Wtedy smak potrawy stanie się bogatszy.

Wymieszaj wszystko razem. Upewnij się, że każdy grzyb jest pokryty warstwą kwaśnej śmietany i przyprawiony.

Umieść grzyby w głębokim naczyniu do zapiekania. Zrobi to specjalna forma lub patelnia bez uchwytu.

Rozgrzej piekarnik do 180-190 stopni i włóż do niego formę z grzybami. Piec 20-30 minut. Dokładny czas Gotowanie będzie zależeć od wielkości pieczarek. Jeśli zarumieniły się z wierzchu i skurczyły, są gotowe.

Ułóż je na talerzu lub w salaterce i podawaj. Jeśli chcesz, możesz posypać gorące grzyby ziołami, posiekanym czosnkiem lub tartym serem.

Całe pieczarki w piekarniku z serem

Pieczarki w piekarniku można upiec zupełnie inaczej. Ta opcja okaże się bardziej tłusta i bardziej satysfakcjonująca niż poprzednia. Majonezu używa się tutaj do panierowania grzybów. Jeśli jednak martwisz się o swoją sylwetkę, możesz zastąpić ją kwaśną śmietaną lub niesłodzonym jogurtem.

Składniki:

Pieczarki – 0,5 kg;
Majonez – 150 g;
Ser (dowolny twardy lub tostowy) – 100-150 g;
Sól, pieprz i zioła - do smaku.

Przygotowanie:

Pieczarki myjemy i w razie potrzeby obieramy.
Do głębokiej miski włóż majonez, sól, pieprz i suszone zioła. Dokładnie wymieszaj mieszaninę. Można do niego dodać kroplę miodu. Wtedy sos będzie mniej spływał, a główny składnik nabierze przyjemnego słodkawego smaku.
Przygotowane grzyby włóż do miski z sosem i wszystko dokładnie wymieszaj. Każdą pieczarkę należy pokryć równą warstwą mieszanki majonezu.
Posypać naczynie do pieczenia bułka tarta i włóż do niego grzyby, główkami do dołu.
Włóż formę do piekarnika nagrzanego do 180-190 stopni na 10-15 minut.
W tym czasie przygotuj ser. Zetrzyj go, jeśli używasz zwykłego, twardego, lub pokrój na małe kwadraty, jeśli używasz tostowego.
Po upływie określonego czasu wyjąć pieczarki z piekarnika i posypać każdą serem (na każdą położyć kwadrat tostowanego sera).
Włóż patelnię z powrotem do piekarnika na 1-2 minuty, aby ser się roztopił.
Całe pieczarki w piekarniku z serem są gotowe!
Sieć zwiastunów

Całe pieczarki w piekarniku z sosem sojowym

Latem spróbuj ugotować całe pieczarki w piekarniku z sosem sojowym. To danie jest bardzo lekkie i ma świeży, a jednocześnie pikantny smak. Dlatego nie należy gotować go na stół, na którym będą dzieci.

Składniki:

Pieczarki – 0,5 kg;
Sos sojowy – 120 ml;
Musztarda (francuska lub bawarska) – 2-3 łyżki;
Masło – 1 opakowanie;
Olej roślinny – 2 łyżki;

Papryka w proszku, imbir mielony, czosnek granulowany i cukier - do smaku.

Przygotowanie:

W razie potrzeby umyj i obierz grzyby. Umieść je na durszlaku, aby odsączyć nadmiar wody.
W międzyczasie roztapiamy masło. Dodajemy do niej mieszankę warzywną i dokładnie mieszamy trzepaczką lub widelcem.
Ciągle mieszając mieszaninę olejów, wlewamy sos sojowy, musztardę i dodajemy wszystkie przyprawy. Dostosuj ich ilość do własnego gustu. Uwaga: nie ma potrzeby dodawania soli do potrawy. sos sojowy Sól już wystarczy.
Do powstałej mieszanki włóż grzyby i pozostaw do marynowania. Poczekaj co najmniej godzinę na ten proces. A jeśli czas na to pozwala, zostaw pieczarki w marynacie na noc. Jeśli nie masz wystarczająco dużo czasu i zależy Ci na jak najszybszym zamarynowaniu grzybów, nakłuj ich kapelusze wykałaczką w kilku miejscach. Dzięki temu marynata szybciej je wniknie.
Włącz piekarnik i rozgrzej go do 190-200 stopni. Pieczarki marynowane ułożyć w naczyniu do zapiekania i wstawić do piekarnika na 15-20 minut (w zależności od wielkości). Marynowane w ten sposób pieczarki można również upiec na grillu. W takim przypadku kontroluj czas gotowania. Będzie to zależeć nie tylko od wielkości grzybów, ale także od ciepła.

Aby całe pieczarki były bardziej aromatyczne w piekarniku, do naczynia do pieczenia włóż ząbek czosnku i przykryj folią;
Aby mieć pewność, że pieczarki w całości zostaną równomiernie upieczone, należy wybierać je tej samej wielkości;
Wybierając grzyby, zwróć uwagę na ich wygląd. Nie powinny być pomarszczone, połamane ani w inny sposób uszkodzone lub poplamione. Obecność takich wad oczywiście nie będzie miała wpływu walory smakowe, ale zrujnuje wygląd potrawy.
Jeśli nie masz głębokiego naczynia do pieczenia, zawiń przygotowane składniki w folię i piecz bezpośrednio w niej. Odpowiedni jest również rękaw do pieczenia.
Na dnie naczynia można położyć cienką warstwę cebuli pokrojonej w półpierścienie. Wtedy kapelusze grzybów na pewno się nie spalą, danie będzie bardziej aromatyczne i soczyste, a pieczoną cebulę można podawać razem z pieczarkami.
Razem z cebulą połóż na dnie aromatyczne zioła i starty czosnek. Podczas pieczenia przenikną grzyby swoim zapachem, co sprawi, że będą jeszcze smaczniejsze;
W tym samym celu można wykorzystać słodką paprykę. Jest cięty na cienkie półpierścienie lub kostki.
Gotowe danie można podawać jako gorącą przystawkę, danie główne lub dodatek do mięs.
Podawać danie ze świeżymi ziołami. Oprócz tradycyjnego koperku, pietruszki i zielonej cebuli można użyć innych rodzajów. Spróbuj poeksperymentować z kolendrą lub bazylią.
Jeśli kilka grzybów pozostanie niezjedzonych, pokrój je i włóż do lodówki lub zamrażarka. Preparat ten można dodawać do zup, pieczeni, sałatek, nadzienia do ciast, pizzy i pierogów. Z resztek można też zrobić pasztet grzybowy na kanapki.
Z tych przepisów można przygotować nie tylko pieczarki. Odpowiednie są boczniaki, grzyby parasolowe, grzyby miodowe i borowiki. Postępuj zgodnie z przepisami, zmieniając jedynie czas gotowania. To, podobnie jak w przypadku pieczarek, zależy od wielkości grzybów.

Pieczarki to jedne z najpopularniejszych i najaktywniej uprawianych grzybów na całym świecie. I nie jest to zaskakujące, ponieważ są niezwykle smaczne i niedrogie. Są sprzedawane w prawie każdym sklepie i są stosunkowo niedrogie. Ponadto, w przeciwieństwie do grzybów leśnych, pieczarki rosną przez cały rok. Dlatego możesz je kupić w dowolnym momencie.

Składniki

Pieczarki – 0,5 kg;
Śmietana – 150 g;
Zioła włoskie lub prowansalskie - do smaku;
Sól dla smaku.

Jak gotować całe pieczone pieczarki w piekarniku

Grzyby dokładnie umyć. Jeśli mają szarawy lub brązowawy odcień, lepiej je wyczyścić. Pięknych białych grzybów nie trzeba obierać.

Do pieczarek dodać śmietanę. Zawartość tłuszczu nie ma znaczenia – użyj tego, co masz. Można go również lekko rozcieńczyć majonezem. Wtedy smak potrawy stanie się bogatszy.

Wymieszaj wszystko razem. Upewnij się, że każdy grzyb jest pokryty warstwą kwaśnej śmietany i przyprawiony.

Umieść grzyby w głębokim naczyniu do zapiekania. Zrobi to specjalna forma lub patelnia bez uchwytu.

Rozgrzej piekarnik do 180-190 stopni i włóż do niego formę z grzybami. Piec 20-30 minut. Dokładny czas gotowania będzie zależał od wielkości grzybów. Jeśli zarumieniły się z wierzchu i skurczyły, są gotowe.

Ułóż je na talerzu lub w salaterce i podawaj. Jeśli chcesz, możesz posypać gorące grzyby ziołami, posiekanym czosnkiem lub tartym serem.

Całe pieczarki w piekarniku z serem

Pieczarki - 0,5 kg;
Majonez - 150 g;
Ser (dowolny twardy lub tostowy) - 100-150 g;
Sól, pieprz i zioła - do smaku.

Pieczarki myjemy i w razie potrzeby obieramy.
Do głębokiej miski włóż majonez, sól, pieprz i suszone zioła. Dokładnie wymieszaj mieszaninę. Można do niego dodać kroplę miodu. Wtedy sos będzie mniej spływał, a główny składnik nabierze przyjemnego słodkawego smaku.
Przygotowane grzyby włóż do miski z sosem i wszystko dokładnie wymieszaj. Każdą pieczarkę należy pokryć równą warstwą mieszanki majonezu.
Naczynie do pieczenia posypujemy bułką tartą i układamy w nim pieczarki, kapeluszami do dołu.
Włóż formę do piekarnika nagrzanego do 180-190 stopni na 10-15 minut.
W tym czasie przygotuj ser. Zetrzyj go, jeśli używasz zwykłego, twardego, lub pokrój na małe kwadraty, jeśli używasz tostowego.
Po upływie określonego czasu wyjąć pieczarki z piekarnika i posypać każdą serem (na każdą położyć kwadrat tostowanego sera).
Włóż patelnię z powrotem do piekarnika na 1-2 minuty, aby ser się roztopił.
Całe pieczarki w piekarniku z serem są gotowe!

Całe pieczarki w piekarniku z sosem sojowym

Pieczarki - 0,5 kg;
Sos sojowy - 120 ml;
Musztarda (francuska lub bawarska) - 2-3 łyżki;
Masło - 1 opakowanie;
Olej roślinny - 2 łyżki;

Papryka w proszku, imbir mielony, czosnek granulowany i cukier - do smaku.

W razie potrzeby umyj i obierz grzyby. Umieść je na durszlaku, aby odsączyć nadmiar wody.
W międzyczasie roztapiamy masło. Dodajemy do niej mieszankę warzywną i dokładnie mieszamy trzepaczką lub widelcem.
Ciągle mieszając mieszaninę olejów, wlewamy sos sojowy, musztardę i dodajemy wszystkie przyprawy. Dostosuj ich ilość do własnego gustu. Uwaga: nie ma potrzeby dodawania soli do potrawy, w sosie sojowym jest już wystarczająca ilość soli.
Do powstałej mieszanki włóż grzyby i pozostaw do marynowania. Poczekaj co najmniej godzinę na ten proces. A jeśli czas na to pozwala, zostaw pieczarki w marynacie na noc. Jeśli nie masz wystarczająco dużo czasu i zależy Ci na jak najszybszym zamarynowaniu grzybów, nakłuj ich kapelusze wykałaczką w kilku miejscach. Dzięki temu marynata szybciej je wniknie.
Włącz piekarnik i rozgrzej go do 190-200 stopni. Pieczarki marynowane ułożyć w naczyniu do zapiekania i wstawić do piekarnika na 15-20 minut (w zależności od wielkości). Marynowane w ten sposób pieczarki można również upiec na grillu. W takim przypadku kontroluj czas gotowania. Będzie to zależeć nie tylko od wielkości grzybów, ale także od ciepła.

Aby całe pieczarki były bardziej aromatyczne w piekarniku, do naczynia do pieczenia włóż ząbek czosnku i przykryj folią;
Aby mieć pewność, że pieczarki w całości zostaną równomiernie upieczone, należy wybierać je tej samej wielkości;
Wybierając grzyby, zwróć uwagę na ich wygląd. Nie powinny być pomarszczone, połamane ani w inny sposób uszkodzone lub poplamione. Obecność takich wad oczywiście nie wpłynie na smak, ale zepsuje wygląd potrawy.
Jeśli nie masz głębokiego naczynia do pieczenia, zawiń przygotowane składniki w folię i piecz bezpośrednio w niej. Odpowiedni jest również rękaw do pieczenia.
Na dnie naczynia można położyć cienką warstwę cebuli pokrojonej w półpierścienie. Wtedy kapelusze grzybów na pewno się nie spalą, danie będzie bardziej aromatyczne i soczyste, a pieczoną cebulę można podawać razem z pieczarkami.
Razem z cebulą połóż na dnie aromatyczne zioła i starty czosnek. Podczas pieczenia przenikną grzyby swoim zapachem, co sprawi, że będą jeszcze smaczniejsze;
W tym samym celu można wykorzystać słodką paprykę. Jest cięty na cienkie półpierścienie lub kostki.
Gotowe danie można podawać jako gorącą przystawkę, danie główne lub dodatek do mięs.
Podawać danie ze świeżymi ziołami. Oprócz tradycyjnego koperku, pietruszki i zielonej cebuli można użyć innych rodzajów. Spróbuj poeksperymentować z kolendrą lub bazylią.
Jeśli zostanie kilka niezjedzonych grzybów, pokrój je i włóż do lodówki lub zamrażarki. Preparat ten można dodawać do zup, pieczeni, sałatek, nadzienia do ciast, pizzy i pierogów. Z resztek można też zrobić pasztet grzybowy na kanapki.
Z tych przepisów można przygotować nie tylko pieczarki. Odpowiednie są boczniaki, grzyby parasolowe, grzyby miodowe i borowiki. Postępuj zgodnie z przepisami, zmieniając jedynie czas gotowania. To, podobnie jak w przypadku pieczarek, zależy od wielkości grzybów.