Rzepa korzyści i szkody zdrowotne. Rzepa to niezasłużenie zapomniany, pierwotnie słowiański produkt zdrowy. dania z rzepy. jak uprawiać rzepę.

Zaskakująco smaczna i soczysta rzepa od dawna jest bohaterem baśni i legend. Jej uprawę prowadzono wszędzie, gdyż dawniej rzepa była głównym daniem i „żywicielem rodziny” rodzin. Teraz jest niezasłużenie zapomniany, ale jego skład i korzystne cechy bardzo cenne dla naszego organizmu. Cechy uprawy tej niezastąpionej rośliny okopowej omówiono w informacjach w naszym artykule.

Sadzenie roślin okopowych można przeprowadzić w dwóch etapach. Do letniego wykorzystania rzepy w sałatkach i na surowo nasiona należy sadzić nie później niż w połowie maja. Zwykle jest to możliwe już od końca kwietnia, jednak warunki pogodowe będą tutaj odgrywać ważną rolę.

Aby uzyskać plon nadający się do długotrwałego przechowywania, można skorzystać z możliwości sadzenia na początku lipca, zbiory w tym przypadku będą trwać do późna jesień. Należy również zauważyć, że nie wszystkie odmiany rzepy nadają się do długotrwałego przechowywania. Odpowiednią odmianę możesz wybrać na podstawie opisu jej właściwości na opakowaniu.

Dzięki pracom hodowlanym pojawiły się także odmiany sałatkowe. Jadalne są nie tylko bulwy, ale także nadziemne części roślin, dlatego uprawa takiej rzepy jest podwójnie opłacalna. Oto jak sadzić nasiona rzepy otwarta przestrzeń, a jak to zrobić poprawnie, opisano szczegółowo w tym

Film pokazuje, jak rzepa rośnie z nasion:

Nasiona wysiewa się po osiągnięciu stabilnej temperatury dwóch stopni Celsjusza. To wystarczy, aby pojawiły się pędy. Ponadto przed sadzeniem należy upewnić się, że rośliny z rodziny krzyżowych (kapusta, rzodkiewka, niektóre rodzaje sałaty) nie rosły wcześniej w tym miejscu. Tacy poprzednicy mogli równie dobrze pozostawić w glebie „odziedziczone” larwy szkodników lub charakterystyczne choroby.

Rzepę najlepiej sadzić na rabatach, na których niedawno wyrosła marchew, ogórki, papryka czy pomidory. Po roślinach z rodziny psiankowatych zaleca się wapnowanie gleby, aby zapobiec pośpiechowieniu roślin.

Podstawowe zasady lądowania:

• Preferowane są gleby luźne, lekko kwaśne. Przed sadzeniem można dodać popiół drzewny, aby zapewnić zasadowy skład.
• Nasiona nie muszą być wstępnie moczone - skomplikuje to proces sadzenia.
• Konieczne jest wykonanie równych rowków w ziemi w odległości około 20 centymetrów od siebie.
• Posadź dwa lub trzy nasiona w niewielkiej odległości od siebie. Następnie kiełki są przerzedzane. Głębokość uszkodzeń sięga dwóch centymetrów.
• Następnie rowki posypuje się ziemią i lekko zagęszcza.
• Wysiane nasiona podlewa się od góry, na tym etapie nie ma potrzeby stosowania nawozu.

Pierwsze pędy pojawiają się po około dwóch tygodniach. Po uformowaniu pierwszych dwóch do trzech liści należy przerzedzić nasadzenia, pozostawiając najsilniejszą roślinę.

Jest to konieczne, aby roślina okopowa osiągnęła optymalny rozmiar. Najcenniejsze pod względem smakowym są małe rzepy. Miąższ owoców olbrzymich jest luźny i pozbawiony smaku, ponadto nie ma długiego terminu przydatności do spożycia i szybko więdnie.

Aby temu zapobiec, konieczne jest zbieranie plonów w miarę ich dojrzewania. Gdy rzepa osiągnie średnicę 4–5 centymetrów, można ją zjeść. Niektóre odmiany tej rośliny nadają się do przechowywania, inne natomiast przeznaczone są wyłącznie do wczesnego spożycia w postaci surowej. Jadalna jest także nadziemna część rzepy; istnieją specjalne odmiany sałatkowe tego warzywa korzeniowego. Zwykle nie są takie „puszyste”, wyglądają i smakują jak liście sałaty, a ich zalety są po prostu kolosalne.

Jak dbać

Aby uzyskać dobre zbiory rzepy, nie ma potrzeby żmudnej pielęgnacji. Rzepa nie jest wymagająca pod względem składu gleby, szybko dojrzewa (istnieją wczesne odmiany, które nadają się do spożycia już 45 dni po posadzeniu) i nie wymagają dobrego oświetlenia terenu. Uprawa ta słynie z bezpretensjonalności, a maksymalny plon można uzyskać z niemal każdej odmiany tej rośliny.

Dalsza opieka sprowadza się do następujących działań:

1. Regularne odchwaszczanie, szczególnie na początku. Aby chwasty nie zagłuszyły młodych pędów, należy je odchwaszczać wraz z korzeniami. Najlepiej zrobić to po podlaniu, gdy podłoże jest wystarczająco miękkie. Ale jak upewnić się, że ogród jest wolny od chwastów i odchwaszczania, powinieneś się tego trzymać
2. Konieczne jest również poluzowanie gleby. Lepiej nie dotykać gleby w pobliżu korzeni, ponieważ istnieje ryzyko uszkodzenia miąższu. Najlepiej spulchniać w rzędach pomiędzy sadzonymi roślinami. W ten sposób rzepa otrzyma niezbędny do rozwoju tlen, a bulwy będą bezpieczne.
3. Przez cały sezon wegetacyjny konieczne jest obfite podlewanie. Rzepa bardzo kocha wilgoć, ale nie toleruje stagnacji. Dlatego wskazane jest zapewnienie wystarczającego zaopatrzenia i dobrego drenażu. W okresie uprawy roślin okopowych lepiej ograniczyć ilość zużywanej wody, w przeciwnym razie rzepa będzie pozbawiona smaku i wodnista.
4. Stosuje się bezpieczną metodę ochrony przed szkodnikami. Aby to zrobić, możesz posypać warzywa popiołem, pyłem tytoniowym lub musztardą. Nie zaszkodzi to naszemu ciału, ale irytujące owady opuszczą warzywo w spokoju.

Film pokazuje, jak dbać o posadzone rzepy:

Do nawożenia rzepy nie należy stosować świeżego obornika. Najczęściej kończy się to tym, że większość owoców jest pusta w środku. W sumie powinny być dwa lub trzy dressingi do rzepy. Pierwszym z nich jest dodanie popiołu do gleby przed sadzeniem. Zapewni niezbędną ochronę przed szkodnikami, a także pomoże lekko rozcieńczyć kwaśną glebę.

W drugim etapie nawożenia należy uwzględnić związki potasu i zastosować je bezpośrednio przed uformowaniem części podziemnej. Azot w tym czasie może negatywnie wpłynąć na zbiory, ponieważ stymuluje wzrost zielonej masy, a nie owoców. Warto też o tym wiedzieć

Ostateczne karmienie powinno obejmować wszystkie rodzaje środków chemicznych. Stosuje się go po zbiorach w celu przywrócenia jakości gleby. Opcjonalnie można zastosować sadzenie roślin na nawóz zielony. Kopiąc je razem z korzeniami, możesz nasycić glebę wszystkimi niezbędnymi pierwiastkami i to absolutnie w bezpieczny sposób. Ale informacje pod linkiem pomogą Ci zrozumieć, jak to zrobić poprawnie.

Uprawa rzepy jest łatwym procesem. Aby to warzywo było soczyste i chrupiące, musisz znać podstawowe zasady pielęgnacji i sadzenia. Rzepa bardzo kocha wilgoć, ale jest mało wymagająca dla składu gleby. Jej sadzenie można wykonać wczesną wiosną, jednak do przechowywania na zimę stosuje się późniejszą metodę uprawy. W ciągu zaledwie jednego sezonu można zebrać dwie uprawy rzepy, z których jedną można przechowywać do wykorzystania w przyszłości. Przydatne porady W naszym artykule dowiesz się, jak bez zbędnych kłopotów uprawiać rzepę na swojej działce.

Roślina dwuletnia mrozoodporna: drobne nasiona (400-600 nasion w 1 g) kiełkują w temperaturze 2-3°C, optymalna temperatura dla wzrostu i rozwoju to 15-18°C. W młodym wieku rośliny tolerują przymrozki do 2°C, rośliny dorosłe do 5°C.

Rzepa ma działanie gojące rany, moczopędne, przeciwzapalne, antyseptyczne i przeciwbólowe. Pij sok z rzepy na kaszel i ból gardła. Poprawia sen i uspokaja bicie serca. Duża liczba Błonnik zawarty w rzepie stymuluje motorykę jelit.

Rzepa jest ceniona za wczesne dojrzewanie, tworzy roślinę okopową w ciągu 60-80 dni.

W żywności jest spożywany na surowo, gotowany i gotowany na parze.

Rzepa potrzebuje dobra uwodnienie, pełne słońce, żyzne gleby z odczynem obojętnym lub lekko kwaśnym. Korzenie rzepy są bogate w cukry (4-6%) i witaminę C (8-10 mg na 100 g).

Odmiany rzepy.

Pietrowskaja 1- okres dojrzewania średnio-wczesny, dojrzewa 70-80 dnia po siewie, tworzy płaskookrągłe rośliny okopowe z wklęsłym dnem, kolor skórki i miąższu jest woskowożółty.

Biała ruda mediolanka- odmiana wczesno dojrzewająca. Roślina okopowa powstaje 60-65 dni po siewie. Warzywa korzeniowe mają kształt płaski lub okrągło-płaski. Skórka w dolnej części jest biała, a w części nadziemnej jasnofioletowa. Miąższ jest biały, soczysty, delikatny, słodki, o bardzo słabym, rzadkim smaku.
W razie potrzeby przeprowadza się rozstawę rzędów, odchwaszczanie, podlewanie i nawożenie. Dokarmiać 1-2 razy w sezonie wegetacyjnym suchymi (przed podlaniem) lub nawozami mineralnymi rozcieńczonymi w wodzie w takich samych dawkach jak rutabaga.

Zbiór rzepy do przechowywania zimowego na krótko przed przymrozkami (pierwsza połowa września), odcinając wierzchołki na poziomie główek rośliny okopowej. Korzenie rzepy umieszcza się w skrzynkach i przykrywa piaskiem. Temperatura przechowywania 2-3°C.

Rzepa to oryginalny produkt rosyjski, choć podobno przywędrowała na Ruś z Azji Zachodniej.

Rzepa jest bardzo popularnym warzywem. Rośnie prawie na wszystkim glob z wyjątkiem Antarktydy.

To najstarsza roślina uprawna. Przed pojawieniem się ziemniaków były one podstawowym pożywieniem. Pieczono go w piekarniku, gotowano, spożywano na surowo (lub jako przekąskę). Można z niego zrobić nawet puree. Starożytni wiedzieli, jak marynować rzepę. Ma bardzo łagodny smak.

Jak to jest przydatne? Ogromna ilość wapnia. Zamiast lekarstw potrzebuje rzepy każdy, kto ma osteoporozę lub osteochondrozę, czyli co trzeci współczesny mieszkaniec po 50. roku życia. Pod względem zawartości witaminy C przewyższa cytryny i pomarańcze. Ze względu na niską zawartość cukru jest niezastąpiony dla diabetyków. Bardzo dobrze oczyszcza żołądek i jelita.

Przechowywany jest bardzo długo, niemal do późnej wiosny.

Ludzie coraz częściej przyzwyczajają się do stosowania korzenia rzepy w swojej diecie i bezpodstawnie wyrzucają warzywa. Ale w nadziemnej części tego warzywa wielka ilość substancje korzystne dla zdrowia. Liście rzepy są lekko gorzkie, co jest oznaką obecności wapnia. Można z nich przygotować sałatki lub dodatki. Regularne stosowanie Jedzenie zielonej rzepy zmniejszy zapotrzebowanie organizmu na wiele niezbędnych witamin i minerałów.

Wartość odżywcza liści rzepy

Liście rzepy są bardzo niskokaloryczne i zawierają znacznie więcej składniki odżywcze niż warzywo korzeniowe. Ziele rzepy są doskonałym źródłem flawonoidów: beta-karotenu, luteiny i zeaksantyny. Zawiera witaminy A, K, C, E i witaminy z grupy B: ryboflawinę, niacynę, tiaminę, kwas foliowy, piradoksynę i kwas pantotenowy. Liście są również doskonałym źródłem pierwiastków śladowych, takich jak wapń, miedź, żelazo, potas, magnez, mangan i fosfor. Zawierają substancje, które mogą walczyć z rakiem.

Korzyści zdrowotne wynikające z zielonej rzepy

Zielona rzepa jest doskonałym dodatkiem do zdrowe odżywianie, ponieważ zawiera minimalna ilość tłuszcz, cholesterol i sód. Są niskokaloryczne i bogate w składniki odżywcze.

1. Trawienie. Liście rzepy zawierają duża ilość błonnika pokarmowego, które są niezbędne dla osób cierpiących na zaparcia. Pomagają sprawić, żeby wszystko działało układ trawienny, obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Substancje znajdujące się w zielonej części rzepy zapobiegają przerostowi bakterii Helicobacter pylori w jelitach.
2. Dzięki wysokiej zawartości beta-karotenu, witamin C i E oraz manganu liście rzepy są doskonałe przeciwutleniacze. Oprócz tego warzywa są bogate w składniki odżywcze, takie jak kwas hydroksycynamonowy, mirycetyna, izorhamnetyna. Wszystkie te substancje odgrywają dużą rolę w neutralizowaniu działania wolnych rodników. Włączenie warzyw do diety zmniejsza ryzyko zachorowania na nowotwory i spowalnia proces starzenia się organizmu.
3. Zbilansowana dieta obejmująca zieloną rzepę, pomaga usunąć toksyny– produkty rozkładu alkoholu lub substancje odurzające. Liście zawierają substancje takie jak glukozynolany, które są niezbędne w stymulacji enzymów detoksykacyjnych i regulacji ich aktywności.
4. Liście rzepy zawierają witamina K i kwasy tłuszczowe Omega-3(w postaci alfa kwasu linolowego). Obydwa te składniki zapewniają doskonałe działanie przeciwzapalne. Witamina K reguluje odpowiedź immunologiczną, a kwas alfa-linolowy pomaga organizmowi wytwarzać własne substancje przeciwzapalne.
5. Działanie przeciwzapalne, które zostały wymienione powyżej, mają pozytywny wpływ na serce i naczynia krwionośne. Ponadto rzepa zawiera substancje obniżające poziom cholesterolu, co również utrzymuje zdrowe serce. Liście rzepy są dobrym źródłem kwasu foliowego, który zapobiega gromadzeniu się homocysteiny, aminokwasu, w krwiobiegu. Zmniejsza to ryzyko wielu chorób serca i naczyń krwionośnych.
6. Osoby dbające o kondycję swojej skóry powinny zwrócić uwagę na liście rzepy. Zawarte w nim beta-karoten, witamina C i miedź są silnymi przeciwutleniaczami i zapobiegają przedwczesnemu starzeniu się skóry. Witamina C sprzyja dodatkowej produkcji kolagenu, którego poziom w skórze wpływa na jej elastyczność.
7. Ziele rzepy zawierają substancje aktywnie zaangażowane w utrzymanie zdrowie włosów, poprawić ich wzrost i strukturę. Duża ilość miedzi bierze udział w tworzeniu melaniny, pigmentu, który nadaje włosom zdrowy i bogaty kolor.
8. Oznaczający gruczoł bo ciało jest trudne do przecenienia. Każdy, kto cierpi na anemię z niedoboru żelaza, powinien przyjmować leki zawierające ten pierwiastek śladowy, a także żywność wzbogaconą w żelazo. Liście rzepy - świetne źródło naturalne żelazo. Zwiększa produkcję czerwonych krwinek, które biorą udział w metabolizmie tlenu, czyli bezpośrednio wpływają na samopoczucie i ogólną kondycję organizmu.
9. Mikroelementy takie jak wapń, magnez, potas i fosfor zapewniają zdrową tkankę kostną i zęby. Zmniejsz ryzyko złamań i osteoporozy. Magnez pomaga w wchłanianiu wapnia, który znajduje się w liściach rzepy. Miedź zwiększa produkcję komórek tkanki łącznej, co wzmacnia więzadła i stawy.
10. Każdy, kto dba o swoją sylwetkę lub ma na to ochotę Resetowanie nadwaga , wskazane jest spożywanie zieleniny rzepy. Ma niską kaloryczność i praktycznie nie zawiera tłuszczu, co oznacza, że ​​jest doskonałym pomocnikiem w diecie żywienie dietetyczne. Wysoka zawartość błonnika reguluje uczucie sytości i zapobiega przejadaniu się, pozwalając na uczucie sytości na długi czas.
11. Ziele rzepy są świetne. źródło witaminy A niezbędne dla dobrego widzenia, a także luteinę, która zapobiega zwyrodnieniom plamka plamkowa. Przeciwutleniacze zawarte w liściach rzepy zapobiegają uszkodzeniom oksydacyjnym błony śluzowej oka, co chroni przed chorobami związanymi z wiekiem, takimi jak zaćma.
12. Regularne spożywanie zielonej rzepy pomaga w utrzymaniu zdrowie płuc. Warzywo to może być szczególnie korzystne dla palaczy. Ich płuca zawierają wiele czynników rakotwórczych, które uszkadzają worki powietrzne (rozedma płuc). Liście rzepy uzupełniają niedobory witaminy A, niezbędnej do budowy tkanki płucnej.

Przepis: Rzepa z boczkiem

Wiele osób nie je liści rzepy, ponieważ są gorzkie. Wypróbuj przepis na boczek z zieloną rzepą, a przekonasz się, że to bardzo smaczne danie.

Na patelni o godz Średnia temperatura podsmaż 3-5 plasterków boczku i 1 cebulę, pokrój w drobną kostkę, aż będą miękkie. Przenieść mieszaninę do średniego rondla, dodać nieco poniżej 1 litra bulion z kurczaka i 8-10 filiżanek drobno posiekanej zielonej rzepy. Sól i pieprz do smaku. Doprowadź zupę do wrzenia i gotuj przez pół godziny na małym ogniu. Przed podaniem dodaj sok z cytryny do każdego talerza. Prosto, smacznie i zdrowo!

Jedzenie zielonej rzepy pomoże zoptymalizować dostarczanie organizmowi niezbędnych składników odżywczych. To może być:

• dodawać świeże do sałatek,
• podawać do mięs lub ryb,
• gulasz,
• kucharz,
• smażyć.

W dowolnej formie liście rzepy przyniosą korzyści Twojemu zdrowiu i pomogą Ci odżywiać się zdrowo i różnorodnie.

Przepisy, zastosowania i właściwości lecznicze rzepy.

Rzepa lecznicza Od dawna uprawiana jest jako roślina ogrodowa. Źródła podają, że stało się znane około sześciu tysięcy lat temu. Ojczyzną rzepy jest Morze Śródziemne, Azja Południowa i Azja Wschodnia.

Był uprawiany przez starożytnych Rzymian; ceniony jest za bezpretensjonalność w pielęgnacji i wysoką wydajność. Rzepa to magazyn mikroelementów, olejków eterycznych, witaminy „C” i karotenu. Zakład cały olej musztardowy zawiera, dzięki czemu ma przyjemny, lekko ostry, ale raczej pikantny smak.

WŁAŚCIWOŚCI MEDYCZNE Rzepy OGRODOWEJ.

ma właściwości przeciwzapalne, moczopędne i antyseptyczne. Zawiera siarkę, magnez, potas, sód, żelazo, jod i mangan oraz rzadki pierwiastek przeciwnowotworowy- sulforofan. Miąższ rzepy na niedobór witamin użyteczne, dostępność wapnia jest doskonała przyczynia się do zapobiegania chorobom układu kostnego i krzywicy. Surowe w rzepie obecne są polisacharydy, cukry, glukorafanina, sterol.

SUBSTANCJE AKTYWNE. UŻYWANE CZĘŚCI Rzepy OGRODOWEJ

Przy wyborze trzeba zwrócić uwagę duże warzywa korzeniowe, zawierają więcej witamin z grupy „B”, „PP” i prowitaminy „A”, siarki i fosforu.

PRZYGOTOWANIE RZEPY OGRODOWEJ. Rzepa ogrodowa dojrzewa w sierpniu - wrześniu. Jest to roślina dwuletnia o pogrubionym korzeniu i owalnym, okrągłym lub skróconym kształcie korzenia. Miąższ może być żółty lub biały. W żywieniu medycznym służy do profilaktyka miażdżycy. Pomaga przy zaparciach i chorobach wątroby. Aktywacja wspomaga rozwój pożytecznych mikroorganizmów jelitowych w przypadku schorzeń żołądka.

To, co jest szczególnie cenione, to to czy można użyć rzepy? jako dostawca witamin i składników odżywczych w okresie zimowym. Z starta rzepa Na zimno I dowolny tłuszcz zwierzęcy Możesz przygotować miksturę i nałożyć ją na klatkę piersiową i plecy niczym „plaster musztardowy”. Także dla Odwar pocący i rozgrzewający gotowany.

Odwar z rzepy: Tarka średniej wielkości zetrzyj warzywo Zalać 1 szklanką wrzącej wody i gotować na małym ogniu przez dwie do trzech minut. Odcedzić i pić ciepłe cztery razy dziennie.

WSKAZANIA DO STOSOWANIA RZEPY OGRODOWEJ

Biała rzepa Nie tylko Ma doskonały smak i właściwości lecznicze. Jest świetny dla oczyszczanie jelit. Aby to zrobić, musisz zetrzeć sto gramów. miazga wyciśnij i dodaj pięćdziesiąt gramów. Miód Ważne jest, aby pić tę porcję między szóstą a siódmą rano – na pusty żołądek wynik pojawi się natychmiast. Przebieg leczenia wynosi siedem dni.

Biała rzepa ma niską zawartość kalorii i Wartość odżywcza wysoki. na Rusi od czasów starożytnych Głównym produktem spożywczym była rzepa. Spożywano go na świeżo, smażonego, gotowanego i gotowanego na parze. Dania są różne niezwykły smak i Wartość odżywcza wysoki.

ZASTOSOWANIE Rzepy. KORZYŚCI I SZKODY.

Rzepa ogrodowa. Zdjęcie.

Rzepa roślinna warzywna ma szereg zalet – polecany jest do stosowania w diecie dietetyczny, jego niskokaloryczną zawartość i uwolnienie od wielu dolegliwości. Sok z rzepy doskonały przeciwbólowe, wykrztuśne i uspokajające. Na regularne picie soku i można je wyeliminować kamienie, V przywracają prawidłową pracę serca, oczyszczają stawy i leczą choroby reumatyczne.

Zastosowanie rzepy w Medycyna ludowa

Stosowany w medycynie ludowej , Na patologie wielonerwowe to jest skuteczne. Warzywo przydatne w każdy pomysł na jelita i żołądek, a na stawy aplikuje się gotowaną rzepę, lekarstwem jest . Mają dobry efekt kąpiele rzepowe NA dobre samopoczucie. Ciepły wywar płukanie ból zęba usuwa i zapalenie błony śluzowej zmniejsza jamę ustną. Dzięki Korzeń rzepy jest nasycony siarką, następuje oczyszczenie krwi, kamienie rozpuszczają się w pęcherzu.

WEWNĘTRZNE ZASTOSOWANIE RZEPY. Pomaga w wchłanianiu wapnia magnez Odwar i sok zmiękcza flegmę od nich uwolnienie oskrzeli wkład w danym okresie choroby , astma, zapalenie krtani. Zaskakujące jest to, że w miąższ i sok, stąd, naturalny antybiotyk Jest, wzrost grzybów ma charakter hamujący, z wyjątkiem Escherichia coli i gronkowców. Sok służy do leczenia rzepa z cukrem Miód mieszanie.

Liście rzepy. W liście odmiany rzepy sałatkowej Zawiera mnóstwo witamin i minerałów, beta-karoten, żelazo i witaminę C. Sok z liści rzepy wapno, dzięki zmiękczenie kości zapobiega również zębom. Zawartość potasu w liściach sprzyja wzrostowi składu zasadowego, co powiesz na niska kwasowość soku żołądkowego zdrowy.

SPOSOBY LUDOWE I PRZEPISY NA LECZENIE Rzepą

Rzepa na kaszel. ZASTOSOWANIE Rzepy. Pomaga w wchłanianiu wapnia magnez i jego akumulację w organizmie. Odwar i sok zmiękcza flegmę od nich uwolnienie oskrzeli wkład w danym okresie choroby przeziębienia, astma i zapalenie krtani. Zaskakujące jest to, że w miąższ i sok, stąd, naturalny antybiotyk Jest, wzrost grzybów jest hamujący, z wyjątkiem Escherichia coli i gronkowców. Kaszel wyniszczający Sok służy do leczenia otrzymany z tartego rzepa z cukrem. Należy pić łyżeczkę pięć razy dziennie, z Miód mieszanie.

Nasiona rzepy. Nasiona rzepy W pędach kwiatowych tworzą się części nadziemne. O ich zaletach wspominają źródła medycyny orientalnej, gdzie rozdrobnione nasiona Na impotencja seksualna Zostały zastosowane.

Napar z liści rzepy : dwadzieścia gr. zmiażdżone liście Sztuka. zalać wrzącą wodą i nalegać Trzydzieści minut. Podzielić na kilka porcji i pić przed każdym posiłkiem. Napar można to wykorzystać jako płukanie gardła i dziąseł.

Odmiany rzepy. Odmiany zostały opracowane przez hodowców wiele, szybko dojrzewających, różniących się doskonałym smakiem i soczystością.

ŚRODKI OSTROŻNOŚCI. Rzepa ogrodowa. Przeciwwskazania rzepy. Używać przeciwwskazane w zaostrzenie procesów zapalnych w przewodzie żołądkowo-jelitowym. Na ostre i przewlekłe zapalenie wątroby i pęcherzyka żółciowego, choroby centralnego układu nerwowego oraz choroby, w przypadku których stosowanie rzepy jest surowo zabronione.

Bądź zdrów!

Rzepa ogrodowa, leczenie rzepy. Wideo.

Rzepa to jedna z najstarszych roślin warzywnych. Znany od ponad 4 tysięcy lat. W Rosji, według różnych źródeł, uprawia się ją od XIV wieku – sprowadzono ją z Grecji. Jako roślina warzywna, przez bardzo długi czas była podstawowym pożywieniem. Ale pojawienie się ziemniaków zmniejszyło znaczenie tej rośliny okopowej. Ten artykuł - uprawa rzepy w otwartym terenie - mam nadzieję, że pomoże ogrodnikom dowiedzieć się więcej na temat tego, co niestety stało się rzadkim warzywem w naszych ogrodach.

Cechy biologiczne rzepy jako rośliny

Rzepa (Brassica rapa L.) należy do rodziny kapustowatych. Jest to roślina dwuletnia. W pierwszym roku tworzą się rośliny okopowe i rozeta liści, w drugim roku roślina kwitnie i wytwarza nasiona. Nasiona rzepy są okrągłe, gładkie, małe, brązowy. Masa 1 tysiąca nasion wynosi 1,5-3,8 g. Zachowują żywotność do 5 lat.

Rzepa jest najbardziej odporną na zimno rośliną okopową. Nasiona zaczynają kiełkować w temperaturze 1-3°C. Optymalna temperatura kiełkowania nasion to 8-10°C. Młode rośliny wytrzymują mrozy do -6°C, dorosłe do -8°C. Odmiany wcześnie dojrzewające mniej odporne na mróz niż późno dojrzewające.

Podgatunek rzepy

W Rosji uprawia się głównie odmiany rzepy podgatunku europejskiego. Kształt ich roślin okopowych może być płaski, okrągły, owalny i wydłużony. Zewnętrzny kolor roślin okopowych jest żółty lub biały, główka rośliny okopowej w niektórych przypadkach może być fioletowa lub zielona. Miąższ warzyw korzeniowych jest żółty lub biały. Kora jest cienka i gładka. Rośliny okopowe zanurza się w glebie na jedną trzecią lub połowę ich długości. Liście są rozcięte, rzadziej całe, owłosione, ale czasem gładkie. Waga rośliny okopowej wynosi od 200 gramów do pół kilograma.

Odmiany rzepy podgatunku europejskiego wykorzystują warzywa korzeniowe do spożycia, zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu.

W Ostatnio Popularne stają się odmiany rzepy podgatunku japońskiego. Rośliny tworzą gładkie, piękne, okrągłe lub płasko zaokrąglone korzenie o średnicy 5-20 cm, koloru białego. Liście są całe.

Korzenie japońskiej rzepy mają mniej wyraźny smak charakterystyczny dla rzepy europejskiej. Gromadzą aż 17 mg% witaminy C i szereg innych cennych składników. Charakteryzują się wczesnym dojrzewaniem.

Oprócz warzyw korzeniowych wiele odmian podgatunku japońskiego wykorzystuje również liście w celach spożywczych. Ich blaszki liściowe są cienkie i delikatne, charakteryzują się znaczną zawartością kwasu askorbinowego (do 75 mg%), karotenu (1,8 mg%) i składników mineralnych.

Istnieją liściaste formy rzepy japońskiej. Rośliny tworzą niewielki zbiór korzeni i dobrze rozwiniętą rozetę liściową, złożoną z dużych, bezwłosych liści. Takie zielone produkty zawierają aż 75 mg% kwasu askorbinowego, następnie 3,3 mg% karotenu.

W republikach Azja centralna Uprawia się lokalne odmiany podgatunku rzepy afgańskiej. Korzenie te są płasko zaokrąglone, z czerwoną lub białą korą.

Wybór odmiany rzepy

Rzepa Złota Piłka

Zwykle uprawiamy odmiany zarówno starej selekcji rosyjskiej (Pietrowska), jak i japońskiej (Gejsza). Oprócz tych polecanych Rejestr państwowy odmiany, uprawiane są odmiany Mayskaya żółta zielonogłowa, mediolańska biała fioletowogłowa, Golden Ball, Snegurochka i inne.

Rzepa Pietrowska

Uprawa rzepy - optymalne warunki

Rzepa jest rośliną światłolubną. Dobre oświetlenie sprzyja akumulacji witaminy C przez rośliny okopowe. Stawia to zwiększone wymagania w zakresie oświetlenia w początkowym okresie wzrostu. To roślina dnia długiego.

Optymalna temperatura do uprawy i wzrostu korzeni to 15-20°C. Niskie dodatnie temperatury powodują kwitnienie roślin.

Dla normalny wzrost Rzepa wymaga wystarczającej wilgotności gleby i powietrza. Jest szczególnie wymagający pod względem wilgotności gleby w okresie kiełkowania i na początku tworzenia liści, a także przed zbiorem. Podlewanie w tych okresach ma pozytywny wpływ na walory smakowe i zbiór roślin okopowych.

Do uprawy rzepy nadają się gleby gliniaste i piaszczyste oraz uprawiane torfowiska. Toleruje zwiększoną kwasowość gleby. Odmiany rzepy o płaskich korzeniach tolerują płytką wierzchnią warstwę gleby (15-18 cm).

Najlepszymi poprzednikami są uprawy, pod którymi nawozy organiczne: ogórek, cukinia, pomidor, rośliny strączkowe, ziemniaki, kukurydza. Rzepy nie należy uprawiać na terenach kwaśnych po kapuście. Rzepę i inne rośliny z rodziny kapustowatych należy przywrócić na pierwotne miejsce nie wcześniej niż po 4 latach.

Rzepa ma duże zapotrzebowanie na składniki odżywcze.

Azot jest niezbędny przez cały okres wegetacji, pomaga zwiększyć zawartość białka w roślinach okopowych. Wraz z jego nadmiarem wydłuża się sezon wegetacyjny, maleje trwałość i jakość produktu. W pierwszych etapach uprawy i wzrostu plonu fasoli ważne jest nawożenie fosforem.

Fosfor stymuluje wzrost korzeni, zwiększa odporność roślin na niekorzystne warunki, zwiększa zawartość cukru w ​​warzywach korzeniowych.

Potas sprzyja gromadzeniu się białka, węglowodanów i kwasu askorbinowego w warzywach.

Wapń, magnez, bor, miedź i mangan są również ważne dla prawidłowego wzrostu i rozwoju roślin.

Sadzenie rzepy - technologia rolnicza

Rzepa jest rośliną wcześnie dojrzewającą, co pozwala na jej kilkukrotny wysiew w sezonie. Najczęściej uprawia się go w dwóch, rzadziej - trzech terminach. Do spożycia letniego nasiona wysiewa się wiosną - w Kubaniu na przełomie marca i kwietnia oraz w środkowy pas Rosja - koniec kwietnia i początek maja. Zbiory są gotowe po 60-70 dniach.

Do stosowania jesiennego dopuszczalny jest siew lipcowy, okres wegetacji wynosi 50-60 dni. W przypadku przechowywania zimowego siew odbywa się na przełomie lipca i sierpnia, zbiór odbywa się po 70-75 dniach.

Siejąc wiosną, gleba zaczyna być przygotowywana jesienią. Kopanie jesienne odbywa się z zastosowaniem niezbędnego nawozu. Wiosną przeprowadza się głębokie spulchnianie (do 20 cm) z dodatkiem pozostałego nawozu. Do siewu letniego glebę wykopuje się na głębokość 20-22 cm, a przed siewem podlewa (15-20 litrów wody na 1 m2.

Rzepę można uprawiać na równym podłożu (lato) lub na redlinach lub redlinach (wiosna). Odległość między rzędami wynosi 30 cm.

Uprawia się go jako drugi lub trzeci posiew po zastosowaniu obornika. Jeśli nie wprowadzono materii organicznej, pod orkę podaje się 2-3 kg/m2 próchnicy. Fosfor i nawozy potasowe stosować jesienią (2/3 dawki) i przedsiewnie (1/3 dawki). Nawozy azotowe podawane są wiosną. Orientacyjne dawki nawozów: mocznik – 10-15 g/m2, superfosfat – 30-40 g/m2, chlorek potasu – 15-20 g/m2. W razie potrzeby przeprowadza się wapnowanie gleby.

Przygotowanie nasion do siewu obejmuje ich sortowanie i moczenie. Dla wygody i równomierności siewu nasiona miesza się z piaskiem lub mieszaniną piasku i superfosfatu. Wzdłuż zaznaczonych rzędów wykonuje się rowki o głębokości 1,5-2 cm, które w razie potrzeby zwilża się. Siew z podlewaniem jest szczególnie ważny w okresie letniego i jesiennego wegetacji.

Szybkość wysiewu wynosi 1-0,15 g/m2. Głębokość siewu wynosi 1-2 cm. Można także wysiewać metodą gniazdową, po 2-3 nasiona na gniazdo, a następnie przerzedzać. Pędy pojawiają się zwykle w dniach 4-7, w zależności od temperatury.

Pielęgnacja upraw obejmuje zwalczanie skorupy glebowej, dla której przeprowadza się płytkie spulchnienie 3-5 cm. Przez cały okres wegetacji wykonuje się 3-5 zabiegów międzyrzędowych.

Zanim rośliny utworzą trzy prawdziwe liście, są one przerzedzane. Odległość między roślinami w rzędzie wynosi 6-8 cm (w przypadku siewów letnich - do 10 cm).

Na 1 m2 umieszcza się około 48 roślin.

Gleba powinna być stale wilgotna, szybkość nawadniania wynosi 10-20 litrów na 1 m2. Zaleca się naprzemienne podlewanie z rozluźnianiem.

Główne punkty technologii rolniczej do uprawy rzepy to:

• walka z chrząszczem krzyżowym i muchą kapuścianą;
• zapewnienie wystarczającej wilgotności i czystości gleby;
• zapewniając optymalną gęstość roślin.

Zbiór i przechowywanie rzepy

W przypadku spożycia letniego rośliny okopowe zbiera się selektywnie, gdy osiągną średnicę 6-8 cm. W przypadku spożycia jesiennego i zimowego, rzepę zbiera się za jednym razem przed nastaniem przymrozków. Rośliny są wyciągane z gleby, a liście natychmiast odcinane. Wydajność wynosi 2-5 kg/m2.

Rzepa Śnieżna Kula

Rzepa dobrze przechowuje się w zimie. Optymalna temperatura przechowywania to 0-1°C, optymalna wilgotność powietrza 90-95%. Warzywa korzeniowe posypuje się wilgotnym piaskiem lub torfem i można je również przechowywać plastikowe torby. Wszystko to pozwala zapewnić sobie świeże warzywa korzeniowe przez cały rok.

Zwalczanie szkodników i chorób rzepy

W pierwszych fazach wzrostu rzepy – przed powstaniem pierwszej pary liści prawdziwych, czyli około 10 dni po wschodach – największe zagrożenie dla roślin stwarzają pchła krzyżowa i muchówka kapustowata. Zaleca się aplikowanie do gleby preparatów Bazudin lub Medvetox przeciwko muchom kapuścianym. Lek Iskra (10 g tabletek na 10 g wody) dobrze pomaga w walce z pchłami krzyżowymi. Jeśli nie zostaną podjęte odpowiednie środki, wówczas przy gorącej i suchej pogodzie pchły krzyżowe mogą całkowicie zniszczyć sadzonki. W przypadku pchły krzyżowej ważne jest, aby obszar upraw był wilgotny.

Można zalecić bardziej radykalne środki zwalczania pcheł i much kapusty, posypując obszar drobnym wapnem, pyłem tytoniowym lub popiołem.

Wśród chorób rzepa może być dotknięta kiłą klubową i bakteriozą śluzową. Aby tego uniknąć, podczas siewu należy podlewać glebę roztworem siarki koloidalnej i przestrzegać płodozmianu.