Przepis krok po kroku na kotlety mielone wieprzowe. Soczyste kotlety wieprzowe

No cóż, trzymajcie się, mięsożercy! Dziś na obiad mamy super soczyste kotlety schabowe.

Z których przygotowywane są kotlety mielona wieprzowina na patelni. Przed smażeniem obtaczamy w bułce tartej i mące. Łączą miąższ wieprzowy, dużo cebuli i chleb z mlekiem. Jednak soczystość kotletów zależy nie tylko od składu, ale także od technologii gotowania. Obiecuję, że trudno będzie odmówić naszym kotletom, dopóki cały talerz nie będzie pusty.

Do przygotowania soczystych kotletów schabowych zaopatrujemy się w produkty z listy.

Główne składniki są przygotowane do mielenia w maszynce do mięsa. Schłodzoną wieprzowinę myjemy pod kranem, osuszamy i lekko zamrażamy. Następnie jest cięty na kawałki. Wstępnie obraną cebulę kroimy w plasterki. Czosnek jest obrany.

Wieprzowina, cebula i czosnek są skręcone w mięso mielone. Trafia się tam również bochenek mleka namoczony w mleku. Mięso mielone dokładnie miesza się ręcznie, aż będzie gładkie.

Doprawione solą. Do mielonej wieprzowiny należy również dodać żółtko jaja kurzego.

Następnie mięso mielone ponownie miesza się.

Z niego powstają miniaturowe kotlety. Dla wygody ręce zwilża się zimną wodą.

Patelnię kładzie się na kuchence i natłuszcza Oliwa z oliwek i podgrzewać na średnim ogniu. Kotlety panierujemy w bułce tartej wymieszanej z mąką. Jeśli pozbawiony kości kotlety wieprzowe w jednej mące wyjdą za miękkie, a jeśli tylko panierowane, będą chrupiące i nie soczyste. Kotlety smażymy bez przykrycia przez 3 minuty.

Następnie obróć i smaż przez kolejne 3 minuty po drugiej stronie. W takim przypadku temperatura ogrzewania powinna być maksymalna.

Wszyscy jesteśmy gotowi! Na obiad podajemy kotlety schabowe z letnimi warzywami, świeżymi ziołami i ulubionym sosem. Soczyste, delikatne i bardzo smaczne. Czy można się oprzeć? Nie wiem jak nikt, ale ja uwielbiam soczyste kotlety schabowe bez dodatku na kromce chleba.

Kalorie: Nieokreślony
Czas gotowania: Nie wskazano

Dzisiejszy przepis mimo wszystko nie jest oryginalny. najnowsze danie, ale po prostu tradycyjnie. Myślę, że wiele osób zgodzi się ze mną, że kotlety, pomimo łatwości przygotowania, są daniem bardzo smacznym i apetycznym.
Ale, jak się okazuje, nie każdy wie, jak prawidłowo je ugotować. Prawdą jest, że przepisów na kotlety jest naprawdę sporo, bo każda gospodyni ma zawsze swój autorski przepis na kotlety. Do bazy mięsnej - mięsa mielonego zmielonego w maszynce do mięsa - można dodać dowolne składniki, np. płatki owsiane gotowane na parze, surowe posiekane ziemniaki, drobno posiekane zioła, gotowany ryż. Ale według klasyków uważa się za prawidłowe rozcieńczenie mięsa mielonego namoczoną bułką, a tutaj również bardzo ważne jest przestrzeganie proporcji, aby uzyskać mięso mielone z chlebem, a nie chleb z mięsem mielonym. Swoją drogą, o ile pamiętam szkolne obiady w stołówce, właśnie tak było – praktycznie nie było mięsa, tylko chleb. Ale, o dziwo, najbardziej smakowały mi te pyszne kotlety schabowe pyszny przepis czeka na Ciebie poniżej. W przerwach, gdy tylko zadzwonił dzwonek, wyskakiwaliśmy z biurek i ścigając się ze sobą, biegliśmy do jadalni, aby z kolei skorzystać z bufetu z kanapkami z kotletami. Okazują się bardzo smaczne, apetyczne i zdrowe.
Ale w domu, gdy mama nałożyła mi na talerz gorący kotlet z kaszą gryczaną, zaczęłam być kapryśna, mówiąc, że nie jest tak smaczna jak w szkole. Teraz nawet zabawnie jest mi to wspominać i dlatego robię dokładnie takie kotlety, jakich nauczyła mnie mama, według klasycznego przepisu. Oprócz kotletów schabowych często gotuję.
Z powyższego przepisu wyjdzie około 10-12 sztuk. (w zależności od rozmiaru).

Składniki:

- mięso mielone (wieprzowe lub różne) – 1 kg.,
- cebula – 1 szt.,
- czosnek – 3 ząbki,
- woda lub mleko pełne – 200 ml,
- chleb biały (bochenek bez skórki) – 4 kromki,
- jajko stołowe kurze – 1-2 szt.,
- drobnokrystaliczna sól morska - do smaku,
- mąka pszenna (do panierowania),
- pieprz (przyprawy) – do smaku,
- olej roślinny do smażenia.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku:

Najpierw się zajmujemy mięso mielone. Nawet jeśli mięso mielone jest już przygotowane, czasami lepiej je ponownie zmielić w maszynce do mięsa.
Z kromek białego chleba odetnij skórkę, miąższ włóż do miski i zalej wodą lub mlekiem. Po 10-15 minutach chleb lekko odciśnij z mleka i dodaj do mielonego mięsa. Po prostu zmiel wyciśnięty chleb w maszynce do mięsa.
Cebulę obieramy, opłukujemy wodą i drobno siekamy lub mielimy na tarce (można ją również zmielić razem z mięsem mielonym w maszynce do mięsa).
Obrany czosnek wyciskamy praską czosnkową i dodajemy do mielonego mięsa.
Dodać sól, jajko i przyprawy.

Mieszać.

Teraz zbieramy rękami wymaganą ilość mięsa mielonego i formujemy kotlet. Panierujemy w mące (można użyć bułki tartej).

Smażyć kotlety na patelni rozgrzanej olejem na dużym ogniu, aż się zarumienią.

Następnie przewróć na drugą stronę, zmniejsz ogień i kontynuuj gotowanie pod przykryciem przez kolejne 10-15 minut.

To najsoczystsze kotlety wieprzowe, przepis ze zdjęciami jest dość prosty. Spróbuj ugotować kotlety w podwójnym bojlerze, korzystając z tego przepisu -

Kotlety mielone wieprzowe są słusznie uważane za najbardziej soczyste i pożywne. Samo mięso jest bardzo miękkie, a jednocześnie dobrze smakuje z różnymi dodatkami dostępne produkty. Jeśli w Twojej rodzinie nie ma wegetarian, to kotlety mielone schabowe na pewno nie wytrzymają w lodówce dłużej niż jeden dzień! Można je jeść z dodatkiem płatków zbożowych, ryżu, ziemniaków we wszystkich opcjach gotowania, duszonych lub świeże warzywa. Niektórym wystarczy dodać do kotletów schabowych kilka kawałków chleba, aby nie zepsuć smaku ulubionego przysmaku.

Troskliwe gospodynie domowe samodzielnie przygotowują od początku do końca kotlety mielone wieprzowe. Oznacza to, że proces rozpoczyna się od zmielenia mięsa w maszynce do mięsa lub pokrojenia go na bardzo małe kawałki. Jednocześnie do mielonej wieprzowiny można dodać także wołowinę, kurczaka, indyka itp. Dzięki temu kotlety będą tylko smaczniejsze!

Gdy mięso mielone jest już gotowe, dodaje się do niego różne składniki, które podkreślają smak wieprzowiny i dodają dodatkowej soczystości. Może to być cebula, ziemniaki i marchewka, masło, zioła, śmietana lub majonez, musztarda, twardy ser itp.

Jeśli zrobisz kotlety wyłącznie z mielonej wieprzowiny, okażą się smaczne, ale niewystarczająco sycące. Dlatego składniki mięsne rozcieńcza się chlebem, bułka tarta i różne zboża. Aby ułatwić wykonanie kotletów z mięsa mielonego, dodaj trochę mąki, skrobi i kilka jajek.

Kotlety mielone wieprzowe można smażyć na patelni lub piec w piekarniku. W tym przypadku często stosuje się dodatkowy sos na bazie śmietany, kwaśnej śmietany lub pasty pomidorowej. Wszystkie te opcje idealnie nadają się na rodzinny obiad.

Bardzo proste kotlety z mielonego mięsa wieprzowego, które będzie niesamowicie soczyste i delikatne. Chleb, surowe ziemniaki i majonez pozwalają osiągnąć pożądaną konsystencję potrawy nawet bez dodawania jajek. Podana ilość produktów wystarczy na około 15 średniej wielkości kotletów, czyli w sam raz na jedną blachę do pieczenia. Jeśli ziemniaki dają dużo soku, lepiej je wycisnąć przed dodaniem do mięsa mielonego - nadmiar płynu kotlety są całkowicie bezużyteczne.

Składniki:

500 g mielonej wieprzowiny;
2 kromki białego chleba;
2 cebule;
100 ml mleka;
2 łyżki stołowe. l. majonez;
2 ziemniaki;
2 łyżki stołowe. l. masło;
2 ząbki czosnku;
Bułka tarta;
Sól pieprz.

Metoda gotowania:

Przełóż czosnek przez prasę, ziemniaki zetrzyj na tarce o drobnych zębach, cebulę pokrój w drobną kostkę.
Do mielonego mięsa wieprzowego dodać warzywa, sól i pieprz do smaku, wymieszać.
Chleb połamać na małe kawałki i zalać mlekiem na 10 minut.
Rozmoczony chleb rozgniatamy widelcem i przekładamy do miski z mięsem mielonym, dodajemy majonez i ponownie mieszamy.
Mięso mielone dobrze zagniatamy łyżką, zwilżamy ręce zimna woda i z mielonego mięsa wieprzowego uformuj kotlety.
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym, zwiń kotlety w bułce tartej i ułóż na blasze do pieczenia w jednej warstwie.
Piec kotlety mielone wieprzowe w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 200 stopni.
Na każdy kotlet połóż mały kawałek masła, włóż patelnię z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 10 minut.

Ciekawe z sieci

Ten przepis jest idealny dla początkujących kucharzy - zepsucie kotletów jest prawie niemożliwe! Do mięsa mielonego nie zaleca się dodawania żadnych dodatkowych przypraw, gdyż inaczej komponują się one z wieprzowiną i kurczakiem. Do apetycznego aromatu wystarczą chmiel suneli, czosnek i mielony pieprz. Ponadto musztarda doda pikanterii. Jeśli konsystencja mięsa mielonego jest już dość gęsta, nie trzeba dodawać bułki tartej.

Składniki:

400 g mielonego kurczaka;
400 g mielonej wieprzowiny;
1 łyżeczka. musztarda;
1 łyżeczka. chmeli-suneli;
3 łyżki l. bułka tarta;
3 cebule;
4 ząbki czosnku;
3 łyżki l. kwaśna śmietana;
1 pęczek zieleniny;
Mąka;
Sól pieprz.

Metoda gotowania:

Mięso z kurczaka i wieprzowinę dwukrotnie przepuścić przez maszynę do mięsa, a także posiekać cebulę i czosnek.
Do powstałego mięsa mielonego dodaj śmietanę i musztardę, dodaj chmiel suneli, czarny pieprz i sól.
Drobno posiekaj warzywa, a także wymieszaj z mięsem mielonym, dodaj krakersy do pozostałych składników.
Mięso mielone dobrze zagnieść i odstawić na 15 minut.
Zwilż ręce wodą i uformuj kotleciki. średni rozmiar, rozgrzej olej roślinny na patelni.
Każdy kotlet obtaczamy w mące i smażymy na patelni z obu stron, aż będzie ugotowany.

Teraz wiesz, jak gotować kotlety mielone wieprzowe według przepisu ze zdjęciem. Smacznego!

Kotlety mielone wieprzowe to miękkie i soczyste klopsiki, które z pewnością znajdą swoich wielbicieli wśród domowników. Przygotowanie potrawy nie wymaga specjalnego wysiłku, dlatego każda gospodyni domowa bez problemu poradzi sobie ze wszystkimi przepisami. Dla początkujących kucharzy istnieje kilka wskazówek, jak przygotować mielone kotlety wieprzowe w domu:
Aby mielone kotlety wieprzowe były jeszcze delikatniejsze, do prawie gotowych kotletów dodaj odrobinę masła i gotuj wszystko pod przykryciem lub piecz w piekarniku;

Kotlety schabowe bardzo łatwo formować, wystarczy zmoczyć ręce w zimnej wodzie. Dzięki temu mięso mielone nie będzie się sklejać i będzie znacznie łatwiejsze w obróbce;

Wieprzowina dobrze komponuje się z każdym innym rodzajem mięsa, dlatego można śmiało eksperymentować zastępując część mięsa mielonego wołowiną, kurczakiem czy indykiem. Jednak metoda gotowania pozostanie taka sama;

Kotlety mielone wieprzowe smażone na patelni można po ugotowaniu nieco ugotować na parze pod pokrywką. Aby to zrobić, wlej trochę wody na dno patelni, włóż do niej wszystkie kotlety i trzymaj na małym ogniu przez 5 minut;

Czosnek należy dodawać do kotletów bardzo ostrożnie. W małych ilościach podkreśla smak i aromat wieprzowiny, w dużych wręcz przeciwnie, dominuje nad nim.

Przepisy krok po kroku dotyczące przygotowywania soczystych i delikatne kotlety mielona wieprzowina na patelni

2018-09-13 Natalia Danczyszak

Stopień
przepis

1188

Czas
(min)

Porcje
(osoby)

W 100 gramach gotowe danie

10 gr.

12 gr.

Węglowodany

17 gr.

229 kcal.

Opcja 1. Klasyczny przepis na kotlety wieprzowe na patelni

Domowe kotlety schabowe są soczyste, sycące i bardzo smaczne. Można je gotować w piekarniku, w powolnej kuchence lub na parze, ale szczególnie smaczne są smażone na patelni.

Składniki

pół kilograma karkówki, łopatki lub schabu;
dwie cebule;
pół stosu bułka tarta;
160 g białego chleba;
30 ml rafinowanego oleju;
świeżo zmielony pieprz i sól kuchenna do smaku;
100 ml przegotowanej wody.

Przepis krok po kroku na kotlety wieprzowe na patelni

Miąższ wieprzowy umyć pod bieżącą ciepłą wodą, odciąć błony. Mięso pokroić na małe kawałki.

Z dwóch cebul usuń skórkę, opłucz i pokrój na ćwiartki. Zmiel cebulę za pomocą blendera lub zmiel w maszynce do mięsa. Mięso również zmiel.

Krok 3:
odetnij skórkę z białego chleba. Włóż okruchy do małej filiżanki, zalej wodą i pozostaw do spęcznienia na dziesięć minut. Odciśnij chleb i dodaj go do mielonego mięsa. Dokładnie wyrobić rękami, lekko ubijając, po dodaniu pieprzu i soli.

Mięso mielone podzielić na sześć części, każdą zwinąć w kulkę i uformować kotlety. Wlać krakersy na talerz i obtoczyć w nich kawałki. Połóż na desce i odstaw na pięć minut.

Na patelni rozgrzej rafinowany olej. Włóż do niego kotlety i smaż na dużym ogniu przez kilka minut. Następnie przewróć i smaż przez kolejne dwie minuty po drugiej stronie. Zmniejsz ogień i smaż, obracając, przez kolejne osiem minut z każdej strony.

Chleb można namoczyć w wodzie lub mleku. Jeśli chodzi o ilość, weź bułki w proporcjach: trzy części mięsa, jedna część chleba. Podawaj kotlety z sosem lub dodatkiem. Dokładnie ubij mięso mielone, aż stanie się jednorodne i plastyczne.

Opcja 2. Szybki przepis na kotlety mielone wieprzowe na patelni z jabłkiem

Kotlety mielone wieprzowe to soczyste i niezwykle smaczne danie, które będzie doskonałym dodatkiem do warzywnej przystawki lub makaronu. Lepiej się wchłoną, jeśli do każdego preparatu dodasz kawałek jabłka.

Składniki

sól kuchenna i świeżo zmielony pieprz do smaku;
trzy ząbki czosnku;
dwa jabłka;
750 g mielonej wieprzowiny;
dwa białka jaj;
olej rafinowany.

Jak szybko ugotować mielone kotlety wieprzowe na patelni

Mieloną wieprzowinę dopraw świeżo zmielonym pieprzem i solą. Białka lekko posolić i ubijać do puszystej piany. Dodaj je do mięsa mielonego. Delikatnie wymieszać.

Usuń skórkę z plasterków czosnku. Drobno je posiekaj i połącz z resztą składników. Dokładnie zagniatamy i uderzamy o brzeg naczynia.

Jabłka umyj, odetnij skórkę i usuń rdzeń. Owoce pokroić na małe kawałki. Weź trochę mięsa mielonego i uformuj z niego kulkę. Lekko spłaszczyć. Połóż plaster jabłka na środku.

Kawałki układamy na patelni z rozgrzanym olejem i smażymy na złoty kolor z obu stron na dużym ogniu. Przykryj pokrywką, zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.

Aby kotlety były soczyste, do mięsa mielonego dodaj odrobinę smalcu. Rozpocznij smażenie na dużym ogniu, aby złocistobrązowa skórka zamknęła soki w środku, a następnie doprowadź do gotowości, zmniejszając ogień.

Opcja 3. Kotleciki wieprzowe na patelni z płatkami owsianymi i cukinią

W sezonie cukiniowym można przygotować kotlety schabowe z dodatkiem tego warzywa. Dzięki temu okazują się delikatne i soczyste. Danie przygotowane jest z niedrogich i prostych składników.

Składniki

mielona wieprzowina - 700 g;
100 ml oleju słonecznikowego;
100 g płatków owsianych;
350 g cukinii;
160 g bułki tartej;
20 g koperku;
1 jajko;
150 g cebuli.

Jak gotować

Przenieś mieloną wieprzowinę do głębokiej miski. Cukinię umyj, odetnij skórkę i zmiel ją w maszynce do mięsa z dużą siatką. Masę warzywną wyłożyć na sito i pozostawić do odcieknięcia soku.

Cebulę obierz, pokrój w drobną kostkę i podsmaż na rozgrzanym oliwie olej roślinny aż do złotego koloru, ciągle mieszając. Ostudzić smażoną cebulę i dodać do mielonego mięsa. Wysyłamy tu także płatki owsiane, jajko i drobno posiekany koperek. Pieprz, sól i dokładnie wymieszaj.

Na talerz wysypujemy bułkę tartą. Wilgotnymi rękami formujemy z mielonego mięsa małe kotlety, panierujemy je w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju do miękkości. Ułożyć na ręcznikach papierowych.

Kotlety podawaj z sosem, marynowanymi lub świeżymi warzywami. Zagniecione mięso mielone należy pozostawić na co najmniej pół godziny, aby płatki owsiane pęczniały.

Opcja 4. Kotlety mielone wieprzowe na patelni w panierce orzechowej

Najlepszym dodatkiem do każdej przystawki są pyszne, domowe kotlety schabowe. Dzięki panierce orzechowej wychodzą soczyste i delikatne.

Składniki

przyprawy do smaku;
600 g mielonej wieprzowiny;
stos pszenica mąka;
trzy małe cebule;
50 g orzechów włoskich;
cztery plasterki czosnku;
100 g białego chleba;
trzy jajka;
100 ml kwaśnej śmietany.

Przepis krok po kroku

Kromki białego chleba pokrój na kawałki, włóż do kubka i zalej wodą. Pozwól mu pęcznieć przez dziesięć minut. Cebule obieramy i drobno siekamy. Obrane plasterki czosnku przepuścić przez prasę.

Do mielonej wieprzowiny dodajemy pokrojone warzywa. chleb pszenny, po wyciśnięciu. Wbij jajka, dodaj pół szklanki mąki i śmietanę. Doprawić przyprawami i solą. Mięso mielone dokładnie wymieszaj rękami, lekko je ubijając.

Jądra orzechów włóż do torebki i rozgnieć je za pomocą wałka do ciasta. Orzechy połączyć z pozostałą mąką, dodać przyprawy i sól. Zamieszać. Zwilżamy ręce wodą i z mięsa mielonego formujemy małe kotleciki. Chleb posmaruj masą orzechową i włóż na rozgrzaną patelnię z olejem. Smaż na umiarkowanym ogniu przez dziesięć minut z każdej strony.

Panierka będzie jeszcze smaczniejsza i bardziej aromatyczna, jeśli orzechy najpierw podsmażymy na suchej patelni, aż się lekko zarumienią.

Opcja 5. Kotlety mielone wieprzowe na patelni, faszerowane grzybami

NA świąteczna uczta Można przygotować pyszne i aromatyczne kotlety schabowe faszerowane smażonymi grzybami.

Składniki

60 ml rafinowanego oleju;
pół kilograma mielonej wieprzowiny;
100 g mąki premium;
250 g pieczarek;
garść zieleni;
jajka;
100 g płatków owsianych.

Jak gotować

Płatki owsiane przesypać do kubka, wbić jajko, wymieszać i odstawić na kwadrans.

Pieczarki obierz, umyj i drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej dwie łyżki oleju. Włóż do niego grzyby i smaż je, mieszając, na umiarkowanym ogniu. Opłucz warzywa, osusz i posiekaj. Dodać do smażonych grzybów, wymieszać i ostudzić.

Połącz mieloną wieprzowinę z spęczniałą owsianka, zioła, pieprz i sól. Ugniataj i odstaw na dziesięć minut. Weź porcję mięsa mielonego wielkości ok jajko. Uformuj ciasto bezpośrednio na dłoni. Na środku połóż kilka smażonych grzybów. Zrób kotlet tak, aby grzyby znalazły się w środku. Preparaty panierujemy w mące. Smażyć na złoty kolor na rozgrzanej patelni na umiarkowanym ogniu.

Do mielonej wieprzowiny można dodać trochę wołowiny lub kurczaka. Dzięki temu kotlety nie będą tak tłuste. Jeśli nie ma pieczarek, można zrobić nadzienie z dowolnych innych grzybów.

Kotlety z mięsa mielonego to popularne danie przyrządzane z wołowiny, ryb, indyka, wieprzowiny, kurczaka czy wędlin. Kotlety piecze się w piekarniku, smaży lub duszi na kuchence lub w powolnej kuchence. Mięso mielone wzbogacone jest aromatycznymi przyprawami i świeże zioła, warzywa, biały chleb, bułka tarta i jaja kurze.

Kotlety mielone wieprzowe z sosem gotowane na patelni są niezwykle smaczne, soczyste i aromatyczne. Przygotowujemy prosty sos z wody z dodatkiem koncentratu pomidorowego, majonezu i słodkiej papryki.

Przepis krok po kroku na kotlety mielone wieprzowe z sosem

Składniki:

Mielone mięso wieprzowe – 450 g;
Cebula (mała) – 1 szt.;
Majonez – 1 łyżka. l.;
Przecier pomidorowy – 2 łyżeczki;
Jajko kurze (małe) – 1 szt.;
Bułka tarta - 3 łyżki. l.;
Mąka – 1 szklanka;
Olej roślinny – 4 łyżki. l.;
Słodka papryka – 1 łyżeczka;
Pieprz mielony;
Sól.

Czas gotowania kotletów wynosi 65 minut.

Jak usmażyć mielone kotlety wieprzowe na patelni

1. Obraną cebulę zmiel w misie blendera lub bardzo drobno posiekaj. Przygotowane mięso mielone włóż do miski, dodaj przygotowaną posiekaną cebulę, paprykę, krakersy, sól, jajko i pieprz. Mieszankę mięsną wymieszać i lekko ubić. Mięso mielone bierzemy w dłonie w kawałkach i uderzamy nim o dno miski. Dzięki temu kotlety wyjdą puszyste.

2. Uformuj 4 kotlety i dodaj do mąki.

3. Dobrze rozwałkuj, zachowaj mąkę.

4. Panierowane kotlety wrzucamy na patelnię z rozgrzanym olejem, przykrywamy i smażymy na dużym ogniu, aż jedna strona się zarumieni.

5. Przewróć na drugą stronę, smaż przez kolejne 2-3 minuty.

Sos do kotletów z koncentratu pomidorowego i majonezu

6. Umieść w misce koncentrat pomidorowy(można zastąpić ketchupem do smaku 2 łyżki), majonez, sól (2 szczypty), papryka, pieprz, pozostała mąka (2 łyżki).

7. Dolać wodę (3-4 łyżki), wymieszać i następnie dodać do 1 litra. Mogą tworzyć się grudki, które podczas gotowania zmiękną.

8. Przygotowaną mieszaninę wlać do smażonych kotletów i przykryć.

9. Gotować na małym ogniu przez 40-45 minut, aż sos zgęstnieje. Nadal okazuje się jasny i bardzo piękny.

10. Pyszne, soczyste kotlety schabowe z sosem układaj na talerzach z dodatkiem (wystarczy dowolny dodatek do płatków śniadaniowych, makaronu lub puree warzywnego) i podawaj z ulubionymi piklami lub lekką sałatką warzywną.

Wskazówki dotyczące robienia kotletów wieprzowych:

Krakersy można zastąpić bułką (2 sztuki), która jest wstępnie namoczona w wodzie lub mleku. Dzięki bułce tartej kotlety są gęstsze.
Sos można przygotować używając bulion mięsny i zamiast majonezu dodać śmietanę. Doda lekkiej kwaskowatości i kremowego smaku.
Dla urozmaicenia dania uzupełnienie preparatu mięsnego stanowią smażone grzyby. Świetnie sprawdzą się boczniaki, pieczarki czy grzyby leśne. Grzyby leśne(kurki, Biały grzyb, grzyby miodowe) dodadzą wspaniałego, niepowtarzalnego aromatu i smaku.
Polewę można uzupełnić puszkami własny sok lub świeże pokrojone pomidory. Usuń skórkę ze świeżych pomidorów, zanurzając je we wrzącej wodzie na 20-30 sekund.
Jeśli dodamy mięso mielone z cienko pokrojoną kapustą i umytym ryżem, otrzymamy leniwe gołąbki.