Sałatka Z Kurczakiem I Ogórkiem. Sałatka z piersią kurczaka, jajkiem i serem, ogórkiem i jajkiem

Osobie, która wynalazła sałatkę, należy postawić pomnik. Wiele kobiet zgadza się z tym stwierdzeniem, ponieważ sałatki stają się zarówno zbawieniem, jak i ozdobą świątecznego stołu, pomagając w uzupełnieniu diety, bogatej w witaminy i minerały. W artykule zawarto wybór pysznych przepisów, w których główną rolę odgrywają dwa produkty – mięso z kurczaka i ogórki, gwarantując jednocześnie różnorodność smaków.

Pyszna sałatka z kurczakiem i świeżymi ogórkami - przepis fotograficzny krok po kroku

Sałatka według tego przepisu na zdjęcie okazuje się niezwykle smaczna, satysfakcjonująca i oczywiście bardzo zdrowa. Gotuję lepiej w dużych ilościach, bo wszystko jest zjadane bardzo szybko. Ilości wszystkich składników można regulować według uznania, ale zazwyczaj powinny być w przybliżeniu równe pod względem objętości.

Czas gotowania: 45 minut

Ilość: 4 porcje

Składniki

Gotowana pierś z kurczaka: 300g
Świeży ogórek: 1 szt.
Jajka: 2-3 szt.
Marchew: 1 szt.
Ziemniaki: 3-4 szt.
Łuk: 1 gol.
Sól: szczypta
Majonez: do smaku

Instrukcje gotowania

Sałatka z ogórków kiszonych i kurczaka

Co ciekawe, w sałatkach z kurczakiem aktywnie wykorzystuje się ogórki świeże, solone i kiszone. Dzięki temu gospodyni domowa może przygotować danie z tych samych składników, ale uzyskać trzy różne smaki. Ogórki kiszone najczęściej dodaje się do sałatek zimą, kiedy świeże warzywa są dość drogie i mało smaczne, bo uprawiane są w warunkach szklarniowych. Ale ogórek kiszony, przygotowany przy użyciu starożytnych technologii, zachowuje większość składników odżywczych.

Produkty:

Filet z kurczaka - od 1 piersi.
Pieczarki konserwowe – 1 słoik (mały).
Ogórki kiszone – 3 szt.
Majonez lub sos do dressingu.
Jaja kurze – 3-4 szt.
Cebula – 1 mała główka.
Sól (jeśli to konieczne).

Algorytm działań:

Najtrudniejszą rzeczą jest gotowanie kurczaka, zaleca się zrobić to wcześniej, aby do czasu przygotowania sałatki mięso już ostygło.
Jajka również ugotuj wcześniej (wystarczy 10 minut, posolić wodę). Obierz i opłucz cebulę.
Zacznij kroić składniki. Filet pokroić w cienkie paski. W przypadku ogórków kiszonych i jajek zastosuj tę samą metodę krojenia.
Cebula - w małej kostce, jeśli jest bardzo ostra, można ją zaparzyć wrzącą wodą, aby usunąć gorycz, i oczywiście ostudzić.
W pojemniku wymieszaj posiekane warzywa, jajka i mięso. Nie dodawaj od razu soli, najpierw dopraw sałatkę majonezem.
Pobierz próbkę; jeśli nie ma wystarczającej ilości soli, możesz ją dodać.

Gospodynie domowe, które chcą nie tylko smacznie gotować, ale także pięknie podawać, radzą robić sałatkę warstwami, pokrywając ją majonezem. Ta sałatka świetnie wygląda w szklanych salaterkach!

Przepis na sałatkę z kurczakiem, ogórkiem i grzybami

Ogórki i filet z kurczaka mogą odgrywać główną rolę w sałatce, ale jest jeszcze trzeci składnik, który zapewni im dobre towarzystwo: grzyby. Ponownie, w zależności od tego, czy grzyby są świeże, czy suszone, grzyby leśne czy pieczarki, smak potrawy może się różnić.

Produkty:

Filet z kurczaka - od 1 piersi.
Orzechy włoskie (łuskane) – 30 gr.
Jajka kurze gotowane – 4-5 szt.
Ogórki świeże – 1-2 szt. (w zależności od rozmiaru).
Grzyby mrożone lub świeże – 200 gr.
Cebula – 1 szt.
Ser twardy – 200 gr.
Majonez.

Algorytm działań:

Filet z kurczaka ugotuj wcześniej, a jeśli do wody dodasz marchewkę, cebulę, zioła i przyprawy, otrzymasz pyszny rosół.
Jajka gotuj, dodając sól do wody, przez 10 minut. Cebulę obierz, włóż pod bieżącą wodę i drobno posiekaj. Umyj grzyby, ugotuj grzyby leśne i nie musisz gotować pieczarek.
Na patelnię wlej odrobinę oleju. Dobrze podgrzej, podsmaż pieczarki i cebulę, następnie dodaj kilka łyżek majonezu i gotuj na wolnym ogniu.
Filet z kurczaka, świeże ogórki pokroić: można - w kostkę, można - w małe batoniki.
Ser i jajka zetrzyj na tarce o dużych oczkach i do różnych pojemników.
Sałatkę układa się warstwami, panieruje majonez: kurczak, ogórki, jajka na twardo, smażone grzyby i cebula, ser i orzechy włoskie.

Kilka gałązek zielonego koperku do dekoracji nie zaszkodzi!

Jak zrobić sałatkę z kurczakiem, ogórkiem i serem

Poniższa sałatka przeznaczona jest dla smakoszy, którzy nie wyobrażają sobie życia bez sera i starają się dodawać go do wszystkich potraw, nawet zup, nie mówiąc już o sałatkach. Ser dodaje delikatności mieszance kurczaka, a ogórek z ogrodu lub targu dodaje świeżości.

Produkty:

Filet z kurczaka – sztuka 400 g.
Jaja kurze – 3 szt. (można się bez nich obejść).
Ogórki średniej wielkości – 1-2 szt.
Ser twardy – 150 gr.
Zieloni - im więcej, tym lepiej (koperek, pietruszka).
Do dekoracji gotowego dania - rzodkiewki i sałata.

Algorytm działań:

Przygotowanie tej sałatki tradycyjnie rozpoczyna się od ugotowania kurczaka. Możesz skorzystać z okazji i nie tylko ugotować filet z kurczaka na sałatkę, ale także przygotować pyszny rosół z cebulą, marchewką, koperkiem i pietruszką, czyli zapewnić swojej rodzinie zarówno pierwsze danie, jak i sałatkę.
Ugotuj jaja kurze, woda powinna być osolona, proces trwa 10 minut. Obierz i zetrzyj jajka.
Zetrzeć ser. Ogórki umyj i również zetrzyj. Ugotowany filet z kurczaka pokroić np. w drobną kostkę.
Opłucz koper i pietruszkę, aby usunąć piasek. Osusz ręcznikiem papierowym/lnianym. Drobno posiekaj warzywa, pozostawiając kilka pięknych „gałązek” do dekoracji.
Rzodkiewkę myjemy i kroimy w prawie przezroczyste plasterki.
Liście sałaty układamy na dużym płaskim talerzu tak, aby utworzyły miskę. Wszystkie posiekane i starte składniki wymieszać, doprawić majonezem.
Ostrożnie umieść sałatkę w „misce” z liśćmi sałaty.
Z krążków rzodkiewki zrób „róże”, dodaj do nich gałązki kopru lub pietruszki.

Na początku goście i domownicy będą zaskoczeni oszałamiającym wyglądem, ale nie mniej zaskoczy ich smak tej oryginalnej sałatki, w której mięso tak harmonijnie łączy się z delikatnym serem i świeżym chrupiącym ogórkiem.

Przepis na sałatkę z wędzonym kurczakiem i ogórkiem

Przygotowanie sałatki z filetem z kurczaka ma jedną wadę – konieczność wcześniejszego przygotowania mięsa. Oczywiście kurczak gotuje się szybciej niż wieprzowina czy wołowina, ale i tak trzeba na nim spędzić co najmniej 1 godzinę (w końcu musi też ostygnąć). Inteligentne gospodynie domowe znalazły wspaniałe rozwiązanie - używają wędzonego kurczaka: nie trzeba gotować, a smak jest niesamowity.

Produkty:

Wędzony filet z kurczaka – 200-250 gr.
Ser twardy – 150-200 gr.
Jaja kurze – 3 szt.
Ogórki świeże – 2 szt.
Zieloni (trochę koperku i pietruszki).
Sos majonezowy jako dressing.

Algorytm działań:

Ponieważ nie ma potrzeby gotowania kurczaka, danie przygotowuje się bezpośrednio przed jedzeniem. Można go układać warstwami lub mieszać składniki w salaterce.

Jajka ugotuj i włóż do zimnej wody, aby lepiej usunąć skorupki. Obierz, zetrzyj/pokrój.
Filet oddzielić od kości, usunąć twardą skórę i pokroić w poprzek.
Ser zetrzyj na tarce lub pokrój w drobne słupki.
To samo zrób z ogórkami, jednak musisz wybierać młode ogórki o cienkiej skórce i gęste.
Umyj warzywa i wysusz.
Mieszając doprawiamy sosem majonezowym lub smarujemy warstwami.

Dodaj trochę zieleniny bezpośrednio do sałatki, a pozostałymi gałązkami udekoruj kulinarne arcydzieło!

Pikantna sałatka z kurczakiem, ogórkiem i suszonymi śliwkami

W ramach eksperymentu możesz zaproponować następujący przepis, w którym kurczakowi i ogórkom będą towarzyszyć suszone śliwki, które dodadzą pikantnej słodko-kwaśnej nuty zwykłemu smakowi. Możesz jeszcze bardziej zadziwić swoich domowników, jeśli dorzucisz do niego garść prażonych i posiekanych orzechów włoskich.

Produkty:

Filet z kurczaka – 300 gr.
Ogórki świeże – 3 szt.
Śliwki – 100 gr.
Orzechy włoskie – 50 gr.
Sól nie jest dla każdego.
Dressing – majonez + śmietana (w równych proporcjach).

Algorytm działań:

Do tej sałatki ugotuj kurczaka (lub filet) w wodzie z solą, przyprawami i przyprawami. Ostudzić, pokroić, im mniejsze kawałki, tym sałatka wygląda bardziej elegancko.
Opłucz ogórki i osusz ręcznikiem papierowym. Pokroić w cienkie paski/batony.
Namocz śliwki w ciepłej wodzie. Dokładnie spłucz, osusz, usuń pestkę. Pokrój w cienkie paski, podobnie jak ogórek.
Orzechy obierz, podsmaż na suchej patelni i zmiel.
Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj trochę soli. Wymieszaj majonez i kwaśną śmietanę, dopraw sałatkę powstałym sosem.

Zieloni - koper, pietruszka, kolendra - nie będą zbędne w tej sałatce!

Przepis na prostą sałatkę z kurczakiem, ogórkiem i pomidorem

Lato to czas świeżych warzyw, smacznych i zdrowych sałatek wegetariańskich. Ale następna sałatka przeznaczona jest dla osób, które nie wyobrażają sobie życia bez mięsa. Aby było bardziej dietetycznie, musisz wziąć kurczaka i świeże warzywa. Należy doprawić danie niskokalorycznym majonezem lub sosem majonezowym, dodać łyżkę gotowej musztardy dla pikanterii.

Produkty:

Filet z kurczaka – 400 gr.
Świeże ogórki i pomidory – 3 szt.
Ser twardy – 150 gr.
Majonez/sos majonezowy.
Musztarda stołowa – 1 łyżka. l.
Pietruszka.
Czosnek – 1 ząbek.
Sól.

Algorytm działań:

Filet z kurczaka ugotuj (po ugotowaniu usuń piankę, dodaj sól i przyprawy, gotuj do miękkości przez 30 minut). Ostudź, usuń skórkę i pokrój ulubioną metodą.
Warzywa umyć, osuszyć, pokroić w równą kostkę i włożyć do salaterki, tak samo jak mięso.
Ser - tarty. Czosnek - przez prasę. Pietruszkę myjemy i rwiemy na małe gałązki.
Do majonezu dodać musztardę, mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji.

Dopraw sałatkę, udekoruj ziołami. Piękne, łatwe, pyszne!

Jak zrobić sałatkę z kurczakiem, ogórkiem i kukurydzą

Niektórzy są przyzwyczajeni do Oliviera, inni nadal eksperymentują z kombinacjami produktów. Na przykład zamiast klasycznej kiełbasy można wziąć gotowanego kurczaka, a groszek konserwowy zastąpić delikatniejszą kukurydzą. Twórczość kulinarną można kontynuować, dodając paprykę lub łodygę selera (lub jedno i drugie).

Produkty:

Filet z kurczaka – 400 gr.
Ogórek świeży – 2 szt. średni rozmiar.
Seler – 1 łodyga.
Słodka papryka – 1 szt.
Kukurydza konserwowa - 1 puszka.
Liście sałaty.
Jogurt naturalny bez cukru.

Algorytm działań:

Najdłużej przygotowuje się kurczaka, należy go ugotować z cebulą i marchewką, filet oddzielić, pokroić i włożyć do salaterki.
Umyj warzywa, odetnij ogony, usuń nasiona z papryki. Pokrój w ten sam sposób, porwij liście sałaty na kawałki. Odcedź marynatę z kukurydzy.
Wszystko wymieszaj w salaterce. Doprawić jogurtem, jest zdrowszy dla organizmu niż majonez.

Na płaskim naczyniu można położyć liście sałaty, a na nich sałatkę – mieszankę mięsa i warzyw.

Przepis na sałatkę z kurczakiem i ogórkiem „Czułość”

Poniższa sałatka ma bardzo delikatny smak i przyjemną kwaskowatość, której nadają suszone śliwki. To danie jest odpowiednie dla osób na diecie, ale marzących o łyżce sałatki.

Zwyczaj jedzenia sałatek sięga czasów Rzymian. W tamtych czasach takie dania były bardzo popularne i przyrządzano je z cykorii, oliwy z oliwek, cebuli i octu, bulionu i miodu. W średniowieczu potrawę tę przyrządzano z czosnku, mięty, cebuli i pietruszki. W dzisiejszych czasach przez sałatkę rozumie się przysmak w postaci mieszanki siekanych lub tartych różnych produktów, na przykład sera, jajek, kurczaka, warzyw. Można go spożywać przez cały rok, wykorzystując produkty z każdej pory roku. Dziś porozmawiamy o tym, jak przygotować sałatkę z kurczakiem i ogórkiem. Przepisów na to danie jest wiele, przyjrzymy się tym najpopularniejszym.

Sałatka z kurczakiem i grzybami

Składniki: osiemset gramów filetu z kurczaka, trzysta gramów pieczarek, sto gramów świeżych ogórków, dwie cebule, cztery jajka, sześćset gramów kiszonych ogórków, pięćdziesiąt gramów oleju roślinnego, a także dwadzieścia gramów masła, sto i pięćdziesiąt gramów majonezu, cztery ząbki czosnku, sól i przyprawy smakowe.

Przygotowanie

Zanim zrobisz sałatkę z kurczakiem i ogórkiem, musisz ugotować jajka i drób. Łodygi pieczarek usuwa się, a kapelusze kroi się w cienkie paski. Cebulę pokroić w średnią kostkę i podsmażyć na maśle (można dodać odrobinę oleju roślinnego). Gdy nabiorą złotego koloru, dodajemy grzyby i smażymy przez dziesięć minut, po czym je solimy i doprawiamy pieprzem. Następnie zawartość patelni przekładamy do osobnego pojemnika, odsączając z niej cały olej (nie jest on potrzebny w sałatce).

Ogórki kiszone kroimy w drobną kostkę, a świeże w paski. Warzywa dodaje się do cebuli i grzybów. Ugotowany i ostudzony filet kroimy w drobną kostkę, jajka drobno siekamy. Wszystkie składniki miesza się i doprawia majonezem, solą do smaku, dodaje zmiażdżony czosnek, miesza i pozostawia do zaparzenia na czterdzieści minut. Po upływie czasu można podawać sałatkę (kurczak, pikle i grzyby doskonale się łączą).

Sałatka z kurczakiem i serem

Danie to można przygotować zarówno z ogórkiem świeżym, jak i kiszonym. W zależności od tego smak sałatki będzie inny. Ponadto dressing może być inny: sok z cytryny lub sos sojowy. Dlatego w oparciu o jeden przepis można wymyślać nowe dania, po prostu zmieniając składniki.

Składniki: gotowany filet z kurczaka (pierś), dwa ogórki świeże lub kiszone, pięćdziesiąt gramów sera, dwie łyżki sosu sojowego lub jedna łyżka soku z cytryny.

Przygotowanie

Sałatka (ser, kurczak, ogórek – główne składniki) jest bardzo prosta w przygotowaniu i zajmuje bardzo mało czasu. Tak więc gotowany filet i ogórki pokroić w paski i wymieszać. Część masy doprawia się sosem lub sokiem z cytryny i pozostawia na dziesięć minut do namoczenia wszystkich składników. Następnie sałatkę posypujemy tartym serem i podajemy.

Sałatka z kurczakiem i śliwkami

Składniki: dwieście gramów piersi z kurczaka, dwa świeże ogórki, trzysta gramów suszonych śliwek, dwieście gramów grzybów w puszkach, pięć jaj, dwie marchewki, majonez.

Przygotowanie

Ta sałatka (kurczak, ogórek, suszone śliwki, które są harmonijnie połączone) będzie świetnie wyglądać na świątecznym stole. Jej smak jest bardzo oryginalny i zachwyci każdego smakosza. Aby go przygotować, należy najpierw ugotować kurczaka, marchewkę i jajka. Pierś dzieli się na włókna, marchewkę i ogórki kroi się w paski, a jajka ściera na grubej tarce. Suszone śliwki najpierw zalewa się wrzącą wodą i pozostawia na pięć minut, a następnie kroi w paski. Grzyby lekko smażymy na oleju.

Następnie zbiera się sałatkę. Aby to zrobić, ułóż warstwy na dużym naczyniu: pierwsza warstwa to pierś z kurczaka, druga to ogórki (na wierzchu zrobiona jest siatka z majonezu), trzecia to jajka z majonezem, czwarta to marchewka. Następnie zrób siatkę majonezu. Takie sałatki (przepisy z kurczakiem) wymagają dużej ilości majonezu, trzeba go dodawać każdorazowo po kolejnej warstwie warzyw. Następnie układają grzyby, suszone śliwki i na koniec robią warstwę majonezu, którą można posypać posiekanymi ziołami.

Sałatka z kurczakiem i ananasem

Danie to jest bardzo popularne wśród żeńskiej połowy społeczeństwa, dlatego często przygotowywane jest 8 marca. Ta pyszna i niezwykła sałatka zachwyca gości, a jej przygotowanie jest dość łatwe.

Składniki: sto gramów twardego sera, trzy jajka, dwa filety z kurczaka, jedna puszka ananasa z puszki, dwa świeże ogórki, pół szklanki orzechów włoskich, majonez.

Przygotowanie

Sałatkę z kurczakiem i ogórkiem przygotowuje się jednak dość szybko, zaraz po zjedzeniu. Aby to zrobić, musisz najpierw ugotować filet i jajka. Następnie kurczaka dzielimy na włókna i układamy na naczyniu w pierwszej warstwie, natłuszczonym majonezem. Następnie układamy warstwę ananasów i ponownie smarujemy majonezem (robimy to po każdej warstwie). Następnie ułóż starte wcześniej ogórki, a następnie pokrojony w kostkę ser. Orzechy są siekane i smażone, a następnie układane na talerzu. Przed podaniem sałatkę schłodzić w lodówce.

Prosty

Składniki: pięćset gramów filetu z kurczaka, dwa ogórki, jedna cytryna, dwie łyżki oliwy z oliwek, dwie łyżki suszonej mięty, pół łyżki mielonego czarnego pieprzu, dwie łyżki brązowego cukru, jedna szczypta soli, jedna łyżka sosu sojowego .

Przygotowanie

Filet z kurczaka gotuje się i kroi w cienkie paski wraz z ogórkiem. Jeśli ogórki są duże, zaleca się odcięcie skórki. Następnie przygotuj dressing. Aby to zrobić, wymieszaj oliwę, sos, szczyptę mięty, sól i pieprz, sok z jednej cytryny i cukier. Wszystkie przygotowane składniki łączymy i dokładnie mieszamy. Gotową sałatkę przenosi się do dużego naczynia i natychmiast podaje.

Filet z kurczaka należy ugotować, aby okazał się soczysty. Aby to zrobić, włóż go do wrzącej wody, dodaj trochę soli i gotuj dokładnie przez dwadzieścia pięć minut. Zamiast filetu można użyć mięsa z udek lub udek, wtedy danie będzie bardziej pożywne. Aby sałatki (przepisy z kurczakiem) były satysfakcjonujące, możesz dodać do nich gotowany ryż lub ziemniaki. Zaleca się równo pokroić wszystkie składniki (w średniej wielkości kostkę).

Dzięki temu sałatka z kurczakiem jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Sam kurczak jest składnikiem, który dobrze komponuje się z dowolnymi składnikami, dlatego istnieje ogromna liczba przepisów na przygotowanie lekkich i smacznych potraw. Wiele osób uważa, że takie przysmaki są bardzo kaloryczne, ale tak nie jest, wystarczy wziąć tylko niskotłuszczowy majonez i filet z kurczaka, który ma bardzo mało kalorii.

Sekret udanych sałatek tkwi w odpowiednich proporcjach składników odżywczych i orzeźwiających. Nawet jeśli przystawka składa się wyłącznie z zieleniny, majonez lub tłuszcz sprawią, że danie będzie nadziewane. I oczywiście po prostu nie da się ułożyć sałatki z samego mięsa lub ryby. Trzeba dodać coś jeszcze. A idealna pod względem stosunku składników sycących i orzeźwiających jest sałatka z kurczakiem i ogórkiem. Pierś z kurczaka bez skóry uważana jest za najbardziej dietetyczny rodzaj mięsa. Zawiera mało tłuszczu (około dwóch procent), ale dużo białka. Niektórzy ludzie nie lubią filetu z kurczaka, uważają go za suchy, zbyt mdły i niezbyt imponujący. Ale w połączeniu z ogórkiem smak mięsa ulegnie zmianie. Nabierze świeżości, soczystości i aromatu. Przepisów na sałatki z kurczakiem i ogórkiem jest wiele, a te najbardziej udane zostaną podane w tym artykule. Oprócz dwóch głównych składników można dodać dodatkowe: jajka na twardo, ser, zioła, kukurydzę w puszkach itp. Możesz eksperymentować z ogórkiem (świeżym, solonym lub marynowanym), a także kurczakiem (gotowanym, wędzonym, smażonym). Za każdym razem, gdy doprawiasz sałatkę innym sosem, otrzymujesz nowe danie. I pod tym względem otwiera się przed nami naprawdę szeroki wybór. Oliwa z oliwek, majonez, kwaśna śmietana, sos sojowy, ocet i sok z cytryny, musztarda i miód - wszystko według Twojego gustu.

Klasyczny przepis na sałatkę z kurczakiem i ogórkiem

To danie jest dość dietetyczne. Do tego potrzebujemy jednego ogórka szklarniowego (lub dwóch ogórków mielonych) i 150-200 gramów gotowanej piersi z kurczaka. Jak gotować mięso? Jeśli masz do dyspozycji nie pokrojony filet, ale kurczaka, skorzystaj z poniższych instrukcji. Najpierw usuwamy skórę. Następnie wykonujemy nacięcie wzdłuż mostka i odcinamy białe mięso z obu stron. Kawałki wychodzą nierówne. Z jednej strony są grube, z drugiej cienkie. Wykonujemy nacięcie i wywracamy mięso na lewą stronę, aby uzyskać jeden talerz mniej więcej tej samej wielkości. Filet włóż do rondla, dodaj wodę i postaw na średnim ogniu. Po ugotowaniu dodać sól. W razie potrzeby możesz dodać przyprawy. Po pięciu minutach gotowania zmniejsz ogień pod patelnią do minimum i gotuj pod pokrywką przez kolejne kwadrans. Ostudź pierś. W międzyczasie obierz ogórka i pokrój go w cienkie paski. Schłodzony filet rozkładamy na włókna o mniej więcej tym samym kształcie. Do zwykłego dania można także podać sałatkę z kurczakiem i świeżymi ogórkami. Ale bądźmy kreatywni! Podawać na liściach sałaty lub kapuście pekińskiej. Albo upieczemy naleśnik i zawiniemy w niego przystawkę przypominającą shawarmę. Czym ubrać sałatkę? Poniżej przyjrzymy się kilku pomysłom na sosy do dwóch składników przystawek.

Majonez, śmietana i inne dressingi

Jeśli dbasz o swoją sylwetkę, do sałatki z kurczakiem i świeżymi ogórkami dodaj kilka łyżek jogurtu naturalnego 0% tłuszczu. Ten sfermentowany produkt mleczny można również wymieszać z drobno posiekaną natką pietruszki lub koperkiem. Danie nabierze apetycznego i aromatycznego smaku, jeśli rozdrobnimy w moździerzu kilka ząbków czosnku z solą i oliwą. Oto przepis na złożony dressing. Do słoika z zakręcaną pokrywką wlej dwie łyżki oliwy i sosu sojowego, dodaj jeszcze trochę octu jabłkowego, szczyptę cukru trzcinowego (brązowego), zmielony czarny pieprz i posiekaną kolendrę. Wyciśnij dwa ząbki czosnku przez praskę. Zakręć pokrywkę i potrząśnij słoiczkiem jak shakerem, aż oliwa z oliwek połączy się z pozostałymi składnikami. Tym sosem polej mieszaninę filetu z kurczaka i ogórka. Włożyć na godzinę do lodówki. Następnie gotowe danie można położyć na liściach sałaty. Najbardziej wysokokaloryczną opcją sosu jest majonez zmieszany z tartym serem. Ale w tym przypadku do naczynia włożyliśmy mniej mięsa, a więcej ogórka.

Zwiększamy skład składników

Teraz w smaku potrawy będziemy mieli nie dwie dominujące cechy, a trzy. Należą do nich między innymi sałatka z kurczakiem, ogórkiem i jajkiem. Mięso i warzywa do potrawy należy przyjmować w przybliżeniu w równych proporcjach. Trzysta gramów piersi z kurczaka będzie wymagało dwóch jaj. Istnieje kilka odmian tej sałatki. Najprostszy sposób to ugotować jajka na twardo, obrać i pokroić, podobnie jak inne główne składniki, w drobną kostkę. Sałatkę tę można polać majonezem. Ale błędem byłoby zignorowanie tak oryginalnego przepisu. Ogórki i gotowany filet z kurczaka (po 300 gramów) pokroić w paski. Drobno posiekaj trzy ząbki czosnku, posiekaj małą pęczek zielonej cebuli. W razie potrzeby do sałatki z kurczakiem, ogórkiem i jajkiem można dodać czwarty dominujący smak – słodką paprykę czerwoną lub pomarańczową. Strąk myjemy, przecinamy na pół, dokładnie oczyszczamy z nasion, ponownie płuczemy i kroimy w paski. Wymieszaj masę. Doprawić pięcioma łyżkami sosu sojowego, niewielką ilością musztardy, szczyptą cukru i solą. Sałatkę włóż do lodówki na co najmniej pół godziny. W międzyczasie w misce ubij dwa jajka. Rozgrzej patelnię z niewielką ilością mieszanki warzyw i masła. Wlać roztrzepane jajka i upiec naleśnik. Gdy ostygnie, pokrój go w paski i dodaj do sałatki. Nie musisz tego mieszać.

Opcja sałatki zimowej

W przypadku braku świeżych warzyw sięgamy po domowe przetwory. Ta sałatka z kurczakiem i piklami nazywa się „Stolichny”. Chociaż niektórzy uważają go po prostu za swego rodzaju Oliviera. I jest w takim porównaniu pewna logika. Sami oceńcie: sałatka zawiera ziemniaki, jajka, marchewkę, groszek konserwowy i pikle. Chyba, że dodamy zieloną cebulę, a nie cebulę i zamiast kiełbasy użyjemy filetu z kurczaka. Jeśli dodasz około trzystu gramów, ta sałatka zastąpi pełny obiad. Nie boisz się dodatkowych kalorii? Dopraw sałatkę majonezem. Dla osób odchudzających się jako sos odpowiedni jest jogurt lub śmietana. Jak przygotować sałatkę Stolichny? Każdy, kto chociaż raz w życiu stworzył Oliviera, bez problemu poradzi sobie z tym zadaniem. Ugotuj pierś kurczaka do miękkości, jak opisano powyżej. Gotujemy dwa ziemniaki i jedną marchewkę w „mundurach”. Ugotuj trzy jajka na twardo. Obierz warzywa. Wszystkie składniki pokroić w drobną kostkę. Odcedzić puszkę groszku konserwowego. Do sałatki Stolichny potrzebujemy tylko stu gramów. Posiekaj kilka zielonych cebul. Drobno posiekaj świeży koperek. Wymieszaj wszystkie składniki. Sól, dodaj zmielony czarny pieprz. Doprawić kwaśną śmietaną, jogurtem lub majonezem.

Zapach wędzonych mięs

Aromat lekkiego dymu nada całemu daniu bardziej wyrazisty, jasny smak. A nasze zmartwienia zostaną zmniejszone. Wystarczy, że kupisz przygotowane udko lub udko z kurczaka, odkroisz mięso od kości i przygotujesz sałatkę z wędzonym kurczakiem i ogórkiem. A jeśli dodasz do składników twardy ser, takie obfite danie może całkowicie zastąpić lunch lub kolację. Obierz trzy lub cztery ogórki, pokrój w kostkę (można użyć półkola). Wędzone mięso oddzielone od włókna kostnego po włóknie oddzielamy na podłużne kawałki. Sto gramów sera, trzy duże wióry. Przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj dwa ząbki czosnku. Wymieszaj je z serem. Następnie dodać do wędzonego kurczaka i ogórków. Sałatkę posolić i popieprzyć. Można go doprawić zwykłą oliwą z oliwek. W takim przypadku do potrawy należy podać tosty lub grzanki. Sałatkę można również posmarować majonezem. Ale wtedy naczynie może wydawać się zbyt ciężkie. Majonez najlepiej rozcieńczyć kwaśną śmietaną, a nawet doprawić sosem jogurtowym z niewielkim dodatkiem ketchupu lub adjiki.

Jesienna sałatka

W czasie, gdy zbiory grzybów są tak duże, że nie wiesz, gdzie je umieścić, pamiętaj o tym przepisie. Nadają się do tego nie tylko borowiki czy borowiki, ale także zwykłe pieczarki. Sałatka z kurczakiem, grzybami i ogórkami jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Łodygę pora pokroić w pierścienie. Grubo zetrzyj marchewki. Wlać olej roślinny na patelnię. Najpierw podsmaż por, następnie dodaj do niego marchewkę, a na koniec - obrane i pokrojone w plasterki grzyby (200 gramów). Posolić i doprawić przyprawami. Przełożyć z patelni do salaterki. Do dania można użyć gotowanej piersi lub wędzonego mięsa z kurczaka - 300 g. Dwa kiszone lub marynowane ogórki dodadzą sałatce kwaśności. Podobnie jak mięso, kroimy je w kostkę. Ugotuj trzy jajka na twardo. Oczyszczamy i również kroimy w kostkę. Wymieszaj sałatkę. Przejdźmy teraz do tankowania. Wbij 2 żółtka do słoika z pokrywką. Wymieszaj je z dwiema łyżeczkami musztardy. Dodaj 50 mililitrów oliwy z oliwek i sok z jednej cytryny. Zakręć pokrywkę i wymieszaj zawartość słoika, aż utworzy się zawiesina. Na koniec posolić sos i dodać dwa ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę. Ubieranie sałatki. Wymieszaj i pozwól mu trochę nasiąknąć.

Kolejny przepis na sałatkę grzybową

Tutaj przygotujemy przystawkę ze świeżymi ogórkami. Dominującymi smakami będzie kurczak i grzyby. Ogórki odświeżą jedynie pożywną przekąskę. Do różnych rondli wkładamy 300 gramów mięsa z kurczaka (najlepiej piersi), 400 gramów grzybów i dwa jajka do ugotowania. Podczas gdy te składniki są poddawane obróbce cieplnej, obierz i pokrój trzy ogórki w paski, a cebulę drobno posiekaj. Grzyby pokrojone na surowe plasterki można gotować w osolonej wodzie zaledwie przez pięć minut. Odcedzamy je na durszlaku. Ugotowane mięso i jajka na twardo pokroić w równą kostkę. Wymieszaj wszystkie składniki. Sałatka z kurczakiem, ogórkiem i grzybami, sól do smaku, pieprz i dopraw majonezem. Umyj liście sałaty. Przykrywamy nimi danie. Połóż na tym zielonym materacu i posyp posiekanym koperkiem.

Lekka sałatka z grejpfrutem

Mięso z kurczaka doskonale komponuje się z owocami, a zwłaszcza cytrusami. A w tym przepisie użyjemy nie tylko dużego grejpfruta, ale także ćwiartki cytryny i jednej trzeciej pomarańczy. Zaczynamy przygotowywać sałatkę z kurczaka, ogórków, grejpfruta z gotowanym mięsem. Możesz ugotować pierś lub natrzeć ją curry i szybko usmażyć na oleju roślinnym na złoty kolor. Pyszny będzie także kurczak wędzony lub grillowany. Obierz jedną małą cebulę i drobno posiekaj na półpierścienie. Wyciśnij sok z kawałka cytryny. Następnie przepis zaleca przygotowanie sosu sałatkowego, aby miał czas na zaparzenie. Do miski wlać trzy łyżki oleju roślinnego. Wyciśnij ząbek czosnku przez praskę i dopraw szczyptą mielonego czarnego pieprzu. Teraz wlej po łyżeczce płynnego miodu, sosu sojowego i sosu Worcestershire. Ubij mieszaninę. Wróćmy do przygotowania samej sałatki. Schłodzonego kurczaka pokroić w cienkie kawałki. Długiego ogórka szklarniowego nie trzeba obierać. Pokrójmy go na półkola. Będziesz musiał majstrować przy różowym grejpfrucie. Musimy go obrać nie tylko ze skórki, ale także z cienkich błonek, które nadają owocowi gorycz. Wyekstrahowany miąższ pokroić na duże kawałki. Zacznijmy układać sałatkę. Najpierw rozrywamy rękami kilka liści kapusty pekińskiej na płaski talerz. Można go również zastąpić zieloną sałatą. Wszystkie pozostałe składniki dania (kurczak, cebulę, ogórek i grejpfrut) wymieszać i doprawić do smaku solą. Ułożyć na liściach sałaty. Posypać nasionami sezamu i polać dressingiem. Naczynie powinno chwilę odstać przed podaniem, aby nasiąkło sosem.

Przekąska „Praga”

Obok tradycyjnej sałatki Olivier na świątecznych stołach coraz częściej pojawia się sałatka ze śliwkami, kurczakiem i ogórkiem. Suszone owoce nadają całości oryginalny wędzony smak i słodką nutę, która wspaniale brzmi w połączeniu z kwaskowatością pikli. Tradycyjnie przygotowanie sałatki praskiej zaczynamy od ugotowania filetu z kurczaka, aż będzie ugotowany. Będziemy potrzebować 250 gramów. W tym samym czasie ugotuj na twardo dwa jajka i średniej wielkości marchewkę w „mundurze”. Umyj śliwki (150 gramów) i mocz przez dziesięć minut w gorącej wodzie. Obierz marchewkę i jajka. Z nabrzmiałych śliwek wybieramy nasiona. „Praga” - sałatka warstwowa. Dlatego nie mieszamy składników. Najpierw na dnie salaterki ułóż połowę filetu z kurczaka pokrojonego w drobną kostkę. Mięso lekko posól, posól i nałóż majonez. Zmiel duży ogórek kiszony (lub dwa małe) w taki sam sposób jak pierś. Przykryj wierzch warstwą połówki posiekanej cebuli. Następnie sałatkę z kurczaka, ogórków i suszonych śliwek uzupełniamy jajkami startymi z drobnymi wiórkami. Połóż na nich warstwę marchewki. Są trzy duże. Ponownie nałóż siatkę majonezową. Dodaj trzy do czterech łyżek zielonego groszku z puszki. Kładziemy na to resztę mięsa, które ponownie smarujemy majonezem. Spęcznione śliwki odcedź i pokrój w paski. To jest najwyższa warstwa sałatki. Przykryj naczynie folią spożywczą i włóż do lodówki na godzinę. Podczas serwowania udekoruj świeżymi liśćmi ziół.

Sałatka z kurczakiem, ogórkiem i serem

Ta pyszna przystawka uzupełnia nasz wybór przepisów. Wszystkie trzy główne składniki powinny być obecne w sałatce w mniej więcej równych proporcjach. Mięso z kurczaka można grillować, gotować, smażyć lub wędzić. Kucharz ma taką samą swobodę wyboru w odniesieniu do ogórków. Możesz wziąć świeże warzywa, solone lub marynowane. Ale najczęściej używany jest twardy ser. Chociaż przystawka będzie znacznie świeższa, jeśli pokruszysz do niej ser, fetę lub delikatną mozzarellę. Jeśli chodzi o dressing, wiele osób woli używać majonezu. Ale danie przyniesie korzyści tylko wtedy, gdy zamiast niego użyjesz kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego. Trzeba powiedzieć, że składniki użyte do sałatki z kurczakiem i ogórkiem (jajko i ser) wymagają jeszcze dodatkowych elementów orzeźwiających. Mogą to być: oliwki (czarne lub zielone), słodka papryka, rzodkiewka, por i inne warzywa. Teraz o jajkach. Można je stosować nie tylko tradycyjnie – gotowane na twardo i krojone. Przypomnijmy, jak przygotowywany jest „Cezar”, który zyskał światową sławę. Do tej sałatki jajka zanurza się na minutę we wrzącej wodzie usuniętej z pieca, a następnie półsurową masę ubija się w resztę składników.

Składniki:

Mięso z kurczaka (można zastąpić innym ptakiem) - 400-500 gr.
Jajka - 3 szt.
Ogórki (w zależności od wielkości) - 1-2 szt.
Ser (najlepiej twardy) - 150 gr.
Majonez do dressingu - do smaku
Zieloni (sałata, cebula, natka pietruszki) do dekoracji - po 1 pęczku
Rzodkiewki (opcjonalnie do dekoracji) - kilka sztuk

Co wiesz o serze?

Jednym z najpopularniejszych produktów w kuchni jest niewątpliwie ser. Produkt ten od kilkudziesięciu lat zachwyca gusta smakoszy. Istnieje nawet kilka legend na temat jego pochodzenia. Według jednego z nich pojawienie się sera należy zawdzięczać zapomnieniu pasterzy. A dokładniej jeden pasterz, który zapomniał mleka na słońcu i po pewnym czasie odkrył, że mleko zgęstniało. Nalał płyn z dzbanka i na dnie znalazł małą, grubą grudkę. Później stał się protoplastą nowoczesnych serów.

Ser stosowany jest zarówno jako składnik główny (koszyki serów z owocami, sałatki z użyciem tylko różnych rodzajów sera i ziół, przystawka do wina), jak i dodatek (jako wierzchnia warstwa do wypieków, warstwa sałatek i serów). inne potrawy).

W zależności od rodzaju użytego sera, smak końcowego dania będzie zależał. Ważnym szczegółem przy stosowaniu serów jest wiedza, z jakimi produktami najlepiej się komponują. Tylko wybierając odpowiednie produkty, można naprawdę odkryć smak sera.

Ponadto ser jest niezwykle zdrowy. Ilość białka w serze jest wielokrotnie większa niż w mleku, a przy tym jest ono znacznie lepiej wchłaniane.W zależności od technologii przygotowania ser może być produktem codziennego użytku lub może być prawdziwym rarytasem, a do tego niedrogim.

Ser jest szczególnie przydatny ze względu na dużą ilość wapnia i całkowitą strawność przez organizm ludzki. Dlatego małe dzieci i kobiety w ciąży powinny włączyć ser do swojej codziennej diety. Poza tym jest bardzo smaczny.

Przygotowanie sałatki krok po kroku

Jeśli dysponujesz choćby minimalną ilością jedzenia i sera, możesz przygotować bardzo smaczną sałatkę. Biorąc pod uwagę, że wszystkie sery są dość kaloryczne, danie okaże się bardzo pożywne. Spróbuj zrobić sałatkę z serem drobiowym i ogórkami. Gotuje się dość szybko, szczególnie jeśli wcześniej ugotujesz mięso i jajka. W zależności od porcji może służyć jako danie świąteczne lub danie codzienne.

A więc jak przygotować sałatkę:

Ugotuj filet. Aby mięso nie było mdłe, do wody należy dodać ulubione przyprawy i korzenie. Gdy mięso będzie ugotowane, można je wyrzucić. Jeśli solisz teraz mięso, uważaj z solą podczas ubierania sałatki. Gotowy filet pokroić w kostkę. Chociaż możesz wybrać inny kształt krojenia, najważniejsze jest, aby resztę produktów wyciąć w ten sam sposób.
Trzy sery na tarce. Aby produkty były równomiernie posiekane, zetrzyj ser na grubej tarce.
Oddziel białka od żółtek gotowanych jaj. Białka pokrój w pożądany kształt, a żółtka po prostu posiekaj.
Ogórki pokroić w cienkie plasterki. Niektóre gospodynie domowe wolą obierać ogórki przed krojeniem. Zrób to według własnego uznania, najważniejsze, aby pamiętać, że ogórek jest pełen płynu i bez skórki może bardzo szybko stracić kształt.
Drobno posiekaj wszystkie warzywa, z wyjątkiem liści sałaty.
Jeśli przygotowujesz danie na świąteczny stół, lepiej ułożyć sałatkę warstwami. Aby zapobiec przyklejaniu się jedzenia do łyżki, podczas smarowania każdej warstwy majonezem skorzystaj z małej porady kulinarnej. Weź prostą torebkę i wlej do niej wymaganą ilość majonezu. Zrób mały otwór w rogu torby, a otrzymasz coś w rodzaju strzykawki do gotowania. Dzięki temu urządzeniu bardzo łatwo jest nałożyć sos w formie siateczki na każdą warstwę.
Zatem ułóż warstwy: na liściach sałaty ułóż mięso z kurczaka, następnie starty ser, ogórki i białko. Posyp każdą warstwę majonezem.
Zieloni, żółtko i rzodkiewki pójdą na ostatnią warstwę jako dekoracja. Wystarczy puścić wodze fantazji i udekorować sałatkę według własnego uznania.

Zgodnie z obietnicą zawartą w przepisie sałatka okazała się bardzo smaczna i satysfakcjonująca. A co najważniejsze, przygotowanie zajęło bardzo mało czasu. Jeśli planujesz ugotować go na rodzinny obiad, nie musisz tracić czasu na układanie warstw, wystarczy wszystko wymieszać i równie pięknie udekorować, nie wpłynie to w żaden sposób na smak.

Dla tych, którym bardzo trudno jest wyrazić swoją wyobraźnię, w Internecie dostępnych jest wiele filmów ze szczegółowymi kursami mistrzowskimi., oglądaj, ucz się, inspiruj się!

Połączenie kurczaka i grzybów to jedno z najbardziej harmonijnych i lubianych w sałatkach. Na nim opiera się wiele popularnych sałatek!

Filet z kurczaka – trzysta gramów;
Ogórki – dwieście gramów;
Jajko kurze - trzy sztuki;
Sól;
Majonez.

Ugotuj filet z kurczaka i pozostaw do ostygnięcia. Następnie drobno posiekaj. Ogórki umyć, obrać jeśli skórka jest twarda i pokroić w paski. Jajka ugotuj na twardo i zetrzyj na średniej tarce. Wszystko wymieszaj i dopraw majonezem.

Przepis 2: Sałatka francuska z kurczakiem, pieczarkami, ogórkiem kiszonym

Świetne danie łączące pikle, delikatnego kurczaka i słodką kukurydzę. Grzyby sprawią, że sałatka z kurczakiem z grzybami i ogórkiem będzie jeszcze smaczniejsza i bogatsza.

Pierś z kurczaka – 2 szt. mały rozmiar (450-500 g);
Dowolne grzyby konserwowe – 170 g;
Kukurydza konserwowa – 425 g;
Marchew – 1 szt.;
Cebula – 1 szt.;
Ogórek kiszony – 2 szt.;
Jajko kurze – 2 szt.;
Olej słonecznikowy – 3-4 łyżki. l;
Majonez do dressingu;

Przygotowane piersi z kurczaka na sałatkę z kurczaka z grzybami i ogórkiem (należy je najpierw obrać i usunąć kość), włożyć do rondla i zalać zimną wodą. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 40 minut.

W tym samym czasie co mięso z kurczaka gotuj jajka przez 10 minut. Podczas gdy kurczak i jajka się gotują, możesz zacząć siekać inne składniki, aby przygotować sałatkę z kurczaka, ogórka i grzybów.

Pieczarki odcedź na durszlaku, a następnie pokrój w kostkę.

Następnie drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki. Rozgrzej połowę oleju roślinnego na patelni lub rondlu i smaż przygotowane warzywa przez 7 minut.

Następnie dodajemy resztę oleju i dodajemy grzyby. Smaż przez kolejne 10 minut.

Ogórki kiszone i gotowaną pierś z kurczaka pokroić w drobną kostkę, jajka rozdrobnić.

Następnie wszystkie składniki układa się w misce sałatkowej w określonej kolejności. Najpierw ułóż połowę drobno posiekanego filetu z kurczaka, wlej cienką warstwę majonezu, następnie pikle, grzyby i więcej majonezu.

Następną warstwą jest smażona cebula i marchewka, następnie pozostała połowa filetu z kurczaka, ponownie wypełniona majonezem. Teraz ułóż ziarna kukurydzy, ostatnią warstwę majonezu i posyp posiekanymi jajkami.

Sałatka z kurczakiem, grzybami i ogórkiem będzie wyglądać bardzo oryginalnie, jeśli przed pokrojeniem oddzielimy żółtko od białka i następnie posypujemy sałatkę kawałkami.

Przepis 3: Sałatka z kurczakiem, grzybami, ogórkiem i orzechami włoskimi

Delikatna pyszna sałatka z kurczakiem i grzybami na świąteczny stół. I po prostu rozpieszczaj swoich bliskich.

Filet z kurczaka - 1-2 szt.
Jajko kurze - 5-6 szt.
Ser twardy – 250 g
G świeża ryba (mrożona) - 250 g
Orzechy włoskie – 200 g
Cebula - 2 szt.
Majonez - 300-400 g (do smaku)
Olej roślinny – ile to zajmie?

Obierz, umyj i posiekaj cebulę.

Filet z kurczaka gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Fajny.

Podgrzej patelnię. Wlać olej roślinny. Smaż cebulę i grzyby przez 15 minut na średnim ogniu, mieszając. Dodaj 3 łyżki. łyżki majonezu. Gotuj wszystko przez 5 minut na najmniejszym ogniu.

Ugotuj jajka na twardo.

Pokrój pierś z kurczaka.

W pierwszej warstwie na talerzu ułóż mięso z kurczaka. Nasmaruj majonezem.

Orzechy włoskie posiekaj i ułóż w drugiej warstwie.

Jajka zetrzyj na grubej tarce.

Umieść jajka w trzeciej warstwie. Nasmaruj majonezem.

Następnie ułóż czwartą warstwę smażonych grzybów i cebuli.

Ser zetrzyj na grubej tarce.

Na wierzchu ułóż ser. Można posmarować majonezem do smaku.

Sałatka z kurczakiem i grzybami powinna moczyć się przez kilka godzin.

Przepis 4: Sałatka z kurczakiem, świeżymi ogórkami, grzankami i serem

Do przepisu na sałatkę będziesz potrzebować:

Filet z kurczaka – jeden lub dwa średniej wielkości kawałki;
Świeże ogórki - jeden lub dwa;
Oliwki - pół słoika;
Kapusta pekińska - pół głowy;
Twardy ser - sto gramów;
Czosnek – jeden ząbek;
Sól;
Czarny pieprz;
Domowe krakersy;
Majonez.

Chleb kroimy w drobną kostkę, układamy na blasze do pieczenia i opiekamy w piekarniku na złoty kolor, od czasu do czasu mieszając. Filet z kurczaka ugotuj w osolonej wodzie do miękkości i ostudź. Kapustę pekińską pokroić w cienkie paski. Ogórki kroimy również w paski, a oliwki w kółka. Filet z kurczaka pokroić w kostkę. Wszystko łączymy i mieszamy. Doprawić majonezem i wycisnąć czosnek do sałatki. Sól i pieprz do smaku. Zetrzyj ser na drobnej tarce. Posyp sałatkę startym serem i grzankami. Pozwól mu trochę nasiąknąć i podawaj.

Przepis 5: Sałatka antykryzysowa: kurczak, pieczarki, ogórek, ziemniaki

Jeśli chcesz czegoś bardziej satysfakcjonującego i niedrogiego (uzasadnione pragnienie w czasie kryzysu) lub przygotowujesz sałatkę nie na wakacje, ale jako posiłek (na przykład obiad), sałatkę z ziemniaków, grzybów, kurczaka, jajek i ser jest tym, czego potrzebujesz. czego potrzebujesz.

Oprócz składników, które zabraliśmy już do poprzedniej sałatki, weźmiemy jeszcze cztery ziemniaki i jedną marchewkę. Warzywa ugotować, ziemniaki drobno posiekać, a marchewkę zetrzeć na grubej tarce (ważne, żeby ich nie rozgotować; jeśli tak się stanie, to nie trzeć marchewki, tylko pokroić, a następnie posiekać nożem). Sałatkę z kurczakiem, pieczarkami, ziemniakami, jajkami i serem układamy warstwami: ziemniaki pod kurczakiem, a marchewka po grzybach.

Sałatka zawierająca wszystkie te składniki - kurczaka, grzyby, jajka, ziemniaki, ser, marchewkę - jest również bardzo smaczna. Można do tego dodać garść oliwek, pokroić je w koła i za ich pomocą, przecinając je wzdłuż na pół, można zrobić dekorację w kształcie stokrotki, a następnie tę sałatkę można podawać gościom. Ta opcja będzie wymagała więcej majonezu, ale sama sałatka będzie znacznie większa.

Sposobów na dalsze urozmaicenie tego dania jest wiele. Pikanterii dodadzą mu na przykład ananasy (z puszki). Wtedy nie trzeba dodawać ziemniaków, ta sałatka zawiera kurczaka, grzyby, ananasa, ser i jajka, oczywiście majonez. Wtedy nie musisz dodawać orzechów, ale powinieneś wziąć wędzonego kurczaka.

Sałatka z kurczakiem, grzybami, ogórkiem, jajkami i serem pozwala na użycie nie tylko wędzonej piersi, ale także marynowanych grzybów, ma ostrzejszy smak, ale jeśli chcesz przygotować tę sałatkę z pomidorami, będziesz musiał odmówić wędzonych pierś, tylko gotowana lub pieczona. Ale w razie potrzeby możesz wziąć kiszone ogórki.

Przepis 6: Sałatka z kurczakiem, grzybami i ogórkami Biała Królewska

Piersi z kurczaka 600 gramów
Grzyby 500 gramów
Świeże ogórki 3 średnie
Jajka 4 szt
Ser twardy 150 gramów
Plasterki sera 3 plasterki
Oliwki pestkowe 6 sztuk
Olej roślinny 1 łyżka deserowa
majonez
Zmielony czarny pieprz

Ugotuj mięso z kurczaka i ostudź. Pieczarki pokroić w drobną kostkę. Smażyć grzyby na rozgrzanym oleju roślinnym, dodać sól i pieprz, ostudzić. Świeże ogórki obrać i pokroić w drobną kostkę. Jajka ugotuj, pokrój w drobną kostkę lub przełóż przez specjalny grill.

Ułóż sałatkę w następującej kolejności:

Z kurczaka: gotowany kurczak zmieszany z majonezem, solą i pieprzem Na talerzu ułóż warstwę kurczaka tak, aby tylna połowa znajdowała się nieco wyżej od przodu (jeśli chcesz udekorować go jak u Very).
Z grzybami: ułóż grzyby na warstwie kurczaka, nałóż cienką siateczkę majonezową.
Z ogórków: Świeże ogórki obrać, pokroić w drobną kostkę i ułożyć na grzybach. Nie dodawaj soli, aby nie wypuścić soku. Zastosuj siatkę majonezową.
Z jaj; posolić jajka, położyć na ogórkach, nałożyć siatkę majonezu.

Zetrzyj ser na drobnej tarce i posyp uformowaną sałatkę ze wszystkich stron. Każdy plaster sera pokroić na 3 części i ułożyć na wierzchu sałatki, udekorować połówkami oliwek.

Notatki Very:

Niestety mój fortepian okazał się trochę mniejszy niż powinien - dlatego klawiatura się popsuła. Mam nadzieję, że to nie zepsuje zbytnio wrażenia! Róże są zrobione z pomidorów. Sałatkę z kurczakiem można ozdobić na według uznania. Zapewniam, że jest bardzo smacznie! Cieszcie się apetytem, kochani.

Moje komentarze:

Do przygotowania tej sałatki Vera użyła pieczarek, ale można użyć dowolnych jadalnych grzybów leśnych.
Jeśli tak jak ja lubisz potrawy, które nie są zbyt słone, nie powinieneś solić sałatki.
Od razu przyszła mi do głowy pewna odmiana. Na pewno zrobię podobną sałatkę z wędzonego kurczaka z suszonymi śliwkami, smażonymi grzybami i piklami. Zetrzyj twardy ser w osobnej warstwie. Rozłożone i posiekane suszone śliwki położą się na pokrywie fortepianu.