Яблочный коктейль с кефиром для похудения. Коктейль из кефира. Зеленый кефирный коктейль

Приветствую вас! Сегодня я хочу представить вашему вниманию лучшие кефирные коктейли для похудения, улучшения обмена веществ и укрепления иммунитета!

Со специями

200 мл кефира, молотого имбиря и молотой корицы и на кончике ножа, чуть больше красного перца. Разбавить 2 ст. ложками минеральной воды и размешать.

С медом

Даже если вы не можете отказаться от выпечки, съешьте булочку в первой половине дня, запивая этим напитком.

Смешайте по 1 ч. ложке молотого имбиря и меда с 2 ст. ложками кипяченой воды. Добавьте щепотку корицы и ломтик лимона. Разбавьте смесь 200 мл кефира.

С яблоками

Этот чудо-напиток подходит для снижения аппетита и может заменить завтрак или ужин. 5 яблок среднего размера без кожуры измельчить на терке.

Смешать с 300 мл нежирного кефира (взбейте в блендере или миксером). Добавьте корицу по вкусу и еще раз перемешайте.

Лечебный

Если пить этот напиток 3 раза за день по одному бокалу и не есть жирную и высококалорийную пищу, а также заниматься спортом, то за неделю вы сможете скинуть от 2 до 4 кг лишнего веса.

Коктейль благоприятен для микрофлоры кишечника.

Возьмите 0,5 л кефира, добавьте 1 ч. ложку имбиря, немного меда и щепотку корицы. Оставьте настаиваться 10 мин. Затем все взбейте в блендере.

Жиросжигающий

В течение 10 дней выпивайте утром натощак и вечером кефир с петрушкой. В эти дни диетологи советуют придерживаться овощной диеты и пить много жидкости (вода, зеленый чай).

В бокал с кефиром всыпьте 1 ст. ложку измельченной петрушки и щепотку молотой корицы. Дайте настояться не менее часа.

Кефирный коктейль с облепихой

Ингредиенты:

200 г ягод облепихи,
250 мл кефира,
1-1,5 ст.л. липового меда

Способ приготовления:

В блендере перемешайте ягоды облепихи, хорошо процедите через мелкое сито, добавьте мед по вкусу и аккуратно перемешайте.
Отдельно взбейте миксером кефир, добавьте облепиховый сок и снова хорошо перемешайте коктейль.
Разлейте по бокалам и сразу же подавайте.
Украшать можно мятой, ореховой стружкой, ягодами или корицей.

Читайте также

Нужно избавиться от лишних килограммов, но мысли о посещении спортзала вгоняют вас в уныние? Попробуйте необычное и...

Коктейль - красивое французское слово, под которым скрывается приятный ароматный напиток, получивший в последнее время широкое распространение. С помощью белкового - мужчины наращивают мышечную массу, алкогольные позволяют расслабиться и снять напряжение, а дети в восторге от молочных. Женщины же предпочитают жиросжигающие - те, что помогают сбросить лишний вес и стать стройнее.

Смешиваешь несколько ингредиентов, пьёшь по определённой схеме - и становишься красоткой с мировыми стандартами 90 /60 /90. Именно таких результатов можно добиться, сочетая в рамках коктейля для похудения кефир с корицей - вкусно, полезно и невероятно эффективно! Но как работает эта чудесная и неожиданная смесь?

Эффективность

Почему диетологам пришла идея сочетать в рамках жиросжигающего коктейля именно кефир с корицей - два совершенно разных продукта? В столкновении их отличительных особенностей и заключается эффект похудения.

Один - индийская пряность, другой - кавказский напиток. Первый - возбуждает и тонизирует, второй - успокаивает и смягчает. Взаимодополняя друг друга, они заставляют организм избавляться не только от шлаков и токсинов. Чудодейственный напиток способствует тому, что ему приходится сжигать собственные запасы жиров. Механизм действия этих продуктов можно описать следующим образом.

Корица:

улучшает обмен веществ;
контролирует сахар в крови;
снижает чувство голода;
заставляет выводящие системы организма работать активнее;
избавляет от шлаков и токсинов;
понижает вязкость крови, устраняя холестериновые бляшки;
нормализует деятельность печени и желудка.

Кефир:

является источником полезных питательных веществ;
обладает невысокой калорийностью, что очень важно для процесса похудения;
хорошо утоляет чувство голода, даже если выпито совсем небольшое количество напитка;
активизирует процесс выведения соли из организма;
нормализует процессы пищеварения;
улучшает обмен веществ;
ускоряет выведение лишней жидкости, которая добавляет цифры на весах;
нормализует микрофлору кишечника;
выводит шлаки и токсины;
способствует активному расщеплению жиров.

Все эти уникальные свойства двух продуктов гармонично сочетает в себе коктейль для похудения с кефиром и корицей (также полезные свойства корицы часто используют в домашних ), который позволяет не только сбросить вес, но и оздоравливает организм.

Если ко всему этому добавить его экзотический кисло-пряный вкус, удовольствие от такого процесса вам гарантировано. Однако результаты во многом будут зависеть от того, насколько правильно вы приготовите этот напиток и усвоите схему его применения.

Происхождение названия. Кефир - кавказское слово, которое в переводе означает «простокваша, приготовленная в мехе».

Схемы похудения

Есть особые схемы, как пить кефир с корицей для похудения, чтобы добиться максимального эффекта. Они подбираются в соответствии с состоянием здоровья и количеством веса, от которого нужно избавиться.

Диетологи советуют три способа применения этого жиросжигающего коктейля:

В рамках любой диеты, употребляя в ланч и на полдник по 250 мл напитка из кефира и корицы.
Заменяя один из основных приёмов пищи, существенно не реорганизовывая рациона (если только ограничить употребление жирного, мучного, сладкого и т. д.), 300 мл коктейля для похудения.
Выпивая по 250 мл чудодейственного кефирно-коричного эликсира 2-3 раза в разгрузочный день.

Самая эффективная схема - употребление кефира и корицы в рамках определённой диеты. В зависимости от продуктов для голодовки результаты могут быть многообещающими - до 8 кг за 2 недели. Похудение на одноразовом ежедневном коктейле составит не более 2-3 кг за неделю. Разгрузочные дни с таким напитком дадут минус в 1-2 кг.

Так что выбирайте, как именно вы будете избавляться от лишнего веса, и изучайте правила похудения таким необычным, но очень вкусным и полезным способом.

Будьте осторожны! Корица является афродизиаком, так что после напитка для похудения не удивляйтесь, почему мужчины начнут вдруг осыпать вас комплиментами и приглашать на свидания.

Чтобы процесс похудения протекал заметно и радовал ваш взгляд, брошенный ненароком на собственное отражение в зеркале, нужно усвоить несколько простых истин.

Научитесь пить корицу с кефиром, чтобы добиться потрясающих результатов в рекордно короткие сроки, соблюдая определённый ряд правил.

Не приобретайте корицу с рук, на рынке: только сертифицированный, качественный продукт будет эффективным. А если учесть, что на сегодняшний день именно в отношении коричного порошка огромное количеств подделок, вы рискуете ничего не добиться, купив не ту специю.
Для похудения научитесь варить кефир из молока в домашних условиях - без красителей, добавок, отдушек и прочей химии.
После коктейля с корицей и кефиром нельзя есть хотя бы полчаса, но чем больший интервал времени вы выдержите, тем лучше. Поэтому многие диетологи советуют пить его на ночь, так как после этого организм будет спокойно сжигать запасы жиров, а пополняться им будет неоткуда.
Соблюдайте дозировки: максимальное количество напитка, которое можно выпить в разгрузочный день, - 750 мл.
Если вы решили вписать корицу и кефир для похудения в свой обычный рацион, следите за тем, чтобы поглощаемая вами еда была низкокалорийной. Иначе коктейль будет работать, а пирожки и шашлык из баранины будут сводить на нет все его достижения.
Не кушайте ничего за четыре часа до сна.
Будьте аккуратны с выбором рецепта. Если вы дополните кефир с корицей другими достаточно агрессивными специями - красным перцем и имбирём, например, подумайте: выдержат ли такую нагрузку в течение длительного времени желудок и сердце?
Чем больше вы будете двигаться, тем быстрее вы достигните результатов. Поэтому на время похудения займитесь спортом: ходите на фитнес или в бассейн, бегайте по утрам, гуляйте пешком по вечерам, делайте утреннюю зарядку, можно заниматься на .
Кефир с корицей можно употреблять в пищу ежедневно на протяжении 2 недель, но не более того. Иначе все их полезные свойства обратятся во вред для организма.

С одной стороны, применение кефира с корицей для похудения кажется простым. С другой, если не учесть один из описанных нюансов, можно очень сильно навредить собственному организму. В частности, перед тем, как подбирать рецепт, убедитесь в том, что вам голодовка с помощью этих продуктов не противопоказана.

А Вы знали, что… в кефире содержится спирт? Его там немного, но он всё-таки присутствует. Так что не стоит садиться за руль после жиросжигающего кефирно-коричного коктейля.

Противопоказания

Прежде чем принимать кефир с корицей для похудения, ознакомьтесь со списком противопоказаний для этой процедуры:

гипертония;
аллергия на корицу - явление очень даже распространённое, так что не стоит думать, что вы не попали в число этих несчастных, особенно если раньше не употребляли в пищу эту специю;
депрессивное, угнетённое состояние (при котором вообще любая диета будет противопоказана, а не только похудение с помощью кефира и корицы);
беременность;
кормление грудью;
индивидуальная непереносимость кефира, корицы или других ингредиентов, указанных в рецепте;
сахарный диабет;
любые проблемы с лёгкими: эмфизема, туберкулёз, кровотечение, инфаркт;
миокардит;
астма (как бронхиальная, так и сердечная);
порок сердца;
ревматизм;
пневмосклероз;
хронический бронхит;
обострение таких болезней, как гастрит, язва желудка / двенадцатиперстной кишки, камней в желчном пузыре / почках;
панкреатит;
энтероколит;
гипергликодермия;
холецистит;
экссудативный диатез.

Если противопоказаний никаких нет, состояние здоровья вполне удовлетворительное, осталось только выбрать рецепт для похудения и приготовить кефир с корицей так, чтобы от лишних килограммов и жировых отложений не осталось и следа.

По страницам истории. В Древнем Риме корицу по своей ценности приравнивали к серебру.

Рецепты

Рецептов жиросжигающих коктейлей с этими продуктами можно найти десятки. Они отлично дополняются другими ингредиентами, которые так же, как они, способствуют снижению веса.

Например, очень эффективно для похудения регулярно пить кефир с корицей и имбирём - полезные свойства последнего в этом благородном деле не подвергаются сомнению. Так что выбирайте любой рецепт - и применяйте его по назначению.

Классический рецепт

Если раньше вы никогда не пробовали худеть с помощью корицы и кефира, начните с классического рецепта, в состав которого входят только эти два продукта. Так вы хотя бы точно будете знать, как на них реагирует ваш организм. А в следующий курс похудения можете дополнить их другими ингредиентами.

В стакан свежего кефира добавляется чайная ложечка порошка корицы. Коктейль для насыщения кислородом тщательно взбивается.

С имбирём

В последнее время очень популярен коктейль, в котором кефир с корицей и имбирём являются отличной жиросжигающей смесью.

В стакан свежего кефира добавить по чайной ложечке порошок корицы и тёртый корень имбиря. Тщательно взбить в блендере.

С имбирём и красным перцем

Не стоит объяснять, почему кефир, имбирь, корица и красный перец - один из самых жгучих коктейлей для похудения. Три острых, пряных и достаточно агрессивных специи и только один смягчающий компонент. Такая борьба с лишним весом окажется не всем под силу, потому что регулярное употребление этого напитка будет сказываться на работе сердца и желудка.

В стакан свежего кефира добавляются порошок корицы и тёртый корень имбиря (по чайной ложечке), а также щепотка красного перца. Смесь тщательно взбивается в блендере.

С фруктами

К сожалению, не всем можно пить столь острые коктейли, которые так эффективны, но в то же время отрицательно сказываются на больном желудке. Для тех, кому нужен более щадящий продукт, можно посоветовать фруктовые или ягодные напитки. Но учтите: несмотря на то, что они очень вкусны, в них будет содержаться сахар, который существенно снизит результаты похудения.

100 гр банана (яблока, груши, клубники - на выбор) измельчить до состояния пюре в блендере, добавить стакан кефира и 10 гр корицы. Взбить.

С мёдом

Гораздо более полезным, чем ягодно-фруктовый, является медовый жиросжигающий коктейль, хотя он тоже отличается сладостью.

В стакан свежего кефира добавить по чайной ложечке порошок корицы и натуральный мёд (лучше гречишный). Тщательно взбить в блендере.

С овсяными хлопьями

Полноценный жиросжигающий завтрак получится, если в напиток для похудения добавить овсяные хлопья. Две столовых ложки на классический рецепт. Для улучшения вкусовых качеств разрешается добавить чайную ложечку мёда.

Мечтаете о том, чтобы похудение было полезным и в то же время эффективным? Жиросжигающий коктейль из кефира и корицы - именно то, что вы так долго искали. Выбирайте схему и рецепт, изучайте правила применения - и наслаждайтесь действием божественного напитка. Он поможет сбросить лишний вес, избавиться от проблемных мест на теле и стать стройной. А самое главное - всё это будет сопровождаться оздоровлением организма и хорошим настроением.

Попробуйте кефир для похудения в другом сочетании: « ».

При этом кефир прекрасно усваивается, он богат белком и помогает обеспечить организм кальцием. Его систематическое употребление позволяет укрепить иммунную систему, снизить уровень холестерина и улучшить пищеварение.

Для изготовления похудательных коктейлей обычно используют свежий кефир средней или низкой жирности.

Приготовить коктейль из кефира с отрубями очень просто: для этого надо добавить в стакан с кисломолочным напитком одну-две столовых ложки отрубей, по желанию – сдобрить щепоткой корицы и хорошо размешать. Подождать пару минут, пока отруби немного набухнут – и коктейль готов.

Многочисленные полезные свойства отрубей хорошо известны, кроме того, у такого коктейля есть еще один очень мощный плюс: он надолго создаст ощущение сытости. Поэтому кефир с отрубями может сослужить отличную службу тем, кто при похудении постоянно страдает от чувства голода, а также тем, кто старается побороть привычку много есть по вечерам. Отруби с успехом «обманут» желудок, создав приятное чувство насыщенности.

Свойства корицы для похудения широко известны: она снижает аппетит, активизирует обмен веществ, препятствует образованию жировых клеток. Кроме того, эта сладковатая специя очень приятна на вкус и отлично сочетается с кефиром.

Для приготовления коктейля на стакан кефира добавляют четвертинку чайной ложки молотой корицы и хорошенько размешивают. Для того, чтобы добиться снижения веса, пьют его два раза в день – утром и вечером, как самостоятельное средство для похудения. Однако можно принимать коктейль и в любом другом режиме, главное – не слишком увлекаться (употреблять в день более ½ чайной ложки корицы нельзя).

Еще один, гораздо более жесткий (но и эффективный) коктейль из кефира со специями получил название «напитка супермоделей». Для его приготовления на стакан кефира добавляют:

½ чайной ложки молотой корицы;
½ чайной ложки молотого имбиря;
щепотку жгучего красного перца.

Такой жиросжигающий коктейль отлично разгоняет метаболизм, однако большое содержание специй «в одном стакане» может привести к проблемам с пищеварением. Поэтому принимать это средство надо не чаще раза в день, и лучше не делать этого на голодный желудок.

Для приготовления этого легкого, ароматного и освежающего коктейля вам понадобится

½ стакана кефира;
½ стакана минеральной воды;
50 грамм смородины, малины, клубники, ежевики, черники или любых других ягод на ваш выбор (исключая клюкву, которая сделает напиток слишком кислым).

Ягоду разомните, добавьте кефир и долейте минералкой. Хорошо перемешайте, можете взбить миксером до однородности, а можете оставить прямо так, «с ягодками». При желании можно добавить листок мяты или подсластить ягодный коктейль небольшим количеством меда.

Особенно хорош этот напиток, если для его приготовления используются свежие ягоды. Но в холодное время года можно использовать и «запасы из морозилки» (перед приготовлением коктейля их надо будет разморозить).

Для приготовления этого напитка потребуется 100 грамм мякоти свежего ананаса, один плод киви и стакан кефира. Фрукты надо почистить и мелко нарезать (измельчать блендером в данном случае не стоит – пусть растительные волокна сохранят свою целостность), после чего залить охлажденным кефиром.

Такой фруктово-кефирный коктейль весьма приятен на вкус, он может заменить завтрак или полдник, а также выступить в роли десерта во время более плотного приема пищи.

Этот напиток будет очень уместен в качестве ужина – он и создаст чувство насыщения, и поможет улучшить обмен веществ, нормализовать пищеварение и очистить организм.

Для его приготовления на стакан кефира возьмите:

4-5 штук чернослива,
4-5 штук кураги,
столовую ложку отрубей,
щепотку молотой корицы.

Сухофрукты хорошо промойте, залейте горячей водой и оставьте «распариться» до остывания, после чего мелко нарежьте. Добавьте отрубей и немного корицы, при желании можно также добавить горсточку свежих ягод (любых). Залейте кефиром и при помощи блендера доведите смесь до однородности.

Кефирно-яблочный коктейль, насыщенный витаминами и позволяющий надолго избавиться от чувства голода – прекрасный вариант завтрака или полдника для худеющих.

Для его приготовления надо взять одно крупное яблоко (или два небольших), очистить от семян и кожуры, нарезать на кусочки и взбить в блендере вместе со стаканом кефира. В кефирно-яблочную смесь можно добавить ¼ чайной ложки молотой корицы – она прекрасно сочетается по вкусу с яблоками и усилит похудательный эффект.

Такой вкусный и полезный коктейль – отличный диетический завтрак или ужин, он и надолго создаст ощущение сытости, и зарядит энергией, кроме того, поспособствует хорошему пищеварению.

Для его приготовления понадобится:

две-три столовых ложки овсяных хлопьев;
100 грамм черной смородины (свежей или замороженной);
стакан кефира;
щепотка молотой корицы.

Овсяные хлопья залейте небольшим количеством кефира и оставьте для набухания на 10-15 минут. Добавьте ягоду, разомните, долейте кефир и смешайте при помощи блендера до однородности. Сдобрите щепоткой корицы – и овсяно-кефирный коктейль готов к употреблению.

Для приготовления этого коктейля на один стакан кефира надо взять 1-2 стебля сельдерея и 2-3 небольших молоденьких огурчика с тонкой кожицей. Сельдерей мелко нарезать, огурцы натереть на крупной терке, после чего залить кефиром и взбить блендером до однородного состояния. Можно добавить немного соли по вкусу.

Такое свежее и низкокалорийное блюдо может с успехом заменить завтрак, кроме того, кефирно-огуречный коктейль благотворно действует на пищеварение и работу выделительной системы.

Для приготовления этого полезного напитка вам понадобится:

пучок пряной зелени (укроп, петрушка, кинза в смеси или «соло») весом около 15 грамм;
половинка стебля сельдерея;
небольшой молодой огурчик;
стакан кефира;
соль и черный перец по вкусу.

Очень мелко нарежьте зелень, натрите огурец на терке, после чего поместите всю зеленую массу в чашу блендера, добавьте соль и перец (по желанию) и как следует взбейте. Пряный «закусочный» коктейль готов.

Жиросжигающие коктейли для похудения, как и питательные, а также очищающие – прекрасно дополнят любую диету. Они ускоряют метаболизм, чем способствуют быстрому сбрасыванию веса. Обычно ими заменяют один или несколько приемов пищи, чем дополнительно снижают общее количество потребляемых калорий. Приведенные рецепты коктейлей для похудения пригодятся и во время питьевой и кефирной диеты.

Многие напитки, как и вообще продукты, могут оказывать различное влияние на организм в целом и процесс похудения в частности. Все что нужно сделать правильный выбор компонентов. Так, вода один из важных элементов, нужных для нормального функционирования органов, тканей и стабильного быстрого метаболизма. Ее недостаток приведет к отекам и снижению скорости обмена веществ.

Фрукты и овощи в составе коктейлей для похудения восполнят запас витамин и минералов. А также смузи с их содержанием отлично сойдут в качестве десерта. Добавление молока, творога и в особенности кефира, сделают жиросжигающие коктейли для похудения насыщающими, низкокалорийными и очищающими.

Готовятся коктейли для похудения в домашних условиях очень просто, нужно просто соблюдать следующие правила:

Берите только свежие продукты.
Овощи и фрукты предварительно измельчайте. Плоды с грубой текстурой, например, брокколи, цветная капуста, морковь, свекла, сначала немного отваривайте, а уже потом измельчайте и помещайте в блендер.
В блендере сначала измельчаются фрукты, овощи, ягоды и зелень и только потом добавляется жидкость.
Разбавлять коктейли можно молочными продуктами (молоко, кефир, ряженка и простокваша), натуральными соками (морковный, томатный, свекольный и т. д.), минеральной водой или зеленым чаем.

Измельчить до однородной массы плоды и корнеплоды бывает сложно, поэтому готовятся почти все коктейли в блендере. Для похудения важна однородность консистенции, так как в таком виде продукты и их полезные вещества усваиваются лучше.

Варианты очищающих коктейлей для похудения готовятся из трав, листьев салата и некоторых ягод и цитрусовых. Часть из них делается на основе кефира. Их цель не понизить калорийность рациона, а очистить организм от вредных веществ.

Такие напитки могут содержать большое количество кислоты, поэтому их лучше пить через 20-30 минут после еды. Они не подходят для замены одного из приемов пищи. Желательно ограничить период их употреблением от 1 до 7 дней, один-два раза в сутки.

Прекрасным примером очищающего напитка станет смузи из зелени и цитрусов. Вам понадобиться – половина или одна треть пучка зелени, можно взять понемногу разной. Вообще, чем больше разнообразие, тем лучше. Измельчите ее и положите в блендер, где измельчите ее до однородной массы.

В полученную смесь добавьте 150-200 мл сока грейпфрута и перемешайте еще раз. Напиток готов. Его можно пить сразу или поставить ненадолго в холодильник и пить охлажденным.

Вы можете делать разные очищающие миксы со свеклой, морковью, чесноком и/или зеленью. Для разбавления используйте кефир или соки цитрусов.

Для похудения кефир важен способностью очищать организм, благоприятно влиять на пищеварение и ускорять метаболизм. Все это увеличивает и скорость сжигания жиров.

В основе напитка – кефир, а вот дополнять его могут разные продукты. Это могут быть как злаки, овощи и фрукты, так и различные специи.

Существует множество вариаций коктейлей из кефира для похудения. Ниже представлены самые эффективные из них.

Имбирный коктейль для похудения готовится довольно просто, но эффект от него удивительный. В 200-250 мл нужно потереть несколько грамм свежего корня и перемешать смесь. Имбирь богат микроэлементами, ускоряет метаболизм и активизирует сжигание жиров.

Эффект от этого напитка такой же, как и от предыдущего варианта. Но корица не оказывает такого раздражающего действия на желудочно-кишечный тракт. Поэтому этот вариант коктейля подойдет людям с заболеваниями ЖКТ в период ремиссии. Для приготовления в 200-250 мл кефира добавьте ¼ или ½ чайной ложки корицы. Перемешайте и можете пить.

Коктейль с кефиром и отрубями для похудения отличный вариант замены ужина. Отруби хороший источник клетчатки и многих микроэлементов. Кроме того, при попадании в желудок они разбухнут, и вы не будете испытывать чувство голода. Для приготовления достаточно в стакан кефира насыпать 2-3 чайных ложки отрубей. Перед употреблением дайте семи настояться 5-10 минут.

Для этого напитка нужно сначала перемолоть 1 столовую ложку семян льна в блендере. В чашу поместите 200-250 мл кефира, 1-2 чайных ложки сахара и получившуюся муку. Перемешайте все до однородной массы. Оставьте на 10-15 минут напиток, чтобы он настоялся. После этого разлейте по стаканам и ваш льняной коктейль готов.

Коктейль для похудения с кефиром, имбирем, корицей и красным перцем. Такая смесь активизирует процесс сжигания жиров и сильно ускоряет похудение. Но помимо коктейля нужно соблюдать сбалансированное питание и заниматься спортом.

Чтобы приготовить возьмите стакан кефира, насыпьте туда ¼ чайной ложки корицы. В полученную смесь потрите несколько грамм свежего корня имбиря и насыпьте небольшую щепотку острого красного перца. Хорошо перемешайте все и медленно выпейте.

Этот вариант напитка не подойдет для завтрака или как замена приема пищи. Лучше всего выпивать его через минуты 30 после еды и не чаще одного раза в день. Коктейль противопоказан при заболеваниях пищеварительной системы.

Рецептов приготовления напитков с овсянкой много, 2 варианта из которых представлены ниже. Один молочный, а второй на основе кефира.

Для этого коктейля понадобятся:

2 столовых ложки овсяных хлопьев;
250-300 мл молока;
один банан;
1-2 чайных ложки меда.

Для начала очистите банан и нарежьте. Поместите его в чашу блендера и добавьте мед с овсянкой. Все нужно тщательно измельчить до однородной консистенции. Добавьте молоко и перемешайте. После этого можно пить сразу или дать настоятся минут 5.

Чтобы приготовить этот вариант напитка с овсянкой нужно:

250 мл кефира;
2-3 столовых ложки овсяных хлопьев;
½ чайной ложки корицы;
половинка яблока;
несколько любых ягод.

Яблоко мелко порежьте или потрите на терке и высыпьте в чашу. Добавьте к ним ягоды с овсянкой и залейте кефиром. Все тщательно перемешайте или взбейте блендером. Украсить все можно посыпав корицей.

Приготовить коктейль из творога не сложнее чем все остальные. Для него понадобятся:

100 г творога;
200 г кефира или 150 г молока (на ваше усмотрение и вкус);
несколько вишен (без косточки), малин или клубничек.

Поместите в чашу творог, а потом добавьте туда кефир или молоко. Все это взбивайте блендером до однородной массы. Перелейте половину в стакан.

Во вторую часть добавьте ягоды/фрукты и взбейте их. Кроме уже указанных вишни, клубники или малины, вы можете использовать все что хотите: бананы, персики, киви и или цитрусовые. Смесь с ягодами/фруктами вылейте в стакан с первой половиной коктейля. Сверху посыпьте корицей или тертым черным шоколадом. Ваш творожный напиток готов.

Фрукты или ягоды можно измельчать сразу с творогом и кефиром/молоком. В этом случае полученную массу просто перелейте в стакан (без деления и долгих манипуляций) и посыпьте пряностью или шоколадом.

Напитки из ягод и фруктов для похудения полезны богатым содержанием микроэлементов. Во время похудения можно столкнуться с их недостатком и появлением последствий из-за гиповитаминоза.

Чтобы избежать проблем со здоровьем можно пить витаминные комплексы. Но более приятным лечением будут фруктовые коктейли. Для похудения они подходят и тем, что содержат небольшое количество калорий и ими можно заменить один или несколько перекусов. Они также хорошо освежают и выступают как десерты, которых очень хочется в условиях ограничений.

Для приготовления подойдут любые ягоды и фрукты. Готовые смузи можно не разбавлять другой жидкостью или добавить стакан минеральной воды.

В качестве примера – рецепт коктейля из киви для похудения:

Возьмите 1-2 киви, 1-2 дольки лимона (если хотите напиток с горчинкой, то можете оставить шкурку). Поместите все это в блендер и взбейте.
Добавьте 6-8 листьев мяты и 5-6 веточек петрушки. Взбейте все еще раз.
В полученную смесь влейте 100-250 мл минеральной воды и смешайте все до однородной консистенции.
Если хотите сладкий напиток, то добавьте 1-2 чайных ложки меда вместе с водой. В этом случае на первом этапе очищайте лимон от шкурки.

В напиток из киви, кроме лимона, можно добавить и другие цитрусовые. При желании дополните коктейль ягодами: малиной, клубникой, клюквой, смородиной.

Включение в рацион овощей поможет восполнить запас витаминов и улучшить метаболизм. Они также богаты клетчаткой, которая полезна для кишечника и всего пищеварения. Кроме стандартных и банальных салатов, можно готовить овощные коктейли для похудения. Они служат отличным тонизирующим и освежающим средством.

Рецептов напитков множество, и вы можете самостоятельно комбинировать разные плоды. Но среди большого разнообразия есть и наиболее эффективные:

Коктейль из сельдерея для похудения. Для приготовления возьмите одно яблоко (лучше зеленое кислое, например, сорта Симиренко), 2-3 стебля сельдерея и половину пучка петрушки. Все это погрузите в чашу и взбейте блендером. Добавьте 200 мл негазированной минеральной воды и еще раз перемешайте.
Напиток с огурцом для похудения. Возьмите 2-3 крупных овоща и измельчите в блендере до однородной массы. Добавьте 200 мл минеральной или очищенной воды и несколько веточек мяты. В коктейль для похудения и огурцов можно добавить и несколько небольших помидоров черри с зеленью.
Свекольный освежающий коктейль для похудения. Возьмите средний огурец, небольшой болгарский перец и смешайте их в блендере с небольшой свеклой. Разбавьте стаканом воды.
Зеленый коктейль для похудения. Готовиться так же просто, как и другие. Это одна из вариаций коктейля для похудения из петрушки и другой зелени. Просто возьмите несколько пучков разных трав и измельчите их в блендере. Добавьте 200-250 мл минеральной воды и можете пить.

Все представленные коктейли можно использовать для снижения суточного количества потребляемых калорий. Напитками просто заменяют один или несколько приемов пищи. Лучше всего пить их вместо завтрака, перекусов или второго ужина (за 2-3 часа до сна). Эти коктейли также подойдут для меню во время питьевой или кефирной диет.

Весна это время, когда многие из нас задумываются о том, как сбросить несколько лишних килограммов набранных за зиму.

Представляю вашему вниманию рецепты домашних коктейлей для похудения. Эти полезные натуральные напитки, просто кладовая полезных витаминов и микроэлементов, они помогут вам, решить проблему лишнего веса довольно эффективно.

Мнение диетологов о пользе домашних коктейлей

Рецепты домашних коктейлей для похудения

Предлагаю вам наиболее эффективные коктейли для похудения, которые готовятся дома, причем довольно просто и легко.

Рецепт коктейля для похудения на кефире

Коктейли на кефире самые эффективные и наиболее распространенные для похудения. Кефир очень полезен для здоровья, он улучшает работу кишечника и помогает очиститься организму от шлаков, укрепляет иммунитет.

Богатые клетчаткой овсяные хлопья, вызывают чувство насыщения и снижают аппетит. Корица улучшает обмет веществ и препятствует отложению жиров.

Кефир - 1 стакан;
Овсяные хлопья - 2 столовые ложки;
Молотая корица - 0, 5 чайной ложечки;
Любые ягоды 1 столовая ложка или четверть яблока.

Приготовление:

Добавим в кефир овсяные хлопья, корицу, ягоды или мелко порезанные яблоки.
Взбиваем коктейль в блендере или просто очень тщательно перемешиваем. Полезный напиток готов.

В этом рецепте мы усилим эффективность коктейля ароматными специями и добавим в напиток - молотый красный перец, имбирь и корицу.

Ингредиенты для приготовления:

Кефир жирность не больше 1% - 200 грамм;
Корица - 1 чайная ложечка;
Имбирь, натертый на мелкой терке - 1 чайная ложечка;
Красный острый перец – маленькая шепотка.

Приготовление:

все очень просто, добавляем в кефир специи и хорошенько все перемешиваем.Полезные советы!
Готовить коктейли для похудения надо порционно, перед употреблением.
Употреблять кефир со специями желательно за 20 минут до еды. Специи, которые содержит этот коктейль, существенно снижают аппетит.
Можно разделить порцию кефирного коктейля на две половины и выпить одну до еды, а вторую после еды, так как специи с кефиром ускоряют процессы метаболизма.
Порцией кефирного коктейля можно заменить ужин, что тоже будет очень полезно для нормализации веса.

Имбирь это уникальное и полезное растение, которое улучшает обмен веществ, стимулирует кровообращение. Корень имбиря приводит в порядок работу печени и желудка, обладает тонизирующими, обезболивающими, спазмолитическими, потогонными свойствами. Имбирь рекомендуют при мышечных, головных и зубных болях, при остеохондрозе.

‘Это полезно!

Имбирный коктейль - это очень полезный для здоровья напиток, который хорошо помогает сбросить лишний вес. Кроме того имбирный напиток это прекрасная профилактика вирусных и простудных заболеваний, онкологии и укрепление иммунитета. Целебный имбирный напиток помогает значительно укрепить память, улучшить состояние кожи, волос, ногтей.

Имбирный коктейль противопоказания

При всей своей пользе, имбирные напитки имеют ряд противопоказаний, на которые следует обратить внимание.

Имбирь нельзя употреблять при таких заболеваниях:
Воспалительные процессы на коже и высокая температура;
Заболевания желудочно - кишечного тракта;
Носовые или маточные кровотечения;
Геморрой;
Гепатит, цирроз печени;
Кожные заболевания и индивидуальная непереносимость.

Если вы перечислимыми болезнями и проблемами не страдаете, то тогда может смело готовить себе имбирные напитки.Рецепты коктейля для похудения с имбирем

Ингредиенты:

Стакан кефира;
Корица и молотый имбирь - по 0, 5 столовой ложки;
Щепотка красного перца.

Приготовление: добавляем в кефир имбирь, корицу и перец - все перемешиваем с помощью миксера. Готово.Пить имбирный коктейль для похудения надо за полчаса до завтрака, а также на ночь. Употребляя этот напиток, можно за один месяц сбросит до 4 килограмм лишнего веса.

Для приготовления нам понадобится:

Измельченный на терке имбирь - 2 столовые ложки;
Мед - 1 чайная ложка;
Сок из 1/4 части лимона.

Приготовление: заливаем имбирь двумя литрами кипятка, добавляем лимонный сок и оставляем настаиваться на одни час. Затем добавим мед и настаиваем еще полчаса.

Готовый напиток надо пить в течение суток, не более чем два литра.

Ингредиенты:

1 чайная ложка тертого корня имбиря;
Щепотка кардамона и 30 грамм мяты.

Приготовление: смешиваем имбирь, кардамон, мяту и все заливаем одним литром кипятка. Добавляем апельсиновый сок 50 миллилитров и 10 миллилитров лимонного сока, а также немного меда по вкусу.

Этот низкокалорийный коктейль способствует очищению организма и ускоряет обменный процессы.

Для приготовления нам надо взять: 100 грамм зеленого или размороженного горошка, одни свежий огурец, 3 соцветия брокколи, 1 чайную ложечку молотого имбиря.

Приготовление: смешиваем все ингредиенты в блендере, если получился слишком густой напиток, можно добавить в коктейль стакан кефира.

Этот коктейль для похудения содержит много витаминов, микроэлементов и клетчатки.

Для приготовления возьмем: по одной штучке - морковь, болгарский перец и хурма (можно заменить кусочком тыквы) и один стакана кефира.

Приготовление: смешиваем в блендере овощи, добавляем кефир. Можно добавить в готовый коктейль горсточку любых орешков и несколько штук кураги.

Если ваша цель похудеть медленно и комфортно - то надо пить коктейли за 30 минут до того, как будете кушать и еще использовать их в качестве перекусов.

Это полезно!

Если вы хотите избавиться от лишнего веса быстрее, то в этом случае надо употреблять коктейли вместо завтрака и ужина, а на обед кушать приготовленную на пару рыбу или мясо - 150 грамм и салат из овощей или фруктов.

Если вы хотите быстро убрать несколько килограммов - устраивайте разгрузочные дни только на коктейлях для похудения. Однако в этом случае, рекомендуется посоветоваться с врачом, чтобы не навредить своему здоровью.

Рецепты домашних коктейлей для похудения довольно просты и доступны. Выбирайте из них любой понравившийся и готовьте себе вкусный и полезный напиток для снижения веса.

Будьте здоровы!

Худеть можно разными способами, диет и методик огромное количество на любой вкус, но хороших результатов можно добиться только при комплексном подходе. Обычно он включает в себя спорт, уход за телом, питание, прием витаминов. Мало кто использует вспомогательные средства и помощники, например, коктейли для похудения. А ведь они могут послужить прекрасным дополнением, скоротать и украсить путь к стройной фигуре.

Разновидности коктейлей
Плюсы и минусы коктейлей
Общие правила приготовления
Лучшие рецепты коктейлей

Не все коктейли для похудения работают одинаково. У каждого напитка свое действие на организм. При выборе рецепта нужно учитывать потребности и цели. То, что подходит одному человеку, не всегда нужно другому.

Какие бывают коктейли по действию:

Очищающие. Они обладают слабительным действием, освобождают кишечник от залежей и всего лишнего, нормализуют его работу, усиливают моторику. Некоторые виды коктейлей в домашних условиях имеют лечебные свойства, помогут справиться с запорами, улучшить микрофлору.
Ускоряющие метаболизм. Эти напитки готовятся на основе жгучих специй, разгоняют кровь, согревают, способствуют похудению.
Энергетические. Напитки этого вида содержат цитрусовые соки, мед, алоэ и другие продукты, повышающие настроение и активность. Их полезно пить с утра, а также перед тренировками.
Мочегонные. Эти напитки выводят воду из организма, сокращают объемы, избавляют от отеков. Для основы используются травяные настои, зеленый чай, боярышник, клюква, арбуз, помидоры.

Мочегонные коктейли удобно применять людям в домашних условиях. Но если ожидается поездка на работу или на учебу, то использование таких напитков приведет к определенным трудностям. В жаркое время года могут быть проблемы со жгучими специями, разгоняющими кровь и повышающими температуру тела.

В домашних условиях коктейли для похудения готовят нечасто, сейчас все можно приобрести в магазинах спортивного питания, в спортивных клубах или центрах, аптеках, у распространителей. Но не все покупные средства безопасны, действительно работают, да и стоимость их чаще всего завышена.

Плюсы домашних коктейлей:

знакомы ингредиенты;
низкая стоимость;
безопасность;
отсутствие химии, консервантов, красителей.

Также к плюсам коктейлей для похудения можно отнести низкую калорийность. При этом они хорошо насыщают, подавляют голод, дарят организму ценные вещества и витамины. К минусам можно отнести дефицит некоторых ингредиентов. Как правило, в покупные напитки добавляют разнообразные экстракты, вытяжки и другие вещества различного происхождения, которые усиливают эффект похудения.

Все домашние коктейли для похудения готовятся непосредственно перед употреблением. Не нужно их делать заранее, так как при хранении часть полезных веществ улетучивается даже в холодильнике и в плотно закрытой таре.

Правила приготовления:

Все ингредиенты для напитка должны быть свежими. Не нужно перерабатывать продукты сомнительного качества.
В блюда для похудения никогда не добавляется сахар. Если нужно исправить или улучшить вкус, используются натуральные подсластители: мед, стевия, сухофрукты.
Важно уделять внимание качеству специй. Корица в порошке редко бывает хорошая, желательно использовать настоящие палочки. Перец нужно измельчать самостоятельно из горошков или стручков.
В приготовлении протеинового домашнего коктейля для похудения желательно использовать молочные продукты с низкой жирностью.

Важно! Если какой-то ингредиент не переносится либо просто не по вкусу, его лучше не добавлять в напиток или выбрать другой рецепт.

Если свежих ягод и фруктов нет, то можно использовать замороженные ингредиенты. Важно помнить, что после оттаивания масса станет меньше. Иногда в воду уходит 30-40% веса, все зависит от продукта. Количество острых, жгучих специй можно регулировать на свой вкус. Особое внимание уделяется продуктам с высокой аллергенностью: меду, экзотическим фруктам, травам, цитрусам. При частом употреблении в большом количестве они провоцируют реакцию. Все коктейли в условиях обычной кухни готовятся блендером, комбайном. Мягкие ингредиенты можно размять вилкой или пестиком, натереть.

Действие:
Ускоряет пищеварение и метаболизм, улучшает усвоение белка, нормализует обмен веществ, разгоняет кровь, очищает организм.

Состав:
Кефир обезжиренный – 250 мл
Корица – 1 ч. л.
Имбирь натертый свежий – 1 ч. л.
Перец красный молотый – 1 щепотка

Применение:
Соединить измельченный свежий корень имбиря с корицей и красным перцем, добавить одну ложку кефира, тщательно растереть. Влить остальной кисломолочный напиток, размешать. Употреблять по 1 порции на ночь или днем за 20-30 минут до приема пищи.

Действие:
Очищает кишечник, способствует похудению, помогает справиться с запорами.

Состав:
Кефир свежий – 200 мл
Чернослив – 6 шт.
Курага – 2 шт.

Применение:
Промыть сухофрукты, залить теплой водой, оставить на 30 минут, затем отжать, переложить в чашу блендера или в другую посуду, в которой будет готовиться напиток. Добавить свежий кефир. Важно, чтобы напитку было не больше двух дней. Погрузить блендер, измельчить сухофрукты и взбить напиток. Употреблять ежедневно натощак за час до завтрака не меньше недели. Если слабительный эффект будет сильный, можно сократить количество чернослива.

Действие:
Утоляет голод, способствует сжиганию жиров и сохранению мышечной массы.

Состав:
Молоко – 340 мл
Йогурт – 120 мл
Семена льна – 1 ст. л.
Клубника – 100 г

Применение:
Семена перебрать, засыпать в емкость для измельчения. Промыть клубнику, оставить 2-3 ягоды для украшения, все остальное переложить ко льну. Измельчить блендером. Влить молоко, добавить натуральный йогурт, взбить до однородности. Ранее отложенные ягоды порезать на половинки. Перелить коктейль для похудения, сверху выложить подготовленную клубнику.

Действие:
Бодрит, дарит энергию, способствует сжиганию жиров, дарит витамины, утоляет чувство голода.

Состав:
Сельдерей – 2 стебля
Яблоко зеленое – 1 шт.
Кефир свежий – 400 мл

Применение:
Промыть стебли сельдерея и яблоко, порезать небольшими кусочками, сложить в чашу для блендера. Измельчить ингредиенты для получения пюре. Сразу добавить кефир, взбить все вместе 20-30 секунд. Для улучшения вкуса и повышения эффективности в коктейль для похудения можно добавить корицу, имбирь.

Действие:
Выводит лишнюю воду из организма, ускоряет метаболизм, сокращает объемы, дарит энергию, бодрит.

Состав:
Чай зеленый – 5 ч. л.
Апельсин – 1 шт.
Лимон – 0,5 шт.
Мед – 2 ч. л.
Вода – 0,5 л

Применение:
Вскипятить воду, остудить до 90°C, залить зеленый чай (лучше брать крупную листовую заварку), накрыть, оставить на 10 минут. Процедить. Очистить апельсин, вынуть из долек все косточки, убрать пленки. Сложить мякоть в чашу блендера, туда же выдавить сок из лимона. Взбить вместе. Процедить чай, залить теплый напиток к цитрусам, прокрутить еще раз. Добавить мед, размешать до растворения. При наличии аллергии его можно заменить стевией. Пить коктейль ежедневно в первой половине дня отдельно от приемов пищи.

Действие:
Нормализует стул, поставляет в организм клетчатку и витамины, подавляет голод.

Состав:
Свекла – 0,5 шт.
Морковь – 0,5 шт.
Стебель сельдерея – 1 шт.
Йогурт – 120 мл
Сок лимона – 1 ст. л.

Применение:
Очистить корнеплоды, порезать кусочками, измельчить стебель сельдерея. Сложить все в комбайн, измельчить до состояния пюре. Добавить йогурт, лимонный сок, взбить все вместе. Пить ежедневно после тренировок либо вместо ужина или перекуса.

Действие:
Подавляет чувство голода, способствует похудению, сохраняет мышечную массу.

Состав:
Мягкий обезжиренный творог – 130 г
Стебель сельдерея – 1 шт.
Петрушка – 5 веточек
Молоко обезжиренное – 150 мл
Имбирь, перец, чеснок по вкусу

Применение:
Промыть зелень, порезать сельдерей, измельчить вместе блендером. Добавить творог, взбить. Влить молоко, перемешать еще раз. По вкусу положить ароматные и жгучие специи. Рекомендуется пить коктейль сразу после спортивной тренировки или активной физической работы.

Полезные свойства кефира известны с древнейших времен. Этот напиток рекомендован к употреблению абсолютно всем. Но особенно он полезен детям и пожилым людям, а также беременным женщинам. Кефир с низким процентом жирности является отличным мочегонным средством, поэтому данный напиток является основой для огромного количества диет. Из этой статьи вы сможете узнать о том, как приготовить кефирный коктейль для похудения, а также о том, какими полезными свойствами он обладает.

Полезные свойства кефирных коктейлей

Кефир - это один из самых полезных кисломолочных продуктов. Обращаем ваше внимание на то, что во время диеты лучше всего употреблять данный напиток с низким процентом жирности (до 1 %).

Химический состав кефира

Кефир является основным ингредиентом кефирного коктейля для похудения. Данный напиток богат витаминами и жизненно необходимыми микроэлементами. В его состав входят:

Витамин А, замедляющий процесс старения;
Витамины группы В, участвующие в снижающие риск возникновения атеросклероза, а также участвующие в образовании эритроцитов;
Витамин С, укрепляющий иммунную систему;
Витамин Н, отвечающий за синтез углеводов;
Витамин РР, снижающий утомляемость;
Железо, необходимое для выработки гемоглобина;
Йод, нормализующий работу щитовидной железы;
Фтор, укрепляющий костную систему.

Польза от употребления кефирного коктейля

Кефирный коктейль обладает следующими полезными свойствами:

Укрепляет костную систему, ногти и зубы;
Ускоряет обмен веществ в организме;
Очищает и укрепляет сосуды;
Избавляет от чувства усталости и стрессов;
Улучшает усвоение пищи;
Обладает легким снотворным эффектом.

Противопоказания к употреблению кефирного коктейля

Противопоказаний к употреблению кефирного коктейля совсем немного. Следует отказаться от данного напитка при индивидуальной непереносимости кефира. Кроме того, противопоказанием к похудению данным способом является и повышена кислотность желудка и частая изжога. Обращаем ваше внимание на то, что у данного кисломолочного продукта есть возрастное ограничение - его не рекомендуют давать детям до 2 лет.

Кефирный коктейль: вкусный и питательный напиток для похудения

Приготовление кефирного коктейля

Кефирный коктейль идеально подойдет для разгрузочного дня, а также станет отличным завтраком или ужином. При регулярном употреблении данного напитка за месяц можно избавиться от 3-4 килограммов.

Кефирный коктейль со специями

Данный напиток не только снижает аппетит, но и благодаря специям эффективно расщепляет жировую массу. Кроме того, регулярное употребление кефирного напитка со специями значительно укрепит вашу иммунную систему. Для его приготовления вам потребуются следующие продукты:

Молотый имбирь - ¼ ч.л;
Корица - ¼ ч.л;
Красный острый перец - небольшая щепотка.

Кефир переливаем в емкость блендера, туда же добавляем специи и взбиваем на протяжении 3-5 минут. Данная процедура поможет насытить напиток кислородом, что увеличит его усвояемость. Обращаем ваше внимание на то, что для кефирного коктейля необходимо использовать только свежий кисломолочный продукт.

Кефирный коктейль с медом

Данный коктейль обладает приятным сладковатым вкусом. Для приготовления данного напитка для похудения вам потребуется:

Кефир с низким процентом жирности - 1 стакан;
Жидкий мед - 1 ч.л.;
Отруби - 1 ст.л.

Начинаем приготовление коктейля с измельчения отрубей. Для этих целей отлично подойдет кофемолка или блендер. Измельченные отруби смешайте с жидким медом, а затем влейте кефир и тщательно перемешайте. Мед принято считать природным успокоительным средством. Именно поэтому данный коктейль лучше всего употреблять перед сном. Регулярное употребление данного напитка поможет не только снизить вес, но и сделает ваш сон более крепким и глубоким.

Кефирный фреш

Данный коктейль обладает необычным пикантным вкусом. Для его приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

Кефир с низким процентом жирности - 250 гр.;
Свежевыжатый сок моркови - 250 гр.;
Свежевыжатый томатный сок -250 гр.
Лимон - 1 долька;
Соль, перец - по вкусу.

Все ингредиенты необходимо смешать в блендере, а затем охладить. Данный коктейль можно украсить свежей зеленью. Этот напиток отлично тонизирует, а также придает хорошее настроение. Именно поэтому его лучше всего употреблять в первой половине дня.

Кефирное смузи с овсянкой

Данный кефирный коктейль способен заменить полноценный прием пищи. Однако диетологи рекомендуют данный напиток в качестве легкого ужина. Для его приготовления вам потребуется:

Обезжиренный кефир - 250 гр.;
Геркулесовая крупа - 3 ст.л.

Геркулесовую крупу помещают в глубокую емкость и заливают кефиром. Полученному составу необходимо настояться не менее 10 минут, после чего данную смесь необходимо тщательно измельчать блендером.

Из этой статьи вы смогли узнать о пользе кефирного коктейля, а также о том, как его приготовить. Регулярное употребление данного напитка поможет вам за месяц избавиться от 3-5 килограммов. Диетологи рекомендуют пить кефирный коктейль во время разгрузочных дней, а также в качестве завтрака или ужина во время диеты. Данный способ похудения практически не имеет противопоказаний. Кроме того, кефирный коктейль укрепит вашу иммунную систему и подарит вам ощущение бодрости.

Сегодня в рационе питания людей, предпочитающих вести здоровый образ жизни, большую популярность приобрел один напиток, который многие считают полноценной «жидкой едой». Это смузи – коктейль или микс густой консистенции на основе овощей, фруктов или ягод, измельченных в блендере. В качестве дополнительных ингредиентов используются мед, овсяные хлопья, зелень, специи, орехи, сырые яйца, зеленый чай, натуральные соки, молоко, йогурт и, конечно, такой широко распространенный кисломолочный продукт, как кефир. Термин смузи произошел от английского smoothie, что означает «однородный, мягкий». В отличие от традиционных соков и коктейлей этот напиток более густой, так как в блендере плоды перемалываются полностью, вместе со шкурками, а зачастую с семенами и косточками. В результате получается освежающий десерт такой густоты, что иногда для его употребления приходится откладывать в сторону коктейльную трубочку, а пользоваться десертной ложкой.

Полезные свойства

Впервые смузи начали готовить в американских барах в 20-х годах прошлого столетия, а всемирную известность этот напиток получил позже, в 60 – 70-х годах ХХ века благодаря его популяризации тихоокеанскими серферами и представителями молодежного движения хиппи. Сегодня держать в руках стаканчик с фруктово-овощным миксом-коктейлем стало настоящей модной тенденцией. Многие любители данного чуда-напитка именуют его «витаминной бомбой». Это неудивительно, поскольку в смузи сохраняются все полезные и питательные свойства, которыми одарила матушка-природа тот или иной натуральный продукт. Полноценный витаминно-минеральный состав и жидкая структура микса способствуют улучшению пищеварения, освобождению организма от токсинов, нормализации стула, укреплению иммунитета, притоку энергии. А если готовить смузи с добавлением кефира, то можно не только усилить полезные качества напитка, но и включить его в состав диетического питания для похудения. Еженедельные разгрузочные дни на этом замечательном коктейле помогут избавиться от лишних килограммов, сделать привлекательным внешний вид, улучшить общее самочувствие.

Несколько слов о кефире

Родина этого известного всем кисломолочного продукта – Кавказ. Напиток получают путем брожения (сквашивания молока) при помощи кефирной закваски (грибка) и молочных дрожжей. Его уникальность заключается в пробиотическом воздействии молочнокислых бактерий на желудочно-кишечный тракт. Употребление кефира препятствует развитию в пищеварительных органах патогенной микрофлоры, поэтому напиток считается лучшим средством для профилактики дисбактериоза. Помимо нормализации процесса пищеварения и улучшения перистальтики кишечника, кефир эффективно очищает организм, устраняя его зашлакованность. Недаром этот кисломолочный продукт входит в состав различных диет для избавления от лишних жировых отложений. Кефир способствует улучшению обмена веществ, оказывает иммуностимулирующее и успокаивающее действие. Высокое содержание в напитке кальция благоприятно влияет на состояние костей, зубов, ногтей. А сочетание кефира со свежими фруктово-ягодно-овощными ингредиентами – это двойная польза в одном напитке. Как говорится, всё на благо здоровья!

Некоторые нюансы приготовления кефирного смузи

Для того, чтобы самостоятельно сделать полезнейший микс-коктейль, особых усилий прилагать не потребуется. Достаточно смешать в блендере все необходимые компоненты. Но все-таки к некоторым рекомендациям стоит прислушаться. Так, если на кухне отсутствует современная бытовая техника, то можно воспользоваться миксером. Однако следует учесть, что блендер измельчает овощи, фрукты и ягоды более тщательно, поэтому напиток получается гораздо нежнее. Кефир подойдет любого процента жирности в зависимости от предпочтений потребителя. В идеале смузи готовят без соли и сахара и употребляют его свежеприготовленным, хотя допускается непродолжительное время хранить напиток в холодильнике. Подсластить микс можно натуральным медом, а вместо соли использовать специи и пряности. К слову, сегодня повсеместно налажен промышленный выпуск смузи в бутылочках. Но, к сожалению, готовые магазинные напитки менее полезные, а иногда даже вредные, поскольку большинство из них напичканы всевозможными усилителями вкуса, красителями, искусственными ароматизаторами и, конечно, большим количеством сахара. Поэтому кефирный смузи, приготовленный в домашних условиях, остается стопроцентно натуральным, «живым». А сочетание компонентов для смешивания и приготовления освежающего вкусного коктейля может быть самым разнообразным.

Фруктово-овощной кефирный смузи

Ингредиенты:

Огурец – 1 шт.;
Свекла (сырая) – 1 шт.;
Морковь (сырая, крупная) – 2 шт.;
Стебель сельдерея – 1 шт.;
Яблоко – 1 шт.;
Кефир – 1 стакан.

Приготовление:

Морковку и свеклу рекомендуется не измельчать в блендере, а предварительно натереть на мелкой терке, после чего из получившейся кашицы отжать сок с помощью марли. Огурец и яблоко освободить от кожицы, из фрукта удалить семена. Порезать оба ингредиента, а также сельдерей, на небольшие кусочки. Подготовленное твердое сырье поместить в блендер, измельчить до густого однородного состояния. В чашу блендера влить кефир и смесь овощных соков. Всю массу снова взбить. Витаминный напиток готов.

Овощной кефирный смузи (1-й вариант)

Ингредиенты:

Капуста брокколи – 150 г;
Кинза – 1/2 пучка;
Укроп – 1/2 пучка;
Петрушка – 1/2 пучка;
Зира (молотая) – 1/4 чайной ложки;
Кефир – 1 стакан.

Приготовление:

Свежие соцветия капусты отварить в кастрюле до готовности (примерно 5 – 7 минут). Измельчить ножом зелень. Все компоненты выложить в блендер и взбить до однородности. Получившийся напиток будет напоминать суп-пюре. Его можно употреблять даже теплым, то есть сразу после отваривания брокколи. Соцветия можно и не варить, получится смузи более насыщенный витаминами, но не такой нежный, как при отваренной капусте брокколи.

Овощной кефирный смузи (2-й вариант)

Ингредиенты:

Огурец – 1 шт.;
Помидоры – 2 шт.;
Болгарский перец (красного цвета) – 1 шт.;
Укроп – 1 пучок;
Кефир – 1 стакан.

Приготовление:

С помидоров и огурца удалить кожицу, перец освободить от семян. Овощи порезать на кусочки, укроп измельчить. Далее можно сразу взбить в блендере все компоненты, а можно поступить по-другому: соорудить оригинальный напиток, внешний вид которого приятно удивит членов семьи или пришедших в гости друзей. Первый этап: взбить в блендере помидоры и перец, смесь разлить по бокалам. Технику ополоснуть.

Второй этап: взбить кефир с укропом, аккуратно долить массу в бокалы, не допуская перемешивания слоев. Блендер опять ополоснуть.

Третий этап: взбить нарезку из огурца до состояния пюре, поместить в бокалы поверх первых двух слоев. В результате получится трехслойный, радующий глаз, напиток.

Фруктовый кефирный смузи (1-й вариант)

Ингредиенты:

Яблоко – 1 шт.;
Корица – 1/2 чайной ложки;
Мед – 2 чайные ложки;
Кефир – 1 стакан.

Приготовление:

Яблочко очистить от кожицы, удалить из сердцевины семена, порезать на дольки, поместить в блендер. В чашу для взбивания вылить кефир, добавить мед с корицей. Включить блендер на 30 – 40 секунд. Перед употреблением кефирно-яблочного микса его можно охладить, положив в бокал кубик льда.

Фруктовый кефирный смузи (2-й вариант)

Ингредиенты:

Банан – половина плода;
Мед – 1 чайная ложка;
Печенье песочное – 2 шт.;
Кефир – 1 стакан.

Приготовление:

Всё очень просто. Банан порезать кружочками, печенье покрошить руками, поместить сырье в блендер, долить кефир с медом. Все компоненты измельчить. Перелить в бокалы.

Фруктовый кефирный смузи (3-й вариант)

Ингредиенты:

Груша – 1 шт.;
Мед – 1 чайная ложка;
Молоко – половина стакана;
Кефир – половина стакана.

Приготовление:

Молочно-кефирный коктейль с грушевым вкусом великолепно освежает в жаркую погоду, особенно если его охладить. Очищенную от кожуры и освобожденную от семян сочную грушу порезать на 8 – 10 частей, положить в блендер, добавить кефир с медом. Всё превратить в массу густой консистенции. Затем влить молоко и еще раз взбить смесь. Напиток получится более жидким, но очень нежным.

Фруктовый кефирный смузи (4-й вариант)

Ингредиенты:

Хурма – 1 шт.;
Лимонный сок – 1 чайная ложка;
Кефир – 1 стакан.

Приготовление:

Для этого микса-коктейля лучше всего подойдет хурма из спелых сортов, объединенных под названием «королек». Во-первых, данная разновидность фрукта не оставляет во рту терпкого послевкусия. Во-вторых, в них содержится большое количество пектинов, предотвращающих всевозможные расстройства желудочно-кишечного тракта. Из плода нужно вынуть косточки, порезать на дольки, поместить их в блендер, залить кефир, добавить лимонный сок. Взбить до состояния жидкой густой массы. Вкус напитка будет с кислинкой. Для более сладкого вкуса можно дополнительно добавить немного меда.

Фруктово-ягодный кефирный смузи

Ингредиенты:

Вишня – 50 г;
Банан – 1 шт.;
Мед – 2 чайные ложки;
Апельсиновый сок – полстакана;
Кефир – полстакана.

Приготовление:

Вишню освободить от косточек. Банан очистить и порезать на кусочки. Ягоду с фруктом заложить в блендер, налить кефир с апельсиновым соком, добавить мед. Все компоненты взбить, разлить напиток по бокалам. Будет очень красиво, если каждый бокал украсить листиками свежей мяты.

Ягодный кефирный смузи

Ингредиенты:

Черная смородина – 15 ягод;
Малина – 10 ягод;
Клубника – 5 ягод;
Мед – 1 чайная ложка;
Кефир – 1 стакан.

Приготовление:

Свежие ягоды промыть, чтобы удалить прилипшие листики и прочий сор, а плоды, хранящиеся в морозильной камере, разморозить. Поместить ягодное «ассорти» в чашу блендера, налить кефир с медом, всё перемешать. Освежающий полезный микс готов к употреблению.

Творожно-ягодный кефирный смузи

Ингредиенты:

Клубника – 5 ягод;
Малина – 10 ягод;
Красная смородина – 10 ягод;
Творог – 150 г;
Кефир – 1 стакан.

Приготовление:

Людям, желающим сохранить фигуру, рекомендуется использовать для этого коктейля обезжиренный творог. Перебранные и промытые свежие ягоды засыпать в блендер, добавить кефир с творогом, включить технику и довести массу до состояния пюре. Напиток должен получиться достаточно густым, поэтому его удобнее употреблять ложкой.

Ягодный кефирный смузи с овсянкой

Ингредиенты:

Клубника – 7 ягод;
Овсяные хлопья – полстакана;
Ваниль – на кончике ножа;
Мед – 1 чайная ложка;
Кефир – 1 стакан.

Приготовление:

Этот питательный микс-коктейль – замечательная альтернатива сытному завтраку. Овсяные хлопья потребуется заранее замочить или отварить. Затем выложить их в чашу для взбивания вместе с клубникой, налить кефир, добавить мед с ванилью. Весь состав измельчить и можно наслаждаться напитком, который обеспечит организм энергией на первую половину рабочего дня.

Таким образом, если включить фантазию, то кефирный смузи можно приготовить с использованием самых разных овощей, фруктов, ягод, орехов и других диетических продуктов. В любом случае стаканчик свежего натурального микса-коктейля на основе кефира гораздо полезнее, чем какой-нибудь вредный для организма энергетический напиток. Экспериментируйте и пейте на здоровье!