겨울 동안 냉동실에서 파를 얼릴 수 있습니까? 그리고 이것을하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 집에서 겨울 동안 파를 얼리는 법

파 깃털은 신선하고 냉동 모두 우수합니다. 이 제품을 얼리려면 바닥에서 흙을 제거하고 흐르는 물로 헹구고 뿌리를 잘라야합니다 (있는 경우). 그런 다음 녹색 깃털을 크거나 작은 부분 링으로 자르고 밀폐해야합니다. 비닐 봉투또는 용기에 넣어 냉동고.

중요한! 우리는 흙과 썩은 흔적, 녹색 깃털 없이 깨끗한 상태로만 얼립니다.

파 깃털은 야채 층 사이에 넣어 야채와 함께 얼 수 있습니다.당근, 사탕무, 양배추와 잘 어울리며 엄숙한 행사 나 파티는 그것 없이는 할 수 없습니다.

겨울 동안 파를 얼리는 방법 (비디오)

파의 효능에 대해

파의 유용한 특성:

소화 개선;
몸을 정화하는 데 도움이됩니다.
예방 속성이 있습니다.
면역력을 향상시킵니다.
방부제, 대부분의 병원성 박테리아를 죽입니다.
머리카락, 네일 플레이트의 구조를 강화합니다.
작업을 정상화 내장;
강화하다 치아 법랑질잇몸 출혈을 예방합니다.

파가 신체에 미치는 부정적인 영향

학대해서는 안된다 파위장관 질환이 있는 경우. 조미료나 식품 보조제로 사용하는 것이 가장 좋으며 삶은 것이 좋습니다.

냉동 파 유용한 특성신선한 양파와 마찬가지로 신체에 영향을 미칩니다. 따라서 모든 것이 적당히 좋고 요리에 녹색 깃털을 사용하는 것도 규범이 필요하기 때문에 우리는 우리 몸에 귀를 기울입니다. 그것을 과용하지 마십시오. 당신의 건강은 당신의 손에 달려 있습니다!

파는 채소 가게, 시장, 정원 가꾸기 협회 및 전문 식품 창고에서 구입할 수 있습니다. 그러나 더 자주 그것은 가계도, 채소밭 또는 집에서 자랍니다. 틀림없이 매우 유용한 제품. 요리에 마요네즈 소스만 더하면 요리에 추가하거나 단독 요리로 활발히 사용됩니다.

파의 보관과 요리에서의 사용은 취향과 특성에 따라 다릅니다.

제철 채소가 풍부한 여름, 많은 주부들이 궁금해하는 겨울을 제대로 준비하는 방법 파집에서 얼릴 수 있습니까? 가능할 뿐만 아니라 필수! 숙련 된 안주인의 초보자를위한 사진이있는 요리법 유용한 팁, 신뢰할 수 있는 답변과 시각적 도움이 될 것입니다.

에서 성장했다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 온실 조건추위와 작은 녹색 태양시올해는 계절 수확에 내재 된 유용한 물질과 비타민이 부족합니다. 그리고 가격 문제가 항상 마지막에 있는 것은 아닙니다. 수익성 있고 경제적입니다. 현장에서 깃털을 모으고 여름이 시작될 때 겨울 동안 파를 사서 저장하십시오.
다행스럽게도 오늘날에는 그렇게 하는 것이 전혀 어렵지 않으며, 냉동실에 주식을 보관할 수 있다면 나중에 사용할 수 있도록 주식을 만들어 여름 수확의 과일을 저장해 두는 것이 좋습니다.

채소(파 화살뿐만 아니라 딜이나 파슬리도)를 수확하는 간단하고 빠르며 다양한 방법 중 하나는 냉동 방법입니다. 제품은 열처리, 발효, 염장에 적합하지 않지만 수확되는 사실 때문에 자연스러운 형태, 모든 유용한 구성 요소를 유지합니다.

다가오는 겨울을 위한 파를 신선하게 준비하려면 냉장고 냉동실에 얼려서 3개만 알면 됩니다. 최고의 요리법그리고 간단한 트릭.

전체적으로 그리고 조각 형태로 동결할 수 있습니다. 액체 요리의 경우 양파 화살을 미리 자르고 냉동실에 보내는 것이 가장 좋습니다. 겨울에 남은 것은 패키지를 구입하고 뜨거운 요리를 위해 잘게 잘린 채소와 밤색 한 병을 섭취하는 것입니다.
그러나 샐러드의 경우 파를 자르지 않고 통째로 사용하기 위해 보관하는 것이 가장 좋습니다.

자세히 살펴보고 각 방법의 미묘함을 고려합시다.

이를 위해 다음이 필요합니다.

파의 큰 무리
작은 플라스틱 컵 - 4개
식품 랩 또는 두꺼운 셀로판지
패키지 - 티셔츠 - 1개
플라스틱 병 - 500ml
종이 냅킨 - 10-15 개. 헤어 드라이어를 사용하여 허브를 말릴 수도 있습니다.
물.

산출 완제품: 파 1.5kg에서 화살표의 흰 부분도 냉동을 위해 자른 것을 고려하여 다진 양파 1 패키지, 빈 플라스틱 컵 4 개, 가득 찬 1 개 플라스틱 병그리고 5개의 양파 블랭크 전체가 달라붙는 필름에 보존되어 있습니다.

훈련
양파를 분류하고 흐르는 물에 철저히 헹굽니다. 차가운 물그리고 남은 물기를 털어내거나 과잉 액체종이 타월 사용. 추가 절단을 위해 5-7개의 활 화살을 분리하십시오.

사진이 있는 첫 번째 레시피는 냉장고에서 가방, 셀로판지에서 나중에 사용할 수 있도록 펜을 보호하는 방법을 보여줍니다.

겨울 동안 파를 통째로 얼리고 얇게 썬 방법

두 번째 방법은 훨씬 더 실용적이며 안주인에게 많은 시간이 필요하지 않습니다.

흐르는 물에 씻은 양파 화살은 셀로판이나 달라 붙는 필름 위에 올려져 있습니다.
여분의 필름을 잘라내고 가장자리를 물로 적셔 고정합니다.
이들은 아래 사진과 같이 일반적인 형태의 화살표가있는 활 깃털의 공백입니다.

또 다른 옵션은 냉장고의 냉동실에서 더 많은 시간과 공간을 소비하지만 동시에 매우 편리합니다. 플라스틱 컵에 겨울 동안 파를 준비하는 것과 같습니다.

이런 식으로 수확하면 수프나 보르쉬에 추가로 사용하기에 완벽합니다. 얼음으로 얼린 양파 곰팡이를 꺼내 준비가되기 몇 분 전에 끓는 국물에 넣는 것으로 충분합니다.
다진 파를 플라스틱 컵에 넣습니다.

찬물을 가장자리까지 채우고 그린이 냄새를 흡수하여 주변의 다른 제품으로 옮기지 않도록 집착 필름으로 덮습니다.

물이 완전히 얼 때까지 냉동실로 옮깁니다.

그들이 준비 되 자마자, 즉 서리, 컵은 추위에서 제거되고 따뜻한 물의 흐름으로 30 분 동안 보내집니다. 이러한 리셉션 후에 얼음과 양파의 내용물은 플라스틱 컵에서 쉽게 제거됩니다. 이러한 분할된 블랭크는 백으로 접혀서 냉동실로 다시 보낼 수 있습니다.

우리는 또한 간단하지만 규정 준수를 요구하는 하나를 공유합니다. 특정 규칙준비 방법 -

플라스틱 병에 겨울 동안 파를 얼리십시오.

양파를 자르기 전에 잘 씻고 두꺼운 냅킨으로 말려야합니다. 활 화살을 햇볕에 적어도 30분 동안 말리거나 헤어 드라이어의 찬 공기를 그린 위로 향하게 할 수 있습니다.
절단 및 병은 완전히 건조되어야 합니다. 이것이 가장 중요한 규칙이 녹지 보존 방법을 위해. 이 형태에서만 냉동 양파가 문제없이 병에서 떨어지고 사용할 수없는 젖은 혼합물로 변하지 않습니다.
병은 다진 양파로 채워지고 뚜껑으로 닫힙니다.

이것이 가정 요리법의 모든 비밀입니다. 파를 냉동하여 겨울 내내 신선함과 향을 보존하여 빠르고 쉽게 준비하는 방법입니다.

주제에 대한 자세한 내용은 다음을 참조하세요.

우리는 파, 즉 골파를 얼립니다. 자른 골파를 분류하고 씻고 수건에 펴서 물이 유리되도록하십시오. 우리는 완전한 건조를 기다리지 않고 양파를 잘게 자르고 비닐 봉지에 포장하고 얼립니다.

물론. 그리고 심지어 필요합니다! 실제로 겨울에는 비용이 급격히 상승하고 녹색 핀치를 먹고 싶어합니다. 우리는 냉장고 냉동고에서 얼립니다. 다행히 건냉동 기능이 있습니다. 파(샐러드처럼)를 썰어서 봉지에 넣고 냉동실에 넣습니다. 1년 중 아무 때나 사서 먹을 수 있다. 샐러드에 추가하거나 수프에 넣을 수 있습니다. 이런 식으로 양파뿐만 아니라 딜, 파슬리, 시금치 등 나머지 채소도 얼릴 수 있습니다.

물론 겨울에는 파를 얼릴 수 있습니다. 이것은 가장 수익성이 높은 옵션이며 어려움이 없습니다.

겨울 동안 채소를 얼리면 가게에서 조미료를 사지 않고도 돈을 절약 할 수 있습니다. 게다가 겨울 내내 신선한 채소를 먹을 수 있으므로 모든 요리 (첫 번째 및 두 번째)에 추가 할 수 있습니다.

올리비에와 비네그레트에 냉동 채소까지 더하고, 맛의 자질바뀌지 않는다.

대파 깃털은 씻어서 물기가 빠지도록 말려 잘게 썰어 봉지에 담아 냉동실에 넣어둔다.

냉동실에 넣어도 그 맛을 잃지 않기 때문에 겨울에 꼭 필요한 것 같아요 겨울에는 첫 번째 요리뿐만 아니라 두 번째 요리에도 추가할 수 있어 아주 맛있고 건강할 것 같아요!

파를 얼 수 있습니다 다른 방법들. 대부분 간단한 방법양파는 5~10mm 길이로 썰고 끓는 물에 30분 정도 부은 후 촘촘하게 틀에 넣어 얼린다.

이미 튀긴 양파를 얼릴 수도 있습니다. 튀긴 양파의 유통 기한은 약 3-4 개월이고 튀기지 않은 경우 약 6 개월입니다.

다른 채소와 마찬가지로 양파 깃털도 완벽하게 냉동 보관됩니다. 겨울을 위해 저장하려면 다음이 필요합니다.

양파를 수집하십시오.
찬물로 철저히 헹굽니다.
일반적으로 사용하는 것처럼 조각으로 자르십시오.
양파를 비닐 봉지에 붓습니다.
냉동실에 넣습니다.

그런 양파를 사용하는 것은 매우 편리합니다. 가방을 꺼내어 일반적인 조각에서 적당량의 양파를 떼어 내고 수프, 샐러드 또는 반찬에 넣으십시오.

나는 주로 파를 다진 상태에서 요리하고 잘게 자르고 첫 번째 접시에 넣고 두 번째와 샐러드 위에 뿌립니다. 그래서 저는 그냥 이런 형태로 잘게 썰어 봉지나 플라스틱 용기에 담아 얼립니다.

저는 그렇게 사용하는게 더 편해요.

겨울 동안 많은 것을 얼릴 수 있으며 거의 100%의 경우 식물은 유익한 기능. 하지만 여기는 맛 속성그리고 모습종종 동상으로 고통받습니다.

나는 파를 얼리지 않을 것입니다. 해동 후 그 모습이 많이 남아 있고 식물의 구조가 붕괴되고 무기력하고 미끄 럽습니다. 물론 첫 번째 또는 두 번째 과정에 사용할 수 있지만 그만한 가치가 있습니까?

파는 매우 빨리 자랍니다. 겨울에도 창턱에서 아름답게 자랍니다. 토양, 톱밥, 모래에 전구를 심을 수 있습니다. 결국 뿌리를 물 속으로 낮추십시오. 어려움이 있지만 적어도 매일 신선하고 건강한 채소를 먹을 수 있습니다. 그리고 딜, 파슬리, 시금치와 같은 다른 채소를 위해 냉동실을 남겨 두십시오.

물론 가능합니다. 그리고 이것으로부터 유용한 속성이 손실되지 않습니다.

나는 아주 간단하게 한다. 나는 양파 퍼프를 가지고 씻고 조금 말리고 칼로 자르거나 가위로 자르고 가방에 넣거나 작은 용기에 붓습니다. 이 모든 것은 꽤 오랫동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.

나는 수프에 냉동 파를 사용합니다. 야채 스튜. 물론 더 이상 샐러드에 들어가지는 않겠지만 열처리 양파만 먹기 때문에 필요 없습니다.

나는 또한 딜과 파슬리, 완두콩, 강낭콩- 태양은 봄까지 완벽하게 생존하고 나에게 비타민을줍니다.

겨울 동안 파를 얼리기로 결정했다면 이것이 가능합니다.

우리가 이것을 할 수 있는 방법을 봅시다. 먼저 양파를 잘 씻으십시오. 마른 끝을 제거하십시오. 그리고 완전히 말리세요.

파를 조각으로 자르고 플라스틱 용기에 넣고 가져 가지 마십시오.

용기를 뚜껑으로 닫고 냉동실에 넣으십시오.

이러한 양파는 샐러드와 요리 모두에 사용할 수 있습니다.

파를 얼리는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 어쨌든 속성을 잃지 않고 맛이 거의 변하지 않습니다.

양파를 잘게 자르고 가방이나 플라스틱 용기에 넣으십시오 (부수지 마십시오). 냉동실에 보내고 필요에 따라 붓습니다.

양파를 잘게 자르고 소금을 얹습니다. 얼음 틀에 접고 크림이나 사워 크림을 부으십시오. 수프, 소스 및 샐러드에 큐브를 얼리고 사용하십시오.

파는 양상추나 밤색에 비해 구조가 강하고 얼지 않습니다.

따라서 얼 수 있지만 뜨거운 요리에만 해당됩니다. 해동 후에 부드럽고 끈적 거리기 때문에 그러한 양파를 샐러드에 넣을 수 없습니다. 뜨거운 국물이나 그레이비 소스에 넣기 전에 해동하면 안 됩니다. 그렇지 않으면 필요한 것이 아닙니다.

우리는 잘게 잘린 냉동 양파 조각을 떼어 내고 즉시 뜨거운 곳에 던집니다.

그러면 맛과 비타민이 보존됩니다.

뜨거운 프라이팬에 (일부 요리의 경우) 한 조각을 던질 수 있지만 맛과 모양은 더 이상 신선하지 않습니다.

겨울을위한 동결 - 사진이있는 요리법

파를 얼리는 것은 모든면에서 좋으며 모든 주부는 사랑하는 사람의 건강을 위해 단순히해야합니다. 겨울을 위한 냉동 레시피를 시도해 보세요...

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당신은 선택해야합니다 완전히 건강한 전체 깃털, 뭉치 및 눈에 보이는 손상 없이. 나는 가장 강력하고 강한 양파 깃털을 선택합니다. 그들은 수분이 많고 풍부합니다. 나는 양파가 마를 때까지 여름 한가운데 어딘가에서 수확합니다. 마르기 시작하는 상단 팁에 집중해야합니다. 이것은 신호입니다.

냉동 준비

제대로 얼기 위해서는 몇 가지 조건이 충족되어야 합니다. 그러면 양파는 정원에서처럼 맛있고 건강해질 것입니다.

훈련:

전구에서 깃털을 분리하십시오.
노란색 건조 팁을 잘라냅니다.
황변 영역이없는 가장 아름답게 보이는 깃털을 선택하십시오.

양파를 철저히 헹구고 물에서 말리십시오.
양파를 1cm 이하의 동일한 부분으로 자릅니다.

내가 선호하는 냉동 레시피를 공유합니다. 또한 각 조리법은 경우에 따라 고유 한 방식으로 편리합니다.

"여름 활". 다진 양파를 비닐 봉지에 넣고 공기를 빼내어 평평하게 만듭니다. 더 이상 다시 얼 수 없기 때문에 각 패키지에는 한 번에 필요한 만큼의 양파가 들어 있어야 합니다. 유통기한은 3~6개월입니다. 이 방법은 양파가 맛을 유지하기 때문에 좋습니다. 그것은 정말로 정원에서 나온 양파처럼 보입니다. 저는 이 방법으로 얼린 제품을 여름 샐러드와 별반 다를 바 없는 샐러드로 사용하고 있습니다.
아이스 몰드. 양파는 아주 잘게 자르고 얼음을 얼리기 위해 틀에 넣습니다. 냉동 후에는 봉지에 포장되어 냉동실에 보관됩니다. 유효 기간은 최대 6개월입니다. 이 방법으로 나는 수프를 위해 양파를 얼렸다고 친구가 조언했다.
데친 양파. 다진 양파는 끓는 물에 소쿠리로 2분간 데친 후 건져냅니다. 그런 다음 즉시 찬물에 넣고 말립니다. 결과 원료는 용기에 포장되어 냉동실에 보관됩니다. 그것은 사용하기 편리한 샐러드와 수프를위한 기성품 조미료로 밝혀졌습니다. 나는 그것을 꺼내서 조각을 자르고 다시 넣었습니다. 기술을 해동하고 깨뜨릴 필요가 없습니다. 유통 기한은 겨울 내내 충분합니다.
버터와 양파. 레시피는 시어머니가 추천해주셔서 맛있게 먹었어요. 버터를 부드럽게하고 다진 양파로 덮고 철저히 섞어 호일에 올려야합니다. 그런 다음 "소시지"로 말아서 단단히 감싸고 끝을 구부립니다. 이 방법은 매우 편리합니다. "소시지"에서 조각을 잘라내어 다시 넣으십시오. 어쨌든, 나는 수프에 버터를 추가하지만 여기서는 양파와 함께 즉시 나타납니다.

실온에서 해동;
전자레인지를 사용하지 않거나 뜨거운 물, 양파는 맛을 잃고 죽처럼 보일 것이기 때문에;
수프, 파이 및 기타 뜨거운 요리에는 냉동 제품을 즉시 넣을 수 있습니다.
샐러드와 같은 차가운 요리의 경우 깔끔하게 해동된 양파만 적합합니다.
가장 긴 양파는 밀봉 된 패키지에 저장됩니다.이 경우 제거하지 않고 해동하지 않으면 최대 2 년의 저장 수명을 얻을 수 있습니다.

생양파는 냉동양파와 거의 다르지 않아 사용하기도 한다. 나는 양파로 수프 나 샐러드를 요리하고 차이를 느끼지 못합니다. 온 가족이 행복하고 특히 집착하는 남편은 건강한 식생활. 양파를 얼리는 것은 모든면에서 좋으며 모든 주부는 사랑하는 사람들의 건강을 위해 이것을 할 의무가 있습니다.

와 접촉

파를 얼리는 것은 가장 일반적인 방법 중 하나로 간주됩니다. 겨울 준비. 이 방법에 대한 관심 증가는 야채의 최대량의 비타민과 미량 원소의 보존과 절차의 가용성으로 설명됩니다. 대부분 간단한 솔루션양파를 냉동실에 얼리고 있습니다.

특색

모든 종류의 양파를 얼릴 수 있지만 파를 얼리는 것이 가장 합리적입니다. 이것은 유용한 특성을 보존하는 것 외에도 양파가 모양, 구조 및 색상을 거의 완전히 유지하기 때문입니다. 이 속성은 신선한 허브를 구입할 수없는 겨울에 요리를 장식 할 때 가장 가치가 있습니다. 냉동 파의 또 다른 중요한 품질은 피톤치드를 보유하는 능력입니다. 피톤치드는 감기와 싸우고 적당한 항바이러스 효과를 가지며 식욕을 개선하는 물질입니다.

피톤치드 외에도 파에는 많은 수의인체의 조혈 과정에 큰 영향을 미치는 엽록소. 양파 구성에 존재하는 비타민 중 B 비타민은 특별한 위치를 차지합니다.뇌 활동을 담당하고 중추에 긍정적 인 영향을 미칩니다 신경계. 따라서 비타민 B1은 체내 산도를 조절하고 콜레스테롤 수치를 최적화하는 데 도움이 되며, 비타민 B5는 지질 대사는 물론 단백질과 탄수화물 대사에도 관여합니다.

그룹 A 비타민은 산화 환원 반응에 적극적으로 참여하고 세포 성장을 자극하며 신진 대사를 개선합니다. 비타민 C는 신체의 많은 과정에 적극적으로 관여하며, 비타민 E는 생식 기능에 긍정적인 영향을 미치고 모발 성장을 개선하며 강력한 항산화제로 간주됩니다.

냉동 방법

파를 얼리기 전에 냉동실에 충분한 공간을 확보하고 깃털 선택을 진행해야합니다. 탄력 있고 밝은 녹색의 표본만 선택해야 하며 노란색과 시든 잎은 반드시 제거해야 합니다. 말린 끝이 있으면 잘라 내고 양파는 여러 물로 씻고 뿌리를 잘라야합니다. 그런 다음 깃털을 수건에 놓고 주름이 생기지 않도록 냅킨으로 부드럽게 닦는 것이 좋습니다. 채소가 마르면 자르기를 시작할 수 있습니다.

이를 수행하는 방법에는 여러 가지가 있으며 계획된 저장 수명, 적절한 양의 채소 및 특정 요리에 대한 공백의 목적을 고려하여 사용할 방법을 개별적으로 결정합니다.

가장 간단한 방법으로이다 클래식 프리즈, 양파를 나무 도마나 쟁반에 놓고 냉동실에 넣는 동안. 그린이 보드에 달라붙는 것을 방지하려면 접착 필름으로 표면을 덮는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 냉동 양파를 쉽게 수집하고 고리가 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다. 허브가 든 트레이 또는 보드를 냉동실에 넣고 3-4 시간 동안 방치 한 후 양파를 붓습니다. 플라스틱 용기그리고 보관을 위해 제거했습니다. 용기가 없는 경우 밀도가 높은 비닐 봉지를 사용할 수 있습니다.
양파를 얼릴 수 있습니다. 플라스틱 또는 실리콘 용기에.이렇게하려면 금형이나 유리를 녹지로 채우고 감기를 추가하십시오. 끓인 물또한 맨 위로 올려 냉동실에 넣습니다. 양파가 든 액체가 고체 상태로 얼면 금형에서 꺼내서 단단한 비닐 봉지에 넣고 동결 날짜를 표시해야합니다.

가장 흥미로운 것은 파를 수확하는 방법입니다. 버터와 결합. 이렇게하려면 무염 고지방 버터를 가지고 실온에 1 시간 동안 두십시오. 기름이 부드러워지면 다진 양파 링과 섞어 틀에 넣어야 합니다. 양식 대신 사용할 수 있습니다. 비닐 랩, 혼합물을 "소시지"로 감싸서 냉동실에 넣으십시오. 냉동 후 기름이 든 양파는 곰팡이에서 제거하고 가방에 부어야합니다.

사용 편의성을 위해 일부 주부들은 층으로 동결하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 혼합물을 비닐 봉지에 넣고 얇은 층이 형성 될 때까지 롤아웃하십시오. 냉동 후 채소는 일반적인 조각에서 쉽게 분리되어 요리에 추가됩니다.

당신은 녹색을 얼 수 있습니다 플라스틱 병에.이 방법은 매우 간단합니다. 유일한 조건은 용기에 넣기 전에 양파를 완전히 건조시키는 것입니다. 그렇지 않으면 동결 과정에서 덩어리가 서로 달라 붙어 병에서 꺼내는 것이 문제가됩니다.

이 방법은 얼기 전에 양파를 열처리해야 합니다.선택한 깃털은 작은 조각으로 자르고 소쿠리에 넣고 1분 동안 끓는 물에 담가야 합니다. 그런 다음 양파를 빨리 식힐 필요가 있습니다. 차가운 물, 액체를 배출하고 혼합물을 플라스틱 용기에 단단히 포장하고 냉동실에 넣으십시오. 얼린 후에는 각얼음을 틀에서 꺼내서 가방에 넣어야 합니다. 데치는 대신 로스팅을 사용할 수도 있습니다. 이렇게하려면 양파를 기름에 5 분 동안 튀긴 다음 냉동해야합니다.
가장 빠른 냉동 방법은 다음과 같습니다. 잘게 썬 양파 깃털은 특수 잠금 장치가 있는 가방에 넣고 내부에 고르게 분포시켜야 합니다. 그런 다음 칵테일에서 튜브를 꺼내 가방에 넣고 닫아야합니다. 다음으로 가방 표면을 따라 손바닥 가장자리를 잡고 그 안에 축적된 공기를 배출한 다음 신속하게 튜브를 제거하고 밸브를 끝까지 닫아야 합니다.

보관 및 사용

냉동 파의 유통 기한은 2 ~ 6 개월이며 수확 방법과 냉동 온도에 따라 다릅니다. 따라서 -18도에서 얼린 혼합물은 최대 6개월 동안 유익한 특성을 유지하며 겨울 내내 보관할 수 있습니다. 동결이 -8도에서 수행되면 양파는 3 개월 이상 보관할 수 없습니다. 이 기간이 지나면 제품의 영양가와 맛이 부분적으로 손실됩니다. 장기간 보관의 가능성이 있음에도 불구하고 1~2개월 이내에 제품을 사용하는 것을 권장합니다. 이때 양파의 유익한 특성이 최대가됩니다.

파를 냉동하고 추가로 보관할 때 채소를 냉동실에 넣은 후 처음 2-3주 동안은 강한 냄새가 나서 다른 제품에 흡수되어 맛을 망칠 수 있음을 기억해야 합니다. 따라서 양파가 든 포장을 다른 제품과 멀리 또는 그 위에 놓는 것이 옳습니다.뜨거운 요리를 준비할 때 냉동 파를 조미료로 사용할 수 있습니다.

냉동은 샐러드에 적합하지 않습니다. 유일한 예외는 비네그레트 또는 소금에 절인 양배추. 그러나 오믈렛, 수프 및 두 번째 코스뿐만 아니라 파이를 채우기 위해 냉동 양파는 단순히 대체 할 수 없습니다. 샌드위치의 경우 버터로 얼린 양파가 이상적입니다. 큐브 물은 수프, 닭고기, 고기 및 생선에 좋습니다.

전체 깃털로 얼린 양파는 다진 채소보다 훨씬 더 향기롭다는 것을 알아야 합니다. 그러나 해동 직후 전체 깃털이 원래 모양을 잃고 즉시 축 늘어진다는 점을 염두에 두어야 합니다.

경험 많은 주부들에 따르면, 가장 좋은 방법전체 양파의 보존은 "충격 냉동" 기능을 사용하는 것입니다. 이 방법은 큰 얼음 결정의 출현을 방지하고 보존에 기여합니다. 유용한 물질오랫동안.

제품을 해동할 때 어떠한 경우에도 채소를 전자레인지나 뜨거운 물에 넣지 마십시오.이 규칙을 무시하면 파의 색, 향 및 영양 특성이 손실됩니다. 첫 번째 및 두 번째 코스에서는 그린을 얼려서 추가하거나 큰 조각에서 필요한 양만큼 잘라서 추가하는 것이 좋습니다. 비네그레트와 찬 요리를 준비하려면 미리 혼합물을 해동하는 것이 좋습니다.

파를 냉동실에 얼리는 것은 수확을 위한 가장 쉽고 저렴한 옵션이며 겨울에 신선한 허브의 맛과 향을 충분히 즐길 수 있습니다.

다음 비디오에서 양파를 얼릴 수 있는지에 대해 자세히 알아볼 것입니다.