Metoda przygotowania alkoholowego mojito. Najlepszy przepis na mojito bez alkoholu, gotowanie. Krótkie tło historyczne

Nawet głód można uspokoić, ale nie można zaradzić pragnieniu. Ponad połowa osoby składa się z wody. Aby utrzymać normalne funkcjonowanie organizmu, musi wypijać prawie dwa litry dziennie.

Ale na przyjęciach i spotkaniach nie możesz obejść się bez samej herbaty, chcesz zafundować sobie i swoim gościom wykwintny koktajl. Bezalkoholowe mojito byłoby opcją korzystną dla wszystkich. Pozostaje tak samo smaczny jak wersja alkoholowa, ale nie ma stopnia, dzięki czemu wszyscy goście zachowują jasność umysłu.

Modowy hołd dla pragnienia

Dziś jest zbyt wielu miłośników dobrych trunków. W upale każdy chce zafundować sobie pyszny i fajny koktajl, ale czasami alkohol jest po prostu nieistotny. Na przykład, czy mądrze jest pić w upale? Tylko jeśli chcesz stracić przytomność i dostać udaru słonecznego. Lepiej wybrać orzeźwiający koktajl, taki jak zawsze popularne mojito, które można łatwo i prosto zrobić nawet w domu, jeśli spodziewasz się gości i chcesz ich zaskoczyć. Możliwości gotowania jest wiele, więc w każdym przypadku możesz wybrać własne. Ponadto mojito to bardzo wygodny koktajl do eksperymentów, ponieważ bawiąc się składnikami, możesz zrobić swój własny, oryginalny napój o świeżym smaku.

Standardowa podstawa

Jak więc zrobić bezalkoholowe mojito w domu? Zaopatrujemy się w obowiązkowe składniki, którymi są lód, mięta, limonka czy cytryna. Należy również zadbać o odpowiednie opakowanie. W szczególności przyda się duża szklanka z pokrywką, słomką i łyżką. Jeśli od razu przygotowujesz koktajle dla dużej firmy, odpowiednio zwiększ liczbę potraw. Pół cytryny lub limonki wystarczy na jedną porcję koktajlu. Ten ostatni jest bardziej odpowiedni, ale łatwiej jest kupić cytrynę. Łyżeczka cukru na porcję, ale jeśli lubisz słodkie koktajle, możesz dodać więcej. Lód można zmiażdżyć na koktajl, a mineralną wodę gazowaną można wziąć. Słodka soda nie nadaje się do oryginalnej receptury, ale znowu wszystko zależy od twoich preferencji smakowych.

Przepis

Jak zrobić bezalkoholowe mojito w domu? Przepis jest niezwykle prosty. Najpierw zmiel miętę z cukrem, aby uzyskać sok. Nie bądź nachalny, ale też nie bądź leniwy. Oczywiście rozdrobniona mięta nie doda estetyki napojowi, więc bądź ostrożny. Teraz dodaj sok z limonki i ponownie zmiel mieszankę, aż cukier całkowicie się rozpuści. Czas przygotować szklanki z lodem. Wkładamy każdą porcję i napełniamy wodą mineralną. Wszystko robimy sekwencyjnie. Zgadza się, jeśli lód zajmuje połowę szklanki z koktajlem.

Teraz wiesz, jak zrobić mojito w domu. Napój bezalkoholowy można pić w dużych ilościach, chociaż jest tam wystarczająco dużo cukru. Jeśli podążasz za postacią, ogranicz się do kilku porcji.

Kubański sekret

Nie wszyscy miłośnicy mojito wiedzą, że to kubański napój. Przeważnie preferują ją dziewczyny, co dość łatwo wytłumaczyć. Po pierwsze, porcje mojito są zawsze dość duże. Po drugie, napój ten jest smaczny i przyjemny, bez ostrych zanieczyszczeń alkoholowych. W wariancie ze stopniem używany jest rum, ale jest on prawie niewidoczny na tle pachnącej mięty i limonki. Utrzymuje się jasność umysłu, o ile oczywiście nie ingerujesz w koktajle o różnych mocach. Mojito nie oznacza konkretnej przekąski i nie zobowiązuje do zjedzenia przekąski.

A najlepsze jest to, że wszystkie składniki są dostępne, jeśli zastanawiasz się, jak zrobić mojito w domu. Opcja bezalkoholowa nie wiąże się nawet z zakupem drogiego rumu.

Z historii

Ten koktajl jest w rzeczywistości zmodernizowaną wersją pirackiego napoju „Drak”. Morscy rabusie byli ekspertami w robieniu nalewek z rumu i mięty. Powstały napój ceniony był nie tylko ze względu na swój smak, ale także za użyteczność, ponieważ piraci z jego pomocą pokonali przeziębienia i choroby zakaźne. W 1942 roku miała miejsce kolejna runda rozwoju napoju, kiedy rodzina Martinezów otworzyła bar w Hawanie i uczyniła z niego główną atrakcję specjalnego koktajlu - "Mojito", którego nazwa jest tłumaczona z hiszpańskiego jako "trochę mokra". Była tylko jedna różnica w stosunku do przepisu na pirackie - użycie sody. Oczywiście Martinez nie wyjawił światu, jak zrobić mojito w domu. Opcja bezalkoholowa wydawała im się w ogóle zbyt prosta. Pyszny koktajl szybko zyskał popularność i rozsławił bar Martinez.

O proporcjach

Ważne jest, aby dowiedzieć się, ile jedzenia potrzebujesz przed zrobieniem bezalkoholowego mojito w domu. Rozważaliśmy już prostą opcję. Przy okazji możesz wziąć cukier trzcinowy. Jednocześnie smak jeszcze się poprawi, a korzyści płynące z napoju wzrosną. Weź świeżą miętę, a jeśli mieszkasz we własnym domu, możesz wziąć produkt z własnego ogrodu. Na porcję wystarczy pięć do sześciu liści. Po kilku sesjach treningowych będziesz mógł pokazać klasę mistrzowską, jak zrobić bezalkoholowe mojito. W domu miażdżymy wapno rękami, a w produkcji proces ten jest mechaniczny. Spróbuj wlać cały sok do szklanki.

Mięta jest najpierw drobno posiekana, a dopiero potem zmiażdżona z limonką. Dla urody możesz dodać kilka całych liści. Pięknie jest, gdy w szklance są całe kostki lodu. Zamiast sody możesz użyć „Sprite”, ale jest to pewne naruszenie oryginalnej receptury, ponieważ napój będzie bardzo słodki. Podawaj koktajle ze słomką i kawałkiem limonki wokół krawędzi kieliszka. Teraz wiesz, jak zrobić bezalkoholowe mojito w domu i możesz zaskoczyć znajomych. Pojawia się kilka pytań. Na przykład, czy smak zmieni się znacznie, jeśli usunie się wapno? Czy do napoju można dodać jagody i owoce? Czy możesz podawać napoje dzieciom? Trzeba uspokoić rodziców i powiedzieć, że nawet dzieci mogą pić mojito, ponieważ początkowo napój doskonale gasi pragnienie. Jak zrobić bezalkoholowe mojito w domu bez wapna? Tak, bardzo proste! Dodaj sok z połowy cytryny lub całkowicie zrezygnuj z cytrusów, zastępując je truskawkami, jabłkami, grejpfrutami lub arbuzami. Niektórzy robią nawet mojito na bazie ostrej papryki! Zamiast cukru do napoju często dodaje się miód, a brązowy cukier jest zalecany do jagód, ponieważ jest bardziej harmonijny. Więc eksperymentuj i ciesz się smakiem!

W ostatnich latach jednym z najmodniejszych koktajli jest kubańskie Mojito. Teraz, aby cieszyć się jego niepowtarzalnym smakiem, nie trzeba chodzić do baru. Opowiem o technologii robienia Mojito w domu. Po zapoznaniu się ze wszystkimi subtelnościami możesz zrobić ten koktajl w swojej kuchni. Rozważymy receptury alkoholowe i bezalkoholowe.

Odniesienie do historii. Koktajl Mojito to ulepszona wersja napoju Drak, którego recepturę wymyślił słynny pirat F. Drake. Złodzieje morscy nalegali na rum z limonką i miętą. Powstały napój pomógł im walczyć z chorobami zakaźnymi podczas rejsów morskich.

W 1942 roku rodzina Martinezów otworzyła własny bar La Bodeguita del Medio w Hawanie. Główną atrakcją instytucji był koktajl Mojito (z hiszpańskiego słowo mojito tłumaczy się jako „trochę mokry”), który różnił się od przepisu pirackiego jednym dodatkowym składnikiem - sodą (sodą). Pyszny, umiarkowanie mocny koktajl szybko stał się popularny i rozprzestrzenił się na całym świecie, a bar Martinez nadal z powodzeniem działa.

Skład i proporcje:

  • limonka (w skrajnych przypadkach cytryna) - 1 sztuka;
  • biały rum - 30 ml;
  • soda (sprite) - 60 ml;
  • cukier (najlepiej trzcinowy) - 1 łyżka stołowa.
  • świeża mięta - 5-6 listków;
  • kostki lodu - 100 gramów.

Robienie domowej roboty mojito

1. Pokrój limonkę na pół i wyciśnij sok z połowy do szklanki rękoma. Dodaj cukier.

2. Drobno posiekaj miętę i wlej szklankę soku z limonki. Zmiażdżyć zmiażdżone liście drewnianym młotkiem lub zwykłą łyżką. Dla urody możesz dodać jeszcze kilka całych listków mięty.

3. Napełnij szklankę do góry kostkami lodu.

4. Dodaj 30 ml rumu.

5. Wypełnij całą pozostałą przestrzeń w szklance sodą (sprite).

6. Podawać ze słomką.

bezalkoholowy przepis na mojito

Nawet dzieci mogą być leczone tym napojem, ponieważ nie zawiera alkoholu. Sam przepis nieco różni się od klasycznej wersji, po prostu nie dodaje się rumu. Jak zrobić bezalkoholowe mojito, na przykład truskawkowe i cytrynowe, opisali autorzy poniższego filmu.

Obecnie dużą popularnością cieszą się rozmaite koktajle na bazie alkoholu. Chyba najbardziej popularnym i znanym z nich jest mojito, bo ma świeży, miękki i specyficzny, niepowtarzalny smak, który lubi dosłownie każdy.

Każdy szanujący się zakład stara się oferować kilka odmian tego niesamowitego koktajlu. Co jednak powstrzymuje Cię przed samodzielnym eksperymentowaniem i zaskakiwaniem gości swoimi kulinarnymi umiejętnościami? Zastanówmy się razem, jak zrobić kubańskie mojito alkoholowe w domu według prostych, niezwykłych przepisów i jakie składniki są do tego potrzebne.

Zgodnie z tradycyjną kubańską recepturą głównymi składnikami napoju są biały rum i świeża mięta. Już w starożytności tylko wilki morskie wiedziały o istnieniu tego napoju, ponieważ nie tylko sprawiał radość tym, którzy go używali, ale także pomagał zwalczać choroby zakaźne, które stale pojawiają się podczas długich podróży morskich. Później smaczny, umiarkowanie mocny napój zdobył sympatię ogółu i rozprzestrzenił się po całym świecie.

Wymagane składniki

Gotowanie krok po kroku

  1. Pokrój świeże cytrusy na pół i ostrożnie wyciśnij sok. Wskazane jest przecedzenie powstałego soku przez drobne sitko w celu usunięcia kości i części miazgi.
  2. Wlej sok do szerokiej wysokiej szklanki i dodaj tam cukier trzcinowy.
  3. Dokładnie wymieszaj miksturę, aż ziarna cukru całkowicie się rozpuszczą.
  4. Pokrój listki mięty na małe kawałki i wyślij je do szklanki z resztą składników.
  5. Za pomocą drewnianego młotka lub łyżeczki należy zmiażdżyć zmiażdżone liście, aby uwolniły sok.
  6. Na powstałą zawiesinę połóż kostki lodu i wlej alkohol cienkim strumieniem.
  7. Pozostałą przestrzeń w szklance wypełnij sodą.
  8. Dla urody zanurzamy kilka całych listków mięty w szklance i podajemy alkohol wraz ze słomką.

Z syropem

W barach często stosuje się syrop Mojito, za pomocą którego można nadać napojowi alkoholowemu niezwykle delikatny smak. W skład syropu wchodzi przygotowana mieszanka soku z limonki, cukru trzcinowego i ekstraktu z mięty pieprzowej. Jeśli nie byłeś w stanie kupić tego produktu, możesz go zastąpić dowolnym sokiem z jagód, mięty lub cytrusów, tylko nie zapomnij dodać cukru i świeżo wyciśniętego soku z limonki.

Wymagane składniki

Gotowanie krok po kroku

  1. Napełnij szeroką i wysoką szklankę kruszonym lodem.
  2. Zalej lód syropem i wysokiej jakości wódką.
  3. Dodaj sok z cytryny i lekko wstrząśnij zawartością szklanki.
  4. Wypełnij resztę przestrzeni sodą.
  5. Koktajl dekorujemy gałązką świeżej mięty, zanurzając ją w przygotowanym płynie.
  6. Alkohol pijemy wyłącznie przez słomkę małymi łykami.

Z duszkiem

Nieskazitelnym smakiem i oszałamiającym aromatem kubańskiego alkoholu można również cieszyć się, jeśli zmieszasz lekki rum ze sprite'em. Konieczne jest użycie koktajlu wyłącznie w postaci lodu, a użyte składniki muszą być wstępnie schłodzone. Taka mieszanka lodowa błyskawicznie orzeźwi i odświeży, a jednocześnie pozwoli zachować świeżą głowę przez dość długi czas. Dodatkowo koktajl ten można przygotować w wersji bezalkoholowej.

Wymagane składniki

Gotowanie krok po kroku

  1. Umyte i wysuszone liście mięty opuszczamy na dno szerokiej szklanki i delikatnie miażdżymy łyżką.
  2. Pokrój cytrynę na pół i wyciśnij sok z cytryny z połowy cytrusów. Pokrój drugą połowę na małe cienkie plasterki.
  3. Cukier trzcinowy wsyp do szklanki z pokruszoną miętą i wlej sok z cytryny.
  4. Mieszankę dokładnie wymieszać, aż do uzyskania konsystencji przypominającej owsiankę.
  5. Połóż pokrojone plasterki cytryny na gnojowicę i dodaj pokruszony lód.
  6. Cienkim strumieniem wlej biały rum, a resztę miejsca wypełnij sprite'em.
  7. Delikatnie wymieszaj płyn łyżką barową i udekoruj alkohol plasterkiem cytryny.

Mojito Espresso

Ten niestandardowy koktajl przypadnie do gustu miłośnikom słodyczy i kawy, którzy chcą się rozweselić i zafundować sobie coś słodkiego. Taki napój można zaoferować zarówno na spotkaniu biznesowym, jak i na uroczystości rodzinnej oprócz słodkiego stołu.

Wymagane składniki

Gotowanie krok po kroku

  1. Wlej wodę mineralną bez gazu do osobnego pojemnika i tam wstaw pokruszone listki mięty.
  2. Dokładnie wymieszaj składniki, aby płyn mineralny i sok z mięty dobrze się wymieszały.
  3. Zmiażdż lód na okruchy i włóż do szerokiej wysokiej szklanki.
  4. Wlej świeżo zaparzoną kawę espresso.
  5. Dodaj płyn miętowy i likier, a następnie dobrze wymieszaj.
  6. Na wierzch nałóż gałkę lodów kawowych i delikatnie wymieszaj z płynem.
  7. Do dekoracji użyj gałązki mięty.

arbuz

Taki cudowny koktajl jest natychmiast przygotowywany w dużych ilościach, a następnie wlewany do wysokich szklanek z lodem i bez słomki. Jej świeży, bogaty smak jest idealny dla dużej firmy na letnim przyjęciu z gwiazdami. W jak największym stopniu nie tylko poprawi Ci nastrój, ale także doda energii i pozwoli przetańczyć całą noc.

Wymagane składniki

Gotowanie krok po kroku

  1. Wlej wodę do małego pojemnika, dodaj cukier i podgrzej płyn na średnim ogniu, aż ziarna tego ostatniego całkowicie się rozpuszczą.
  2. Miąższ arbuza zmiel w misce blendera, przelej do osobnej miski i dodaj zmiażdżone listki mięty.
  3. Wlej rum, schłodzony syrop cukrowy i sok z limonki.
  4. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj.
  5. Na dno każdej szklanki włóż kilka kostek lodu i wlej mieszankę arbuzową, pozostawiając 1-2 cm wolnego miejsca.
  6. Wolną przestrzeń wypełniamy sodą.
  7. Udekoruj gałązką mięty.

Przepisy wideo na zrobienie koktajlu Mojito

Aby stworzyć naprawdę pyszne i wysokiej jakości mojito, trzeba poważnie podejść do jego składu i doboru odpowiednich proporcji. Oferuję kilka filmów, po przeczytaniu których przygotowanie koktajlu alkoholowego nigdy nie będzie dla Ciebie dużym problemem. Na filmach profesjonalni barmani podzielą się swoimi umiejętnościami i zademonstrują, jak przygotować napój alkoholowy według markowych receptur.

W tym filmie utalentowany i wybitny angielski kucharz Jamie Oliver zademonstruje swoją wiedzę w sztuce przyrządzania orzeźwiającego koktajlu Mojito według ciekawej autorskiej receptury. Nie tylko powie Ci, jak zrobić mojito, ale także podzieli się niektórymi niuansami, które pomogą nadać napojowi apetyczny wygląd.

https://youtu.be/h4KnrhCQ2Bc

Po obejrzeniu prezentowanego filmu dowiesz się, jak gotować alkoholowe mojito z rumem według nowoczesnej receptury, która ma na celu wdrożenie w domu. Umiejętny i zawsze wesoły barman Wasilij Zacharow opowie Ci historię tego koktajlu i pokaże Ci krok po kroku cały proces przygotowania orzeźwiającego i orzeźwiającego napoju.

Jeśli nie jesteś profesjonalnym barmanem, powtórzenie sztuczek pokazanych w procesie tworzenia koktajlu Bacardi Mojito będzie trudne. Jednak po obejrzeniu tego filmu przed tobą pojawi się cel i stanie się jasne, do czego powinieneś dążyć. Ciesz się niezrównaną pracą wybitnego barmana!

Teraz znasz moje ulubione wariacje koktajlu Mojito.. Koniecznie daj nam znać w komentarzach, który przepis Ci się najbardziej podobał. Nie przestaję jednak szukać najlepszego przepisu na ten napój, więc jeśli masz niezbędne informacje i często mieszasz z różnymi składnikami, opowiedz nam o swoich sukcesach. Z góry dziękuję za świeże pomysły. Życzę udanej degustacji i dobrego nastroju!

Mojito uważany jest za napój alkoholowy, którego głównym składnikiem jest rum, mięta i limonka. Ten przepis nie zawiera alkoholu. Napój ten powinien odświeżać, gasić pragnienie w letnie upały, zachwycać jasnym smakiem. Można go przygotowywać przez cały dzień i wkładać do lodówki, wlewając lodowate mojito do szklanki przez cały dzień. Wszystkie składniki są doskonale połączone, ten jasny i świeży napój dobrze się pije w sezonie letnim.

  • Mojito - napój, który jest bardzo popularny na Kubie. Pije się go latem, ale zawiera rum. Aby napój przyniósł tylko chłód i świeżość w letnim upale, proponuje się odrzucenie alkoholu w tym przepisie. Nie wpłynie to w ogóle na smak, a przyniesie ogromne korzyści Twojemu organizmowi. ugotowane bezalkoholowe mojito w domu, możesz dodać kruszony lód, lub możesz, dla amatora, dodać mieszankę pulpy cytrusowej. Ten napój jest idealny do ugaszenia silnego pragnienia i ochłodzenia w upalne lato. Lubię też pić mojito w aucie, dopiero teraz mam mały problem z autem z malowaniem i muszę go rozwiązać. Na szczęście istnieje dobra strona, na której można zamówić właściwe rozwiązanie tego problemu i w zasadzie wszystko będzie dobrze. W końcu, jeśli lubisz pyszne mojito, to oczywiście musisz je wypić w dobrym i zadbanym samochodzie.
Robienie mojito w domu nie jest to tak skomplikowany proces, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Wszystkie składniki potrzebne do przygotowania domowego mojito można łatwo znaleźć w każdym sklepie spożywczym (chociaż znalezienie mięty może być kłopotliwe), supermarkecie lub na rynku. A sam proces gotowania nie spowoduje żadnych trudności. Przekonaj się o tym, próbując samodzielnie ugotować bezalkoholowe orzeźwiające mojito w domu.

Orzeźwiające bezalkoholowe mojito w domu

Wymagane do gotowania (oparte na 5 porcji):

  • 2 litry woda gazowana;
  • 3 Limonka;
  • 70 gramów ;
  • cukier lub kochanie do smaku (najlepiej miód, dzięki czemu smak mojito jest bardziej miękki i bogatszy);
  • kruszony lód opcjonalny;
  • drobno posiekane pulpa cytrusowa (pomarańcza, mandarynka, słodziutka - najlepsze połączenie cytrusów z mojito) do woli.
Gotowanie:
  1. Umyj limonkę. Cytrusy bez obierania pokrój w krążki lub cienkie plasterki.
  2. Opłucz miętę, wybierz świeże i całe liście, oddziel liście od łodygi.
  3. Weź wysoką i szeroką karafkę, na dno połóż miód lub wlej cukier.
  4. Dodaj ćwiartki limonki i listki mięty. Wymieszaj, lekko zmiażdż, aby sok zaczął się wyróżniać (możesz nawet zostawić go na chwilę w cukrze).
  5. Do karafki wlej gazowaną wodę, mieszaj, aż miód (cukier) się rozpuści.
  6. Pozostaw w lodówce na 3 godziny.
  7. Podając w wysokiej szklance, na dno wyłożyć odrobinę miąższu cytrusów, polać napojem, udekorować kolorowymi słomkami, ćwiartką limonki i miętą.
Całkowity czas gotowania domowego mojito: 3 godziny 30 minut

Kubańskie bezalkoholowe mojito

Jeśli chcesz być bardziej intensywny, prawdziwy kubański smak domowe bezalkoholowe mojito, kolejność działań będzie nieco inna:

  1. Pokrój limonki w plastry lub kostkę, oddziel listki mięty od łodygi.
  2. Weź miskę (lepiej, jeśli masz pod ręką moździerz i tłuczek) i wrzuć do niej limonkę i miętę. Mieszać.
  3. Teraz konieczne będzie zmiażdżenie limonki i mięty, aby uzyskać soczystą pachnącą owsiankę (dopóki skórka nie zostanie naruszona, a liście mięty i miąższ limonki zostaną zmielone na kleik).
  4. Do karafki wsypać cukier lub miód (150-300 gram, w zależności od tego, czy chcecie mojito z kwaśnością czy bez) i wlać niewielką ilość, około 50 gramów przegotowanej wody (jeśli używacie miodu, nie ma potrzeby dolewania przegotowanej woda).
  5. Kaszkę z limonki i mięty włożyć do karafki i dobrze wymieszać z syropem lub miodem.
  6. Całość zalać lodowatą wodą mineralną lub gazowaną.
  7. Wlać do szklanek, postawić na lodzie, udekorować świeżymi ćwiartkami limonki i listkami mięty.
  8. Ciesz się orzeźwiającym domowym bezalkoholowym mojito.
Całkowity czas gotowania kubańskiego Mojito: 30 minut Orzeźwiający napój gotowy.

tradycyjny napój Kuba

Ostatnio koktajl Mojito stał się szalenie popularny, dzięki przyjemnemu smakowi w połączeniu z doskonale akceptowalną średnią mocą. Mojito to po hiszpańsku „trochę mokro”. Stary napój Drak został z czasem ulepszony i otrzymał zupełnie nowy koktajl, wymyślony przez światowej sławy pirata F. Drake'a: nalegał na rum z miętą i limonką, różne infekcje morskie. A w 1942 roku równie słynna rodzina Martinezów otwiera swój bar „LaBodeguitadelMedio”, w którym „mojito” staje się główną atrakcją. Do tego przechodzi drobną zmianę, która zdobi go z godnością - teraz do koktajlu dodaje się wodę sodową.

Przygotowanie mojito w domu nie jest takie trudne, jak do każdego arcydzieła, potrzebujesz niezbędnych składników, bardzo mało czasu i odrobiny miłości, ponieważ wszystko, co człowiek robi z miłością, zawsze okazuje się najlepsze.

Składniki i niezbędne proporcje

  1. Limonka - 1 sztuka
  2. Wystarczająca ilość świeżej mięty - 6-7 arkuszy
  3. Biały rum - wystarczy 30 ml
  4. Woda sodowa (sprite) - 60 ml
  5. Cukier - 1 łyżka stołowa

Gotowanie

  1. Na początek bierzemy naszą jedną limonkę i kroimy ją na pół. Wyciśnij cały sok z połowy do szklanki. Wsyp cukier do soku, nie można go mieszać, przyda się do listków mięty.
  2. Teraz bierzemy listki mięty i drobno - drobno siekamy. Następnie wrzucamy to wszystko do naszej szklanki z sokiem z limonki. Po tym, jak wszystkie pokrojone części znajdą się w szkle, konieczne jest zmiażdżenie tych liści w limonce drewnianym młotkiem. Jeśli nie masz go pod ręką, możesz użyć zwykłej łyżki, najważniejsze jest, aby wszystko robić ostrożnie, nie uszkadzając szkła. Barmani mają do tego celu specjalne urządzenie, zwane „madlerem” – to bardzo wygodny tłuczek. Powinien być zmiażdżony do stanu posiekanej sałaty, bardzo ważne jest, aby nie przesadzić i nie zamieniać go w owsiankę;
  3. Przygotuj szklankę około wypełnioną kostkami lodu, czyli prawie po brzegi. Lód musi być wystarczająco pokruszony;
  4. Na koniec dodajemy nasze 30 ml. Romowie. Następnie bierzemy łyżkę z odpowiednio długą rączką i dokładnie mieszamy;
  5. Całą pustą przestrzeń w szklance wypełniamy sodą, a kruszony lód wypływa na powierzchnię - chłodzi nasz koktajl podczas jego spożywania.

W domu koktajl mojito jest gotowy, należy go podawać ze słomką, a najlepiej z dwiema, ponieważ jest pewna szansa, że ​​jeden może się zatkać. Również krawędzie szkła można ozdobić małymi kawałkami limonki, które nam zostawiły, co nada mu pikantny wygląd. Do przygotowania „mojito” konieczne jest użycie specjalnych dużych szklanek, które barmani nazywają „highball”, ale jeśli nie ma go pod ręką, wystarczy każda szklanka, najważniejsze jest to, że ma pojemność 350 ml. Proporcje można zmieniać w zależności od gustu, na przykład można dodać mniej lub więcej cukru, ponieważ każdy ma inne koncepcje słodyczy.

Jak widać, jest to dość łatwe do zrobienia w domu, chociaż istnieje kilka tajemnic handlowych często używanych w drogich barach.

Alternatywne sposoby robienia mojito

Mówimy o różnych odmianach rumu używanych do gotowania. Kiedyś przyjmowano, że do „mojito” należy używać tylko lekkiego rumu – wynika to z faktu, że na świecie jest mniej miłośników mocnych alkoholi. Dlatego zwyczajowo używano ciemnego (złotego) rumu do mojito - w ten sposób producenci podnoszą oceny drogich rumów, w wyniku czego wzrasta cena koktajli przygotowywanych na ich bazie. Pod względem smaku ciemny lub złocisty rum sprawia, że ​​koktajl smakuje bardziej pikantnie – w końcu niektórzy lubią go bardziej niż jego klasyczna wersja. Popularne marki rumu koktajlowego: HabanaClub, RonVaradero. Wielu twierdzi, że słynny rum Bacardi nie nadaje się do tego, ale nie przeszkadza to w użyciu go do równie pysznych „mojito” w wielu popularnych barach.

Ogólnie rzecz biorąc, prawie wszystkie składniki w kompozycji są łatwe do zastąpienia. Na przykład możesz użyć dobrej i wysokiej jakości wódki: wlewa się ją do koktajlu zamiast rumu. Możesz również użyć popularnych napojów, takich jak Sprite lub Schweppes, zamiast zwykłej sody. Istnieje również bardzo popularny sposób na zrobienie bezalkoholowego „mojito” w domu, którym można leczyć dzieci - w tym celu po prostu nie wlewaj do niego rumu. Zamiast limonki wiele osób używa zwykłej cytryny – nadaje ona koktajlowi bardziej specyficzną kwaskowatość, należy tylko pamiętać, że w tym przypadku trzeba będzie użyć mniej cytryny niż limonki. Mięta nadaje napojowi świeżego smaku, a można ją zastąpić melisą - również bardzo popularną alternatywą.

Aby przygotować dużą liczbę porcji w domu, będziesz potrzebować wystarczająco obszernego pojemnika, może to być duży kubek. Wrzuca się tam limonkę, drobną miętę i cukier puder. Wszystko to jest dokładnie wyciskane, aby limonka i mięta dawały sok, a cukier się w nim rozpuszczał. Teraz dodaj rum, biorąc pod uwagę opisane powyżej proporcje - dla dobrego smaku i średniej mocy, wszystko dokładnie wymieszaj. Wlej całą powstałą mieszaninę do durszlaka, pozwól, aby cały płyn spłynął do specjalnego pojemnika, w tym celu musisz ostrożnie docisnąć masę tłuczkiem lub po prostu nacisnąć rękami. Do kubka, w którym zmiażdżyliśmy limonkę i miętę, należy wlać kolejne 50 gramów rumu i dokładnie wymieszać, zbierając wszystkie cenne olejki eteryczne ze ścianek kieliszka – nadadzą one napojowi bogatego zapachu i smaku. Następnie wszystko z tego kubka wlewamy do pojemnika, z którego spłynął z nas cały napój. Równomiernie wlać do szklanek i do każdej szklanki dodać powstałą „sałatkę” z durszlaka. Dodaj lód i wodę sodową, udekoruj koktajle słomką, w razie potrzeby plasterkami limonki i podawaj.

W przypadku „mojito” często uciekają się do pomocy syropu cukrowego, który jest przygotowywany z wyprzedzeniem - pomoże to znacznie szybciej przygotować koktajle. Aby przygotować syrop cukrowy w domu, do rozgrzanego garnka z wodą należy wsypać do 400 gramów cukru, dokładnie mieszając na małym ogniu. Masa nie powinna się zagotować, więc usuń ją z ognia. Schładzając ciągle mieszamy masę na patelni - i tyle, nasz syrop jest gotowy.

Polecamy lekturę