Zrób gorącą czekoladę z batonika. Przepis: Gorąca czekolada na bazie proszku kakaowego. Gorący czekoladowy napój kawowy z kardamonem
Gorąca czekolada jest słusznie uważana za ulubiony przysmak większości Rosjan. Przepis na napój rozprzestrzenił się na cały świat; wiele krajów zmieniło go w oparciu o osobiste preferencje swoich obywateli. Do gorącej czekolady często dodaje się gałkę muszkatołową, mielony cynamon, miętę, a nawet papryczkę chili. Doświadczone gospodynie domowe nauczyły się robić gorącą czekoladę w domu. Technologia nie jest szczególnie trudna, jeśli postępujesz zgodnie z instrukcjami krok po kroku.
Funkcje wytwarzania gorącej czekolady
- Aby przygotować prawdziwą gorącą czekoladę, nie potrzebujesz samego kakao. Chociaż wielu uważa przepis oparty na tym produkcie za poprawny. Ostatecznie deser okazuje się tłusty, pożywny, gęsty i lepki. Do klasycznego przepisu dodaje się cukier, wanilię i cynamon.
- Kup śmietanę o zawartości tłuszczu co najmniej 20%, dzięki czemu przygotowany napój będzie znacznie gęstszy. Kiedy to pokonasz waga całkowita końcowym efektem będzie gęsty deser przypominający budyń. Przysmak o tej konsystencji najlepiej jeść łyżką.
- Aby nadać deserowi wykwintny smak, dodaj do niego różne składniki, takie jak likier, rum, koniak, wodę, śmietankę itp. Dodanie wody znacznie zmniejszy zawartość tłuszczu w napoju, a smak czekolady stanie się bardziej ekspresyjny. Po zmieszaniu ze śmietaną uzyskamy miękki produkt.
- Przygotowując gorącą czekoladę, do mieszanki należy dodać pełnotłuste mleko, śmietanę, skrobię lub żółtko. W takim przypadku napój stanie się znacznie gęstszy. Używaj także wyłącznie wysokiej jakości gorzkiej czekolady, bez dodatków i wzmacniaczy smaku. Do napoju nadaje się czekolada mleczna, ale nie porowata.
- Miłośnicy pikantnych deserów często dodają różne przyprawy, takie jak kardamon, wanilia, imbir, cynamon i niektóre rodzaje pieprzu. Dodatek papryczki chili stał się już poniekąd klasyką gatunku. Smak napoju jest bardziej pikantny, ostry i cierpki.
- Aby prawidłowo roztopić czekoladę, jednocześnie ją konserwując korzystne cechy, użyj łaźni wodnej. Uważaj, aby do roztopionej mieszanki nie dostały się żadne krople wody, w przeciwnym razie pojawią się grudki. Nie będziesz mógł ich ponownie stopić, więc deser zostanie zrujnowany.
Gorąca czekolada: klasyczna
- Konieczne jest zagotowanie 550 ml. odtłuszczone mleko, po wlaniu go do garnka o grubym dnie. Następnie można dodać schłodzoną posiekaną czekoladę (około 145-150 g). Pozostaw ogień na małym ogniu i wymieszaj mieszaninę.
- Połącz gorącą mieszaninę z 15 gr. przesianą mąkę, unikając grudek. Płyn wymieszaj na kremową masę, ponownie doprowadzając do wrzenia (ten ruch nada napoju odpowiednią gęstość). Dodać cukier do smaku i spożyć gorącą czekoladę.
- Zmiel tabliczkę czekolady, aż uzyskasz drobne okruchy. Połącz chili w proszku (ilość wybierz według własnych upodobań), laskę cynamonu i 480 ml w jedną masę. mleko. Wszystko wlać do rondla.
- Podgrzać mieszaninę, nie doprowadzając do wrzenia. Następnie do mieszanki dodaj czekoladę, gotuj przez 10 minut, nie zapomnij wymieszać. Następnie wyjmij przyprawy i dodaj cukier do smaku. Dodać koniak (składnik opcjonalny).
- Gotowy napój udekoruj bitą śmietaną, posypaną kawałkami czekolady lub proszkiem kakaowym. Podawać w wysokich szklankach.
Biała Gorąca Czekolada
- Wlać 930-960 ml. odtłuszczone mleko przelać do rondla o grubym dnie, postawić na kuchence, ustawić ogień na średni. Pokrusz około 245 gramów na masę. biała, nieporowata czekolada.
- Przygotowując masę czekoladową, dodajemy cukier (ilość według uznania). Osiągnij jednorodność kompozycji, nie czekaj, aż pojawią się bąbelki (zagotowanie).
- Zdejmij patelnię z palnika i poczekaj, aż napój ostygnie. Następnie rozpocznij degustację, wlewając zawartość do pięknych filiżanek. Udekoruj napój kakao lub płatkami kokosa.
Jagodowa czekolada
- Zmieszać 220 ml w jedną masę. ciężka śmietana, cukier granulowany do smaku i 240 gr. posiekaną gorzką czekoladę.
- Rozpuść kompozycję w łaźni wodnej, następnie dodaj 65 g. masło i 180 gr. sezonowe jagody (wiśnie, truskawki, agrest, śliwki, porzeczki itp.). Mieszaj, aż będzie gładkie. Napój można pić zarówno na ciepło, jak i na zimno.
- W małym metalowym pojemniku wymieszaj 115 g. posiekana gorzka czekolada, kilka pianek marshmallow i 550 ml. mleko niskotłuszczowe. Ogrzewać mieszaninę na średnim ogniu przez 10 minut, mieszać, aż mieszanina stanie się jednorodna.
- Zdejmij patelnię z palnika, na czubku noża dodaj gałkę muszkatołową, 3 g. mielony cynamon, 1 ml. ekstrakt waniliowy. Czekoladę wymieszać i rozlać do kubków. Smacznego!
Czekolada waniliowa
- Przygotuj mały rondelek, wlej 30 ml. przefiltrowaną wodę i poczekaj, aż się zagotuje. Dodać cukier granulowany (około 30 g) wymieszany z kakao w proszku (25 g). Osiągnij powstanie jednorodnej pasty.
- Dodaj 265 ml. mleko (zawartość tłuszczu około 1,5%), gotować mieszaninę przez 5-7 minut, następnie wlać 3 ml. esencja waniliowa. Podawać gotowe danie z bitą śmietaną, posypane gałką muszkatołową.
Kremowa czekolada
- Wlać 550 ml. mleko do małej żelaznej chochli, postaw na kuchence. Podgrzej mieszaninę, ale nie pozwól jej się zagotować.
- Usuń płyn z palnika, dodaj 50 g. płynny miód, 4 ml. esencja waniliowa, 245 gr. starta czekolada, 1 szczypta soli. Aby dodać grubość, dodaj 25 gramów. skrobię kukurydzianą, mieszaj, aż będzie gładka.
- Na średnim ogniu, aż pojawią się pierwsze bąbelki, wyłącz palnik i poczekaj, aż czekolada ostygnie. Rozlać do kubków i podawać z piankami marshmallow i bitą śmietaną.
Czekolada pomarańczowa
- Napełnij małą żelazną patelnię drobno posiekaną skórką pomarańczową (60 g). Dodaj 6 gr. posiekany cynamon i 120 gr. starta gorzka czekolada. Wlać 60 ml. mleko i rozpuść mieszaninę na małym ogniu.
- Następnie dodaj kolejne 320 ml. mleko i doprowadzić do wrzenia. Ubij 60 ml. gęstą śmietanę na śmietanę za pomocą blendera, przenieś mieszaninę do ogólny skład. Przygotowaną gorącą czekoladę wlewamy do kubków, dekorując laską cynamonu.
- Połam 120 gr. ciemną czekoladę na kawałki. Dodaj 15 gr. skrobia kukurydziana w 85 ml. mleko i zamieszaj. Dodaj 240 ml do osobnego rondelka. mleko, 220 ml. ciężka śmietana i 30 gr. starta czekolada.
- Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i dodać rozpuszczoną skrobię. Mieszaj mieszaninę, aż będzie gładka. Wyłącz palnik. Napój należy podawać gorący.
Czekolada z bananem
- Zmiel 115 g w wygodny sposób. gorzką czekoladę, obrać 1,5 banana i pokroić w kostkę. Weź mały rondelek, dodaj startą czekoladę, banana, wlej 1 litr. mleko i postaw na palniku.
- Po 10 minutach wyłącz kuchenkę, wymieszaj mieszaninę i doprowadzaj do gładkości. Zdjąć naczynia z ognia, dodać cukier do smaku i 2 szczypty posiekanego cynamonu. Możesz udekorować napój plasterkami banana.
Czekolada z rumem
- Do małego rondla wlać 800 ml. mleko o niskiej zawartości tłuszczu. Dodaj 45 ml. rum (whisky, brandy, koniak) i 120 ml. krem. Umieścić na palniku i doprowadzić mieszaninę do wrzenia.
- Zdejmij patelnię z ognia. Dodaj 280 gr. czekoladę pokruszoną na okruchy tak, aby rozpuściła się w gorącym mleku. Mieszankę ubić na gładką masę i rozlać do kubków. Podawać napój gorący.
- W małym metalowym pojemniku wymieszaj 90 g. gorzka czekolada, 120 ml. woda filtrowana, 65 gr. cukier granulowany. Poczekaj, aż pojawią się pierwsze bąbelki i gotuj na średnim ogniu. Zmniejsz palnik i gotuj napój przez kolejne 3 minuty.
- Wlać 630 ml. mleko odtłuszczone, 55 ml. Likier Baileys, 20 gr. kawa rozpuszczalna, 40 ml. Koniak Wymieszaj mieszaninę i gotuj przez kolejne 3 minuty. Ubij 120 ml. gęstą śmietanę do uzyskania kremowej konsystencji, połóż ją na wierzchu czekolady, posyp posiekanymi migdałami.
Czekolada z żółtkiem
- Zmiksuj 150 ml na jedną mieszaninę. mleko i 1 żółtko. Podgrzej kolejne 350 ml. mleko i dodaj do niego 90 gramów. starta gorzka czekolada.
- Mieszaj stale, dodaj 1 g. cynamon i cukier granulowany (ilość według uznania). Zdejmij powstałą mieszaninę z palnika i dodaj ubite żółtko. Mieszaj, aż masa będzie gładka i podawaj gorącą czekoladę.
- Przygotuj gorącą czekoladę wyłącznie z naturalnych produktów. Zawartość kakao w batoniku musi wynosić co najmniej 65%. Najczęściej do napoju używa się ciemnej czekolady bez różnych wypełniaczy.
- Do przygotowania używa się również czekolady białej i mlecznej. Bita śmietana dodaje się, aby nadać napojowi gęstość i delikatność. Aby uzyskać niepowtarzalny smak, stosuje się cukier waniliowy lub esencję.
- Najważniejsze to pięknie zaprezentować danie, to klucz do sukcesu. Krem, karmel, liście mięty, laski cynamonu i cukierki pomogą odpowiednio udekorować deser.
Rozważ przepisy na gorącą czekoladę na bazie kawy, ciężkiej śmietanki, koniaku, likieru Baileys, esencji waniliowej, ciemnego rumu. W razie potrzeby do napoju można dodać pianki, migdały, papryczki chili, banana, jagody sezonowe, gałkę muszkatołową, posiekany cynamon, skórkę pomarańczową. Zmieniaj proporcje według własnego uznania, eksperymentuj, dodawaj ulubione składniki.
Wideo: jak zrobić gorącą czekoladę
Gorąca czekolada to boski napój, aromatyczny, urzekająco słodki, gęsty i lepki, wzmaga namiętność, napełnia energią i zachwyca wyjątkowym smakiem. Kubek czekoladowej rozkoszy można zamówić niemal w każdej kawiarni czy restauracji, w każdym zakątku świata, a można go przygotować w domu, najważniejsze jest znać przepis.
Z czego robi się gorącą czekoladę?
Klasyczny przepis na gorącą czekoladę zachwyca prostotą. Zawiera tylko dwa składniki: mleko i kawałki czekolady lub tabliczkę czekolady. Aby przygotować dwie porcje należy zmieszać 400 ml pełnego mleka i 100 g ciemnej czekolady, podgrzać do całkowitego rozpuszczenia i przelać do kubków. To wszystko, „napój bogów” jest gotowy, możesz się nim cieszyć! Dla urozmaicenia można dodać przyprawy (wanilia, cynamon, papryczka chili itp.), które wzbogacą smak i nabiorą nowego brzmienia.
Gorącą czekoladę możesz także przygotować w domu z proszku kakaowego. Prawdziwi smakosze nie uważają tego napoju za prawdziwy. Oczywiście nie będzie tak gęsty, tłusty i pożywny, ale nadal ma prawo istnieć. A jeśli bardzo, bardzo masz ochotę na coś słodkiego, ale nie masz w domu ulubionej tabliczki czekolady, to dlaczego nie zafundować sobie filiżanki gorącego napoju, nawet jeśli jest on zmielony na bazie mielonych ziaren kakaowca?
Nr 1. Gorąca czekolada - przepis na domową czekoladę
Przygotowane z mleka i tabliczki ciemnej czekolady, z dodatkiem wanilii, cukru i łyżki kakao. Okazuje się, że to bardzo gęsty i lepki napój, czekoladowo-czekoladowy, marzenie słodkości. Do przygotowania potrzebna będzie ciemna, naturalna czekolada, bez dodatków i aromatów (porowata nie będzie działać). Najlepiej spożywać mleko o dużej zawartości tłuszczu, najlepiej pełne, wiejskie, zarówno gotowane, jak i surowe.
Składniki
- mleko 1 łyżka.
- Czekolada gorzka 70-80% 50 g
- cukier 1 łyżka. l.
- sól 1 chips.
- kakao w proszku 1 łyżka. l.
- cukier waniliowy 0,5 łyżeczki.
Całkowity czas gotowania: 10 minut
Czas gotowania: 3 minuty
Wydajność: 1 porcja
Jak zrobić napój czekoladowy
Nr 2. Gorąca czekolada - przepis na domowe kakao
Przygotowywany na bazie mleka i kakao w proszku, z dodatkiem cukru. Rezultatem jest gorąca czekolada, która jest pyszna, rozgrzewająca i ma wyraźny smak. Osoba nieprzeszkolona nigdy nie domyśliłaby się, że napój jest zrobiony z proszku kakaowego.
Składniki
- mleko 1 szklanka
- kakao w proszku 2 łyżki. l. bez slajdu
- cukier 2 łyżeczki.
Całkowity czas gotowania: 7 minut
Czas gotowania: 5 minut
Wydajność: 1 porcja
Jak zrobić napój z proszku kakaowego
Na notatce
- Aby gorąca czekolada była jeszcze gęstsza, czasami dodaje się do niej skrobię.
- Wyrafinowanego aromatu dodadzą przyprawy: cynamon, wanilia, kardamon, imbir, ostra papryka.
- Krem sprawi, że napój będzie aksamitny i delikatny. Można je dodać do gotowego deseru (ubić) lub wykorzystać jako bazę do gotowania. W takim przypadku najpierw rozpuść tabliczkę czekolady w kąpieli wodnej, a następnie stopniowo dodawaj 400 ml ciepłej śmietanki 30%, mieszając trzepaczką. Gdy masa będzie gładka, można rozlać ją do pucharków.
Gorąca czekolada jest przydatny produkt, który ma wspaniały smak i właściwości lecznicze.
Zawiera flawonoidy – doskonały naturalny przeciwutleniacz, który pomaga walczyć z procesami starzenia. Ponadto zawiera dużo wapnia, który odpowiada za wytrzymałość kości, fosforu, który dostarcza energię do mózgu i magnezu, który pomaga regulować metabolizm w komórkach.
Ale główną właściwością gorącej czekolady jest to, że poprawia nastrój, ponieważ po jej wypiciu organizm aktywnie wytwarza „hormony szczęścia”. Nie zapominajcie, że wspaniała gorąca czekolada to także... silny afrodyzjak, zdolny do zwiększenia pożądania seksualnego.
Gorącą czekoladę można jednak łatwo przygotować w domu. Oto kilka ciekawych przepisów na gorące garnki:
Klasyczna gorąca czekolada
- Ciemna czekolada - 100 g
- Mleko lub śmietana (10%) - 250 ml
- Woda - 1-2 łyżki. łyżki
- Cukier - do smaku
- Bita śmietana - do smaku
Udekoruj bitą śmietaną.
Gorąca czekolada ze skrobią - 1
Do gorącej czekolady dodaje się skrobię, aby nadać jej gęstszą konsystencję.
Składniki:
- 100 g czekolady (gorzkiej lub mlecznej)
- 200 ml śmietany (10%-20%)
- 300 ml mleka
- 1 łyżka. bez sterty skrobi
Przygotowanie:
Podgrzewaj, ciągle mieszając, aż cała czekolada dobrze się rozpuści, a masa będzie gładka.
Następnie doprowadzić prawie do wrzenia, wlać rozcieńczoną skrobię, wymieszać, wyłączyć ogień.
Podawać na gorąco.
Gorąca czekolada ze skrobią - 2
Składniki:
- Mleko - 1 l
- Czekolada - 200 g
- Cukier - 2 łyżki. łyżki
- Skrobia - 3 łyżki. łyżki
Gorąca czekolada z rumem
Składniki:
- Mleko (całe) - 5,5 szklanki
- Krem (ciężki) - 1/2 szklanki
- Ciemny rum - 2 łyżki. łyżki
- Czekolada (gorzka) - 250 g
Gorąca czekolada z migdałami
Składniki:
- Czekolada (tarta, półsłodka) - 60 g
- Cukier - 60 g
- Woda (wrząca) - 1/2 szklanki
- Mleko (gotowane) - 2,5 szklanki
- Kawa (natychmiastowa) - 1 łyżka. łyżka
- Koniak - 80 ml
- Likier Amaretto - 80 ml
- Śmietana (do ubijania) - 1/2 szklanki
- Migdały (prażone w plasterkach) - 1/4 szklanki
Meksykańska Gorąca Czekolada
Składniki:
- Mleko - 400 ml
- Czekolada - 40 g
- Cynamon - 3 laski
- Ekstrakt waniliowy - 1 łyżka. łyżka
Gorąca czekolada po hiszpańsku
Składniki:
- Mleko - 2 szklanki
- Ciemna czekolada (tarta) - 60 g
- Cynamon (mielony) - 1 płaska łyżeczka do kawy
- Jajka (żółtka) - 1 szt.
- Cukier - 1 łyżeczka do kawy
Żółtko ubić z niewielką ilością mleka. Do gorącego mleka wsypać startą czekoladę, dodać cukier, cynamon i całość podgrzać na ogniu, ciągle mieszając. Następnie zdejmij z ognia i dodaj żółtko. Podawać napój gorący.
Austriacka gorąca czekolada
Składniki:
- Czekolada (posiekana) - 100 g
- Skórka z 1 pomarańczy
- Cynamon (mielony) - 1/2 łyżeczki. łyżki
- Mleko - 1,5 szklanki
- Krem (gęsty) - 4 łyżki. łyżki
- Laski cynamonu
Do małego rondelka włóż czekoladę, posiekaną skórkę pomarańczową, mielony cynamon, dodaj 3 łyżki. łyżki mleka i mieszając, rozpuścić na małym ogniu. Następnie wlać pozostałe mleko i mieszając, powoli doprowadzić do wrzenia. Śmietankę ubić mikserem na gęstą śmietanę.
Gotową gorącą czekoladę odcedź, rozlej do pucharków i włóż po 1 łyżce do każdej. łyżka przygotowanej śmietanki i 1 laska cynamonu.
Gorąca czekolada z kawą
Składniki:
- Czekolada - 250 g
- Kawa (mocna) - 250 ml
- Bita śmietana
Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej. Do kawy wlej płynną czekoladę, dokładnie wymieszaj i podgrzej. Następnie rozlej napój do pucharków i udekoruj bitą śmietaną.
Na podstawie materiałów ze strony www.kaffein.ru
Gorąca czekolada ze skórką pomarańczową
Składniki:
- mleko - 200 ml
- czekolada - 100g
- kakao w proszku - 1 łyżeczka
- kawa rozpuszczalna - 1 łyżeczka
- skórka pomarańczowa - 1 łyżeczka
- cynamon - do smaku
Do dekoracji:
- plasterek mandarynki
Gorąca czekolada to bez wątpienia jeden z najpopularniejszych napojów orzeźwiających. Pomaga podnieść nastrój i witalność. Możesz to ugotować różne sposoby, ale korzystne właściwości są lepiej zachowane, jeśli przepis zawiera ziarna kakaowe lub proszek kakaowy.
Robienie gorącej czekolady
Przepisów na przygotowanie gorącej czekolady w domu jest wiele, jednak podstawowe składniki są wszędzie takie same. Jest to proszek kakaowy, śmietana lub mleko i słodzik. Można dodawać różne rodzaje mleka i śmietany, także te suche. Najlepszym słodzikiem jest cukier trzcinowy, ale cukier granulowany i wszelkiego rodzaju zamienniki również nie zepsują napoju. Gorąca czekolada często zawiera dodatkowe składniki - aromaty, dekoracje.
Klasyczny przepis na gorącą czekoladę
Składniki (na 2 szklanki):
300 ml kremu
1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
2 łyżki stołowe. łyżki proszku kakaowego
cukier do smaku
Jak zrobić gorącą czekoladę:
Wszystkie suche składniki wymieszaj w małym rondlu lub garnku. Następnie wlej 1 łyżkę do tej suchej mieszanki. łyżka zimna gotowana woda, mieszaj, aż masa będzie gładka.
Śmietankę podgrzać, nie doprowadzając do wrzenia, i powoli dodawać ją do masy czekoladowej, cały czas mieszając.
Postaw napój na najniższym ogniu i podgrzej go ponownie, nie dopuszczając do wrzenia, a następnie wyłącz ogień.
Po 5 minutach, gdy czekolada się zaparzy, jest gotowa do spożycia.
Kreolska gorąca czekolada
Bardziej złożona odmiana klasycznego przepisu. Oprócz dużej różnorodności składników, w jego przygotowaniu nie ma nic trudnego.
Składniki:
2 łyżki stołowe. łyżki kakao
150 g płatków migdałowych
1 litr pełnotłustego mleka
1 łyżka. łyżka skrobi
0,5 łyżeczki cynamonu
cukier i gałka muszkatołowa - do smaku
Jak zrobić gorącą czekoladę kreolską:
Wymieszaj jajko, cukier, kakao, skrobię i szklankę mleka, dodając składniki w podanej kolejności.
Pozostałe mleko zagotuj na małym ogniu, następnie dodaj mieszaninę czekolady. Gotuj 2-3 minuty na małym ogniu, cały czas mieszając.
Do gotowego napoju można dodać przyprawy, mielone migdały i śmietankę do smaku.
Robienie ciemnej czekolady
Bardzo łatwo się przypala, dlatego taką czekoladę gotuje się wyłącznie w kąpieli wodnej. Kolejną trudnością jest temperatura gotowania, która nie powinna przekraczać 32°C. I jeszcze jeden sekret: do tego przepisu na czekoladę nie dodaje się wody.
Gorzka gorąca czekolada
Składniki:
50 g masła premium i najwyższa jakość(najlepiej rustykalny)
100 g kakao
cukier - do smaku
Jak zrobić ciemną gorącą czekoladę:
Rozpuść masło, dodawaj po łyżce cukier, ciągle mieszając. Na końcu dodaj kakao.
Do gotowej masy czekoladowej można dodać cynamon.
Tę wersję gorącej czekolady można nie tylko pić – często rozlewa się ją do foremek i umieszcza na zimno, aby stwardniała.
Wartość odżywcza i zawartość kalorii w produkcie domowym może się różnić, ponieważ wszystko zależy od użytych produktów. W ten sposób możesz otrzymać napój całkowicie odpowiadający Twoim potrzebom i upodobaniom.
Przepis na gorącą czekoladę z proszku kakaowego w domu cieszy zarówno dorosłych, jak i dzieci swoją prostotą i oryginalnością. Napój ten szybko poprawi humor nawet w najbardziej pochmurny dzień i stworzy przyjemną atmosferę do rozmowy z ukochaną osobą.
Przepisy na gorącą czekoladę
Dzisiejsi eksperci kulinarni opracowali wiele różne przepisy gorąca czekolada na bazie kakao, którą możesz bezpiecznie stosować w domu. Wszystkie przyciągają uwagę dorosłych i dzieci, bo tak pachnącemu przysmakowi bardzo trudno odmówić.
Wersja klasyczna
O tym, jak gotować klasyczny przepis, nie każdy wie, bo współcześni ludzie Wolę jego zmodyfikowane wersje z różnymi dodatkami. Ale jednocześnie zapominają, że klasykę rzadko można zastąpić czymś wartościowym, dlatego każdy, kto ma pasję do jej modyfikacji, powinien spróbować tradycyjnego trunku.
Czekoladę smakową przygotowuje się z następujących składników:
- cukier (lub cukier puder) – 4 łyżeczki;
- kakao – 3 łyżeczki;
- mleko (krowie) – 2 łyżki;
- cukier waniliowy – 2 łyżeczki.
Klasyczny przepis na przygotowanie napoju jest bardzo prosty:
- Do osobnego pojemnika wsypać 2 łyżeczki cukru waniliowego, cały cukier zwykły i 3 łyżki kakao.
- Dokładnie wymieszaj suchą masę. W takim przypadku cukier waniliowy i kakao powinny stać się jednorodną masą.
- Do osobnego rondelka wlej odrobinę mleka i postaw na dużym ogniu. Po 5 minutach wlej tam resztę mleka.
- Nie doprowadzając zawartości patelni do wrzenia i ciągle mieszając, wlać do niej suchą masę i po kilku minutach zdjąć z ognia.
Opinia eksperta
Anastazja Titowa
Cukiernik
Gotową gorącą czekoladę z kakao można ozdobić kawałkami czekolady lub cynamonem, ale najlepiej pić ją w czystej postaci.
Gorąca czekolada „Czułość”
Najpopularniejszym napojem jest przysmak z nutą goryczy, zdrowy dla organizmu. W tym celu będziesz musiał wziąć:
- ziele angielskie mielone – 0,5 łyżeczki;
- mleko – 2 łyżki;
- kakao w proszku – 3-4 łyżki;
- krem o minimalnej zawartości tłuszczu – 200 ml;
- zwykły cukier - 4 łyżki;
- koniak (można zastąpić rumem) – 50 g;
- mielony imbir – 5 g;
- cynamon - cały kij.
Jak zrobić gorącą czekoladę:
- Połącz i wymieszaj wszystkie płynne składniki - alkohol, śmietankę i mleko.
- Ciągle mieszając, dodać przyprawy.
- Powstałą masę włóż do ognia i gotuj, ciągle mieszając.
- Część masy przelej do innego pojemnika, dodaj 3 łyżki kakao (resztę zostaw do dekoracji), dokładnie rozcierając powstałe grudki trzepaczką.
- Dodać resztę płynnej masy z przyprawami i ponownie do ognia.
- Nie doprowadzając do wrzenia, zdejmij rondelek z ognia, wyjmij laskę cynamonu i rozprowadź zawartość pomiędzy szklankami.
Opinia eksperta
Anastazja Titowa
Gorąca czekolada z piankami marshmallow
Dzieci wracając ze spaceru zawsze będą szczęśliwe, mogąc zjeść coś przygotowanego w domu z kakao i małymi piankami. Jednocześnie będziesz musiał spędzić nie więcej niż pół godziny na przygotowaniu takiego napoju.
Główne składniki to:
- kakao, masło (masło), cukier granulowany - po 4 łyżki;
- zimno woda pitna(jego ilość ustalana jest w zależności od pożądanej konsystencji gotowego napoju);
- pianki marshmallow – 1 opakowanie.
Proces gotowania:
- Rozpuść masło w małym pojemniku.
- Oddzielnie połączyć cukier i kakao, następnie dodać do masła i dokładnie wymieszać.
- Całość zalać wodą i gotować na małym ogniu, ciągle mieszając.
- Gorącą czekoladę rozlej do szklanek i udekoruj piankami marshmallow.
Dzięki tym proste zasady każdy przepis na gorącą czekoladę z kakao zrobioną w domu nie będzie wydawał się tak skomplikowany, ponieważ powstały napój zachwyci wszystkich degustatorów.
TakNIE