Ziemniaki duszone z sercami kurczaka. Przepis na serca kurczaka z ziemniakami w powolnej kuchence Jak gotować ziemniaki z sercami w powolnej kuchence

Przygotowanie

Serca sprzedawane są schłodzone i zamrożone. Wskazane jest rozmrażanie produktu mięsnego w chłodnym miejscu: dzięki temu produkt nie odcieknie za bardzo i pozostanie soczysty podczas gotowania.

    Musisz przygotować składniki. Dokładnie opłucz serca i poczekaj, aż ociekną.

    Pomidory i paprykę myjemy, obieramy i kroimy w dowolne kształty.

    Marchew i cebulę obieramy, myjemy, a także kroimy w plasterki, kostkę lub kostkę.

    Obierz ziemniaki, dokładnie je umyj i pokrój na średnie kawałki.

    Najpierw włóż serca kurczaka do wolnowaru i zalej je wrzącą wodą. Wskazane jest dodanie do podrobów odrobiny soli i pieprzu. Na sercach połóż cebulę i marchewkę. Następnie ułóż warstwę ziemniaków, a na nich połóż pomidory i paprykę. Dusić gulasz warzywny z sercami kurczaka przez 1 godzinę.

    Gotowe serca z kurczaka podawać na gorąco z ziemniakami i warzywami. Danie najlepiej smakuje, gdy jest ciepłe. Gulasz można udekorować posiekaną dymką, gałązkami ziół i groszkiem z puszki. Oto cały przepis krok po kroku ze zdjęciami. Smacznego!

Odpowiednio przygotowane podroby, takie jak serca kurczaka, zachowają prawie wszystkie korzystne substancje: witaminy, mikroelementy, aminokwasy i białka. Regularne stosowanie tego produktu będzie miało korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy i nerwowy, wzmocni układ odpornościowy i poprawi kondycję skóry.

KBJU i kompozycja na całe danie

Nie wiem jak nikt, ale ja lubię gotować różne potrawy z podrobów. Po pierwsze jest pysznie, a po drugie szybko i zdrowo. Niektóre z nich nie są nawet bardzo drogie w porównaniu do mięsa. Na przykład rozmrażając tacę z sercami kurczaka, możesz z łatwością przygotować coś smacznego na obiad, zajmując się swoimi sprawami.

Nie będę się męczyć powtarzaniem, że nasz multicooker znacznie upraszcza przygotowywanie potraw. Jako młoda mama ten rondelek jest dla mnie bardzo wygodny. Bardzo często okazuje się, że daję jej gotować, a ja idę z dzieckiem na spacer. Po nabraniu apetytu wracamy do domu, a w wolnowarze czeka na nas gorący lunch lub kolacja.

Składniki:

  • Serca z kurczaka 500-700 gramów,
  • Ziemniaki - 1 kg,
  • Cebula - 1 szt.,
  • Marchew - 1 szt.,
  • Sól dla smaku
  • Przyprawy do smaku
  • Woda,
  • Olej roślinny do smażenia.

Proces gotowania:

Najpierw przygotujmy warzywa i serca na drugie danie w powolnej kuchence. Myję serca i napełniam je wodą, aby łatwo mogły wypłynąć skrzepy krwi.

W międzyczasie biorę cebulę, obieram ją, kroję i wrzucam do miski multicookera, do której dodaję olej. I ustawiłem tryb na „pieczenie”. Cebulę smażymy przez około pięć minut, w międzyczasie obieram marchewki, myję je i ścieram (w razie potrzeby można je pokroić w paski). Wysyłam go również do cebuli do smażenia. Serca leżą w wodzie, my je myjemy. Usuwamy duże, lekkie naczynia. Z zamrożonymi sercami trudniej się pracuje, jeśli po prostu przepłuczesz je wodą, w środku mogą pozostać skrzepy krwi, co wcale nie jest pożądane.

Warzywa są smażone, wysyłamy do nich surowe serca z kurczaka. Używając tego samego trybu, gotuj wszystko razem przez kolejne dwadzieścia pięć minut.

W międzyczasie obierz i umyj ziemniaki. Pokrój w kostkę lub paski i dodaj do smażonych składników.

Posyp wszystko przyprawami do smaku, solą i możesz dodać liść laurowy. Wlej wodę. Tutaj nie powiem dokładnie, ile płynu wlać. Wszystko zależy od tego, jaką konsystencję lubisz na potrójne danie, w formie pieczeni czy gęstej zupy.

Jeżeli lubicie serca z ziemniakami tak jak na moim zdjęciu to dolewajcie wody lub bulionu do połowy poziomu ziemniaków (kiedy wszystko już wymieszaliście). Zresetuj tryb „pieczenia” ponownie na 50 minut. W trakcie procesu nie zapominamy o jedno-dwukrotnym zamieszaniu. Czekamy na sygnał.

Jeśli nie chcesz monitorować procesu, wybierz program „gaszenie”. Następnie w tym przypadku cała woda pozostanie w multicookerze, a ziemniaki wyjdą z sosem.

Gorące danie z serduszkami ułóż na talerzach i podawaj.

Smacznego apetytu i dobrych przepisów!

Można też zrobić bardzo smaczny, prosto z serca.

Składniki

  • Serca z kurczaka - 400 g
  • Ziemniaki - 500 g
  • Kefir - 2-3 łyżki.
  • Cebula - 1 sztuka
  • Przecier pomidorowy - 2 łyżki.
  • Marchew - 1 sztuka
  • Czosnek - 2 zęby.
  • Sól - ¼ łyżeczki
  • Czarny pieprz - do smaku
  • Zieloni - 1 pęczek.

Czas gotowania 30 minut smażenia + 40 minut duszenia

Wydajność: 5 porcji

Przepis na serca kurczaka w powolnej kuchence z ziemniakami to doskonała odpowiedź na pytanie: „Jak szybko i bez wysiłku nakarmić rodzinę?” Wróciłeś do domu z pracy i masz mnóstwo spraw do załatwienia – poucz się angielskiego z juniorem, sprawdź lekcje seniora, zadzwoń do mamy, posprzątaj bałagan w mieszkaniu i oczywiście ugotuj obiad. Przygotuj serca z kurczaka, przepis w powolnej kuchence z ziemniakami da ci możliwość zrobienia tego wszystkiego, ponieważ danie zostanie przygotowane prawie bez twojego udziału!

Jak gotować serca kurczaka w powolnej kuchence z ziemniakami

Przygotuj wszystkie składniki. Serca umyj, osusz, usuń nadmiar tłuszczu i żył. Warzywa obierz, umyj pod bieżącą wodą i osusz warzywa.

Włącz multicooker w trybie „Smażenie” na 30 minut. Smażyć serca kurczaka w powolnej kuchence przez 20 minut, aż uzyskają złoty kolor. Można to zrobić w oleju roślinnym lub w wilgoci wydzielanej przez produkty uboczne.

Cebulę i marchewkę pokroić w kostkę (marchewkę kroję w dużą kostkę, wtedy nie rozpadną się w naczyniu i nabiorą pięknego koloru i struktury), czosnek posiekamy nożem lub specjalnym urządzeniem.

Do warzyw dodajemy serca i smażymy razem kolejne 10 minut.

Po sygnale do miski multicookera dodaj koncentrat pomidorowy i przyprawy oraz zalej kefirem. Dzięki temu ostatniemu składnikowi serca kurczaka duszone z cebulą i marchewką w wolnowarze i bez kwaśnej śmietany będą soczyste i delikatne, ponieważ kefir zmiękcza mięso i pozwala mu dobrze się ugotować.

Podczas smażenia mięsa i warzyw ziemniaki pokroić w kostkę. Zrób to dzień przed włożeniem do miski, aby zapobiec ściemnieniu. Do miski dodać ziemniaki wraz z przyprawami.

Włącz tryb „Gulasz”, dodaj 1-1,5 szklanki gorącej wody lub bulionu i gotuj serca kurczaka i ziemniaki przez 35-40 minut.

Serca z kurczaka z ziemniakami, przepis ze zdjęciami krok po kroku w wolnowarze, który właśnie przeczytałeś, najlepiej smakują na ciepło. Pozostaw danie w powolnej kuchence na kolejne 10-20 minut, aż rodzina nabierze apetytu, a zobaczysz, że jego smak stanie się bogatszy i po obiedzie nie będzie już nic na jutro!

Tak przygotowanymi ziemniakami możesz nakarmić całą rodzinę. Danie okazuje się delikatne i apetyczne, spodoba się nie tylko dorosłym, ale także dzieciom.

Polecam duszenie ziemniaków z sercami w multicookerze Polaris w dwóch etapach. Najpierw duszimy serca kurczaka z warzywami, a dopiero potem dodajemy ziemniaki. W ten sposób ziemniaki nie będą miały czasu się zagotować, a serca staną się miękkie i delikatne. Dodać sól, zioła i przyprawy do smaku. Dotyczy to również ilości wody. Jeśli lubisz ziemniaki polane smacznym i aromatycznym bulionem, dolej więcej, jeśli wolisz gęste drugie danie, to dolej trochę wody, mniej więcej do połowy poziomu ziemniaków. W każdym razie takie obfite danie ziemniaczane z pewnością urozmaici Twoje menu, a wolnowar znacznie pomoże w procesie gotowania.

Składniki do gotowania

  1. Serca z kurczaka – 500 gr.
  2. Cebula – 1 szt.
  3. Marchew – 1 szt.
  4. Ziemniaki – 1,5 kg.
  5. Liść laurowy – 2 szt.
  6. Sól dla smaku
  7. Przyprawy - do smaku
  8. Zieloni - do smaku
  9. Olej roślinny - w rzeczywistości

Porcje: 6

Jak gotować duszone serca kurczaka z ziemniakami w powolnej kuchence

Serca z kurczaka należy umyć, usunąć z folii, usunąć nadmiar tłuszczu i przeciąć nożem na pół. Umieścić w misce multicookera, na dno wlać odrobinę oleju roślinnego.

Gotuj serca, mieszając od czasu do czasu w trybie „smażenia”, aż płyn odparuje.

Następnie dodaj startą na grubej tarce marchewkę i cebulę pokrojoną w półpierścienie lub piórka. Smaż wszystko razem przez kolejne 5-7 minut.

Następnie dodaj ziemniaki. Kroimy go losowo, można go pokroić zarówno na duże, jak i średnie kawałki.

Zalej wodą w ilości, którą sam ustalisz, dodaj liść laurowy, sól i przyprawy do smaku.

Wybierz tryb „gulasz” w multicookerze i gotuj ziemniaki z sercami kurczaka przez 1-1,5 godziny. Na samym końcu ewentualnie dodać zieleninę.

Pomimo tego, że przepis jest dość tani i prosty, danie okazuje się bardzo aromatyczne i smaczne! Ziemniaki wychodzą miękkie i kruche, a delikatne serca kurczaka doskonale uzupełniają jego smak.

Smacznego!

Porcje: 2
Czas gotowania: 40 minut.

Opis przepisu

Serca z kurczaka w powolnej kuchence z ziemniakami to bardzo proste, ale smaczne i satysfakcjonujące danie. A żeby nie było za prosto i żeby dodać trochę pikanterii, dodajmy do tego czosnek i cytrynę.

Jeśli masz możliwość wyboru, kupuj serca nie mrożone, ale świeże, dzięki czemu będą smaczniejsze i zdrowsze.

Jeśli nie miałeś czasu natychmiast ugotować zakupionego świeżego mięsa, wiedz, że podroby można przechowywać w temperaturze zerowej przez 24 godziny, a następnego dnia zostaną schłodzone, a nie zamrożone.

Serca z kurczaka można też kupić w rezerwie, bo można z nich przyrządzić i dodać serca z kurczaka do sałatek i przekąsek. Dobrze komponują się z czosnkiem, kwaśną śmietaną, sosem pomidorowym, miodem, cytryną i wieloma innymi przyprawami i przyprawami.

Więc zacznijmy...

Aby ugotować serca w powolnej kuchence z ziemniakami, potrzebujesz:

  • Serca z kurczaka – 300 gr.
  • Ziemniaki – 5 szt.
  • Czosnek – 2 ząbki.
  • Sok z cytryny – 1 łyżeczka.
  • Skórka z cytryny – 1 łyżeczka.
  • Cebula – 1 szt.
  • Mielony czarny pieprz - do smaku.
  • Sól – 0,5 łyżeczki.
  • Słodka papryka mielona – 0,3 łyżeczki.
  • Suszona kolendra - do smaku.
  • Olej roślinny – 4 łyżki.
  • Koper – 1 łyżka.

Gotowanie krok po kroku:

Umyj serca kurczaka pod bieżącą wodą.
Odetnij filmy i tłuszcz.
Kupiłam jednak obrane serca, więc nie musiałam tracić czasu na ich czyszczenie.
Obierz cebulę i drobno posiekaj.
Do miski multicooker wlej olej roślinny, włóż do niego serca i cebulę, dodaj sól.
Ustaw tryb „Smażenie” na 10 minut i smaż serca z cebulą przez 7 minut.

Podczas smażenia serc myjemy ziemniaki, obieramy je i drobno kroimy w kostkę.
Serca z kurczaka w powolnej kuchence z ziemniakami są nie tylko łatwe w przygotowaniu, ale także szybkie, dlatego im mniejsze pokroimy ziemniaki, tym lepiej.

Przełącz multicooker w tryb „Pieczenie” na 30 minut.
Dodajemy ziemniaki, doprawiamy koperkiem, solą, mieloną papryką i czarnym pieprzem.
Wymieszaj wszystkie składniki szpatułką i dodaj trochę więcej oleju roślinnego. Rzućmy okiem na danie, jeśli jest bardzo mało oleju, lepiej dodać trochę więcej.
Zamknij miskę wielofunkcyjną i pozwól, aby serca kurczaka gotowały się na wolnym ogniu w kuchence wielofunkcyjnej z ziemniakami przez 20 minut.

Polecamy przeczytać