Соус укропный с лимоном. Укропный соус


Интересный соус с великолепным вкусом. Можно заготавливать на зиму

Вкусный и ароматный укропный соус привносит нотку свежей зелени любому блюду, что особенно актуально зимой. Можно сделать и разовую порцию по принципу сделал и съел.

Характеристики рецепта

  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Заготовки на зиму
  • Сложность рецепта: Простой рецепт
  • Время подготовки: 18 минут
  • Время приготовления: 30 мин
  • Количество порций: 10 порций
  • Количество калории: 226 килокалорий


Ингредиенты на 10 порций

  • Укроп 200 гр
  • Чеснок 5 зубч.
  • Растительное масло 70 гр
  • Поваренная соль 0.5 чайн. л.
  • Лимонный сок 2 десерт. л.
  • Лимонная цедра 1 чайн. л.

Пошагово

  1. Готовится укропный соус очень просто.
  2. Количество укропа указано примерно. Используются только веточки - елочки (без стеблей). Его нужно столько, чтобы мелко нарезанный он достаточно плотно заполнил стакан объемом 250 мл.
  3. Чеснок очистить (зубчики средней величины). Если любите поострее - 6 зубчиков, менее острый - 4 зубчика. Регулируйте по своему вкусу.
  4. Соль крупная каменная по вкусу.
  5. Масло можно взять и оливковое, но я предпочитаю растительное рафинированное (без запаха).
  6. Лимонный сок лучше взять свежевыжатый из 1/1, лимона.
  7. В миску выложить укроп, нарезанный чеснок, соль, сок и цедру лимона. Перемешать. Влить масло. Погружным блендером все это тщательно измельчить, переложить в простерилизованную баночку, плотно закупорить. Хранить можно всю зиму в холоде, но я уверена, что соус уйдет быстро. Можно сделать и разовую порцию по принципу сделал и съел. Использовать можно с мясом, птицей, рыбой, как заправку для различных салатов

Интересный соус с великолепным вкусом. Можно заготавливать на зиму

Вкусный и ароматный укропный соус привносит нотку свежей зелени любому блюду, что особенно актуально зимой. Можно сделать и разовую порцию по принципу сделал и съел.

Простой рецепт укропного соуса на зиму домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 226 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.



  • Время подготовки: 7 минут
  • Время приготовления: 30 мин
  • Количество калории: 226 килокалорий
  • Количество порций: 10 порций
  • Сложность: Простой рецепт
  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Заготовки

Ингредиенты на десять порций

  • Укроп 200 гр
  • Чеснок 5 зубч.
  • Растительное масло 70 гр
  • Поваренная соль 0.5 чайн. л.
  • Лимонный сок 2 десерт. л.
  • Лимонная цедра 1 чайн. л.

Пошаговое приготовление

  1. Готовится укропный соус очень просто.
  2. Количество укропа указано примерно. Используются только веточки - елочки (без стеблей). Его нужно столько, чтобы мелко нарезанный он достаточно плотно заполнил стакан объемом 250 мл.
  3. Чеснок очистить (зубчики средней величины). Если любите поострее - 6 зубчиков, менее острый - 4 зубчика. Регулируйте по своему вкусу.
  4. Соль крупная каменная по вкусу.
  5. Масло можно взять и оливковое, но я предпочитаю растительное рафинированное (без запаха).
  6. Лимонный сок лучше взять свежевыжатый из 1/1, лимона.
  7. В миску выложить укроп, нарезанный чеснок, соль, сок и цедру лимона. Перемешать. Влить масло. Погружным блендером все это тщательно измельчить, переложить в простерилизованную баночку, плотно закупорить. Хранить можно всю зиму в холоде, но я уверена, что соус уйдет быстро. Можно сделать и разовую порцию по принципу сделал и съел. Использовать можно с мясом, птицей, рыбой, как заправку для различных салатов

Как говорится: готов сани летом. Вот и сегодня я вам расскажу, как можно очень просто сделать вкусную добавку к различным блюдам на зиму и не только. Да летом полно различных свежих овощей, фруктов и зелени, и мы с вами особо не задумываемся, о их хранении, а зря.

У нас на блоге есть уже статья о том, как надолго сохранить зелень, что бы она была свежая, если вы не читали, смотрите ниже.

КАК ПРАВИЛЬНО СОХРАНИТЬ СВЕЖУЮ ЗЕЛЕНЬ.


Но сегодня я хочу вам рассказать, как можно сохранить укроп на зиму, очень интересным и простым способом. Конечно, можно не напрягаться, взять укроп или другую зелень, мелко нарубить, сложить в контейнеры для хранения и заморозить в морозилке, и там же хранить. Когда надо достал немного разморозил и добавил к любому блюду.

Да этот способ тоже заслуживает внимания и его можно использовать. Но есть пару минусов, при заморозке и разморозке зелень теряет некоторые свои вкусовые качества и запахи. Мой рецепт очень простой, укропный соус, приготовленный по этому рецепту, даст самый лучший вкус любому блюдо, и этот соус можно считать универсальным. Все на самом деле очень просто, смотрите сами.

УКРОПНЫЙ СОУС.


Нам понадобится:

Большой пучок укропа.
Один средний лимон.
Оливкового масла сто грамм.
Средняя головка чеснока.
Соль.

Процесс приготовления:

Для приготовления этого соуса нам понадобится блендер. Для начала укроп вымыть, мелко нарезать и сложить в чашу блендера.

Затем головку чеснока разбираем на зубки, очищаем, и добавляем к укропу.

Берем лимон и с него хорошо выдавливаем весь сок к нарезанному укропу. Затем натираем цедру лимона на мелкой терке (нам надо примерно пол чайной ложки), и добавляем к укропу.

Все заливаем оливковым маслом, немного присаливаем и перекручиваем блендером до кашеобразной массы.

Затем разложить по стерилизованным баночкам (можно закатать), и хранить в холодильнике. Как видите все очень просто, универсальная добавка готова.

Мне еще очень нравится зимой чеснок, приготовленный по рецептам ниже, конечно вы так же можете сказать: зачем заморачиваться и можно просто хранить чеснок старым дедовским способом в чулках в подвешенном состоянии. Скажу вам: вы не правы, попробовал хотя бы один раз соус из чеснока, да из укропа тоже, вы станете почитателями этих соусов.

ЧЕСНОК ОТ КОТОРОГО НЕВОЗМОЖНО ОТКАЗАТЬСЯ.


ЧЕСНОК ВПРОК.


ЗАГОТОВКА ЧЕСНОКА НА ЗИМУ.


Раз пошла такая песня, напомню вам еще несколько Бабушкиных способов хранения, а именно моркови и свеклы.


ЗАГОТАВЛИВАЕМ СВЕКЛУ НА ЗИМУ БАБУШКИНЫМ МЕТОДОМ.


Вот и все на сегодня, надеюсь, наши способы хранения зелени и не только вам пригодятся, и вы ими непременно воспользуетесь. Конечно, не забывайте делиться нашими рецептами и способами с вашими друзьями и оставайтесь с нами.


Пошаговый рецепт укропного соуса на зиму с фото.
  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Консервирование
  • Сложность рецепта: Простой рецепт
  • Время подготовки: 12 минут
  • Время приготовления: 30 мин
  • Количество порций: 10 порций
  • Количество калории: 226 килокалорий


Интересный соус с великолепным вкусом. Можно заготавливать на зиму

Вкусный и ароматный укропный соус привносит нотку свежей зелени любому блюду, что особенно актуально зимой. Можно сделать и разовую порцию по принципу сделал и съел.

Ингредиенты на 10 порций

  • Укроп 200 гр
  • Чеснок 5 зубч.
  • Растительное масло 70 гр
  • Поваренная соль 0.5 чайн. л.
  • Лимонный сок 2 десерт. л.
  • Лимонная цедра 1 чайн. л.

Пошагово

  1. Готовится укропный соус очень просто.
  2. Количество укропа указано примерно. Используются только веточки - елочки (без стеблей). Его нужно столько, чтобы мелко нарезанный он достаточно плотно заполнил стакан объемом 250 мл.
  3. Чеснок очистить (зубчики средней величины). Если любите поострее - 6 зубчиков, менее острый - 4 зубчика. Регулируйте по своему вкусу.
  4. Соль крупная каменная по вкусу.
  5. Масло можно взять и оливковое, но я предпочитаю растительное рафинированное (без запаха).
  6. Лимонный сок лучше взять свежевыжатый из 1/1, лимона.
  7. В миску выложить укроп, нарезанный чеснок, соль, сок и цедру лимона. Перемешать. Влить масло. Погружным блендером все это тщательно измельчить, переложить в простерилизованную баночку, плотно закупорить. Хранить можно всю зиму в холоде, но я уверена, что соус уйдет быстро. Можно сделать и разовую порцию по принципу сделал и съел. Использовать можно с мясом, птицей, рыбой, как заправку для различных салатов
Простой рецепт укропного соуса на зиму пошагово с фото.

Интересный соус с великолепным вкусом. Можно заготавливать на зиму

Вкусный и ароматный укропный соус привносит нотку свежей зелени любому блюду, что особенно актуально зимой. Можно сделать и разовую порцию по принципу сделал и съел.



  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Соусы и маринады
  • Сложность рецепта: Простой рецепт
  • Время подготовки: 14 минут
  • Время приготовления: 30 мин
  • Количество порций: 10 порций
  • Количество калории: 226 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

  • Укроп 200 гр
  • Чеснок 5 зубч.
  • Растительное масло 70 гр
  • Поваренная соль 0.5 чайн. л.
  • Лимонный сок 2 десерт. л.
  • Лимонная цедра 1 чайн. л.

Пошагово

  1. Готовится укропный соус очень просто.
  2. Количество укропа указано примерно. Используются только веточки - елочки (без стеблей). Его нужно столько, чтобы мелко нарезанный он достаточно плотно заполнил стакан объемом 250 мл.
  3. Чеснок очистить (зубчики средней величины). Если любите поострее - 6 зубчиков, менее острый - 4 зубчика. Регулируйте по своему вкусу.
  4. Соль крупная каменная по вкусу.
  5. Масло можно взять и оливковое, но я предпочитаю растительное рафинированное (без запаха).
  6. Лимонный сок лучше взять свежевыжатый из 1/1, лимона.
  7. В миску выложить укроп, нарезанный чеснок, соль, сок и цедру лимона. Перемешать. Влить масло. Погружным блендером все это тщательно измельчить, переложить в простерилизованную баночку, плотно закупорить. Хранить можно всю зиму в холоде, но я уверена, что соус уйдет быстро. Можно сделать и разовую порцию по принципу сделал и съел. Использовать можно с мясом, птицей, рыбой, как заправку для различных салатов
Рекомендуем почитать