Банный бизнес – основные организационные вопросы. Открываем сауну, баню

Данные заведения являются местами, где одни любят попариться, другие собраться там тесной компанией друзей и просто отдохнуть, третьи поддерживают, таким образом, свое здоровье, а есть и такие, которые посещают бани и сауны просто из-за престижа. Здесь мы рассмотрим информацию о том, как открыть сауну и/или баню, бизнес-план для неё.

На сегодняшний день в городах есть много организаций с несколькими номерами и парилкой, но есть и огромные банные комплексы. Обычно сауна предоставляет такие услуги как парилка, так же в ней сдают комнаты отдыха посуточно и почасово, оказывают различные поточные услуги, такие как массаж или СПА.

Русская баня;
Финская сауна;
Турецкий «Хамам»;
Японская баня «Офуро».

Наиболее муторной в строительстве является хамам, т.к. дерево в нем замещается камнем.

Бизнес-план

Не забывайте о том, что итоговые цифры бизнес-плана сауны для её открытия очень сильно будут зависеть от выбранного вами типа заведения. Если взять минимально возможные затраты, то хамам будет затратнее в строительстве.

Одним из вариантов является строительство банного комплекса, где обычно располагают все эти виды заведений. Но такой вариант подходит только для состоятельных городов.

Как открыть сауну/баню

Рассмотрим информацию о том, как открыть саун и баню по пунктам.

Организационно-правовые вопросы

Предположим, что свою предпринимательскую деятельность вы будете вести в виде индивидуального предпринимателя. Для вас будет приемлемым вариантом налогообложения ЕНВД, т.к. деятельность в данной сфере, согласно с разъяснительным письмом Минфина, подходит под данный вариант.

Для данной услуги подходит ОКВЭД 93.04 «Физкультурно-оздоровительная деятельность», т.к. эта группировка включает: «деятельность с целью улучшения физического состояния и обеспечения комфорта, например деятельность турецких бань, саун и парных бань, соляриев, курортов с минеральными источниками, салонов для снижения веса и похудения, массажных кабинетов, центров физической культуры и т.п.». Номером данного раздела по ОКУЕ является 019100.

Пожарные требования к баням и саунам можно рассмотреть в СНиП 31-05-2003 п.6.3.9. Регулировка отношений с санитарными органами производится на основе СанПин 2.1.2. «Проектирование, строительство и эксплуатация жилых зданий, предприятий коммунально-бытового обслуживания, учреждений образования, культуры, отдыха, спорта».

Помещение и оборудование

Лучше будет, если вы построите здание для сауны или бани с нуля, т.к. при перепланировании готового помещения и проведения в нем ремонта у вас могут возникнуть различные проблемы. Использовать для открытия помещение, где раньше была баня или сауна, также совсем не рентабельно, так как высокая влажность намного увеличит стоимость ремонта.

Начинать можно с площади 100 кв. метров, 5-ти метрового бассейна и парилки от 13-14 кв.м.

Обычно помещение делят на сектора: общая парилка и номера. Номера сауны бывают полулюкс и люкс. Основное различие между номерами люкс и обычными — расположение в одном помещении инфраструктуры. В люксе есть бассейн, раздевалка, парная, комнаты отдыха и общий зал там зонируется отдельно. В обычных номерах есть только душ, бочка и туалет, а бассейн сауны находится на улице.

Полулюксы оснащают парными с камнем и печкой на дровах, а люксовые комплексы инфракрасными электрическими саунами. Для людей, которые не любят мокрый пар, делают небольшой вариант парной с сухим паром.

Расходы на оснащение сауны будут достаточно серьезные. Их можно разделить на два вида: разовые и рассходники. Разовые приобретения – печи, декор, мебель, оборудование для бассейна. Рассходники в сауне и бане — веники, рукавицы, запарники, одноразовые тапочки, черпаки, полотенца. Стартовать можно с суммы примерно 400-600 тыс. рублей (стоимость здания в этот расчет не входит).

Рабочий персонал

Внутренний график парилки бани в сауне обычно – сутки через двое. На смену, исходя из этого, понадобится человек 4-6, всего коллектив будет до 12-18 человек. Коллектив будет состоять из администратора уборщицы, разнорабочего, охранника и массажиста. Часто охранник является одновременно и администратором.

Вообще всё зависит от вашего города и спроса на данные услуги саун, ведь в крупных городах есть крупные сауны и бани, которые работают круглосуточно и персонала у них больше. Но, в это же время, в малых городах бывает часто, что бани работают всего лишь по 12 часов и персонала у них меньше, т.к. часто один человек совмещает в себе несколько должностей.

Порядок работы и предоставляемые услуги

Бронирование сауны и номеров — стандартная услуга. Обычно клиент должен появиться за 10-15 минут до назначенного времени, если его нет, то за 5 минут снимается бронь, поскольку предоплата в данной сфере маловероятна.

Стандартные услуги, которые оказывает сауна:

Почасовая аренда номеров и парилки, для проведения праздников посуточная.
Лечебный и антицеллюлитный массаж, релакс-программы.
Фитобочка и различные СПА процедуры — стоун-терапия, грязи.
Аромотерапия, лечебные чаи, солевые ингаляции в сауне.

Резервный фонд в данной деятельности очень важен. Примерно раз в два года будет нужна замена деревянной внутренней обшивки в предбанниках и парилках, прогорают дымоходы, ломается мебель. Капитальный ремонт сауны и бани будет необходим раз в 4-5 лет. Постоянный поток клиентов и повышенная влажность способствуют этому. Стоимость его может достичь 20-30% средств, потраченных изначально на внутреннюю отделку.

Надеемся что информация о том, как открыть сауну, баню и бизнес-план для этого вам поможет в начинании вашего дела.

Ускоренный ритм жизни современных мегаполисов и большие нагрузки приводят людей к поиску возможностей поддерживать свое здоровье, расслабляться и получать положительные эмоции. Одним из лучших мест, где можно хорошо отдохнуть, получить эмоциональную разрядку и заняться оздоравливающими процедурами являются бани. Поэтому бани были и остаются прибыльным видом бизнеса, несмотря на то, что в больших и маленьких городах постоянно открываются новые заведения подобного рода, предлагающие широкий спектр услуг.

Какую баню выгоднее открывать в 2019 году

В России на сегодняшний день популярны русская баня, финская сауна, турецкий хамам и японская офурро. Но более распространены первые два вида, так как последние, особенно японская, на рынке услуг сравнительно недавно.

Наиболее востребованы бани, имеющие расширенный функционал - банные комплексы, в которые входят бассейн, бар или кафе, бильярдная, массажные салоны и т.п. В последние годы набирает обороты новая тенденция - заведения со спальнями, часто расположенными на мансардах или втором этаже, совмещающие функции бани и гостевого дома. Также пользуются спросом бани с расширенной площадью террас. Но нужно учитывать, что крупные банные комплексы быстро окупаются только в мегаполисах. Для маленького города больше подойдет небольшая баня, включающая минимальный спектр услуг. Это самый выгодный вариант для открытия заведения с нуля.

Наш бизнес план рассчитан на открытие заведения с минимальными вложениями в 2017 году.

Какие документы потребуются для открытия бани

Открывая баню, лучше регистрироваться как ИП, а налогообложение выбрать ЕНВД, Код ОКВЭД нужен 93.04, так как в этот раздел включена деятельность, направленная на улучшение здоровья, физического состояния и обеспечения комфорта, куда входят турецкие бани и сауны, а также парные. Номер по ОКУЕ - 019100

После регистрации готовится пакет документов:

копии учредительных документов;
копия свидетельства о постановке на учет в налоговую;
разрешения от СЭС и Госпожнадзора;
паспорт из БТИ;
договор аренды помещения или документы на собственность;
копия письма из Госкомстата;
копия карточки регистрации;
договоры на вывоз мусора, водоснабжение, отопление, электроснабжение.

Ориентировочно на оформление документов потребуется 25000 рублей.

Каким должно быть помещение для бани

Помещение для бани можно либо искать в нежилом фонде, либо строить. Второй вариант предпочтительнее по двум причинам:

переоборудовать имеющиеся помещение под нужные размеры довольно сложно;
при строительства бани выбор всех площадей и материалов остается за заказчиком.

Подойдет небольшая баня площадью 100 кв. м. с бассейном (6 кв. м.) и парной (12 кв. м). В бане будут также предусмотрены общий зал, раздевалка, комната отдыха, помещение для СПА и массажа, терраса.

Если баня будет возводиться из кирпича, потребуется около 1 700 000 рублей, Но мы остановимся на более экономичном варианте – помещении из бруса, которое будет стоить 700 000 рублей.При отделке особое внимание стоит обратить на технические и эстетические характеристикам. Стены обшиваются деревом, которое нужно обработать специальными веществами, предохраняющими от перегрева и возгорания. Комнату отдыха каждый хозяин оформляет по своему вкусу. Но, желательно, чтобы там были скамейки, стол и телевизор.

После завершения строительства нужно будет подключить газ, воду, канализацию, электричество, что потребует дополнительных средств и времени. Подведение всех коммуникаций может занять до полугода, а стоимость составит в среднем 160 000 рублей.

Оборудование и мебель. Что нужно и сколько будет стоить

В последние годы появилось много специального оборудования для бань. Для того, чтобы правильно его выбрать, нужно учитывать не только цены и производителя, но и тот фактор, что современная баня должна быть максимально функциональной. Профессионалы советуют предварительно составить план всех помещений бани с оборудованием, которое может там расположиться. Для бани потребуется:

печь, которая имеет каменку и бак для нагрева воды;
душевые кабины:
оборудование для бассейна;
вентиляционное оборудование;
осветительные приборы;
оборудование для массажного кабинета.

Кроме того, будут нужны шкафчики для одежды, столы, скамейки, телевизор. Также необходимо закупить веники, рукавицы, тапочки, халаты, Их можно сдавать в аренду или продать, тем самым увеличить доход.

На мебель, оборудование и банные принадлежности потребуется 700 000 рублей/

Бизнес план бани: набор персонала

Имеет большой плюс в плане набора персонала, так как для него требуется не так уж много специалистов, а, следовательно, и затраты на заработную плату не будут высокими. Другое дело – при низкой оплате труда возможна текучесть кадров. Чтобы удержать сотрудников, можно ввести стимулирующие выплаты,небольшие, но регулярные.

Для работы в бане нужны:

Администратор - 20 000 рублей;
Бухгалтер - 15 000 рублей;
Уборщица - 10 000 рублей;
Массажист - 15 000 рублей;
Банщик - 15 000 рублей;
В месяц на оплату будет ориентировочно уходить 75 000 рублей.

Можно сэкономить, если функции администратора и бухгалтера возьмет на себя владелец бани или члены его семьи. Тогда на заработную плату будет уходить только 40 000 рублей.

Банный бизнес: сколько можно заработать

Сколько стоит открыть баню в 2017 году? Попробуем подсчитать, сколько потребуется средств, чтобы открыть баню с нуля:

То есть для запуска бани нужно 1 675 000 рублей.

Окупаемость бизнеса зависит от ряда факторов, в том числе от спектра услуг, которые будет оказывать ваше заведение. В услуги можно включить предварительное бронирование, услуги массажиста и банщика, аренду и продажу банных принадлежностей. Цены для клиентов не нужно слишком завышать, но и не стоит делать их низкими. В среднем цена может составлять 200 рублей в час с человека, или при аренде всего комплекса 1000-1500 рублей. В выходные дни загруженность должна составить - 80%, в обычные -25%. Если баня будет работать 12 часов, то ежемесячная прибыль составит до 86 000 рублей. Проект должен окупиться в течение 1.5-2 лет. После чего можно будет думать о расширении бизнеса.

Скачать готовый бизнес план бани

Давно прошли те времена, когда банно-прачечные комбинаты были обязательными атрибутами суровой советской действительности. Но, несмотря на то что возможность произвести гигиенические процедуры дома есть у каждого, многие из нас, согласитесь, при определенных условиях не откажут себе в удовольствии посетить баню или сауну.

Знатоки, готовые платить за подобное удовольствие, утверждают, что найти парную по душе не так-то и просто: достаточно насыщенный рынок все же не удовлетворяет спрос. Следовательно, есть перспектива преуспеть в банном деле, открыв частную сауну.

Открытие сауны семейного типа - отличный вариант

Парные в крупных городах присутствуют в ассортименте. Практически при каждом спортивном клубе есть бани, многие салоны красоты обзаводятся мини-саунами, существуют также VIP-заведения с расширенным перечнем услуг (и тайский массаж по сравнению с предлагаемым там услугами – сущий пустяк).

Но во всех перечисленных примерах собственно «парилка» лишь сопутствует основному бизнесу, является частью «программы», и рассматривать ее как отдельную статью дохода нет смысла. Другое дело сауна семейного типа, эдакий культурно-оздоровительный клуб, в котором найдет, чем заняться, и стар и млад, куда принято ходить регулярно целым коллективом, с чаями, ароматическими маслами и вениками. Такую, говорят опытные «банщики», найти нелегко. Еще труднее туда попасть: все лучшее время (вечер пятницы и выходные), как правило, давно «застолбили» постоянные клиенты, и вклиниться в плотный график проблематично.

В одной из саун рассказывают, что особо настойчивые клиенты оставляют номера своих мобильных телефонов, чтобы сотрудники могли им сообщать о случайно образовавшемся окне.

Дополнительные услуги и обустройство сауны, бани

По словам специалистов, в такой сауне, кроме самой парилки (которую стоит рассчитывать как минимум на шесть человек), душевой комнаты и раздевалки, обязательно должно быть обширное помещение для отдыха. Идеально, когда в этой же комнате есть, например, биллиардный стол, а также телевизор, чтобы компания не распадалась, и все находили занятия по интересам. Желательно обустроить небольшой бассейн (хотя бы 3 на 3 метра), хорошо бы найти место для пары спортивных тренажеров. Большой интерес у публики вызывает также присутствие джакузи (в некоторых банях это входит в стоимость аренды, в других пользование услугой принято оплачивать дополнительно).

Что касается массажа (считается, что этот вид оздоровительных процедур как нельзя лучше сочетается с парной), лучше, конечно, предусмотреть такую возможность и приобрести хотя бы специализированную кушетку, так как многие заядлые банщики сами владеют нужными навыками. Другой вариант, когда владельцы сауны заключают договор на обслуживание с практикующим массажистом, работу которого оплачивают, естественно, клиенты.

Еще одним непременным атрибутом банного заведения многие считают бар. Владельцы частных саун говорят, что торговля спиртным далеко не всегда приносит большую прибыль, однако продавать горячительные напитки все равно приходится – иначе клиенты приходят со своим спиртным (о чем, по сути, можно договариваться). Но этот вид услуг, напомним, требует лицензирования.

Бани и сауны - хороший бизнес для старта

Как утверждают специалисты, бани – не очень сложный для старта бизнес, и при удачном стечении обстоятельств он может окупиться за два-три года. Знатоки утверждают, что, открывая баню семейного типа, следует исходить из затрат в 1000 дол. за каждый кв. метр площади (скромное заведение можно разместить уже на пятидесяти квадратах). Баню совсем не обязательно открывать в проходном месте в центре (все-таки сюда не заходят случайно по пути). Лучше всего рассчитывать на определенный микрорайон.

Любая баня (хоть финская, хоть русская) требует весьма существенного технического оснащения. Для русской сауны лучше всего подходит каменка на дровах, однако печи могут быть электрическими и газовыми. Бассейн, пожалуй, самое дорогое удовольствие. Для его оснащения необходимо приблизительно десять разных устройств: помпы, фильтровальные устройства, нагреватели, трансформаторы, осветители. Могут понадобиться и генераторы, специализированные системы подогрева керамики, особые тепловые завесы. Придется раскошелиться также на системы слива воды и вентиляции воздуха. Однако если затраты на специальное оборудование сократить трудно, то на интерьере вполне можно сэкономить – главное, чтобы все было гигиенично и функционально. Радует и минимальное количество персонала: обязательные администратор и уборщица, а также дополнительные парильщик и массажист.

Следует отдавать себе отчет в том, что сауна энергоёмкое учреждение, причем траты на электроэнергию в итоге больше затрат на воду – основной ресурс бани (на одного посетителя требуется порядка ста литров).

Банный бизнес: история одного предпринимателя

Как рассказывает предприниматель Олег Савченко, баня, сооруженная, что называется, «для себя» со временем может превратиться в прибыльный бизнес. «Мои лучшие друзья стали моими деловыми партнерами, и сауну мы организовали сначала именно для «внутреннего пользования», ведь у каждого есть родственники, кумовья. Располагается она в подвальном помещении дома в одном из тихих спальных районов, и, если честно, то, что было там изначально, продавать было бы просто стыдно: неприкрытые коммуникации, потеки, сырость. Со временем, конечно, мы все здесь изменили, сделали ремонт, оборудовали комнату отдыха, массажный кабинет, поставили биллиардный стол. Даже камин у нас есть, причем не бутафорский», – рассказывает бизнесмен.

По словам предпринимателя, сегодня попасть в его сауну «с улицы» практически невозможно – все время расписано по часам (при этом нет претензии на VIP-уровень, предлагается только финская парная и даже от услуг массажиста давно отказались). При обилии саун в больших городах заведений семейного типа, где, действительно можно культурно отдохнуть, катастрофически не хватает . Отдельная проблема состоит в том, чтобы объяснить народу, что это именно сауна, где парятся, а не завуалированный «дом свиданий» (бордель). «Смысл вкладывать в это дело деньги, лучше сразу правильно позиционировать свой бизнес, создавать ему соответствующую репутацию», – говорит бизнесмен-банщик.

Прибыль и затраты

Учитывая, что средняя цена за час в парилке сегодня составляет порядка 600-800 рублей на 4-6 человек в час («лишние» люди оплачиваются дополнительно – 100-150 рублей с каждого), а многие сауны сегодня работают круглосуточно и без выходных, суммарный доход теоретически составит примерно 150 000-180 000 руб. в месяц. Чистая прибыль будет составлять примерно третью часть от этой суммы.

Ну, а насколько быстро окупаются стартовые затраты, судить трудно – каждый хозяин имеет свои представления о том, каким должен вообще быть интерьер, соответственно изначальные расходы на обустройство помещения могут сильно отличаться.

avtor : Олег Миннуллин, для сайта

Баня в нашей стране пользуется большой популярностью с давних времён. Раньше, когда людям были недоступны такие блага цивилизации, как собственная ванная комната и душ, она выполняла роль места для поддержания чистоты. Сегодня функциональное назначение этого заведения несколько изменилось, оно служит местом отдыха, является своеобразной народной лечебницей, где можно расслабиться, попариться, восстановить силы, привести в порядок здоровье, избавиться от множества недугов.

Бани как бизнес интересны относительной простотой организации, высоким спросом на услуги и хорошими возможностями для развития. Так, классическая русская парилка, рассчитанная на семейный отдых, может со временем вырасти в банный комплекс, оказывающий широкий спектр сопутствующих и дополнительных услуг в сфере красоты и здоровья. Как организовать банный бизнес и какой формат деятельности лучше выбрать, читайте далее.

Как открыть банный бизнес, выбор направления

Преимущества и недостатки частных банных комплексов

Плюсы частной бани как бизнеса:

востребованность. Этот плюс можно назвать общим для всех видов парных, поскольку любой формат их исполнения был, есть и будет излюбленным для русского человека местом отдыха и прохождения лечебно-оздоровительных процедур. Здесь же стоит отметить и её универсальность, поскольку среди любителей обжигающего пара встречаются как женщины, так и мужчины. Для бизнеса эта особенность является крайне важной и всегда «играет на руку» владельцам;
простота исполнения. Если для крупных общественных банных структур требуется обширная территория (к тому же желательно за пределом города), то для частных бань такой проблемы не существует, поэтому их чаще всего строят в густонаселённых районах, вблизи домов, дачных комплексов и коттеджей;
доступность. Для того чтобы открыть собственное дело, не нужно располагать очень большим бюджетом, а грамотно составленный проект бани для бизнеса поможет предпринимателю взять кредит на выгодных условиях, который, как показывает практика, становится возможным выплатить в среднем за 5 лет (см. ).

Среди недостатков отмечают слишком высокие затраты на оплату коммунальных услуг и довольно долгий срок окупаемости вложений.

Особенности общественных банных заведений

В последнее время возвращается мода на общественные бани, однако теперь к таким заведениям предъявляются совершенно иные требования, нежели в прежние времена. Современная общественная баня - это пространство для отдыха, включающее просторную парную, моечное отделение, оборудованное отдельными душевыми кабинами, массажные, косметологические кабинеты, бассейны и многое другое. Часто в таких заведениях имеется собственная кухня, клиентам предлагаются различные блюда и напитки, включая лёгкий алкоголь.

Научитесь экономить на обязательных платежах, прочтите, . Прозрачные схемы, применяемые российскими бизнесменами на практике.

Обязательный шаг - получение подтверждения соответствия выбранного вами здания установленным гигиеническим и противопожарным нормам. Вам потребуется обратиться в местный орган Роспотребнадзора, подготовить помещение согласно положениям «Санитарно-эпидемиологических требований к размещению, устройству оборудованию, содержанию и режиму работы бань и саун» (СанПиН 2.1.2.3150-13), разработать программу производственного контроля и успешно пройти проверку. В итоге вам будет выдано положительное санитарно-эпидемиологическое заключение.

Чтобы получить разрешительный документ о соответствии требованиям пожарной безопасности, следует обратиться в местное отделение МЧС. Нормы проектирования подобных помещений указаны в СНиП 31-05-2003 «Общественные здания административного назначения». Подготовив все необходимые документы, можно приступать к фактической деятельности.

Насколько выгодно заниматься банным делом

Рассматривая баню как бизнес, попробуем выяснить, выгодно ли это: нам помогут отзывы предпринимателей и примерные расчёты экономической эффективности. Для примера возьмём частную традиционную баню из оцилиндрованного бревна, открываемую в спальном районе (численностью приблизительно 20 000 человек) среднего российского города.

Размер стартовых затрат для такого проекта составит примерно 2 000 000 руб. В эту сумму будут входить покупка земельного участка в черте города, приобретение готового здания из оцилиндрованного бревна в разборном виде и его монтаж на территории предпринимателя, подключение коммуникаций, покупка и установка оборудования и т. п.

Текущие расходы предприятия составят примерно 150 000 руб. Сюда будут входить коммунальные платежи, затраты на рекламу, оплата труда администратора и банщика, налоги.

Кроме самих банных услуг, клиентам будут предлагаться различные принадлежности для проведения оздоровительных процедур (халаты, веники, бритвенные наборы, средства гигиены), кальян, аренда мангала. При средней загрузке такое предприятие сможет приносить порядка 220 000 руб. ежемесячной выручки, из которых 70 000 - чистая прибыль. Таким образом, комплексная рентабельность бани как бизнеса составит около 145%, что по отзывам опытных бизнесменов, вполне реально. Окупаемость вложений будет достигнута за 2-2,5 года.