Фацелия польза и вред. Уникальные свойства фацелиевого меда. Данные растения описывают его свойства и ценность

Трудно представить один из более самых полезных и уникальных продуктов природы, чем мед. Понятно, что критерии выявления полезности и других свойств продукта, присущи в любой отрасли. Так и среди пчеловодов есть разделения на лучшие сорта меда, средние и низкосортные. Уникальность меда может объясняться и редкостью. Одними из самых распространенных в наших регионах сортов меда, можно назвать липовый, гречишный, клеверный, и пр.

Фацелиевый мед — один из редких сортов меда

Чтобы получить фацелиевый мед, пчелам нужно постараться и собрать нектар с цветов фацелии. Это одно из лучших . Это растение имеет сиреневого цвета соцветия, которые манят пчел своим нектаром. Кстати нектара у фацелии выделяется большое количество, поэтому количество взяток с этого растения можно обеспечить немало.

Один га может принести от 500- 1000 кг меда.

Так как растение фацелия может произрастать не на всех участках, а только в европейской части России или же в Западной Сибири, то и фацелиевый мед можно собрать только там. Это растение уникально тем, что пчелы могут собирать нектар и после захода солнца, что позволяет продлить время сбора.

Пчеловоды при грамотном подходе могут обеспечить пору цветения фацелии все лето. Для этого потребуется засеивать ею поля 4 раза за сезон.

Внешний вид и вкус меда фацелии

Он имеет тонкий аромат, при этом вкус приятный с легкой терпкостью. Кстати по вкусу этот вид меда приравнивают к липовому. Цвет фацелиевого меда светлый, иногда с зеленым оттенком.

Чем ценен этот вид меда?

Фацелиевый мед ценится пчеловодами потому, что ему не свойственно быстрая кристаллизация. Именно по этой причине многие пасечники запасаются им для подкормки пчел зимой. После кристаллизации мед не превращается в очень густой ком, а является тягучей и тестообразной массой.

Полезные и лечебные свойства фацелиевого меда

Фацелиевый мед обладает диетическими свойствами , поэтому его рекомендуют употреблять при заболеваниях печени и желудке. Показанием для его употребления является диарея, изжога, гастрит, воспаления в кишечнике.

При желудочных заболеваниях , фацелиевый мед смешивают с ядрами грецких орехов, соком из алоэ и принимают 3 раза в день. Если же в желудке пониженная кислотность, то каланхоэ смешивают с медом, добавляют к нему спиртовой экстракт прополиса, выдерживают на паровой бане 5 минут и принимают внутрь.

Фацелиевый мед благотворно воздействует на слизистую оболочку желудка , при этом заживляет небольшие ранки и язвы. Как и многие другие сорта меда, фацелиевый используют при лечении сердечных заболеваний.

Мед включают в рацион те, кто имеет проблемы с желче- и мочекаменной болезнью .

Фацелиевый мед можно употреблять не только больным людям, а и с целью профилактики и насыщения организма полезными веществами, микроэлементами и витаминами. Так, он содержит: железо, кальций, ванадий, никель, серебро, марганец, цинк, хром, кобальт, стронций.

Среди востребованных однолетних медоносов выделяют травянистую цветущую культуру – фацелию. Родиной этого представителя семейства водолистниковых является Южная и Северная Америка. Согласно описанию, растение обладает массой полезных свойств, его активно применяют в ландшафтном дизайне, в огороде для оздоровления почвы.

Также фацелия ценится за ароматные цветы, в которых высокое содержание нектара. Чтобы понять всю уникальность цветущей культуры, необходимо более подробно с ним ознакомиться.

Описание и разновидности растения

Фацелия является одноукосной культурой, но встречаются и многолетние ее разновидности. В высоту растение способно вырастать от 0,5 м до 1 м. Корневая система относится к стержневому типу, боковые отростки тонкие, глубина прорастания в почву не превышает 20 см. Прямостоячий крепкий стебель образует большое количество боковых вегетативных органов. Побеги у куста имеют ребристую поверхность, усеянную ворсом, щетинками, окрашенными в насыщенный зеленый цвет.

Листовые пластины выделяются пепельно-зеленым окрасом, растут они очередно либо напротив друг друга (супротивно) на коротких черешках. Из-за близкого расположения растение выглядит густым и эффектным. Листья привлекают внимание своей лопастной формой, бывают и перисто-рассеченные. На их поверхности отчетливо просматриваются жилки. Чаще всего встречаются листья с пильчатыми краями.

Наблюдают цветение фацелии в начале летнего сезона, его продолжительность 4-5 месяцев. Каждый цветок раскрывается только на 1-2 дня. Миниатюрные бутоны собраны в плотные соцветия-завитки, образующиеся на верхушке побегов по 40-100 шт. Формируются они на цветоносах либо размещаются на коротких цветоножках. Голубые или фиолетовые венчики образуют форму колокольчика. Широкое распространение получил калифорнийский колокольчик – это вид фацелии, отличающийся низкорослостью и устойчивостью к заболеваниям.

Процесс опыления осуществляется при помощи насекомых. В созревающих семенных коробочках находятся мелкие семена. Их содержание в 1 г достигает 2000 штук.

Существует несколько разновидностей фацелии.

Колокольчатая

Травянистое растение имеет разветвленные прямостоящие стебли высотой до 25 см, которые отличаются мясистостью и хрупкостью. Кожица выделяется красным окрасом и ворсистостью. Яйцевидной формы листья растут очередно, по краям зубцы образуются неравномерно, их длина составляет 6 см. Их окрас сизо-зеленый. В диаметре цветки достигают 3 см, окрашены они в насыщенно синий либо фиолетовый цвет.

Фацелия колокольчатая распускает свои цветы в июне. Известными сортами являются:

Калифорнийский колокольчик, выделяющийся синими цветами, которые в диаметре вырастают до 25 мм. Листовая масса имеет серо-зеленый окрас и ворсистое покрытие.
Blue Bonnet, завоевавший признание цветоводов своими отличными декоративными качествами и низкорослостью, высота куста не превышает 40 см.

Скрученная

Цветы у фацелии этой разновидности имеют выраженный синий окрас и приятный аромат. Травянистое растение вырастает до полуметра, вегетативные его органы имеют опушение, зубчатые листочки окрашены в насыщенный зеленый цвет. Размеры цветочков достаточно мелкие, до 0,5 мм. Собраны они соцветия-завитки. Стадия цветения наступает в середине летнего сезона и продолжается до сентября. Для выращивания этого необычного растения следует выбирать хорошо освещенные солнечные поляны с легким грунтом.

Рябинолистная

Другое название фацелии – пижмолистная. Растение относится к высокорослым насаждениям, вырастает до 80 см (в среднем). На зеленых стеблях имеется красноватый оттенок, слабая ворсистость. Благодаря сильно рассеченным, перистым листовым пластинам, куст выглядит достаточно оригинально. Соцветие представлено плотной метелкой, где цветки собираются в тугой завиток. В диаметре колокольчатый пятилепестной венчик составляет 2,5-3 см. Опушенные чашелистики плотно располагаются вокруг его трубки. Длинные тычинки окрашены в фиолетовый цвет, пыльники имеют темный оттенок. Лепестки отличаются слабо выраженным фиолетовым окрасом.

Свою декоративность растение заслужило за счет кружевной листвы, фаза ее цветения длится до 8 недель. Наблюдать раскрытие цветов возможно уже через 40 дней после заделки семян в землю.

Пурша

Однолетняя разновидность фацелии достигает высоты всего в 50 см. Цветки выделяются невероятно красивым окрасом, имеются пурпурные вкрапления и белоснежная сердцевина у венчика. Есть сорта с контрастными полосами либо небольшими пятнами синих оттенков. Размер цветов не превышает 3 см. Фаза цветения длится весь летний период. Данный вид зарекомендовал себя, как уязвимый к заболеваниям и прихотливый к условиям произрастания. Высаживать его рекомендуется на достаточно освещенной и отгороженной от сквозных ветров местности.

Полезные свойства и сферы применения

Фацелия – это трава универсального назначения, ее активно применяют в качестве медоноса, источника питания для домашнего скота, улучшения состава и структуры грунта, для избавления на участке от сорной растительности, оформления цветочных композиций. Это полезное растение также способно снижать кислотность в грунте.

Природное удобрение

Фацелия пижмолистная является оптимальным сидератом. Высевая на одной сотке 150-200 г семенного материала, удается получить качественное зеленое покрытие спустя пару недель после посадочных работ, а к началу фазы формирования бутонов – 300 кг зеленой массы. Сочная мякоть позволяет листовой массе быстро разлагаться после скоса и посева в землю, насыщая ее органическим составом, калием, азотом, фосфором и другими полезными компонентами. Корневая система имеет мочковатый тип и множество азотсодержащих клубней, благодаря чему осуществляется разрыхление почвы на участке, убирается избыточная кислотность.

Эта сидеральная культура, если сравнивать по показателям питательной ценности, нисколько не уступает компосту из остатков растительного происхождения, перегною. Для окультуривания тяжелых глинистых почв, а также для истощенных, фацелию взращивают на протяжении года, производя 2-3 посева, посадочные работы начинают с наступлением весны. Скос травы осуществляется спустя 7-14 дней после распускания цветочков, надземную часть растений закапывают в грунт либо применяют как мульчу. После вскапывания стерни выполняют следующую заделку семян в почву.

Неоспоримым преимуществом фацелии является ее высокая устойчивость к вредоносным насекомым. Даже несмотря на тот факт, что растение вполне нормально переносит засушливую погоду, для наращивания густой листовой массы требуется достаточный уровень влажности.

В регионах, где такие условия создаются часто, посев рекомендуется производить дважды в год – рано весной и в конце лета.

Высокопродуктивный медонос

Фацелиевый мед обладает невероятно нежным вкусом и выраженным ароматом, его используют в медицинских целях: внутренне и наружно. Среди полезных свойств фацелии как медоноса отмечают:

повышение иммунитета;
профилактика простудных состояний;
избавление от проблем со сном;
лечение язвенных поражений желудка;
насыщение организма полезными элементами;
улучшение качества памяти;
устранение расстройств нервной системы;
излечение патологических состояний желудка и кишечника;
лечение дисфункции эрекции;
повышение показателей гемоглобина в крови;
лечение патологий в желчном пузыре;
снятие приступов тошноты;
улучшение движения лимфы.

Мед фацелии отличается лечебными качествами - антибактериальным, жаропонижающим и болеутоляющим. Нектаропродуктивность (медопродуктивность) в среднем составляет 200-300 кг с одного гектара. Длительность этапа цветения у одного нектароноса составляет 3 дня.

Борьба с болезнями и вредителями

Данная культура не только эффективно улучшает структуру грунта, но и подавляет патогенную микрофлору. Кроме этого, растение способно:

Для облагораживания клумб, цветников часто используют колокольчатую разновидность фацелии. Эффектно смотрится Пурша, скрученная. Цветы выделяются ярко-синим окрасом, которые гармонично выглядят на фоне темной зелени в тандеме с многолетними культурами: ромашками, тысячелистником, гелиопсисами, кореопсисами. Фацелия за счет длительной фазы цветения (с июня по сентябрь) часто высаживается в вазонах, на верандах, балконах. Ее используют в кругах вокруг садовых насаждений, вдоль бордюров, в рокарии, на альпийской горке, между сельскохозяйственными культурами.

Фацелия благодаря своей универсальности и уникальности активно используется садоводами и огородниками. Это относительно неприхотливое растение, но для получения желаемого результата рекомендуется придерживаться правильной агротехники.

Фацелия – растение семейства Бурачниковые. Растение неприхотливо и морозостойко, быстро растет даже на бедных почвах. Фацелию можно сеять в любое время года на глубину 1,5 – 3 см, семена всходят в разных погодных условиях. Наиболее благоприятным периодом считается первая половина лета, а наилучшее место для выращивания – открытые пространства с доступом солнечного света. В диком виде растение встречается в России редко.

Общие сведения

Существует около 80 видов фацелии, но чаще всего культивируется лишь несколько:

колокольчатая;
скрученная;
пижмолистная.

Фацелия выращивается как:

сидерат;
медонос;
декоративное растение;
кормовая трава.

Полезные свойства

Свойства	Описание
Декоративное растение	Фацелия – красивое растение с синими или сиреневыми цветками. Семена самых красивых видов продаются в небольших пакетиках. Они подходят для оформления огорода или приусадебного участка.
Сидерат	Фацелия способствует повышению плодородия почвы. Из-за этого свойства её сажают для улучшения роста к другим растениям, либо выращивают на почве за год перед посадкой плодовых культур. Чаще всего эта трава сажается для увеличения урожая картофеля, огурцов и помидор. Для этого можно: сажать её между рядов плодовых культур; сажать плодовые культуры в лунки, которые сделаны на засеянном фацелией участке. Для удобрения почвы траву выращивают до 4 раз за один сезон. После цветения почва перепахивается и перезасевается. Результатом является рыхлая и плодородная почва, на которой в следующем сезоне вызревает большой урожай. Растение подавляет большинство сорняков и препятствует распространению болезнетворных микроорганизмов. Кроме того, фацелия нейтрализует кислотную почву, после его на ней перестают расти многие сорняки. Специфический аромат цветков фацелии привлекает насекомых, которые уничтожают вредителей. Аналогичные полезные эффекты можно получить путем обработки посадок химическими средствами от вредителей и сорняков. Применение вместо химикатов фацелии позволяет получить безопасные и экологически чистые продукты.
Медонос	Фацелия является одним из лучших медоносов. Растение любимо пчелами, а мед очень высоко ценится из-за вкусовых и лечебных свойств.
Кормовое растение	Фацелия подходит в качестве корма для сельскохозяйственных животных. Она превосходит по питательности многие кормовые смеси. Животные, которые питаются фацелией, быстро набирают вес.

Еще один вариант использования фацелии в огороде – высаживание её для сглаживания температурных перепадов около почвы. Для этого сначала выращивается фацелия, а затем в её междурядье высаживаются плохо приспособленные к низким температурам и яркому свету растения. Такой метод позволяет раньше высаживать рассаду кабачков, капусты и тыквы.

Мед из фацелии

Фацелия – известный медонос. Фацелиевый мед относится к наилучшим продуктам пчеловодства наряду с липовым. Он имеет светлый или светло-зеленый оттенок. После кристаллизации цвет изменяется на молочный, а затем – на темно-желтый или коричневый. Этот мед не кристаллизуется в сотах, поэтому подходит для питания пчел зимой.

Аромат у продукта нежный, в вкус – очень сладкий, терпкий и насыщенный.

Помимо меда, этот медонос используется пчелами для сбора ярко-синей обножки – цветочной пыльцы.

Польза меда

Фацелия – единственный медонос, который пчелы не покидают даже после захода солнца. Сбор меда начинается весной, когда другие растения еще не расцвели, и продолжается до середины осени. Мед обладает множеством лечебных свойств. Фацелию часто высаживают как медонос, чтобы получить этот необычный продукт пчеловодства.

Фацелиевый мед применяется в следующих целях:

профилактика простуды;
нормализация сна;
лечение язвы желудка;
снабжение организма микроэлементами;
улучшение памяти;
укрепление нервной системы;
лечение импотенции;
лечение воспалительных процессов желудка и кишечника;
повышение гемоглобина в крови;
лечение желчекаменной болезни;
избавление от тошноты;
улучшение лимфотока.

Основные свойства продукта:

антибактериальное;
жаропонижающее;
болеутоляющее.

Микроэлементы, которые входят в состав меда из фацелии.

Фацелия пижмолистная – это однолетнее растение, которое относится к лидерам среди медоносов. Лакомство, получаемое из этого растения, имеет приятный вкус, а также аромат. Помимо этого, оно обладает целебными свойствами присущими всем продуктам пчеловодства.

Фацелия пижмолистная

Фацелия относят к семейству водолистниковых, и является однолетним растением. Эта трава была завезена в Россию из Северной, а также Южной Америки.

Растение прямое, вырастает до одного метра в высоту, у неё около 20 боковых отростков. Стебель сочный и очень хрупкий. Листья фацелии перисто-рассечённые, а цветы голубовато-серые напоминающие колокольчик и имеют нежный аромат. Соцветие состоит из 4–9 колокольчиков.

Первые цветки, распускаются спустя месяц после высадки семян в грунт. Цветение продолжается целых два месяца, не переставая. Это можно объяснить строением соцветия, которое представляет резко закрученные завитки. При постепенном раскручивании происходит поэтапное цветение. Знойные дни ускоряют этот процесс, а ненастные затягивают.

Справка! Эта трава наиболее распространено в Крыму, Алтайском крае, на Кавказе, в Сибири и, конечно, в Новосибирской области.

Нектаропродуктивность и медопродуктивность

На одной фацелии располагается от 200 до 400 цветков. Именно поэтому она так востребована пчеловодами. Период постепенного распускания цветков долог в некоторых случаях, доходит до 45 дней. Каждый цветок имеет пять тычинок и один пестик. На дне цветка располагается зелёная завязь, которая окружена железами, вырабатывающими нектар.

Пчела собирает нектар

Нектар фацелии надёжно защищён от лучей солнца и не высыхает. Поэтому пчёлки достаточно легко достают нектар даже в самые жаркие дни.

Именно из-за этой способности растение стало популярным в регионах с жарким и засушливым климатом.

В Западной Сибири пчёлы одного улья могут собрать за один день до 6 кг мёда. А среднее значение медопродуктивности составляет 200–300 кг с одного гектара. В Бурятии эти показатели составляют 180 кг/га, на Дальнем Востоке – до 255 кг/га, а на юге РФ – до 350 кг/га.

Выращивая фацелию хозяйства, получают не только большое количество лакомства, но и по 3 ц с гектара семян. Что приносит существенную прибыль.

Самыми нектарпродуктивными цветками считаются первые, распустившиеся в соцветии. Чем дальше цветок располагается от основания соцветия и ближе к вершине, тем меньше он вырабатывает нектара. Так, нижние цветки вырабатывают 1,15 мг, средние – 0,7мг, а верхние 0,15 мг.

Учёные отметили, что больше всего нектара вырабатывается в первой половине дня. Поэтому в это время количество пчёл возрастает, а после обеда начинает уменьшаться. С пыльцой дело состоит наоборот. Её насекомые собирают больше во второй половине дня.

В засушливые года фацелия продолжает вырабатывать нектар и пчёлы собирают обычное количество лакомства.

Важно! Растение способно выдержать заморозки до -9⁰ и продолжает при поднятии температуры дальше расти и вырабатывать нектар, но в меньших количествах.

Выращивание и получение семян фацелии

Растение неприхотливо в уходе. Однако лучше растёт на солнечных местах. Если её сеют в затенённых местах, на скудной почве, то на боковых побегах развивается меньше цветов.

Фацелия предпочитает расти при температуре до 28⁰. Опытные пчеловоды отмечают, что когда воздух прогревался выше 26⁰, то количество насекомых на растении увеличивалось.

Фацелия растет при температуре до 28⁰

На количество вырабатываемого нектара влияет расположение рядков по отношению к сторонам света. Так, в средней полосе рекомендуется сажать траву с востока на запад. А на юге страны с севера на юг.

На каких почвах лучше выращивать

Трава нетребовательна к почве, она может произрастать на:

суглинистых;
супесчаных;
торфяных;
чернозёмных.

Фацелия растёт даже на пустырях и на неудобренных участках. Однако лучшие результаты дает, произрастая на дренируемом плодородном участке.

Согласно данных Башкирских учёным растение прекрасно произрастает на каменисто-щебнистых территориях, которые располагаются на склонах Южного Урала. С таких участков пчёлы собирают от 200 до 400 кг/га мёда.

Хороший урожай меда

На бедных и тяжёлых почвах фацелия развивается плохо. Она вырастает низких размеров, имеет мало боковых отростков. Такие растения пчёлам не нравятся и они к ним, вообще, не прилетают. Это касается и растений, выросших на солончаках.

Справка! Высаженные семена прорастают уже при 3–4⁰, но дружные всходы пойдут, только когда воздух прогреется до 10⁰. Всходы прекрасно переносят засуху, но не любят постоянной влажности.

Посев растения

Сеют траву с начала весны и продолжают до посева озимых. Высадка в несколько этапов позволяет пчеловодам заготовить большее количество лакомства, так как имеют постоянно цветущие растения.

Перед посевом почву требуется прокультивировать и взборонить. Семена ложатся на глубину примерно 3 см. На площадь от 50 до 100 метров нужно будет всего 100 г. семян.

Первые всходы проклюнутся через 7–10 дней. Они быстро растут и развиваются. Для лучшего формирования боковых отростков и большего количества цветов рекомендуется один раз произвести подкормку.

Сбор семян

У фацелии созревшие семена легко осыпаются. Если средняя часть и макушка ещё цветёт, то нижние цветки опали и на их месте созрели семена. Поэтому растение скашивают и оставляют в волках. Там цветки и стебли подсыхают, а семена в результате вымолачиваются намного легче.

Скашивают растения на семена утром или в вечерние часы. Затем оставляют в волке на 3–4 дня. После чего фацелию обмолачивают, а полученные семена подвергают первичной обработке и сушки.

Сбор семян фацелии

Если семена травы оставить в полученном виде, то при повышенной влажности и температуры в них развиваются микроорганизмы. Это приводит к снижению качества продукта и всхожести.

Чтобы этого избежать требуется семенную массу пропустить через машину основной очистки, а затем просушить в специальных сушилках при температуре, не превышающей 35⁰. Хранение семян, сложенных в мешки, происходит в сухом и хорошо проветриваемом помещение. С одного гектара в среднем по стране собирают до 5–6 ц семян.

Полезные свойства мёда фацелии

О мёде фацелии мало кто знает, хотя он является одним из самых полезных лакомств. В его состав входит более 300 элементов полезных для человека.

Цвет лакомства меняется, сразу после откачки он прозрачный, светлый и даже имеет голубоватый или зеленоватый оттенок. Это объясняется содержанием фитонцидов в большом количестве. Затем при кристаллизации цвет меняется, становится белёсым.

В составе лакомства много фруктозы. Поэтому вкус приятный и сладкий с присутствием терпкий ноток.

Если человек знает растение и аромат, который источают цветы, то он сразу узнает этот мёд. Они имеют одинаковый аромат, что служит одним из способов определения качества продукта.

Внимание! Лакомство долго не кристаллизуется, так как в составе много фруктозы. Но когда процесс запускается, то получается белёсая масс напоминающая тесто, которая прекрасно мажется на хлеб.

Фацелия – это медонос, из которого получается лакомство с большим списком полезных свойств.

Фацелия повышает уровень гемоглобина

Полезные свойства лакомства:

Повышает уровень гемоглобина. Если в течение месяца постоянно принимать продукт пчеловодства, то уровень гемоглобина в крови поднимется.
Заболевания ЖКТ. При язве, изжоги, гастрите или пониженной кислотности желудочного сока рекомендуется использовать продукт для диетического питания.
Патологии печени. Мёд восполняет запасы гликогена, ускоряет обменные процессы и питает клетки.
Восстанавливает сон, борется с последствиями стресса, успокаивает нервную систему.
Нормализует содержание холестерина в крови.
Способствует выводу токсинов из организма.
Борется с проявлениями мочекаменной болезни.
Используется в гинекологии. Применяют для лечения эрозий, молочницы, белей.

Помимо этого, лакомство применяется как любой другой продукт пчеловодства для укрепления иммунитета, профилактики простудных заболеваний и в косметических целях.

Важно! Чтобы все полезные элементы усвоились организмом, врачи рекомендуют утром натощак выпивать стакан тёплой воды с разбавленной столовой ложкой мёда. Это же можно проделывать вечером за 40 минут до сна.

Лакомство из фацелии восстанавливает силы и заряжает энергией. Постоянное использование продукта позволяет избежать множества болезней. Но, несмотря на это нужно с осторожностью обращаться с мёдом людям у кого имеется непереносимость продукта или избыточная масса тела.

Сложно представить себе продукт питания более полезный и вкусный, чем мед. Существует большое разнообразие видов меда, каждый из которых имеет свои уникальные свойства.

Однако особо целебный состав имеют лишь некоторые сорта, наиболее ценные в пчеловодстве и народной медицине. Именно к таким относят и мед с фацелии.

Уникальные лечебные свойства позволяют использовать его в медицинских целях не только внутрь, но и как наружное средство.

Высокая ценность этого меда заключается как в его вкусовых, так и в целебных свойствах.

Кроме того, дополнительным преимуществом именно этого вида является медленная кристаллизация продукта. Это свойство позволяет пчеловодам успешно использовать его для подкормки пчел зимой.

Добыча фацеливого меда

Источником указанного меда является медоносная трава фацелия, все виды которой, наряду с липой, считаются лучшими медоносами. - небольшое растение с красивыми сине-сиреневыми спиральными соцветиями, семейства Водолистниковые. Среди пчеловодов фацелия известна как «королева нектарного бала». Для растения характерно выделение большого количества нектара и длительное цветение, вплоть до самых заморозков.

С одного гектара этого медоноса пчелы собирают от 0,5 до 1 тонны меда. Такая продуктивность напрямую связана с обильным цветением фацелии. Область произрастания цветка ограничена и в дикой природе он изредка встречается в южных широтах. Культивируемая на юге Западной Сибири, Кавказе, Закарпатье, преимущественно как трава для пчел, фацелия производит больше ценной пыльцы, чем другие медоносы.

Профессиональные пчеловоды засеивают фацелию в четыре этапа (с ранней весны до осени). Когда одна партия растений отцветает, начинают цвести другие, то есть процесс обеспечен практически до первых заморозков. То есть, получается, что сбор меда осуществляется в течение всего лета и осени.

При хорошей погоде, пчелы охотно посещают растение, с утра и до поздней ночи. Даже в осенний период, когда все медоносы уже отцвели, с фацелии продолжает выделяться нектар, что дает возможность пчеловодам собрать больше меда, а пчелам хорошо подготовиться к зиме.

Знаете ли вы? Родина фацелии - Южная и Северная Америка, где всего насчитывается около 57 видов этой культуры. В наших широтах для получения меда культивируют пижмолистную или рябинколистную фацелию.

Описание меда (внешний вид и т.д.)

Внешне, этот сорт меда очень похож на липовый или акациевый, поэтому, их легко перепутать, если не знать медонос. Однако, после дегустации станет очевидно, что перед вами именно мед с фацелии, так как по вкусовым качеством он выгодно отличается от остальных.

Сразу после сбора, как и любой другой вид, фацеливый мед имеет жидкую консистенцию. Окраска сначала бледно-желтая, почти прозрачная, но по мере загустения мед приобретает белый оттенок, иногда с зеленоватым отливом. Имеет очень интенсивный, цветочный, слегка терпкий и пьянящий аромат.

Вкус нежный и тонкий, слегка пряный, сладкий, но без излишней приторности. Из-за высокой концентрации фруктозы, кристаллизация меда проходит очень медленно. После загустения фацелиевый мед являет собой тягучую массу, напоминающую тесто. Имеет приятную и нежную консистенцию и легко ложится на любую выпечку.

Полезные свойства

Мед из фацелии широко известен еще и благодаря своим полезным свойствам. В его состав входит ванадий, калий, кальций, кобальт, никель, марганец, стронций, хром, цинк и даже серебро.

Продукт полон витаминов, аминокислот, а также на 80% состоит с дисахаридов, фруктозы и глюкозы. Он помогает стимулировать обмен веществ, укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение и нормализует функционирование организма в целом.

Фацеливый мед ценится за жаропонижающие, антибактериальные и болеутоляющие свойства, а также оказывает положительный эффект на сердечно-сосудистую и нервную системы, улучшает лимфоток. Доказано, что регулярный прием фацеливого меда в течение 1 месяца, хорошо повышает уровень гемоглобина в крови.

Это отличное целебное лакомство для тех, у кого существует проблема гастрита, язвы, изжоги, пониженной кислотности и заболевания печени. Благодаря наличию гликогена в составе меда, повышаются защитные свойства печени и ее стойкость к отрицательным факторам.

Употребление фацеливого меда позволяет восстановить тонус и энергетический баланс организма. Через три недели или месяц регулярного приема можно почувствовать прилив сил и бодрости, а также улучшается сон и настроение.

Применение фацеливого меда в народной медицине (рецепты)

Благодаря такому изобилию витаминов и минералов, мед фацелии получил заслуженное признание своих полезных свойств, особенносреди знахарей и народных целителей. Его использование насчитывает множество рецептов и оказывает положительный эффект даже при хронических болезнях.

Важно! Нельзя разводить фацеливый мед в кипятке иначе он утратит все витамины и полезные качества.

При дисбактериозе

Этот мед - отличный стабилизатор кишечной микрофлоры, восстанавливающий слизистую желудка, поэтому его рекомендуется есть при дисбактериозе . Чтобы устранить воспалительные процессы в кишечнике и снять боль, нужно принимать 80 грамм продукта небольшими порциями в течение дня. Медленно поступая в организм, мед мягко всасывается, устраняет боль и понижает кислотность.

При заболеваниях желудка

Оказывая благоприятное воздействие на слизистую желудка, фацеливый мед также заживляет небольшие язвы. Поэтому его рекомендуют употреблять при лечении болезней желудочно-кишечного тракта. Для этого готовят смесь из фацеливого меда (150 г), измельченных ядер грецких орехов (250 г) и свежего сока алоэ (50 г), затем принимая полученный состав 3 раза в день по 1 ст. ложке.

При пониженной кислотности мед (150 г) смешивают с соком каланхоэ (50 г) и добавляют к нему спиртовой экстракт прополиса (10 г). Затем пропаривают на водяной бане в течение 5 минут и принимают внутрь. Помимо заживляющего эффекта, мед также благотворно воздействует на нервную систему, что немаловажно при заболеваниях желудка. Как известно, многие болезни ЖКТ возникают именно на нервной почве.

При хроническом гастрите

При хроническом гастрите хорошо помогает такой рецепт: 100 г фацеливого меда соединяют с 20 г сока каланхоэ и 10 г экстракта прополиса на спирту (10%). После чего полученную массу помещают на водяную баню и прогревают около 5 минут. Принимать средство нужно ежедневно, по столовой ложке на протяжении двух месяцев.