Сколько варятся сосиски. Рецепты варёных сосисок, секреты выбора гарниров и добавления специй

Время приготовления: 5
Сложность: лёгкая

Приготовление

Первое. Подберите кастрюлю нужного размера. Сосиски в емкости должны быть прямыми и полностью погружаться в воду.
Второе. Подготовьте продукт к готовке. Искусственную пленку с надписями необходимо убрать, натуральную оболочку оставить. Это предотвратит попадание вредных веществ внутрь продукта.
Третье. Сделать несколько проколов с каждой стороны. Оболочка не лопнет, сохранится аппетитный вид.
Четвертое. После закипания опустить, убавить огонь и варить в кипящей воде не больше пяти минут. Соль добавлять не требуется, положите лавровый лист. Он придаст пикантный привкус, аромат.
Пятое. Убрать кастрюлю с плиты. Вытащить, снять оболочку.

Сосиски недорогая и вкусная альтернатива мясу на завтрак, обед, ужин. Быстро варятся, их любят дети. В сыром виде употреблять не рекомендуется. Сосиски могут содержать микроорганизмы вредные для кишечника. Чтобы они стали приятным дополнением к пюре или макаронам, нужно знать, сколько варить сосиски по времени.

Советы:

Не оставляйте сосиски долго в воде после приготовления, они потеряют вкус;
Сардельки варятся на две минуты дольше;
Переваренные сосиски приобретают вкус картона, похожи на кисель;
У качественных сосисок срок годности не больше трех суток;
Испорченные колбасные изделия имеют влажную склизкую упаковку;
Поддержать теплое состояние продукта перед едой, подогреть в духовом шкафу при 80 градусах или на паровой бане.

Как варить сосиски к гарниру из спагетти или картошки на плите в кастрюле, а также в мультиварке или микроволновке, затрудняется большинство хозяек. Все тонкости приготовления быстрого блюда: сколько варить сосиски в кипящей воде, количество жидкости, температурный режим варки колбасного изделия – предлагаю вашему вниманию.

Вкусными сосиски получаются как в оболочке, так и без нее. Замороженные сосиски можно не подвергать дефростации. Как подавать сосиски, тоже необходимо знать. Листья зеленого салата, свежие или маринованные овощи служат отличной добавкой к привычному мясному блюду. Распространенная еда не обходится без соуса. Пользующимися спросом являются кетчуп, майонез, сырный соус, аджика, сметана.

Пошаговый рецепт, как варить сосиски в мультиварке, использует режим приготовления «Варка на пару». Купленные сосиски следует уложить в верхнюю чашу, выбрать блюдо (овощи или рыба) и нажать кнопку «Старт» с условием, что крышка мультиварки закрыта.

Чтобы приготовить вареные сосиски на плите в кастрюле, нам потребуется:

магазинные сосиски;
питьевая вода;
удобная кастрюлька.

Как варить сосиски пошаговый рецепт

Замороженные мясные изделия будем забрасывать в холодную воду. Другого варианта, как варить сосиски, здесь не существует.

Пошаговый рецепт варки купленных сосисок без пленки простой. Надрезав кончик сосиски, и потянув оболочку по длине, снимем без особых усилий. Чтобы сохранить форму сосисок, делаем проколы зубчиками вилки в нескольких местах.

Забрасываем свежие сосиски в кипящую воду без соли. На одну пачку нежных сосисок достаточно налить в кастрюлю 300 миллилитров питьевой воды. Время ожидания приготовления мясного полуфабриката не больше 5 минут.

Как варить сырые замороженные сосиски в микроволновке, обращаем внимание на режим разогревания. Берем специальную миску, наливаем 400 миллилитров, кладем магазинные сосиски. Время приготовления сочных сосисок зависит от мощности гаджета, но не более 7 минут. Пленку снимаем с горячих сосисок и подаем на тарелке с соусом и салатом.

Если желаете получить удовольствие от домашней варки и поглощения еды, мой вам совет – воспользуйтесь функцией «Макароны» в мультиварке Поларис.

Как варить спагетти с сосисками видео

Не пропускаем обновления сайта . Узнайте совет, как варить сосиски, чтобы они не лопнули. Рецепт Пирога с брусникой вы найдете в рубрике Выпечка и десерт.

Сосиски положить в кастрюлю с кипящей водой и варить - минут. Солить сосиски при варке не нужно.

Как варить сосиски

Как варить сосиски в кастрюле

1. Снять искусственную пленку с сосисок, надрезав ее с одного конца и потянув вокруг сосиски по спирали, натуральную оболочку не снимать.

2. Влить 300 миллилитров холодной воды в неглубокую кастрюлю, поместить ее на конфорку на сильный огонь, дать закипеть.

3. Положить в кипящую воду сосиски, поменять огонь на тихий, закрыть кастрюлю крышкой.

4. Варить сосиски 5-7 минут, подавать с соусом и хлебом.

Как варить сосиски в микроволновке
1. Почистить сосиски от искусственной оболочки, надрезав ее с одного конца, натуральную оболочку не снимать.
2. Положить сосиски в глубокую пластиковую или стеклянную тарелку, залить 400 миллилитрами горячей воды, чтобы она полностью покрывала сосиски, накрыть крышкой.
3. Поместить в микроволновку тарелку с сосисками, включить режим разогрева и мощность 800 ватт на 3-5 минут.

Как варить замороженные сосиски в кастрюле
1. Проколоть сосиски в нескольких местах булавкой, не снимая пленки.
2. Влить в кастрюлю 300 миллилитров холодной воды, положить сосиски, поставить на средний огонь, дождаться закипания.
3. Варить сосиски в кипящей воде 7-8 минут.
4. После варки вынуть сосиски из кастрюли, надрезать пленку с одного конца и снять ее.

Как варить замороженные сосиски в микроволновке
1. Влить 400 миллилитров холодной воды в глубокую пластиковую или стеклянную тарелку.
2. Проколоть сосиски в нескольких местах булавкой, не снимая пленки.
3. Положить в тарелку с водой сосиски, накрыть крышкой, поместить в микроволновку.
4. Включить микроволновку на режим разогревания на 3-5 минут.
5. Вынуть сосиски из тарелки, надрезать пленку с одного конца и снять.

Как варить сосиски в мультиварке
1. Почистить сосиски от полиэтиленовой оболочки, натуральную - не снимать.
2. Влить в чашу мультиварки 300 миллилитров горячей воды.
3. Положить в чашу с водой сосиски, включить режим "Варка".
4. Варить сосиски 7 минут.

Как варить сосиски в пароварке
1. Почистить сосиски от полиэтиленовой оболочки, натуральную не снимать.
2. Налить в пароварку 1 литр холодной воды, поместить на сильный огонь, дать закипеть.
3. Выложить на решетку первого яруса пароварки сосиски, держать на пару 10-15 минут.

Фкуснофакты

В оболочке или без
Можно варить сосиски и в оболочке, и без неё - главное, в итоге не съесть ненатуральную оболочку. Чтобы сэкономить время, ненатуральную оболочку можно снять, пока закипает вода для варки сосисок. А вот если оболочка натуральная - её вообще не нужно счищать.

Сосисочная математика
- Стоимость сосисок - 350-450 руб./килограмм (в среднем по Москве на июнь 2017 года).

- Калорийность варёных сосисок - 250-300 ккал/100 грамм.

Как выбрать сосиски для варки
1. Цена за килограмм натуральных сосисок не может быть меньше, чем за килограмм мяса. Для удешевления стоимости в сосиски часто добавляют клетчатку и пищевые волокна, это обычно указывают в составе.
2. Знак ГОСТ на упаковке говорит о стандартном составе, знак ТУ - о необычных ингредиентах: специях, сырах и т.д.
3. В состав качественных сосисок не входят ароматизаторы, загустители, красители, модифицированный крахмал. Если сосиски тёмного цвета, они содержат слишком много консервантов.
4. Нитрит натрия добавляют почти во все сосиски, чтобы придать им розовый цвет. Если сосиски ярко-розового цвета, скорее всего, с красителями переборщили.
5. Срок годности сосисок на развес - 3-5 суток, в вакуумной упаковке - 15-20 суток. Сосиски после варки хранить в холодильнике не больше 12 часов - прямо в кастрюле, в которой они варились.

С чем подавать сосиски
- Наиболее популярные гарниры к варёным сосискам - макароны и картошка. На закуску подойдут листья салата, сыр, помидоры.
- Наиболее популярные соусы к варёным сосискам - кетчуп, майонез, сырный соус, сметана, аджика, соевый соус, горчица.

Как варить макароны с сосисками
На 2 порции: вскипятить много воды (2 литра), добавить соль, всыпать 100 грамм макарон, через 3 минуты добавить порезанные кружочками сосиски, варить 7 минут. Слить через дуршлаг, полить маслом и соусом, и подать.

Как сварить волосатые сосиски
Сосиски проткните макаронами так, чтобы получился "ёжик". Опускайте "ёжиков" из сосисок и макарон в кастрюлю по одному так, чтобы макароны успели размокнуть. Каждую из волосатых сосисок варить 10 минут. Технология простая: варится первая часть волосатых сосисок, и когда макароны полностью погрузятся в воду, можно добавлять еще пару волосатых сосисок.

Добавлено в закладки: 0

Перед варкой с сосисок снимаем полиэтиленовую оболочку. Если же оболочка натуральная, ее нужно проткнуть в нескольких местах, чтоб сосиски во время варки не лопнули. Сосиски кладем в кастрюлю с кипящей водой и варим 5-7 минут. Во время варки их солить не нужно.

Как варить сосиски в гаджетах?

В микроволновке сосиски варить нужно 3 минуты, включив самую большую мощность. Кладем их в глубокую миску с водой так, чтоб жидкость полностью покрывала сосиски.

В пароварке сосиски варить необходимо 10 минут.

В скороварке сосиски варить необходимо 5 минут.

Как подавать сосиски?

С вареными сосисками подают макароны, картофельное пюре, листья салата, помидоры или сыр. А лучшими соусами к сосискам считаются: майонез, сырный соус, томатный соус, горчица, сметана, аджика и соевый соус.

Как приготовить вареные макароны с сосисками?

Сосиски режем кружочками, жарим на сковороде 5-6 минут на небольшом огне. или , добавляем к ним сосиски, подаем с соусом, кетчупом или измельченными помидорами.

Как сварить волосатые сосиски?

Сосиски протыкаем спагетти так, чтоб получился «ежик». Опускаем такие ежики по одному в кипящую воду, как только спагетти размокают, можно класть следующий. Варить волосатые сосиски нужно 10 минут после начала кипения воды.

Наверняка у каждой хозяйки случались ситуации, когда не было времени на приготовление полноценного ужина или завтрака. Как же чаще всего они решают эту проблему? На помощь приходят - хорошо знакомая или отварные мясные изделия (сосиски, сардельки). Просто и сытно одновременно, не правда ли? А все ли знают, в воде самым простым способом? В этой статье вы найдете много полезных советов, а также оригинальный способ приготовления блюда, сочетающего в себе одновременно и гарнир, и мясной ингредиент.

в воде : основные этапы работы

Как варить сосиски в мультиварке

Удобство техники заключается в том, что вы сможете получить блюдо к назначенному времени в горячем виде. Выберите нужный режим, при котором, кстати, можно готовить сосиски одновременно, например, с мелкой вермишелью. Полноценное блюдо вы получите быстро и просто. Похожий рецепт описан ниже в этой статье. А на фото вы увидите результат работы.

Рецепт «Ежики»: как варить сосиски в воде со спагетти

Особенно это рецепт понравится детям благодаря его оригинальности. Возьмите незамороженные сосиски и порежьте каждую из них на 3-4 части. Затем аккуратно проткните кусочки тонкими спагетти, стараясь их не поломать. Для этого подойдут прочные изделия из твердых сортов пшеницы. В результате вы получите маленькие цилиндрики, нанизанные на несколько вермишелек длиной 8-10 см. А как варить сосиски в кастрюле, чтобы они получились красивыми и целыми? Позаботьтесь о том, чтобы емкость была достаточно объемная, чтобы «заготовкам» было в ней свободно. Подготовленные продукты бросьте в кипящую немного подсоленную воду и варите 5-7 минут. Затем выньте из раствора и смажьте сливочным маслом. Оригинальное блюдо готово!